初中化學(xué)化學(xué)家革新化學(xué)教育的化學(xué)大師李比希

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革新化學(xué)教化的化學(xué)大師李比希

李比希

(公元1803～1873)

1803年5月12日，李比希生于德國的達(dá)姆斯塔特（Darnistadt）。父親是一個(gè)染料制造商，家中有很多化學(xué)藥品。小小的李比希常常自己動(dòng)手做化學(xué)試驗(yàn)，他對試驗(yàn)和視察有著深厚的愛好。他把父親店鋪后邊的廚房改造成自己的試驗(yàn)室，在閣樓上，自己偷偷做雷酸鹽的試驗(yàn)。有一次他在做雷酸汞的試驗(yàn)時(shí)。引起了爆炸，振動(dòng)了整個(gè)樓房，屋頂?shù)囊唤且脖徽Я?，但他本人沒有受傷。對于這件事，李比希的父親并沒有責(zé)怪他，反而說他有膽識(shí)、有追求精神。每當(dāng)李比?；貞浲聲r(shí)，他都深有感受他說：童年的化學(xué)試驗(yàn)，激發(fā)了他的想象力和對化學(xué)的酷愛。

青年時(shí)代的李比希，不遠(yuǎn)千里到波恩求學(xué)，他的第一個(gè)老師是卡斯特納。后來，李比希又轉(zhuǎn)到埃爾蘭根高校學(xué)習(xí)，并于1822年獲博士學(xué)位，博士論文的題目是《論雷酸汞的成分》。獲博士學(xué)位以后，他又到法國巴黎接著深造。經(jīng)洪堡特（A。VonHtmboldt，1769～1859）教授舉薦，他進(jìn)入了蓋·呂薩克試驗(yàn)室進(jìn)行探討工作。在1822一1824兩年的探討中，在探究各種有機(jī)化合物的同時(shí)，他系統(tǒng)地探討了雷酸鹽。找到了防止雷酸鹽爆炸的填充劑，發(fā)覺用烘焙過的苦土（MgO）與雷酸鹽相混和，可以特別有效地防止雷酸鹽爆炸。李比希在1823年6月23日向科學(xué)院報(bào)告了他的探討成果。當(dāng)時(shí)，會(huì)議主持人洪堡特教授對李比希說：“您的探討不僅本身具有重要意義，更重要的是這一成果使人們感到，您是一位有杰出才能的人?！?/p>

李比希1824年回到德國，擔(dān)當(dāng)了吉森（Giessen）高校編外教授，兩年以后升為正式教授，當(dāng)時(shí)他年僅23歲。

李比希在化學(xué)上建樹極多，除雷酸鹽的探討成果之外，1829年發(fā)覺了馬尿酸，18N年合成了氯醛和氯仿，1832年和維勒鑒定出苯乙酰基：1834年提出乙醇、乙醚等，都可視為乙基的化合物，并命名了乙基（C2H5—）。

李比希和法國化學(xué)家杜馬合作，在1837年10月23日呈送法國科學(xué)院的論文中指出：“無機(jī)化學(xué)中的‘基’是簡潔的多有機(jī)化學(xué)中的‘基’是化合物，這是二者的不同點(diǎn)。但是，在無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)中，化學(xué)的規(guī)律是一樣的?！?838年，李比希還給“基”下了如下的定義。

1．有機(jī)化學(xué)中的“基”是一系列化合物中不變的部分。

2.“基”在化合物中，可被元素置換。

3．置換“基”的元素，可以被其他元素所取代。

李比希認(rèn)為，一個(gè)原子團(tuán)滿意以上三個(gè)條件中的兩條就可以稱為“基”。從今，有機(jī)化學(xué)中“基”的概念就確定了。

1837年，李比希還提出了有關(guān)多元酸的理論，開展了對有機(jī)酸的探討，說明白酸和氫的內(nèi)在聯(lián)系。1839年，李比希探討了“發(fā)酵”和“腐敗”問題，對“發(fā)酵”和“腐敗”做了理論說明。同時(shí)，他還探討了尿酸的衍生物、生物堿、氨基酸、胱胺、肌酸等多種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

李比希對化學(xué)教學(xué)一貫盡心竭力，自1824年回國后，他發(fā)覺德國的化學(xué)教化落后于法國，很多德國高校沒有化學(xué)教授，化學(xué)課由醫(yī)學(xué)博士講授?；瘜W(xué)試驗(yàn)教學(xué)的條件就更差了，全國只有湯姆遜設(shè)立的一處試驗(yàn)室，一些聞名化學(xué)家的試驗(yàn)室，都是私人性質(zhì)的。只能接受一兩名學(xué)生做專題探討。為了變更這種狀況，李比希加強(qiáng)了對試驗(yàn)室建設(shè)和化學(xué)教學(xué)法的探討，使化學(xué)教學(xué)真正具備了試驗(yàn)科學(xué)的特色。他的努力得到了校方和國家的支持，經(jīng)過兩年努力，他在吉森高校建立了一個(gè)完善的試驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)，他的試驗(yàn)室可以同時(shí)容納22名學(xué)生做試驗(yàn)，教室可以供120人聽講，講臺(tái)的兩側(cè)有各種試驗(yàn)設(shè)備和儀器，可以便利地為聽講人做各種演示試驗(yàn)。

李比希建立的試驗(yàn)室后來被稱為“李比希試驗(yàn)室”，由于這一試驗(yàn)室培育出一大批第一流的化學(xué)人才，所以成了全世界化學(xué)化工工作者注目和憧憬的地方。李比希試驗(yàn)室科研和教學(xué)的風(fēng)格，很快傳遺了全世界。李比希還制造和改進(jìn)了很多化學(xué)儀器，如有機(jī)分析燃燒儀。李比希冷凝球、玻璃冷凝管等等。這些儀器便利耐用，所以德國的儀器制造商紛紛大量仿制，向外國輸出。

為了發(fā)展化學(xué)教學(xué)，李比希還用新的體系編制了化學(xué)教學(xué)大綱。他認(rèn)為，化學(xué)不僅是一門試驗(yàn)科學(xué)，同時(shí)干脆關(guān)系到國家的命運(yùn)和人民的生活。所以他認(rèn)為：“學(xué)習(xí)化學(xué)的真正中心，不在于講課，而在于實(shí)際工作?！彼笏膶W(xué)生既會(huì)定性分析，又會(huì)定量分析，然后自行制備各種有機(jī)化合物。這樣就可以培育出較強(qiáng)的實(shí)際工作實(shí)力。

李比希一生為化學(xué)事業(yè)培育了一大批第一流的化學(xué)家，俄國的齊寧、法國的日拉爾、英國的威廉姆遜、德國的霍夫曼、凱庫勒，此外象富蘭克蘭、武茲等，都是李比希的學(xué)生。

李比希對無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)都做出了卓越的貢獻(xiàn)。他獨(dú)創(chuàng)和改進(jìn)了有機(jī)分析的方法，精確地分析過大量的有機(jī)化合物，合成過氯仿（CHC13）、三氯乙醛（CCl3CHO）和多種有機(jī)酸，他還曾與他人合作，提出了化合物基團(tuán)的概念以及多元酸的理論。李比希開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)化學(xué)的探討提出植物須要氮、磷，鉀等基本元素，探討了提高土壤肥力的問題，因此，他被農(nóng)學(xué)界稱為“農(nóng)業(yè)化學(xué)之父”。

李比希一生獲得過很多榮譽(yù)，1860年被選為巴伐利亞科學(xué)院院長，還曾被選為德國、法國、英國、俄國、瑞典等國家科學(xué)院的院士或名譽(yù)院士。

1873年4月18日，李比希國感冒逝于德國的慕尼黑。李比希作為科學(xué)巨人，名震歐洲。但是，科學(xué)真理是無情的，她不屈從于權(quán)力，也不依附名家的威望，她只偏愛實(shí)事求是的人。在聞名化學(xué)家因拉發(fā)覺元素溴的前四年，李比希曾收到一瓶棕紅色的液體，這是一位德國商人給他的，據(jù)說是海藻灰的濾液。商人希望李比希能分析說明這瓶液體的成分。以當(dāng)時(shí)李比希的試驗(yàn)設(shè)備和試驗(yàn)技術(shù)，完全有條件從這瓶液體中發(fā)覺新元素溴。但是，李比希根本就沒有做仔細(xì)的化學(xué)分析，只用肉眼看了看，就匆忙斷定，瓶中之物是“氯化碘”然后就把這瓶液體放在柜子里，一放就是四年。1826年8月14日，法國化學(xué)家巴拉宣布，發(fā)覺了新元素溴這種元素性質(zhì)介于氯和碘之間，這一發(fā)覺，震驚了化學(xué)界。李比?？吹搅税屠膱?bào)告以后，忽然想起四年前他放到柜子里的那瓶“氯化碘”，他抓緊翻箱倒柜，找出了那瓶棕色液體，仔細(xì)地進(jìn)行了化學(xué)分析，分析結(jié)果使他激烈又痛心。原來，那瓶棕色液體不含有氯，也不含有碘，更不是他揣測的“氯化碘”，其成分正是巴拉發(fā)覺的新元素溴。假如四年前李比希實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)看法，仔細(xì)分析那瓶棕色液體，那么發(fā)覺元素溴的不是巴拉，而將是李比希。

一個(gè)重大的科學(xué)發(fā)覺，李比希失之交臂，他后悔極了，恨自己馬虎大意，恨自己進(jìn)行了大半輩子的化學(xué)探討，卻缺乏嚴(yán)格的科學(xué)看法。他為了警