第28課 能量的獲得（解析版）

第28課能量的獲得學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸多種多樣的呼吸器官有氧呼吸的特點(diǎn)與應(yīng)用無(wú)氧呼吸的作用多種多樣的呼吸器官002預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)觀察下列現(xiàn)象思考上述變化的原因003知識(shí)梳理一.有氧呼吸：1.呼吸作用：細(xì)胞內(nèi)氧化分解糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物，并釋放出能量的過(guò)程。2.有氧呼吸：在氧氣的參與下，有機(jī)物的分解較為徹底，并釋放出較多的能量的呼吸作用方式，大多數(shù)生物均以有氧呼吸作為呼吸作用的主要方式，無(wú)氧呼吸只是作為一種暫時(shí)補(bǔ)充，它釋放的能量比有氧呼吸要少得多。3.呼吸運(yùn)動(dòng)與呼吸作用：4.有氧呼吸文字表達(dá)式：葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量（大量）5.糖類是人體最主要的能量來(lái)源：在一般情況下，人體每天進(jìn)行各種生理活動(dòng)所需的能量大多來(lái)源于糖類，也有一部分來(lái)源于脂肪，極少數(shù)來(lái)源于蛋白質(zhì)。二.無(wú)氧呼吸：1.無(wú)氧呼吸：指在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的作用，細(xì)胞把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放少量能量的過(guò)程。2.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉細(xì)胞急需大量的能量，但僅靠呼吸運(yùn)動(dòng)和血液循環(huán)不能滿足肌肉組織對(duì)氧的需求，所以細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸。3.動(dòng)物無(wú)氧呼吸文字表達(dá)式：葡萄糖乳酸+能量（少量）4.植物無(wú)氧呼吸文字表達(dá)式：葡萄糖酒精+二氧化碳+能量（少量）4.微生物獲得能量的方式：微生物獲得的能量有有氧呼吸、無(wú)氧呼吸兩種呼吸類型。其中微生物的無(wú)氧呼吸被稱為發(fā)酵（如下圖）。如酵母菌在有氧的情況下進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧的情況下則進(jìn)行無(wú)氧呼吸。三.多樣的呼吸器官：1.低等無(wú)脊椎動(dòng)物如草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等，大多數(shù)沒(méi)有專門的呼吸器官，它們只靠體表與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。2.較為高等的無(wú)脊椎動(dòng)物開(kāi)始，已經(jīng)出現(xiàn)了專門用于呼吸的器官，如對(duì)蝦用腮呼吸，蝗蟲(chóng)用氣管呼吸3.魚(yú)類使用腮進(jìn)行呼吸4.兩棲動(dòng)物使用肺呼吸，皮膚輔助呼吸5.爬行類、鳥(niǎo)類和哺乳類使用肺呼吸，鳥(niǎo)類使用氣囊輔助呼吸00401強(qiáng)化訓(xùn)練一、選擇題1．聯(lián)合國(guó)教科文組織將太極拳正式列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前太極拳被公認(rèn)為21世紀(jì)人類最佳健身運(yùn)動(dòng)方式，它十分注重種以上的“吐納”修養(yǎng)技巧，合理鍛煉有意身體健康，下列說(shuō)法正確的是（）A．錢阿姨打太極后腿部肌肉酸脹，這是有氧呼吸運(yùn)動(dòng)過(guò)量導(dǎo)致的B．張爺爺吸氣提腳時(shí)，膈肌收縮，肋間內(nèi)肌舒張，胸腔體積增大C．李奶奶準(zhǔn)備清晨天亮前到公園里打太極，因?yàn)榇藭r(shí)氧氣濃度大D．小王同學(xué)打了一套太極拳后，大汗淋漓，此時(shí)他產(chǎn)熱大于散熱2．人體在劇烈運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，不可能發(fā)生的（）A．血液中酒精含量增加 B．貯存的糖元減少C．乳酸積累增加 D．皮膚分泌汗液增加3．科學(xué)課本上“食物與能量”的教學(xué)內(nèi)容中，為了比較體內(nèi)不同種類的有機(jī)物在呼吸作用中釋放的能量多少，通過(guò)分別燃燒花生仁、大米、牛肉干來(lái)加熱試管中的水，并比較水的溫度變化的實(shí)驗(yàn)來(lái)推測(cè)三種食物所含能量的高低。下列選項(xiàng)與這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)原理、方法無(wú)直接關(guān)系的是（）A．能量轉(zhuǎn)化與守恒定律B．變量控制C．氧化反應(yīng)程度 D．同化作用4．在參加完體育測(cè)試后，有同學(xué)感到肌肉酸疼，其主要原因時(shí)（）A．有氧呼吸產(chǎn)生了乳酸 B．無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了乳酸C．有氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳 D．無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳5．跳繩是一項(xiàng)易于開(kāi)展又具有良好健身效果的運(yùn)動(dòng)，如圖曲線A表示某人跳繩前后的實(shí)際耗氧量，折線B是根據(jù)其運(yùn)動(dòng)量的大小計(jì)算出的理論耗氧量。下列說(shuō)法不正確的是（）A．通過(guò)對(duì)曲線圖分析，跳繩過(guò)程中人體能量的供應(yīng)來(lái)自有氧呼吸和無(wú)氧呼吸B．運(yùn)動(dòng)后一段時(shí)間內(nèi)，曲線A高于曲線B，表明肌肉疲勞的恢復(fù)過(guò)程需要消耗氧氣C．跳繩時(shí)汗液分泌增加，此時(shí)人體散熱量基本等于產(chǎn)熱量D．跳繩過(guò)程中，人體消耗的化學(xué)能全部轉(zhuǎn)化為人和繩子的機(jī)械能6．人體內(nèi)二氧化碳濃度最大的地方是（）A．肺泡B．肺泡周圍毛細(xì)血管C．組織細(xì)胞D．組織細(xì)胞周圍毛細(xì)血管7．下列不屬于呼吸作用的結(jié)果的是（）A．放出二氧化碳B．產(chǎn)生氧氣C．釋放能量 D．生成水8．人在下列哪種情況，無(wú)氧呼吸的量會(huì)增加？（

）A．從平原地區(qū)進(jìn)入高原初期B．在1萬(wàn)米的長(zhǎng)跑比賽中C．從高原地區(qū)進(jìn)入平原初期D．深度睡眠時(shí)9．蘿卜放久了就會(huì)空心，不如剛買回來(lái)的時(shí)候好吃，這是因?yàn)榇娣牌陂g（

）A．被細(xì)菌和真菌等微生物分解B．蘿卜細(xì)胞的呼吸作用消耗了有機(jī)物C．蘿卜細(xì)胞停止了分裂和生長(zhǎng)D．蘿卜進(jìn)行了蒸騰作用，散失了較多的水分二、填空題10．小明在研學(xué)活動(dòng)期間，參觀了某葡萄園并參與相關(guān)活動(dòng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）一些葡萄植株葉子發(fā)黃，小明建議施加尿素【CO（NH2）2】等化肥，尿素屬于肥。（2）自制葡萄酒時(shí)，利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵，產(chǎn)生酒精及二氧化碳，這里的發(fā)酵指酵母菌進(jìn)行呼吸。11．下圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的無(wú)氧呼吸所制作的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。先將葡萄糖溶液加熱煮沸殺滅細(xì)菌，再冷卻備用。開(kāi)始時(shí)在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過(guò)程中液體會(huì)進(jìn)入移液管（有刻度），從移液管的刻度上可以讀出進(jìn)入移液管的液體量。表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的數(shù)據(jù)（單位：）。時(shí)間數(shù)據(jù)溫度第1分鐘第2分鐘第3分鐘第4分鐘第5分鐘4℃000010℃0.21.01.93.14.020℃0.41.32.23.34.535℃0.71.72.84.45.055℃00.10.20.30.4（1）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前應(yīng)對(duì)葡萄糖溶液作煮沸滅菌處理，其目的是。（2）最有利于酵母菌發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)溫度是，表格中的數(shù)據(jù)表示的意思是。12．小金同學(xué)研究酵母菌的呼吸作用方式及其代謝產(chǎn)物，設(shè)計(jì)圖甲和乙裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在35℃時(shí)，將酵母菌和一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液混合后，加入B和D裝置中。據(jù)此回答下列問(wèn)題：（1）小金同學(xué)通過(guò)C和E裝置的澄清石灰水是否變渾濁，來(lái)判斷酵母菌是進(jìn)行有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸。該判斷依據(jù)是否合理，說(shuō)明理由。（2）小金認(rèn)為C瓶澄清石灰水變渾濁不足以確定B瓶產(chǎn)生了，需要如何改進(jìn)？（3）利用傳感器測(cè)定并記錄裝置D中酵母菌數(shù)量、葡萄糖濃度和酒精濃度繪制圖丙曲線。解釋在溫度為35℃時(shí)，圖丙中酒精含量變化的原因是。13．紹興黃酒是中國(guó)名酒之一，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以明凈澄澈的鑒湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。(1)釀酒過(guò)程中需要先把糯米煮熟的目的是；(2)發(fā)酵過(guò)程需要加入酒曲，酒曲中的酵母菌屬于生物（選填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）。14．2019年11月24日，湖州龍之夢(mèng)太湖圖影國(guó)際馬拉松賽正式鳴槍起跑。馬拉松是一場(chǎng)考驗(yàn)運(yùn)動(dòng)員體力和意志的比賽。（1）賽跑運(yùn)動(dòng)員的呼吸和脈搏明顯加快，從而及時(shí)為骨骼肌細(xì)胞運(yùn)送和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（2）某運(yùn)動(dòng)員跑完全程馬拉松，體重減輕。從新陳代謝角度分析，這是人體同化作用異化作用的結(jié)果（選填大于或小于或等于）。15．酵母菌是一種單細(xì)胞真菌。如圖是小明同學(xué)研究酵母菌在無(wú)氧條件下，吸收溶液中的葡萄糖分解為酒精和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先將溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧氣和滅菌，冷卻后待用，然后在潔凈的錐形瓶中裝滿葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中液體從細(xì)玻璃管口滴出，統(tǒng)計(jì)細(xì)玻璃管口滴下的液滴數(shù)，表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的液滴數(shù)。(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是探究。(2)該實(shí)驗(yàn)運(yùn)用了轉(zhuǎn)換法這一科學(xué)方法，即通過(guò)反映酵母菌呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的多少。(3)55℃時(shí)，酵母菌的呼吸作用比較弱，原因是細(xì)胞內(nèi)的催化作用受到影響。(4)35℃時(shí)，第5分鐘細(xì)玻璃管口滴下的液滴數(shù)比第4分鐘少，原因可能是。16．如圖所示是水螅和乳酸菌的呼吸情況與氧濃度的關(guān)系，其中表示水螅的曲線是____，它所進(jìn)行的呼吸方式為_(kāi)_______；表示乳酸菌的曲線為_(kāi)___，它所進(jìn)行的呼吸方式為_(kāi)_______；判定依據(jù)是________________。17．微生物的無(wú)氧呼吸被稱為，如人們可利用的發(fā)酵作用生產(chǎn)泡菜、酸奶等食品。利用酵母菌在有氧情況下進(jìn)行呼吸，在無(wú)氧情況下則能進(jìn)行呼吸，分別用于制作和等。三、探究題18．酵母菌在無(wú)氧環(huán)境下將有機(jī)物分解成酒精與二氧化碳。酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精會(huì)對(duì)其造成傷害，從而抑制其呼吸作用強(qiáng)度嗎？為此，科學(xué)小組的同學(xué)進(jìn)行了如下探究活動(dòng)?！咎岢黾僭O(shè)】酒精對(duì)酵母菌的無(wú)氧呼吸有抑制作用，且濃度越高抑制作用越大。【實(shí)驗(yàn)器材】燒杯6個(gè)，氣球6個(gè)，酵母菌培養(yǎng)液，體積分?jǐn)?shù)為20%、40%、60%、80%的酒精，蒸餾水，量筒，刻度尺等?！緦?shí)驗(yàn)原理】裝置如圖所示，氣球的體積會(huì)因酵母菌的無(wú)氧呼吸而變大，從而導(dǎo)致燒杯中的液面上升，根據(jù)單位時(shí)間內(nèi)液面上升的高度反映酵母菌無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度。

【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】①將6個(gè)氣球分別編號(hào)，向1號(hào)氣球中加10mL已殺死酵母菌的培養(yǎng)液，其余氣球中分別加入含有等量酵母菌的培養(yǎng)液10mL；②在1，2號(hào)氣球中加入10mL蒸餾水，3至6號(hào)氣球中分別加入10mL不同濃度的酒精，然后將6個(gè)氣球分別置于對(duì)應(yīng)編號(hào)的6個(gè)燒杯中，保溫一段時(shí)間，將觀察結(jié)果記錄于表中（忽略酒精蒸發(fā)）：實(shí)驗(yàn)設(shè)置裝置編號(hào)123456酵母菌培養(yǎng)液10mL加熱殺死10mL10mL10mL10mL10mL不同濃度的酒精蒸餾水蒸餾水20%40%60%80%液面上升的高度設(shè)置第2組實(shí)驗(yàn)的目的是。【預(yù)期結(jié)果】若假設(shè)成立，則1號(hào)燒杯內(nèi)的液面不變；2至6號(hào)的液面高低情況是?！緦?shí)驗(yàn)反思】①由于開(kāi)始時(shí)氣球中存在一定量的氧氣，酵母菌首先進(jìn)行有氧呼吸，有氧呼吸時(shí)消耗的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳體積相同。那么，酵母菌的有氧呼吸會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)生影響嗎？。②實(shí)驗(yàn)中必須讓氣球處于浸沒(méi)狀態(tài)，但隨著氣球的膨脹，氣球會(huì)露出水面，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。為防止氣球露出水面，裝置的改進(jìn)方法是。19．如圖是研究酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)物差異的實(shí)驗(yàn)：步驟一：取2克高活性干酵母放于燒杯中，加入200毫升的32℃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液，攪拌使其均勻混合。步驟二：取兩支相同的注射器，編號(hào)為A和B，在注射器內(nèi)分別抽取30毫升步驟一配置好的酵母菌培養(yǎng)液，B號(hào)注射器再抽取30毫升空氣，振蕩幾次；步驟三：用橡膠管分別連接注射器和裝有BTB試劑的試管，5分鐘后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。步驟四：將注射器內(nèi)的酵母菌培養(yǎng)液分別倒入燒杯中，加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察實(shí)

驗(yàn)現(xiàn)象。查閱資料：①BTB試劑在中性環(huán)境中呈淡藍(lán)色，在酸性環(huán)境中呈黃色；酸性重鉻酸鉀溶液呈橙色，遇酒精變成灰綠色。②有氧呼吸：葡萄糖+氧氣→二氧化碳+水+能量③無(wú)氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+酒精+少量能量（1）實(shí)驗(yàn)用32℃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液的目的是。（2）若A、B兩組試管中若出現(xiàn)現(xiàn)象，說(shuō)明相同條件下，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比有氧呼吸少。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)燒杯中的酸性重鉻酸鉀溶液均變?yōu)榛揖G色，試分析其原因可能是。20．某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案：在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象。請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題：裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水＋葡萄糖＋酵母菌22～30℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大②水＋葡萄糖22～30℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大③水＋酵母菌22～30℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大④水＋葡萄糖＋酵母菌0℃沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大（1）表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是________（填裝置序號(hào)），你作出的假設(shè)是_________________。表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是_________（填裝置序號(hào)），探究的因素是_______。（2）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件：________________________。（3）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧條件下繁殖和生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)菌內(nèi)線粒體數(shù)量（一種與呼吸作用相關(guān)的細(xì)胞器）逐漸減少。當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時(shí)，線粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長(zhǎng)旺盛，繁殖速度加快。請(qǐng)分析線粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長(zhǎng)和繁殖加快的原因：__________________。參考答案1．B【解析】A.人體細(xì)胞無(wú)氧呼吸會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，導(dǎo)致肌肉乏力，故A錯(cuò)誤。B.平靜吸氣時(shí)，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，肺隨之?dāng)U大，形成主動(dòng)的吸氣運(yùn)動(dòng)，故B正確。C.在清晨的時(shí)候，植物進(jìn)行了一夜的呼吸作用消耗了大量的氧，使空氣中氧的含量降低，故C錯(cuò)誤。D.小王同學(xué)打了一套太極拳，產(chǎn)熱的主要器官是骨骼?。捎诋a(chǎn)熱增加，機(jī)體會(huì)通過(guò)一系列調(diào)節(jié)，加快散熱，此時(shí)機(jī)體內(nèi)的產(chǎn)熱量等于散熱量，故D錯(cuò)誤。故選B。2．A【解析】人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，貯存的糖元分解以提供能量，皮膚分泌汗液以調(diào)節(jié)體溫。由于暫時(shí)性的無(wú)氧呼吸，乳酸積累增加。植物無(wú)氧呼吸時(shí)才會(huì)產(chǎn)生酒精。故選A。3．D【解析】A、能量有多種形式，并能從一種形式轉(zhuǎn)化為其他形式，在轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)移的過(guò)程中，能量的總量不變，這就是能量的轉(zhuǎn)化和守恒定律；該實(shí)驗(yàn)通過(guò)燃燒食物來(lái)將食物中儲(chǔ)存的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為水的熱能，就是利用了能量從一種形式向另一種形式的轉(zhuǎn)化，故不符合題意。B、要比較不同種食物所含能量的高低，必需使食物的量相同，加熱前水的溫度和量相同，而要控制的是食物的種類不同，否則實(shí)驗(yàn)結(jié)果就沒(méi)有可比性，因此該實(shí)驗(yàn)也牽扯到控制變量的問(wèn)題，故不符合題意。C、食物中的有機(jī)物在體內(nèi)的氧化分解是緩慢進(jìn)行的，而在體外燃燒的氧化反應(yīng)速度是比較劇烈的，能量的釋放也是很快的，同時(shí)，不同物質(zhì)的氧化反應(yīng)程度也不一樣，故不符合題意。D、同化作用是指人體從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)一系列的變化，轉(zhuǎn)化成自己身體的一部分，并且儲(chǔ)存了能量的過(guò)程；異化作用是指構(gòu)成身體的一部分物質(zhì)不斷地分解，同時(shí)釋放出能量，并且把分解所產(chǎn)生的廢物排出體外的過(guò)程，可見(jiàn)該實(shí)驗(yàn)與同化作用無(wú)直接關(guān)系，故符合題意。故選D。4．B【解析】運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體對(duì)氧氣的消耗量增大，骨骼肌細(xì)胞氧氣供應(yīng)不足，細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，從而導(dǎo)致肌肉酸疼，故選B。5．D【解析】A．人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，既存在有氧呼吸也存在無(wú)氧呼吸。因此跳繩過(guò)程中人體能量的供應(yīng)來(lái)自有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，A正確。B．運(yùn)動(dòng)后一段時(shí)間內(nèi)，曲線A大大高于曲線B，說(shuō)明實(shí)際耗氧量多，表明肌肉疲勞的恢復(fù)過(guò)程需要氧氣，B正確。C．跳繩時(shí)汗液分泌增加，人體通過(guò)內(nèi)臟和骨骼肌的產(chǎn)熱量基本等于散熱量，C正確。D．體內(nèi)消耗的化學(xué)能全部轉(zhuǎn)化為人體需要的能量，D錯(cuò)誤。故選D。6．C【解析】生物通過(guò)呼吸作用氧化分解有機(jī)物為生命活動(dòng)提供能量；組織細(xì)胞的氣體交換通過(guò)氣體擴(kuò)散完成的，是指血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換，即血液中的氧氣擴(kuò)散到組織細(xì)胞中，組織細(xì)胞中的二氧化碳擴(kuò)散到血液中。二氧化碳是由組織細(xì)胞氧化分解有機(jī)物產(chǎn)生的，氣體擴(kuò)散的原理又是從濃度高的地方想濃度低的地方移動(dòng)。人體內(nèi)的氣體交換是：肺泡?血液?組織細(xì)胞，從肺泡經(jīng)過(guò)血液進(jìn)入組織細(xì)胞的是氧氣，所以氧氣濃度最高的是肺泡；從組織細(xì)胞經(jīng)過(guò)血液進(jìn)入肺泡的是二氧化碳，所以二氧化碳濃度最高的是組織細(xì)胞處。所以人體內(nèi)二氧化碳濃度最大的地方是組織細(xì)胞。7．B【解析】物細(xì)胞利用氧將植物體內(nèi)的有機(jī)物分解產(chǎn)生二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力，這個(gè)過(guò)程叫呼吸作用，呼吸作用在生物體的線粒體中進(jìn)行的。因此呼吸作用放出二氧化碳、釋放能量、生成水，消耗氧氣而不是產(chǎn)生氧氣。故選B8．A【解析】在缺氧情況下生物會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸。無(wú)氧呼吸時(shí)，有機(jī)物（糖類）分解不徹底，可生成乳酸或酒精和二氧化碳，并釋放少量能量。由于高原空氣稀薄，給人體供給的氧氣不足，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，血液內(nèi)的紅細(xì)胞增加，攜氧不斷增加，從而高原反應(yīng)消失。因此，人從平原地區(qū)進(jìn)入高原初期，無(wú)氧呼吸的量會(huì)增加。故選A。9．B【解析】呼吸作用的公式：有機(jī)物+氧→二氧化碳+水+能量呼吸作用是生物的共同特征，每時(shí)每刻都在進(jìn)行，因此久存的蘿卜由于不斷地進(jìn)行呼吸作用，體內(nèi)的有機(jī)物通過(guò)呼吸作用被分解了所以就空心了。故選B。10．氮無(wú)氧【解析】（1）尿素【CO（NH2）2】中含有氮、磷、鉀三種元素中的氮元素，所以屬于氮肥。（2）微生物的無(wú)氧呼吸成為發(fā)酵。11．防止其它細(xì)菌呼吸產(chǎn)生二氧化碳對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾35℃酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸生成的二氧化碳的體積【解析】（1）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前應(yīng)對(duì)葡萄糖溶液作煮沸滅菌處理，其目的是防止其它細(xì)菌呼吸產(chǎn)生二氧化碳對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾，故填防止其它細(xì)菌呼吸產(chǎn)生二氧化碳對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾。（2）由表可知，當(dāng)溫度為35℃時(shí)，在相同的時(shí)間內(nèi)，進(jìn)入移液管中的液體的體積最大，表明35℃時(shí)最有利于酵母菌發(fā)酵，故填最有利于酵母菌發(fā)酵。（3）酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，生成的二氧化碳迫使錐形瓶中的液體進(jìn)入移液管，進(jìn)入移液管中的液體就是生成的二氧化碳的體積，即表格中的數(shù)據(jù)表示酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸生成的二氧化碳的體積，故填酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸生成的二氧化碳的體積。12．不能，因?yàn)榻湍妇醒鹾蜔o(wú)氧呼吸均可產(chǎn)生二氧化碳應(yīng)在A裝置和B裝置之間增加盛澄清石灰水溶液的錐形瓶（其他合理表述也可）O-時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精：酵母菌主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精；由于蔗糖大量被消耗導(dǎo)致無(wú)氧呼吸減弱，產(chǎn)生酒精速度減慢。（其他合理表述也可）【解析】（1）酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸均可產(chǎn)生二氧化碳，通過(guò)C和E裝置的澄清石灰水是否變渾濁，無(wú)法判斷酵母菌進(jìn)行的是有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸，故填不能，因?yàn)榻湍妇醒鹾蜔o(wú)氧呼吸均可產(chǎn)生二氧化碳。（2）C瓶澄清石灰水變渾濁可能是沒(méi)有被氫氧化鈉溶于吸收的二氧化碳?xì)怏w進(jìn)入C瓶導(dǎo)致稱取石灰水變渾濁，應(yīng)檢驗(yàn)氫氧化鈉溶于是否完全吸收二氧化碳，即應(yīng)在A裝置和B裝置之間增加盛澄清石灰水溶液的錐形瓶，故填應(yīng)在A裝置和B裝置之間增加盛澄清石灰水溶液的錐形瓶。（3）由圖可知，0-時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，酵母菌主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精，由于蔗糖大量被消耗導(dǎo)致無(wú)氧呼吸減弱，產(chǎn)生酒精速度減慢，故填0-時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，酵母菌主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精，由于蔗糖大量被消耗導(dǎo)致無(wú)氧呼吸減弱，產(chǎn)生酒精速度減慢。13．殺死糯米中的其他微生物，有利于發(fā)酵異養(yǎng)【解析】（1）在釀酒時(shí)要先將糯米煮熟，煮熟了可以高溫殺死糯米中的其他微生物，避免了其它雜菌的污染，有利于發(fā)酵；（2）酵母菌的體內(nèi)無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)。14．氧氣小于【解析】（1）跑步時(shí)運(yùn)動(dòng)員需要更多的能量，細(xì)胞需要更多的氧氣和養(yǎng)料用于呼吸作用，所以運(yùn)動(dòng)員的呼吸和脈搏要加快。（2）同化作用（又叫做合成代謝）是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量的變化過(guò)程。即生物體利用能量將小分子合成為大分子的一系列代謝途徑。光合作用是同化作用中的重要過(guò)程。異化作用就是把自己變成非己。異化作用就是生物的分解代謝。是生物體將體內(nèi)的大分子轉(zhuǎn)化為小分子并釋放出能量的過(guò)程。呼吸作用是異化作用中重要的過(guò)程。體重減輕，這是同化作用小于異化作用的結(jié)果。15．溫度對(duì)酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的影響液滴數(shù)酶葡萄糖減少【解析】(1)酵母菌在無(wú)氧條件下，吸收溶液中的葡萄糖，分解為酒精和二氧化碳，由表可知：溫度不同時(shí)，液滴數(shù)不同，所以該實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的影響。(2)該實(shí)驗(yàn)運(yùn)用了轉(zhuǎn)換法這一科學(xué)方法，即通過(guò)液滴數(shù)的不同來(lái)反映酵母菌呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的多少，液滴數(shù)越多，表明產(chǎn)生的二氧化碳越多。(3)酶是生物催化劑，其催化作用受外部環(huán)境(溫度、酸堿度)的影響。由表格信息可知：當(dāng)溫度為55℃時(shí)，酵母菌的呼吸作用比較弱，說(shuō)明細(xì)胞內(nèi)酶的催化作用受到溫度影響而減弱。(4)當(dāng)35℃時(shí)，第5分鐘細(xì)玻璃管口滴下的液滴數(shù)比第4分鐘少，而其他條件基本無(wú)變化，故原因可能是葡萄糖減少。16．【解析】由分析可知：水螅是動(dòng)物，需要氧氣維持生命，所以圖中表示水螅的曲線是乙，它所進(jìn)行的呼吸方式為有氧呼吸；乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，所以表示乳酸菌的曲線為甲，它所進(jìn)行的呼吸方式為無(wú)氧呼吸，判定依據(jù)是氧濃度越高，呼吸效率反而越低。17．發(fā)酵

乳酸菌

有氧

無(wú)氧

面包

釀酒【解析】微生物的無(wú)氧呼吸被稱為發(fā)酵，微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)。利用酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧情況下則能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，做饅頭、面包或釀酒時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。18．進(jìn)行對(duì)照依次降低不影響在氣球下方系一個(gè)金屬塊（其他合理也可）【解析】實(shí)驗(yàn)過(guò)程：設(shè)置第2組實(shí)驗(yàn)的目的是與第1組實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照；預(yù)期結(jié)果：氣球的體積會(huì)因酵母菌的無(wú)氧呼吸而變大，從而導(dǎo)致燒杯中的液面上升；反之，液面會(huì)下降；在假設(shè)成立時(shí)，即酒精對(duì)酵母菌的無(wú)氧呼吸有抑制作用，且濃度越高抑制作用越大，2至6號(hào)燒杯內(nèi)酒精濃度依次增大，對(duì)酵母菌的無(wú)氧呼吸抑制作用越明顯，氣球的體積變小，導(dǎo)致燒杯中的液面會(huì)依次降低；實(shí)驗(yàn)反思：①由于開(kāi)始時(shí)氣球中存在一定量的氧氣，酵母