2024年腌鴨蛋教案7篇

2024年腌鴨蛋教案7篇

教案的設(shè)計應(yīng)該充分考慮到課堂管理和紀(jì)律問題編寫教案可以促使教師不斷學(xué)習(xí)和更新自

己的知識，以下是我精心為您推薦的腌鴨蛋教案7篇，供大家參考。

腌鴨蛋教案篇1

教學(xué)目標(biāo)

?知識目標(biāo)】：

了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。

?能力目標(biāo)】：

1.學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。

2.學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。

?情感目標(biāo)】：

提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

教學(xué)重、難點(diǎn)

?教學(xué)重點(diǎn)】：

通過品味平淡自然韻味十足的語言,感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。

?教學(xué)難點(diǎn)】：

引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。

教法與學(xué)法

"興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情

趣"二字為切入點(diǎn)，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、

最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。

與教學(xué)過程相照應(yīng)，教法可以采用導(dǎo)入一閱讀一拓展的步驟進(jìn)行，在學(xué)法上可以按照歸納

復(fù)述一搜索整合一誦讀品味一合作感悟一探究反思的步驟開展，通過對文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學(xué)

目的，達(dá)到教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)的突破。

課時安排：

一課時

教學(xué)內(nèi)容

1.激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題

首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭?/p>

鄉(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。

意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導(dǎo)學(xué)生對中國傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行回顧，同時為課文學(xué)

習(xí)創(chuàng)設(shè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生歸納復(fù)述知識的能力。

2.瀏覽課文，整體感知

問題：(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？

意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。

意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息，對知識進(jìn)

行匯總歸納學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整

合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確地描述作者的家鄉(xiāng)習(xí)俗，并能通過自己的知識對這一習(xí)俗進(jìn)行補(bǔ)充

闡述，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。

3.細(xì)讀課文，了解內(nèi)容

問題：

(1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)?

(2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文內(nèi)容的?

(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠(yuǎn)？

意圖：問題一可以使學(xué)生在了解作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗營造濃郁的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，為鴨蛋

的的出現(xiàn)做鋪墊，對搜集的內(nèi)容進(jìn)行分析整和。

問題二讓學(xué)生自我概括，掌握本文"端午風(fēng)俗一家鄉(xiāng)的鴨蛋T端午的鴨蛋”這一框架，著重

引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu)為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學(xué)生,

這一內(nèi)容并不復(fù)雜，可由學(xué)生自主完成。

問題三可以引導(dǎo)學(xué)生初步感受文本寫作風(fēng)格，明確對文章主題的認(rèn)識。這一問題應(yīng)允許學(xué)生

有不同的認(rèn)識和看法，但對主題的探討可以進(jìn)行引導(dǎo)，應(yīng)落實(shí)到對傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗的追尋以

及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風(fēng)情的思念上。

4.精讀課文，感受情趣

問題：汪曾祺是T立非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有

味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。

例如：

Q)"我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵

的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少,所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,

他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。"

(2)"一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。"

意圖：讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣。先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如"所食鴨

蛋多矣”"曾經(jīng)滄海難為水”這幾處,或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給

文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。

又如"一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。確實(shí)是好"，"我實(shí)在瞧不上?！钡葞滋?/p>

都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡

同文化》里的文字，"北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌

蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，

嘿!"這是一段京味十足的語言，特別是一個"嘿"字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描

寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。

感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積

極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。

5.回歸生活，分享體驗(yàn)

問題：學(xué)生通過對課文的分析學(xué)習(xí)后,從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)

習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸，說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣

頗具情趣的小事。

意圖回歸生活在自己的身邊尋找被忽視的生活細(xì)節(jié)在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，

在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，各

抒己見,在合作互動的過程中分享體驗(yàn)，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

6.創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方

的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。"江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐

年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、

長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵

端午祭非常重視,1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國

科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)"，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？

意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出

自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜

傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

7.課堂小結(jié)

8作業(yè)

了解本地的民俗，寫一篇練筆。

腌鴨蛋教案篇2

教學(xué)目標(biāo)

1、識記"粽子、黃菜"等生字詞，理解"與有榮焉、囊螢映雪”等詞語的意思；朗讀課文，

了解文章內(nèi)容，理清文章的思路。

2、體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對J時生活的懷想，對故鄉(xiāng)

的熱愛之情。

3、意識到珍惜中國傳統(tǒng)文化的重要性，激起民族自豪感

學(xué)情分析

意識到珍惜中國傳統(tǒng)文化的重要性，激起民族自豪感。

重點(diǎn)難點(diǎn)

體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱

愛之情。

教學(xué)過程

找學(xué)生談?wù)勛约菏侨绾芜^端午節(jié)

自主預(yù)習(xí)

1、給下列加點(diǎn)字注音。

腌鴨蛋（）籍貫（）車胤（）門楣（）粽子（）避邪（）黃菜（）門檻（）蝎

子（）肅然起敬（）囊螢映雪（）城隍廟（）

2.解釋下列詞語的意思。

門楣：

莫名其妙：

曾經(jīng)滄海難為水：

與有榮焉：

囊螢映雪：

朗讀課文，回答問題

作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（用簡練的語言回答）

高郵鴨蛋有何特點(diǎn)？

寫吃鴨蛋時還寫了哪些內(nèi)容？把里面你認(rèn)為最有趣的小片段找出來與大家分享。

交流展示

1.汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋

有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫特寫呢？請同學(xué)們默讀課文2-3段找出體現(xiàn)鴨蛋特點(diǎn)的語句，

并以"這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語句），從‘‘、‘‘等詞，我讀出了作

者的之情”為句式說說家鄉(xiāng)的鴨蛋，品品作者的感情。

2.汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，

用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請朗讀課文第

二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會語言上的特色。

3.作者如此津津樂道"咸鴨蛋”有意義么？

（1）.爰生活，從平淡的生活n發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂，發(fā)現(xiàn)詩意。

（2）.流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛！

4.總結(jié)課文

?端午的鴨蛋》告訴我們：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，

也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實(shí)的

體驗(yàn)到生活的滋味！

拓展延伸、深刻反思

1.話佳節(jié)。（課件顯示）

除了端午節(jié)外，你還知道哪些我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日?

春節(jié)、元宵節(jié)、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、臘八。

傳統(tǒng)節(jié)日是豐富多彩的民族文化的積淀,我們應(yīng)好好保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日。

2.”江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端

午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動,

而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭

非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組

織申報"世界無形遺產(chǎn)”。

巴黎時間2005年11月24日，聯(lián)合國教科文組織正式確定韓國的"江陵端午祭”為“人

類傳說及無形遺產(chǎn)著作"。

端午節(jié)在我中華大地上已經(jīng)根植了2000年之久。在端午節(jié)吃除子，吃鴨蛋，賽龍舟……這

些曾經(jīng)深入人心的節(jié)日表現(xiàn)形式，隨著洋節(jié)的侵入已經(jīng)漸漸淡化了，我們在做什么？我們該怎么

辦？拿什么來拯救你，我們的端午節(jié)？

（意圖：認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而

達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。）

過渡：剛才大家都發(fā)表了自己的看法。誰是誰非并不重要，重要的是我們越來越認(rèn)識到拯救

傳統(tǒng)節(jié)日的重要性。那么人們在為拯救傳統(tǒng)節(jié)做了些什么呢？

布置作業(yè)

1.閱讀沈從文的《端午日》、陳白塵的《龍舟競渡話端陽》，匕瞰一下你更喜歡哪一篇？

2.動筆寫一寫你最難忘的有關(guān)過節(jié)(不一定是端午節(jié))的一＜牛事或T牛物品，600字左右。

腌鴨蛋教案篇3

教學(xué)目標(biāo)：

1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

2、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，

對故鄉(xiāng)的熱愛。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價值。

教學(xué)課時：

2課時。

教學(xué)過程：

第一課時

一、導(dǎo)入新課：

五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，

就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中

咂摸出如許滋味？

二、作者簡介：

汪曾祺(1920~1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)

干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、

《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、閱讀課文，整體感知：

理清文章思路：

第TB分（第I自然段），對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色,同時表現(xiàn)了作者

對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分（第2~3自然段），描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分（第4~6自然段），寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

四、學(xué)習(xí)課文：

（一）學(xué)習(xí)第一部分。

提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系？

學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。

明確：

作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。

而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗："放黃煙子?、吃"十二紅"，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高

郵鴨蛋和"掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。

（二）學(xué)習(xí)第二部分。

學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。

提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)？作者著重寫了哪些內(nèi)容？在寫法上有何特點(diǎn)？

學(xué)生討論、交流。

明確：

家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。

第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬"和"

特別標(biāo)明"兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。

高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋"多"。

"雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人

驚奇不已。"這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的"奇"。

第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的"好"。

第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。

五、小結(jié)：

文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。

六、布置作業(yè)：

1、研討與練習(xí)一。

2、選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。

第二課時

一、復(fù)習(xí)舊課：

聽寫詞語，學(xué)生互評。

二、學(xué)習(xí)課文第三部分：

學(xué)生閱讀課文最后三段。

提問：這部分寫了什么內(nèi)容？你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故

事？

學(xué)生討論、交流。

明確：

這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子1門的吃

法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣

寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。

課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤‘囊螢"夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，

是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然,

正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。

教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。

三、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺是T立非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用

適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出

韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。

提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點(diǎn)。

學(xué)生討論、交流。

明確：

師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美

的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，

富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。

四、拓展訓(xùn)練：

提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。

學(xué)生討論、交流。

明確：

可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟

等。

學(xué)生交流之后，可以就"端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。

教師還可向?qū)W生推薦沈從文（端午日〉，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與

有益的民俗活動。

五、小結(jié):

?端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋

味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然

之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和

生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨

意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。

六、布置作業(yè)：

1、研討與練習(xí)二。

2、選用課時作業(yè)優(yōu)化設(shè)計。

腌鴨蛋教案篇4

?教學(xué)目的】

了解端午的風(fēng)俗，準(zhǔn)確理解作者情感。

?教學(xué)重點(diǎn)】

透過文中平淡而又有味的語言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。

?教學(xué)手段】

手工制作蛋絡(luò)子、端午的習(xí)俗的一段flash動畫。

?課時】

一課時

?教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入

1、由詩句和謎語來猜中國傳統(tǒng)節(jié)日：

（分小組競賽）

⑴爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。

⑵清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。

⑶去年元夜時,花市燈如晝。

⑷三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。

2、用幻燈展示出端午的習(xí)俗照片：

（引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想自己寫端午會僻寫哪方面？引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對文本探索的興趣）

二、?蝴

緊緊扣住學(xué)生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習(xí)俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨

蛋？

步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。

步驟二：分四人學(xué)習(xí)小組合作找尋問題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個小組的

講解精彩、理解準(zhǔn)確。

（步驟二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學(xué)生在這個學(xué)習(xí)

環(huán)節(jié)會出現(xiàn)分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領(lǐng)。老師在聆聽學(xué)生意見的同時要敏銳觀察

學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時的點(diǎn)撥和引導(dǎo)）

同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)。

（過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實(shí)圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有

雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的特點(diǎn)），整體感知中同學(xué)大致了解到作者對家鄉(xiāng)的端午的鴨蛋

難以忘懷的原因是由于在端午節(jié)挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。

步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問題

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聆聽別的小組的發(fā)言，老師及時做現(xiàn)場點(diǎn)評?？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不

足。

（經(jīng)過三個步驟的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本對課文的內(nèi)容有了一定的理解，但是從表層到深層含

義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。）

步驟四：播放端午節(jié)的相關(guān)flash動畫，結(jié)合觀察身邊的社會，比較西方的圣誕節(jié)、萬圣節(jié)

與中華民族傳統(tǒng)節(jié)日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料"節(jié)日的聯(lián)想”。

（汪曾祺的文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫瑞午的種種樂趣，可是

今天，有誰還把端午吃鴨蛋當(dāng)作一種幸福和快樂？端午節(jié)和許多別的傳統(tǒng)佳節(jié)一樣，節(jié)日意味漸

淡，仿佛演繹為一種節(jié)日的符號了。它的民俗意義、文化內(nèi)涵，已然完全淡化，遠(yuǎn)不如西方的情

人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)另瞭受到年輕人的追捧。對傳統(tǒng)的佳節(jié)還有幾人有著幸福的期待？引導(dǎo)學(xué)

生正確的情感態(tài)度價值觀，引導(dǎo)他們對重視傳統(tǒng)文化！至少要知道，端午節(jié)、端午的鴨蛋，它是

我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！）

三、品味語?？

別說鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。

筷子一扎下去，（吱）一紅油就冒出來了

每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：”（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”

鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時侯孩子一高興,就把絡(luò)子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。

（引導(dǎo)學(xué)生自己結(jié)合自己的生活體驗(yàn)談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而

有味，字里行間有著淡淡的幽默。）

學(xué)生的發(fā)言老師可以及時做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評。此環(huán)節(jié)的設(shè)計能充分調(diào)動學(xué)生的參與學(xué)習(xí)積極性,

而且能引導(dǎo)他們以最棒的語言講出自己內(nèi)心獨(dú)特的個人體驗(yàn)，在生生互動與師生互動中分享碰撞

的思想火花。

四、梯度練習(xí)

根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況任選一題

△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感

△"莫仿汪曾祺的語言風(fēng)格，片段作文"家鄉(xiāng)的小吃”

△△△閱讀"節(jié)日聯(lián)想"后，仿寫一篇對中國傳統(tǒng)文化走向的思考。

?板書設(shè)計】

童年歲月的美好回憶

家鄉(xiāng)生活的溫馨回味

情

尋常生活的閑適體味

端午的鴨蛋帶來的

掛蛋絡(luò)子

挑鴨蛋

趣吃鴨蛋

玩蛋殼

?教學(xué)反思】

20xx年的x月x日，我在南山實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二⑼班上了節(jié)語文自然分材教學(xué)實(shí)驗(yàn)研討課。實(shí)

施分材實(shí)驗(yàn)一年來，我在閱讀教學(xué)中探索著如何更好地落實(shí)普讀和補(bǔ)讀在對課文文本的解讀中，

引導(dǎo)學(xué)生從淺層含義到深層含義的轉(zhuǎn)化。

體會一：激發(fā)興趣是關(guān)鍵。

?端午的鴨蛋》是八年級下冊第四單元的課文，考慮到是異地教學(xué)，學(xué)生是我從未見過面的

學(xué)生，學(xué)生也未曾預(yù)習(xí)過課文,我在設(shè)計導(dǎo)入這一環(huán)節(jié)時,改變在原來在本校自己班級的做法,

改為一猜謎的方式導(dǎo)入。這樣是為了更快的拉近老師與學(xué)生的距高，活躍課堂氣氛。從課堂效果

來看，整節(jié)課學(xué)生思維活躍，踴躍答疑，這都跟教學(xué)第一個環(huán)節(jié)設(shè)計的息息相關(guān)。俗話說好的開

端是成功的一半。

由于很多孩子對課文提到江蘇端午掛蛋絡(luò)子的風(fēng)俗不了解，我特地制作了幾個色彩各異的蛋

絡(luò)子實(shí)物展示既直觀又新鮮學(xué)生們學(xué)習(xí)了半節(jié)課看到這么有意思的物件，情緒頓時為之一振。

蛋絡(luò)子的展示使課堂氣氛達(dá)到小小的高潮。學(xué)生學(xué)習(xí)趣味的增加也令課文的理解更好的往深層遞

進(jìn)。再談?wù)n文中文章中掛蛋絡(luò)子的趣味時，老師不用多說，學(xué)生的理解已是水到渠成了。

體會二：小組合作要落實(shí)。

在短短的一節(jié)課要學(xué)習(xí)兩節(jié)課時才能解決的課文，顯然時間是少了點(diǎn)。這對學(xué)生而言畢竟是

有一定難度的。于是，在教學(xué)設(shè)計中我放棄了面面俱到的課堂設(shè)計，而是采用了中心問題突破的

教學(xué)思路。緊緊抓住作者為什么不寫端午節(jié)其他的習(xí)俗，而選擇寫了小小的鴨蛋？以小組討論中

心問題的。的形式學(xué)生實(shí)現(xiàn)從淺層理解到深層理解的轉(zhuǎn)化。我在小組討論過程中，一直在巡視并

協(xié)助學(xué)生。并對討論活動開展好的小組及時表揚(yáng)肯定，督促別的小組開展好。小組合作學(xué)習(xí)落實(shí)

的成效直接影響到分材學(xué)習(xí)的效果。對于學(xué)生而言，其實(shí)每篇課文都有令他們難以理解的地方,

老師選擇的突破點(diǎn)是很重要的。切中肯整方能化繁為簡。對于大多數(shù)學(xué)生討論后不能解決的學(xué)習(xí)

難點(diǎn)，老師一定要尋找到最佳的教學(xué)策略去突破它。對于部分學(xué)生個別性的問題，我們可以通過

小組合作，在合作學(xué)習(xí)的過程中解決它，充分讓學(xué)生與學(xué)生之間真正合作式學(xué)習(xí)，討論切忌流于

形式的為討論而討論。而是要真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間思維火花的碰撞。

體會三：補(bǔ)讀的方式要靈活。

在課堂教學(xué)中，教學(xué)步入到學(xué)生遇到困難"多事故地段"的時候，老師一定要有預(yù)見性的判

斷，并緊密觀察學(xué)生的學(xué)情。等到學(xué)生功能出示三色牌示意，老師要在課堂上靈活處理。既不因

小部分跟不上的同學(xué)耽誤全班的學(xué)習(xí)進(jìn)程，也不能忽略這些理解能力弱點(diǎn)的學(xué)生，趕火車式完成

課堂教學(xué)任務(wù)。我采用的辦法是"抓大放小"。在小組合作討論問題的過程中，我關(guān)注孩子們討

論的過程，及時觀察學(xué)生的學(xué)情。自己參與到他們的討論中，并給予及時的指導(dǎo)。因?yàn)樵趯W(xué)生與

文本第一次的對話中，出現(xiàn)理解能力層次區(qū)別通常就是這個時候。遇到共性的問題我就在課堂上

重點(diǎn)強(qiáng)調(diào),講細(xì)講透；遇到個別枝節(jié)性的問題就交由小組長解決，若是更棘手的問題不便于課堂

解決的就留在課后個別輔導(dǎo)。課堂上及時捕捉學(xué)生的疑難，并及時點(diǎn)撥，可以幫助理解能力較低

的學(xué)生盡快掃除學(xué)習(xí)的消極因素，跟上課堂學(xué)習(xí)的進(jìn)度。靈活地處理好補(bǔ)讀，才能提高課堂學(xué)習(xí)

效率，讓優(yōu)生吃得"好”，也讓學(xué)習(xí)腳步慢點(diǎn)的孩子吃得"飽”。

課堂教學(xué)進(jìn)行到學(xué)生理解的教學(xué)步驟四時，我聽取接受了熊教授的建議，給學(xué)生一篇輔助閱

讀材料，來實(shí)現(xiàn)課內(nèi)到課外的知識遷移。

拓展閱讀材料的介入，很好的打開了學(xué)生的思路，學(xué)生進(jìn)入到了對文本的深層理解，原來寫

端午的鴨蛋不僅僅因?yàn)榧亦l(xiāng)的鴨蛋的出名也不僅僅是為了追憶童年生活的快樂，《端午的鴨蛋》

還寫出了作者多傳統(tǒng)文化的眷戀，帶給我們對中國傳統(tǒng)民俗文化去向的思考。

從在實(shí)驗(yàn)學(xué)校上的這節(jié)匯報課的課堂效果來看，我已經(jīng)較好的完成了教學(xué)初步設(shè)想，學(xué)生積

極思考，課堂氛圍活躍。在借助實(shí)物展示和輔助材料的閱讀兩個環(huán)節(jié)設(shè)計中，收到很好的教學(xué)效

果。補(bǔ)充的課外材料起到了很好的中介作用,它就像個云梯,為學(xué)生打開思路，實(shí)現(xiàn)淺層到深層

的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然，也存在不少遺憾。課堂的第一環(huán)節(jié)還可以更簡潔，節(jié)約時間。而課題最后一個環(huán)

節(jié)，因?yàn)闀r間的限制，沒真正展開。還有設(shè)計好的幾個分梯度的練習(xí)也沒來得及給學(xué)生。在整節(jié)

課結(jié)束教學(xué)之前若能讓學(xué)生談自己對日益淡漠的傳統(tǒng)節(jié)日走向的看法就更加完美了！

學(xué)習(xí)完這篇課文我班的學(xué)生這樣寫到：《端午的鴨蛋》課堂學(xué)習(xí)給我留下了深刻的印象，老

師運(yùn)用了非常直觀的教學(xué)方法來讓我們更加了解高郵鴨蛋，它讓我們在歡樂中學(xué)習(xí)，遠(yuǎn)離了以前

的嚴(yán)肅課堂氣氛，搖身以歐進(jìn)歡樂的笑聲中。

參與語文自然分木按驗(yàn)，我覺得我是充實(shí)的。因?yàn)槲以诓煌５厮妓髦?，不停地?shí)踐著。盡管

也遭遇到種種的困惑，但我想沒有曲折的摸索過程，沒有不斷地對自己教學(xué)質(zhì)疑和拷問，我們又

如何能實(shí)現(xiàn)自我的超越。多個角度去思考，去研究課堂教學(xué)的實(shí)效，對教學(xué)畢竟是有益的。實(shí)驗(yàn)

中，如果我們少點(diǎn)依賴心理，不要被動地等待高人的指點(diǎn)迷津，多點(diǎn)解決問題的主動探索精神,

或許我們的行進(jìn)的腳步會邁地更堅(jiān)定而豪邁！

腌鴨蛋教案篇5

活動目標(biāo)

1理解雞蛋和鴨蛋的外部特征學(xué)習(xí)仔細(xì)觀察。

2樂意用語言表達(dá)自己的感受。

3發(fā)展幼兒的動手能力。

4幼兒可以用完整的普通話進(jìn)行交流。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：在游戲中感受樂趣。

教學(xué)難點(diǎn)：在觀察中獲取知識。

活動準(zhǔn)備

雞蛋鴨蛋每人各一個，雞蛋鴨蛋頭飾。

活動過程

1.游戲撿蛋

老師：這是什么？(出示蛋)，那邊是蛋寶寶的家，我們?nèi)煲粋€你喜歡的蛋，好嗎?

2.觀察自己撿得蛋。

(1)看看自己的蛋是什么形狀。

(2)摸摸是什么感覺？

(3)看看是什么顏色？

3.比較兩個蛋的不同

老師：怎么兩個蛋的顏色不一樣啊？他們的媽媽是同一個嗎？出示雞和鴨的圖片(我的寶寶

在哪里呀？)幼兒猜

小結(jié)：雞和鴨蛋不一樣，他們的顏色大小都不一樣。

4.游戲找媽媽

我們幫他們找媽媽好嗎？你拿到是什么蛋就給他找那個媽媽？

5.吃蛋(學(xué)會剝，觀察蛋里有什么？)

反思

在設(shè)計這節(jié)課時，先參考網(wǎng)上的一節(jié)"蛋"從中根據(jù)本班的實(shí)際情況，重新組組織設(shè)計了這

節(jié)"雞蛋和鴨蛋"。在設(shè)計時幼兒在認(rèn)識蛋的基礎(chǔ)上，分清雞蛋和鴨蛋的不同。開始玩游戲是,

想要幼歡，吸引幼兒興趣，可隨知他們揀了蛋后,只顧玩蛋，根本不聽老師的指示了：有的

幼兒把蛋放在桌子上玩，有的在手中玩，不小心掉地上。這是我沒有想周全的地方。

上完課后我認(rèn)為還需要做些調(diào)整

1.在音樂的伴奏下讓幼兒自由揀蛋。

2.出示蛋寶寶哭的聲音

3.幼兒品嘗蛋。經(jīng)過這樣的修改，我想幼兒更敢想敢說敢做。

小百科：鴨蛋又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。

主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。

腌鴨蛋教案篇6

?教學(xué)目標(biāo)】

1、朗讀課文，理清課文思路。

2、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

3、品味語言，體會本文的語言特色。

4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日,提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化。

?教學(xué)重點(diǎn)】

1、合作探究，深入文章的內(nèi)容以及作者的感情。

2、品味語言，體會作者的語言特色。

?教學(xué)難點(diǎn)】

品味語言，體會本文的語言特色。

?教學(xué)方法】

導(dǎo)入一閱讀一品評一拓展

?教學(xué)手段】

多媒體課件

?課時安排】

一課時

?教學(xué)過程】

一、讀詩激趣、導(dǎo)入

下面我給大家一首詩

屈子冤魂終古在，

楚鄉(xiāng)遺俗至今留。

江亭暇日堪高會，

醉諷離騷不解愁。

---邊貢

1請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日?來歷如何？

明：端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)

2.問：你知道端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎?在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?（掛

艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……）,出示端午習(xí)俗圖片。

3彳艮好，我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己

過端午的一片回憶性的散文。

二、走近作者

汪曾祺Q920~1997）,江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员?/p>

現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nao記事》散文集《蒲橋集》

等。

三、字詞積累

四、學(xué)習(xí)目標(biāo)

L朗讀課文，理清課文思路。

2、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

3、品味語言，體會本文的語言特色。

4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化。

五、整體感知

你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容?分別用標(biāo)題概括。

六、合作探究

1、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗?作用是什么？

2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?

以"這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語句”為句式說一E殳話。

示例：

這是與眾不同的鴨蛋，因?yàn)?高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，

可以成批輸出?！?/p>

名聲遠(yuǎn)播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。

與眾不同居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋

令人驚喜切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。"

歷史悠久（"老品牌"、"老字號"）連200多年前的《隨園食單小菜單》就有了記載

質(zhì)細(xì)而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。

吃法多樣除了"可以帶殼切開吃""可以用筷子挖著吃""竟然可以和豆腐炒著吃

色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色

彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自

豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

擬寫廣告詞

示例："天上月亮太陽,高郵鴨雷雙黃"，請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。

3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？

挑鴨蛋一裝鴨蛋一掛鴨蛋一吃鴨蛋——玩鴨蛋

4、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠(yuǎn)？

5、你認(rèn)為本文表達(dá)了作者