2025年教科新版八年級(jí)生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年教科新版八年級(jí)生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷995考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”說(shuō)明了A.生物適應(yīng)環(huán)境B.生物影響環(huán)境C.環(huán)境影響生物D.環(huán)境適應(yīng)生物2、【題文】在生物圈中，大多數(shù)細(xì)菌只能作為分解者，這是由于（）A.大多數(shù)細(xì)菌缺乏葉綠素，靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活B.細(xì)菌都沒(méi)有成形的細(xì)胞核C.大多數(shù)細(xì)菌缺乏液泡D.細(xì)菌不需要呼吸3、植物體的結(jié)構(gòu)層次依次是（）A.細(xì)胞→組織→器官→植物體B.細(xì)胞→組織→系統(tǒng)→植物體C.細(xì)胞→器官→系統(tǒng)→植物體D.細(xì)胞→器官→組織→植物體4、冬季，利用大棚種植菜、水果等是我市近幾年發(fā)展起來(lái)的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)民的收入明顯提高。下列哪項(xiàng)措施不利于大棚作物的增產(chǎn)A.夜間適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度B.適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間C.適當(dāng)增大棚內(nèi)CO濃度D.合理密植，適時(shí)澆灌5、為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過(guò)消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。。瓶號(hào)甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度5℃25℃25℃請(qǐng)據(jù)表分析，本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)包含的對(duì)照實(shí)驗(yàn)組數(shù)及其實(shí)驗(yàn)變量分別是A.二組，溫度、空氣B.二組，溫度、細(xì)菌C.二組，溫度、消毒棉球D.三組，溫度、空氣、細(xì)菌6、下列成語(yǔ)中沒(méi)有描述動(dòng)物行為的是（）

A.鶯歌燕舞。

B.虎背熊腰。

C.金蟬脫殼。

D.飛蛾撲火。

7、【題文】科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)胰島素。下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是A.上述生產(chǎn)過(guò)程利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.“大腸桿菌產(chǎn)生胰島素”這種變異不能遺傳給后代C.生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應(yīng)器D.胰島素可用來(lái)治療糖尿病8、【題文】如圖的甲；乙、丙分別表示三種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖；下列敘述不正確的是（）

A.甲圖的生物具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.乙圖的生物靠分裂進(jìn)行生殖C.丙圖的生物細(xì)胞具有細(xì)胞核D.乙圖的生物無(wú)成形的細(xì)胞核評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)9、下列關(guān)于顯性性狀和隱性性狀的描述，正確的是：（）A.生物體所表現(xiàn)出來(lái)的性狀都是顯性性狀B.出現(xiàn)頻率高的性狀是顯性性狀，出現(xiàn)頻率低的性狀是隱性性狀C.相對(duì)性狀存在顯性和隱性之分D.隱性性狀只有在子二代中才能表現(xiàn)出來(lái)10、“狗咬刺猬，無(wú)處下嘴”刺猬遇到敵害時(shí)，會(huì)蜷曲成一個(gè)“刺球”，它的這種行為屬于()A.攻擊行為B.防御行為C.先天性行為D.后天學(xué)習(xí)行為11、【題文】“螞蟻搬家”、“孔雀開(kāi)屏”，對(duì)于這些動(dòng)物行為，下列判斷正確的是()A.先天性行為B.后天性行為C.由遺傳物質(zhì)控制產(chǎn)生的行為D.由后天學(xué)習(xí)、生活經(jīng)驗(yàn)積累獲得12、【題文】已知雙眼皮和單眼皮是一對(duì)相對(duì)性狀，一對(duì)夫婦中男子基因型為Aa，那么，產(chǎn)生精子的基因可能是（）A.A型B.Aa型C.a型D.aa型13、原始大氣的主要成分一般認(rèn)為是（）A.甲烷、氨、水蒸氣、氮等B.甲烷、氨、氫、氧等C.甲烷、氮、氫、水蒸氣等D.甲烷、氨、水蒸氣、氧等14、下列可以用來(lái)釀酒的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸桿菌D.霉菌15、下列實(shí)驗(yàn)中；材料用具與使用目的不一致的是（）

。實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)材料用具使用目的A觀察種子的結(jié)構(gòu)顯微鏡觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)B探究綠葉在光下制造淀粉碘液驗(yàn)證淀粉存在C探究光合作用產(chǎn)生二氧化碳?xì)溲趸c溶液吸收二氧化碳D探究唾液對(duì)淀粉的消化作用白砂糖酵母菌會(huì)分解糖，產(chǎn)生二氧化碳A.AB.BC.CD.D16、近視在眼球結(jié)構(gòu)上的變化是（）

A.睫狀體肌肉持續(xù)收縮不能放松。

B.晶狀體的曲度變小。

C.眼球的前后徑過(guò)長(zhǎng)。

D.眼球的前后徑變小。

17、【題文】下列組合屬于一對(duì)相對(duì)性狀的是（）A.近視眼和遠(yuǎn)視眼B.單眼皮和雙眼皮C.長(zhǎng)指甲和短指甲D.有耳垂和無(wú)耳垂評(píng)卷人得分三、填空題(共7題，共14分)18、請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表：。食品名稱(chēng)肉類(lèi)罐頭蘑菇盒裝牛奶袋裝肉腸咸魚(yú)保存方法____________________19、骨膜內(nèi)層的_________與骨的長(zhǎng)粗和骨折后的修復(fù)有關(guān)。20、根據(jù)上面反射弧的模式圖；分析回答下列問(wèn)題．

當(dāng)手偶然碰到了某種刺激（如火焰），手上皮膚里的[____]____受到刺激而產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，神經(jīng)沖動(dòng)沿著傳入神經(jīng)傳到脊髓里的[____]____，由此再發(fā)出神經(jīng)沖動(dòng)通過(guò)[____]____傳達(dá)到手臂上的效應(yīng)器，引起肌肉收縮使手避開(kāi)刺激．21、生物之間的信息交流是普遍存在的．正是由于____、____和信息流的存在，使生物之間的聯(lián)系錯(cuò)綜復(fù)雜．22、【題文】我國(guó)具有豐富的生物多樣性資源，因此我國(guó)的生物資源是用之不竭的23、食品的腐敗是由____和____引起的。24、下圖是染色體和DNA關(guān)系圖；請(qǐng)看圖作答。

（1）圖中A是____,它是由____和____組成。

（2）在C上，有許多具有控制生物性狀的小片斷叫做____。評(píng)卷人得分四、判斷題(共4題，共24分)25、（2016?湘潭）自然選擇保留的變異永遠(yuǎn)都有利于該生物的生存．（判斷對(duì)錯(cuò)）26、日常食用的蘿卜、白菜、黃瓜是單子葉植物，而蔥、蒜、韭菜則屬于雙子葉植物。______（判斷對(duì)錯(cuò)）27、注意個(gè)人飲食衛(wèi)生是預(yù)防蛔蟲(chóng)病的關(guān)鍵．______（判斷對(duì)錯(cuò)）28、食品保鮮的原理是殺死食品中的細(xì)菌和真菌。評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)探究題(共1題，共5分)29、小羅很喜歡吃方便面，媽媽卻說(shuō)普通面條的熱價(jià)更低，更健康。都是面條，它們所含的熱量會(huì)有差別嗎？他決定自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。下圖是他設(shè)計(jì)制作的測(cè)定方便面和普通面條熱量的實(shí)驗(yàn)裝置。（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，用于燃燒的方便面和普通面條的質(zhì)量、裝入錐形瓶中的水量都應(yīng)。（2）若方便面燃燒前所測(cè)水溫為T(mén)1，完全燃燒后所測(cè)水溫為T(mén)2，則方便面所含熱量可以用表示。同理，若普通面條燃燒前、后所測(cè)水溫分別為T(mén)3、T4，則普通面條所含熱量用表示。（3）若實(shí)驗(yàn)結(jié)果為大于，則說(shuō)明方便面所含的熱量更高。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、C【分析】試題分析：同樣是橘，由于生活的地理位置不一樣，環(huán)境不同，生物就表現(xiàn)出不一樣的生命特征，這是環(huán)境影響生物的結(jié)果，故選C?？键c(diǎn)：本題考查生物與環(huán)境的關(guān)系，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力?！窘馕觥俊敬鸢浮緾2、A【分析】【解析】

試題分析：分解者是依靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)獲得能量；維持生命活動(dòng)，有機(jī)物的制造要在葉綠體內(nèi)進(jìn)行，因此，歸根結(jié)底，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)的細(xì)菌缺乏葉綠素，無(wú)法自身合成有機(jī)物，故選A。所有的生物都要靠呼吸作用來(lái)維持生命，故D錯(cuò)誤。細(xì)胞核控制遺傳物質(zhì)，與有機(jī)物的制造物管，故B錯(cuò)誤，液泡內(nèi)儲(chǔ)存的是刺細(xì)胞液，也與有機(jī)物的制造無(wú)關(guān)。C錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。【解析】【答案】A3、A【分析】【分析】植物體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→植物體；生物體結(jié)構(gòu)功能的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞分化形成組織，有保護(hù)組織；營(yíng)養(yǎng)組織、分生組織、輸導(dǎo)組織等按一定的順序形成具有一定功能的器官，由根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六大器官構(gòu)成一個(gè)完整的植物體。

【點(diǎn)評(píng)】此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握植物體的結(jié)構(gòu)層次。4、A【分析】【分析】A；夜晚無(wú)光；植物無(wú)法進(jìn)行光合作用，但能進(jìn)行呼吸作用，適當(dāng)提高溫度可以促進(jìn)其呼吸作用，使其分解有機(jī)物增多，使蔬菜和水果的產(chǎn)量降低，符合題意；

B；光照時(shí)間越長(zhǎng)；植物光合作用的時(shí)間越長(zhǎng)合成的有機(jī)物就越多，能增產(chǎn)，不符合題意；

C；二氧化碳是光合作用的原料；原料越多合成的有機(jī)物就越多，所以適度增加大棚中的二氧化碳?xì)怏w的含量能增產(chǎn)，不符合題意；

D；合理密植使植物與光接觸的面積增大；植物的光合作用越強(qiáng)制造的有機(jī)物就越多，適時(shí)澆灌為植物進(jìn)行光合作用提供水，可以使蔬菜和水果增產(chǎn)，不符合題意。

【點(diǎn)評(píng)】植物的三大作用是重點(diǎn)內(nèi)容，是考試的重點(diǎn)，要熟練掌握三大作用的原理，進(jìn)行解題。5、B【分析】試題分析：對(duì)照組不做任何變化或者做的變化和實(shí)驗(yàn)組不一樣，便于來(lái)觀察實(shí)驗(yàn)組就是做實(shí)驗(yàn)的那組，其中實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果是之前不知道的，只有通過(guò)實(shí)驗(yàn)才能知道，而對(duì)照組是自己已知的，不用實(shí)驗(yàn)就知道的常識(shí)，實(shí)驗(yàn)組是復(fù)雜的，有許多的變量，須通過(guò)“控制變量法”來(lái)進(jìn)行研究．而對(duì)照組是簡(jiǎn)單的，幾乎沒(méi)有任何變量，甲乙組的變量是溫度，甲丙組的變量是細(xì)菌的有無(wú)，選B?？键c(diǎn)：本題考查的是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，解此題的關(guān)鍵是理解對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)遵循單一變量原則。【解析】【答案】B6、B【分析】

動(dòng)物行為是生物進(jìn)行的從外部可察覺(jué)到的有適應(yīng)意義的活動(dòng)．動(dòng)物所進(jìn)行的一系列有利于他們存活和繁殖后代的活動(dòng)；都是動(dòng)物行為．不僅包括身體的運(yùn)動(dòng)，還包括靜止的姿勢(shì)；體色的改變或身體標(biāo)志的顯示、發(fā)聲，以及氣味的釋放等．鶯歌燕舞，指動(dòng)物的聲音、動(dòng)作；金蟬脫殼是指蟬脫去外骨骼的現(xiàn)象，是先天性行為；飛蛾撲火是蛾類(lèi)的趨光行為；虎背熊腰，描寫(xiě)動(dòng)物的身體強(qiáng)壯，不屬于動(dòng)物行為．

故選B．

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是動(dòng)物行為．解答時(shí)可以從動(dòng)物行為的概念；特點(diǎn)方面來(lái)切入．

7、B【分析】【解析】該技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，基因的注入，使得生物的遺傳物質(zhì)發(fā)生了變化，所以這種變異是可以遺傳給后代的。【解析】【答案】B8、A【分析】【解析】

試題分析：A；甲是病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；A錯(cuò)誤；

B；D乙是細(xì)菌；細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，BD正確；

C；丙是真菌用孢子繁殖；具有細(xì)胞核，C正確．

故選：A．

考點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的區(qū)別．【解析】【答案】A二、多選題(共9題，共18分)9、BC【分析】試題分析：A、生物體所表現(xiàn)出來(lái)的性狀有的是顯性性狀如雙眼皮，有的是隱性性狀如單眼皮，故不符合題意；B、當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對(duì)基因，一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，只有顯性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)；只有當(dāng)控制某一性狀的基因都是隱性基因時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)，顯性性狀的表現(xiàn)率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于隱性性狀的表現(xiàn)率，因此出現(xiàn)頻率高的性狀是顯性性狀，出現(xiàn)頻率低的性狀是隱形性狀，故符合題意；C、同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀，相對(duì)性狀分為顯性性狀和隱性性狀，顯性基因控制顯性性狀，隱性基因控制隱性性狀，如人的單眼皮是隱性性狀和雙眼皮是顯性性狀，故符合題意；D、當(dāng)控制性狀的一對(duì)基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀就會(huì)表現(xiàn)出來(lái)，如父母都是雙眼皮Aa，子女可能有單眼皮，因此隱性性狀在子一代中也能表現(xiàn)出來(lái)，故不符合題意。故選：BC考點(diǎn)：此題考查的是基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系?！窘馕觥俊敬鸢浮緽C10、BC【分析】刺猬的這種行為是為了對(duì)付外來(lái)侵略，保護(hù)自身的一種防御行為，該行為是生來(lái)就有的由動(dòng)物的遺傳物質(zhì)所決定的一種行為，是先天性行為?！窘馕觥俊敬鸢浮緽C11、AC【分析】【解析】“螞蟻搬家”、“孔雀開(kāi)屏”是生來(lái)就有的由動(dòng)物的遺傳物質(zhì)所決定的一種行為，是先天性行為，又叫做動(dòng)物的本能。【解析】【答案】AC12、AC【分析】【解析】

試題分析：基因在減數(shù)分裂產(chǎn)生配子過(guò)程中；等位基因分離，分別進(jìn)入兩個(gè)生殖細(xì)胞，所以Aa產(chǎn)生精子的基因可能是A或a。故選：AC

考點(diǎn)：本題考查基因分離和生殖細(xì)胞的形成等考點(diǎn)的理解?！窘馕觥俊敬鸢浮緼C13、AC【分析】解：AC；甲烷、氨、水蒸氣、氮、氫等；都是原始大氣的主要成分，AC正確；

BD；原始大氣中沒(méi)有氧氣；BD都有氧氣，BD不正確．

故選：AC．

原始大氣的成分有水蒸氣；氫氣、氨、甲烷、二氧化碳、氮?dú)獾?；原始大氣中沒(méi)有游離態(tài)的氧氣．

關(guān)鍵點(diǎn)：原始大氣層中沒(méi)有氧氣，也沒(méi)有生命．【解析】AC14、AD【分析】解：①制曲：在原料中加入曲霉；酵母菌等釀酒用的有益微生物并擴(kuò)大培養(yǎng)；

②糖化：在霉菌將原料中的淀粉分解成葡萄糖；

③發(fā)酵：在無(wú)氧的條件下；酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精；

④蒸餾：將發(fā)酵的谷物加熱；分離出其中的酒精．

可見(jiàn)在釀酒的過(guò)程中用到的微生物主要是酵母菌；此外含有霉菌．

故選：AD．

釀酒的過(guò)程包括：制曲；糖化、發(fā)酵、蒸餾四個(gè)過(guò)程．

回答此題的關(guān)鍵是要明確釀酒的過(guò)程．【解析】AD15、AD【分析】解：A；觀察種子的結(jié)構(gòu)時(shí)；用放大鏡觀察種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)，不能用顯微鏡觀察，A錯(cuò)誤；

B；淀粉遇碘液變藍(lán)；在驗(yàn)證綠葉在光下制造淀粉實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加碘液檢驗(yàn)淀粉，B正確；

C；光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物并釋放氧氣的過(guò)程。原料是二氧化碳和水；產(chǎn)物是有機(jī)物和氧氣，在探究“二氧化碳是光合作用必需的原料”實(shí)驗(yàn)中，氫氧化鈉溶液的作用是吸收二氧化碳生成碳酸鈉和水，C正確；

D；探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)時(shí)；應(yīng)用碘液檢驗(yàn)淀粉是否被消化，D錯(cuò)誤。

故選：AD。

放大鏡的作用是放大被觀察的物體；鑷子主要是拿取物品，淀粉有遇到碘液變藍(lán)色的特性，觀察小魚(yú)尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)時(shí)要保證魚(yú)的正常呼吸。

解答此類(lèi)題目的目的是熟練掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟和各步驟的作用?！窘馕觥緼D16、AC【分析】

看近處物體時(shí)；必須通過(guò)睫狀肌的收縮作用，使晶狀體的凸度增加，使近處的物體像能夠落在視網(wǎng)膜上，才能看的清楚．長(zhǎng)時(shí)間的近距離作業(yè)，如讀書(shū)；寫(xiě)字、看電視、玩游戲機(jī)等，使眼睛長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)節(jié)緊張，頭部前傾，眼球內(nèi)不斷的充血，眼內(nèi)壓相應(yīng)的增高，以及眼外肌的緊張和壓迫眼球，或者因調(diào)節(jié)時(shí)牽引渦狀靜脈，妨礙了血液的流通，使鞏膜的抵抗力減弱，導(dǎo)致晶狀體過(guò)度變凸，不能恢復(fù)成原狀；嚴(yán)重時(shí)使眼球的前后徑過(guò)長(zhǎng)，使遠(yuǎn)處物體反射來(lái)的光線形成的物像，落在視網(wǎng)膜的前方，因此不能看清遠(yuǎn)處的物體．只能看清近處的物體，形成近視．需要佩戴凹透鏡眼鏡進(jìn)行矯正．

故選A；C

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是近視眼的成因；解答時(shí)可以從近視眼的成因；成像特點(diǎn)方面來(lái)切入．

17、BD【分析】【解析】

試題分析：A；近視眼和遠(yuǎn)視眼；是眼睛的生理性病變，不是性狀，因此不是相對(duì)性狀，故不符合題意；B、單眼皮和雙眼皮，是眼瞼的形狀不同，是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，是相對(duì)性狀，故符合題意；C、長(zhǎng)指甲和短指甲，指甲的長(zhǎng)短一種生理現(xiàn)象，不是性狀，因此不是相對(duì)性狀，故不符合題意；D、有耳垂和無(wú)耳垂，都是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，都是相對(duì)性狀，故符合題意。故選：BD

考點(diǎn)：此題考查的是生物的性狀和相對(duì)性狀的概念?！窘馕觥俊敬鸢浮緽D三、填空題(共7題，共14分)18、罐藏法脫水法巴斯德消毒法真空包裝法腌制法【分析】【解答】食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．

果脯采用的是滲透保存法；原理是用糖滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖；蘑菇采用的是脫水法，其原理是曬干，除去水分，抑制細(xì)菌；真菌的生長(zhǎng)和繁殖；袋裝肉腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類(lèi)的生存環(huán)境，抑制其生長(zhǎng)和繁殖；咸魚(yú)采用的是腌制法，其原理是滲出水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖；．

故答案為：從左到右：罐藏法；脫水法、巴斯德消毒法、真空包裝法、腌制法。

【分析】此題是關(guān)于食品保存方法的填空題，思考填空．了解保存食品的原理，掌握常見(jiàn)的食品保存的方法，即可正確填空．19、成骨細(xì)胞【分析】【分析】

本題考查的是骨的結(jié)構(gòu)和功能；解題的關(guān)鍵是理解骨膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

【解答】

骨的生長(zhǎng)主要包括兩個(gè)方面；既骨的長(zhǎng)長(zhǎng)與長(zhǎng)粗。在骨的結(jié)構(gòu)中與生長(zhǎng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)有骨骺端的軟骨層和骨膜中的成骨細(xì)胞。人在幼年的時(shí)候，骨骺端的軟骨層能夠不斷產(chǎn)生新的骨組織使骨不斷長(zhǎng)長(zhǎng)，但到成年后這些軟骨就骨化成骨不再生長(zhǎng)了；骨表面的骨膜內(nèi)層有成骨細(xì)胞，具有再生功能，對(duì)骨折后骨的愈合起作，它還能不斷產(chǎn)生新的骨細(xì)胞使骨不斷長(zhǎng)粗。所以，骨膜內(nèi)層的成骨細(xì)胞與骨的長(zhǎng)粗和骨折后的修復(fù)有關(guān)。

【解析】成骨細(xì)胞20、略

【分析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射；反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱(chēng)為反射弧，如圖反射弧的結(jié)構(gòu)包括：1感受器；2傳入神經(jīng)、3神經(jīng)中樞、4傳出神經(jīng)和5效應(yīng)器．一是脊髓灰質(zhì)（神經(jīng)元細(xì)胞體集中的部位），二是白質(zhì)（神經(jīng)纖維集中的部位）．手遇到刺激而收縮的反射必須通過(guò)反射弧來(lái)完成：手上皮膚的1感受器接受刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，神經(jīng)沖動(dòng)沿著2傳入神經(jīng)傳導(dǎo)到脊髓的3神經(jīng)中樞，3神經(jīng)中樞的神經(jīng)元接受沖動(dòng)信號(hào)，并將沖動(dòng)傳到4傳出神經(jīng)，神經(jīng)沖動(dòng)沿著4傳出神經(jīng)傳到⑤效應(yīng)器，5效應(yīng)器接收到指令做出反應(yīng)，引起肌肉收縮使手避開(kāi)刺激．即完成反射活動(dòng)的正確傳導(dǎo)路線是1→2→3→4→5．

故答案為：1感受器．3神經(jīng)中樞；4傳出神經(jīng)．

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是反射弧的結(jié)構(gòu)和功能；解答時(shí)可以從反射弧的結(jié)構(gòu)圖來(lái)分析．

21、略

【分析】

在自然界；生物之間的信息交流是普遍存在的，由于物質(zhì)流；能量流、信息流的存在，生物之間形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的食物鏈和食物網(wǎng)．它們之間的聯(lián)系錯(cuò)綜復(fù)雜，牽一發(fā)而動(dòng)全身．生物與環(huán)境才成為統(tǒng)一的整體．動(dòng)物通訊，就是指?jìng)€(gè)體通過(guò)釋放一種或是幾種刺激性信號(hào)，引起接受個(gè)體產(chǎn)生行為反應(yīng)．信號(hào)本身并無(wú)意義，但它能被快速識(shí)別，更重要的是它代表著一系列復(fù)雜的生物屬性，如性別、年齡、大小、敵對(duì)性或友好性等等．動(dòng)物語(yǔ)言有動(dòng)作、聲音、氣味、分泌物性外激素．

故答案為：物質(zhì)流；能量流；

【解析】【答案】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是動(dòng)物的信息交流；生物與生物的聯(lián)系．解答時(shí)可以從生物與生物聯(lián)系的方式、動(dòng)物通訊的方式方面來(lái)切入．

22、略

【分析】【解析】

試題分析：生物的多樣性為人類(lèi)提供了豐富的生物資源；是人類(lèi)衣食住行的來(lái)源，為食品；紡織等工業(yè)提供了生產(chǎn)原料，人類(lèi)賴以生存和持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展不可缺少的基礎(chǔ)，但是生物資源也不是取之不盡、用之不竭的，人類(lèi)要合理開(kāi)發(fā)利用自然資源，保持自然資源的可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)在隨著人類(lèi)活動(dòng)的加劇、環(huán)境的破壞等因素的影響，生物的多樣性面臨著嚴(yán)重的威脅，故題干的敘述是錯(cuò)誤的。

考點(diǎn)：本題考查的是生物多樣性的內(nèi)涵?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e(cuò)23、細(xì)菌真菌【分析】【解答】由于各種細(xì)菌；真菌等微生物；接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

【分析】此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，解答此題的關(guān)鍵是熟知微生物的大量繁殖是食物腐敗變質(zhì)的主要原因。24、染色體DNA蛋白質(zhì)基因【分析】【解答】（1）生物的主要遺傳物質(zhì)是DNA；一條DNA上有許許多多的基因，一個(gè)基因只是DNA上的一個(gè)片段，生物的各種性狀都是分別由這些不同的基因控制的，可以說(shuō)：基因是染色體上具有控制生物性狀的DNA片段。

（2）染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成；DNA上有數(shù)萬(wàn)個(gè)基因。

【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是染色體、DNA和基因的關(guān)系，難度一般，關(guān)鍵是理解基因是染色體上具有定遺傳信息的DNA片段。四、判斷題(共4題，共24分)25、×【分析】【解答】生物中普遍存在變異現(xiàn)象；變異是不定向的．遺傳和變異是進(jìn)化的內(nèi)在基礎(chǔ)．環(huán)境的變化是生物進(jìn)化的外在動(dòng)力．由于生物生活的環(huán)境是不斷變化的，適應(yīng)當(dāng)時(shí)環(huán)境的變異未必適應(yīng)將來(lái)變化了的環(huán)境，生物只有適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，才能生存和發(fā)展．因此自然選擇留下來(lái)的變異永遠(yuǎn)都是有利于生物生存的說(shuō)法是錯(cuò)誤的．

故答案為：錯(cuò)誤。

【分析】達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)，是生物進(jìn)化論的核心內(nèi)容．自然選擇學(xué)說(shuō)的中心論點(diǎn)是：物種是可變的．而且生物具有多樣性和適應(yīng)性．自然選擇學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容是：過(guò)度繁殖、生存斗爭(zhēng)、遺傳和變異、適者生存，變異是不定向的，環(huán)境對(duì)生物起著選擇作用，決定著生物的進(jìn)化方向．環(huán)境對(duì)生物起著選擇作用，決定著生物的進(jìn)化方向．有利還是有害取決于生存環(huán)境，適于環(huán)境則有利，不適于環(huán)境則不利．26、×【分析】解：；蔥、蒜、韭菜有一片子葉；有胚乳，葉脈為平行脈，根系為須根系，屬于單子葉植物；蘿卜、白菜、黃瓜的種子的子葉兩片，無(wú)胚乳，葉脈為網(wǎng)狀脈，根系為直根系，屬于雙子葉植物；所以“日常食用的蘿卜、白菜、黃瓜是單子葉植物，而蔥、蒜、韭菜則屬于雙子葉植物”的說(shuō)法錯(cuò)誤的。

故答案為：×。

被子植物分為單子葉植物綱和雙子葉植物綱。單子葉植物和雙子葉植物都屬于種子植物中的被子植物；都能產(chǎn)生種子，單子葉植物的種子有一片子葉，有胚乳，葉脈多為平行脈，根系為須根系；雙子葉植物的種子有兩片子葉，無(wú)胚乳，葉脈多為網(wǎng)狀脈，根系為直根系，解答即可。