【多彩課堂】2021-2022學(xué)年高一人教版生物必修一導(dǎo)學(xué)案：第2章-第5節(jié)-細(xì)胞中的無機(jī)物1-

第5課時細(xì)胞中的無機(jī)物1.說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2.說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。一、細(xì)胞中的水1.含量:細(xì)胞中含量①的化合物。不同的生物體內(nèi)水的含量②差別很大;同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同,其中新陳代謝越旺盛的細(xì)胞含水量③越高;生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量④不同。

2.存在形式:⑤自由水和⑥結(jié)合水。

3.作用:生物體的一切生命活動都離不開⑦水。結(jié)合水是⑧細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分;自由水是細(xì)胞內(nèi)的⑨良好溶劑、參與細(xì)胞內(nèi)的⑩生物化學(xué)反應(yīng)、是細(xì)胞生活的液體環(huán)境、運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。

二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1.存在形式:大多數(shù)以離子的形式存在,少量與其他化合物結(jié)合以化合物的形式存在。

2.無機(jī)鹽的作用(1)細(xì)胞中很多化合物的重要組成成分;

(2)對維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用。

三、細(xì)胞中的元素和化合物1.細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。

2.活細(xì)胞中的化合物必需有機(jī)地組織起來,構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式,才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象?；罴?xì)胞中的化合物的含量和比例處在不斷變化之中,但又保持相對穩(wěn)定,以保證細(xì)胞生命活動的正常進(jìn)行。

1.細(xì)胞中的水的存在形式有幾種?它們分別有什么功能?2.有人說無機(jī)物是無機(jī)鹽,無機(jī)鹽也是無機(jī)物,你認(rèn)為這種說法對嗎?為什么?3.生理鹽水的含義是什么?學(xué)問點(diǎn)一:了解水1.生物體的一切生命活動離不開水。請完成下表。存在形式定義生理作用2.生物體含水量的特點(diǎn)是怎樣的?3.自由水和結(jié)合水的相對比例與生物體的代謝水平有怎樣的關(guān)系?4.曬干的水稻種子去除的水及保留的水,其形式分別是什么?5.越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中,哪種形式的水的含量相對較高?這對植物的生命活動有何重要意義?6.溫度能否影響自由水與結(jié)合水的比例?學(xué)問點(diǎn)二:了解無機(jī)鹽1.請敘述無機(jī)鹽的存在形式及生理功能。2.將紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會有什么現(xiàn)象?血液中鈣離子含量太高,會消滅什么現(xiàn)象?3.探究某礦質(zhì)元素離子是否為植物生活所必需的試驗(yàn)方法是什么?試驗(yàn)過程中需配制哪兩種養(yǎng)分液?當(dāng)缺素完全養(yǎng)分液中的植物表現(xiàn)出癥狀后,還需如何連續(xù)試驗(yàn),才能確定該礦質(zhì)元素離子是植物生活所必需的?4.為什么說無機(jī)鹽中的氮、磷、鉀肥是農(nóng)作物的肥料三要素?例1水和無機(jī)鹽在生物體的生命活動中必不行少?？茖W(xué)試驗(yàn)表明:生命活動旺盛的細(xì)胞,自由水/結(jié)合水的比值增大,而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水/結(jié)合水的比值減小。請分析回答下列問題:(1)自由水以的形式存在于和等部位。隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異,自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分,是細(xì)胞的良好,有利于物質(zhì)的,有利于的順當(dāng)進(jìn)行,所以生命活動旺盛的細(xì)胞自由水的含量就。

(2)干種子內(nèi)含的主要是水,抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量,處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞,自由水含量。

(3)結(jié)合水和自由水是可以的。

例2無機(jī)鹽是人體不行缺少的養(yǎng)分成分,引起兒童得佝僂病、地方性甲狀腺腫及貧血病的無機(jī)鹽分別是()。①鉀②鈣③鈉④鐵⑤碘⑥磷A.①②④B.②⑤④C.②⑥④D.⑥⑤④1.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對含量最大的是()。A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞 B.玉米的胚乳細(xì)胞C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞 D.成熟柑橘的果肉細(xì)胞2.一頭牛突然患病,全身抽搐,獸醫(yī)除必需對它對癥下藥外,還要給它注射肯定量的()。A.生理鹽水 B.葡萄糖溶液C.葡萄糖酸鈣 D.淀粉和蔗糖3.人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是()。①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣,為人體供應(yīng)能量②沒有水,人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會發(fā)生③水的比熱小,有利于維持體溫④體內(nèi)養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水A.①② B.②③ C.②④ D.③④4.英國醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對離體蛙心進(jìn)行試驗(yàn)的過程中發(fā)覺,用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心,收縮不能維持;用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時,蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。試驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽()。A.對維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用B.對維持生物體的生命活動有重要作用C.為蛙心的持續(xù)跳動供應(yīng)能量D.是細(xì)胞中某些簡單化合物的重要組成部分5.有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如—NH2、—COOH、—OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏?。脂質(zhì)分子往往有很長的碳?xì)滏?難溶于水而聚集在一起。請回答:(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散的甲、乙兩個含有等量水的容器中,如圖所示。容器中的自由水量甲比乙。

(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是種子。

(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量。

(4)種子入庫前必需對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是由于:①;

②。

第5課時細(xì)胞中的無機(jī)物學(xué)問體系梳理①最多②差別很大③越高④不同⑤自由水⑥結(jié)合水⑦水⑧細(xì)胞結(jié)構(gòu)⑨良好溶劑⑩生物化學(xué)液體養(yǎng)料和廢物離子化合物化合物細(xì)胞和生物體生命系統(tǒng)生命現(xiàn)象不斷變化相對穩(wěn)定基礎(chǔ)學(xué)習(xí)溝通1.細(xì)胞中的水的存在形式有兩種,即自由水和結(jié)合水。自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,很多反應(yīng)需要水的參與,水的流淌可以運(yùn)送養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物;結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。2.這種說法不對。由于無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽,所以,無機(jī)鹽屬于無機(jī)物,但無機(jī)物不肯定就是指無機(jī)鹽,還包含水。3.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度,正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度,所以被稱為生理鹽水。重點(diǎn)難點(diǎn)探究學(xué)問點(diǎn)一:了解水1.存在形式定義生理作用結(jié)合水與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水以游離的形式存在的水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng);是細(xì)胞生活的液體環(huán)境;運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物2.生物體含水量的特點(diǎn):不同生物種類含水量有所差別。如水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物的多;同種生物在不同的生長發(fā)育時期含水量不同。如人體的含水量:幼兒>成人>老人;同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。3.一般狀況下,當(dāng)自由水和結(jié)合水的比例增加時,生物體的代謝活躍,生長快速;當(dāng)其比例下降時,代謝就會減弱。4.去除的是自由水,保留的是結(jié)合水。5.結(jié)合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增加,以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。6.能。在細(xì)胞中結(jié)合水的確定含量一般是不變的,但也會受溫度的影響。在肯定范圍內(nèi),溫度高一些,結(jié)合水相對少一些;反之,結(jié)合水相對多一些。假如溫度過高,失去結(jié)合水會破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu),細(xì)胞會死亡。學(xué)問點(diǎn)二:了解無機(jī)鹽1.無機(jī)鹽大部分以離子狀態(tài)存在,少量參與構(gòu)成一些簡單的化合物。無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)簡單化合物的重要組成成分,對維持細(xì)胞和生物體的生命活動(維持細(xì)胞的正常功能、維持細(xì)胞的形態(tài)和功能、維持細(xì)胞的滲透壓平衡、維持細(xì)胞的pH)有重要作用。2.紅細(xì)胞放在9%的NaCl溶液中會失水皺縮;血液中鈣離子含量太高,會引起動物體肌無力。3.溶液培育法。完全養(yǎng)分液和缺素完全養(yǎng)分液。還需在缺素完全養(yǎng)分液中加入肯定量的含該元素的無機(jī)鹽,一段時間后,若原特別的植株恢復(fù)正常(或病癥消逝),則可說明該元素是植物生長所必需的。4.農(nóng)作物在生長發(fā)育過程中,需要多種多樣的養(yǎng)料,其中對氮、磷、鉀三種元素需要量最大,所以,通常稱氮、磷、鉀為“肥料三要素”。思維拓展應(yīng)用例1(1)游離細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)液泡溶劑運(yùn)輸生物化學(xué)反應(yīng)高(2)結(jié)合高低(3)相互轉(zhuǎn)化【解析】細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值增大,反映細(xì)胞代謝加強(qiáng);抗旱性強(qiáng)的植物及處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞結(jié)合水的含量都較高。例2B【解析】鉀鹽主要在維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓、心肌舒張、保持心肌正常興奮性上有重要作用;兒童缺鈣,會引起佝僂病,老年人缺鈣會引起骨質(zhì)疏松癥;鈉鹽主要維持細(xì)胞外液的滲透壓;鐵是合成血紅蛋白的原料,人體缺鐵會引起缺鐵性貧血;碘是合成甲狀腺激素的主要原料,若成年人的食物中長期缺碘,則會引起甲狀腺增生腫大,得地方性甲狀腺腫,俗稱“大脖子病”?；A(chǔ)智能檢測1.A2.C3.C4.B全新視角拓展5.(1)少(2)花生(3)多(4)①種子含水