2025年人教新課標(biāo)選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年人教新課標(biāo)選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷437考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、某興趣小組擬用組織培養(yǎng)繁殖一種名貴花卉，其技術(shù)路線為“取材→消毒→愈傷組織培養(yǎng)→出芽→生根→移栽”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.這條技術(shù)路線利用的原理是植物細(xì)胞的全能性B.生根時(shí)，培養(yǎng)基通常應(yīng)含2，4-D等生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑C.出芽是細(xì)胞再分化的結(jié)果，受基因選擇性表達(dá)的調(diào)控D.在愈傷組織培養(yǎng)基中加入細(xì)胞融合的誘導(dǎo)劑，可獲得染色體加倍的細(xì)胞2、下列關(guān)于生物技術(shù)安全性和倫理問(wèn)題的描述，不正確的是（）A.轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過(guò)花粉傳入環(huán)境中B.如果轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來(lái)源于自然界，則不存在安全性問(wèn)題C.轉(zhuǎn)基因微生物制成的生物武器具有目前人類難以預(yù)防和治療的特點(diǎn)D.試管嬰兒不可以通過(guò)早期胚胎檢測(cè)篩選來(lái)設(shè)計(jì)嬰兒的性別和優(yōu)良性狀3、下列與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)有關(guān)的敘述，不正確的是（）A.細(xì)胞體外培養(yǎng)需要糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互抑制時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖C.需將細(xì)胞置于含有95%O2和5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D.培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞可用于檢測(cè)有毒物質(zhì)，判斷某種物質(zhì)的毒性4、建立有關(guān)的生物技術(shù)安全性和倫理問(wèn)題的法律法規(guī)；能夠（）

①規(guī)范生物技術(shù)研究。

②防止生物技術(shù)濫用。

③規(guī)范科學(xué)家的研究行為。

④對(duì)生物技術(shù)產(chǎn)生負(fù)面影響A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④5、某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）A.培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C.接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D.微生物培養(yǎng)過(guò)程中每隔三天或一周觀察一次6、剛果紅是一種染料，纖維素能夠與剛果紅結(jié)合形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。為探究土壤中甲、乙兩種微生物能否產(chǎn)生纖維素酶及分解纖維素能力的大小，某小組分別將兩種微生物接種于含剛果紅的培養(yǎng)基上并在相同條件下培養(yǎng)，結(jié)果如下圖。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.所用的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，且以纖維素為唯一碳源B.甲、乙菌均能產(chǎn)生纖維素酶，但乙菌的分解能力較強(qiáng)C.剛果紅不能與纖維素降解產(chǎn)生的葡萄糖形成紅色復(fù)合物D.要篩選出高效降解菌株，應(yīng)從透明圈較大的菌落中挑取微生物接種7、人們利用某些微生物制作食品時(shí)，需要分析微生物的特點(diǎn)，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關(guān)的各項(xiàng)內(nèi)容都正確的是（）。①②③④食品果酒果醋腐乳泡菜主要微生物酵母菌醋酸菌毛霉醋酸菌制作裝置或操作步驟

A.④B.③C.②D.①8、中國(guó)的許多傳統(tǒng)美食制作過(guò)程蘊(yùn)含了生物發(fā)酵技術(shù)。下列敘述正確的是（）A.泡菜制作過(guò)程中，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸和CO2B.腐乳制作過(guò)程中，毛霉等微生物產(chǎn)生了蛋白酶C.面包制作過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生H2OD.酸奶制作過(guò)程中，醋酸菌的生長(zhǎng)需要氧氣的供應(yīng)評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)9、下圖是一種“生物導(dǎo)彈”的作用原理示意圖；沒(méi)有與腫瘤細(xì)胞結(jié)合的“生物導(dǎo)彈”一段時(shí)間后被機(jī)體清除。阿霉素是一種抗腫瘤藥，可抑制DNA和RNA的合成，對(duì)正常細(xì)胞也有一定毒性。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.單克隆抗體是由雜交瘤細(xì)胞合成和分泌的B.活化阿霉素能抑制細(xì)胞中的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程C.在治療中，應(yīng)先注射非活化的磷酸酶，再注射生物導(dǎo)彈D.單克隆抗體特異性強(qiáng)，能減輕阿霉素對(duì)正常細(xì)胞的傷害10、在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中；果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行。下圖甲是醋酸發(fā)酵裝置，乙是培養(yǎng)液pH變化曲線圖，下列敘述不正確的是（）

A.發(fā)酵初期不通氣，溶液中沒(méi)有氣泡產(chǎn)生B.中期可以聞到酒香，說(shuō)明進(jìn)行了酒精發(fā)酵C.后期接種醋酸菌，適當(dāng)通氣并保持原有溫度D.圖乙中能正確表示pH變化的曲線是③11、下圖1表示的是某DNA分子上的一些限制性內(nèi)切酶的酶切位點(diǎn)。用XhoI和SalI兩種限制酶分別處理該DNA分子；經(jīng)電泳分離結(jié)果如圖2。以下敘述正確的是（）

A.所用兩種限制性核酸內(nèi)切酶識(shí)別的核苷酸序列可能相同B.限制酶通過(guò)作用于磷酸二酯鍵和氫鍵得到相應(yīng)產(chǎn)物C.根據(jù)泳道②電泳示意圖可知使用的限制性內(nèi)切酶為XhoID.用兩種限制酶同時(shí)處理后進(jìn)行電泳，條帶可多于6條12、良種試管牛的繁殖過(guò)程是用激素促進(jìn)甲牛多排卵，然后把卵母細(xì)胞在體外與人工采集的乙牛的精子進(jìn)行受精，在特定培養(yǎng)基上培育成胚胎，再把胚胎送入經(jīng)過(guò)激素處理的丙牛的子宮內(nèi)，孕育成試管牛。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.“用激素促進(jìn)甲牛多排卵”的激素是孕激素B.產(chǎn)生試管牛的生殖方式屬于有性生殖C.甲牛、乙牛對(duì)試管牛核基因的貢獻(xiàn)相同D.該技術(shù)可應(yīng)用于加速優(yōu)良種畜的繁殖13、農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒上的T-DNA可以轉(zhuǎn)移并隨機(jī)插入到被侵染植物的染色體DNA中。研究者將下圖中被侵染植物的DNA片段連接成環(huán)；并以此環(huán)為模板，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增出T-DNA插入位置兩側(cè)的未知序列，以此可確定T-DNA插入的具體位置。下列說(shuō)法正確的是（）

A.進(jìn)行PCR擴(kuò)增的依據(jù)是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理B.進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要的酶有解旋酶和熱穩(wěn)定DNA聚合酶C.利用圖中的引物②、③組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列D.通過(guò)與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)，可確定T-DNA的插入位置14、下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的敘述中，正確的是（）A.我國(guó)已經(jīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品和轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制實(shí)施了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度B.國(guó)際上大多數(shù)國(guó)家都在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上警示性注明可能的危害C.開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，預(yù)警跟蹤和風(fēng)險(xiǎn)管理是保障轉(zhuǎn)基因生物安全的前提D.目前對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論主要集中在食用安全性和環(huán)境安全性上15、聚羥基脂肪酸酯(PHA)是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，它具有類似于合成塑料的理化特性，且廢棄后易被生物降解，可用于制造無(wú)污染的“綠色塑料”。科學(xué)家從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含合成塑料的選擇培養(yǎng)基上B.步驟③所用的培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對(duì)嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)越有利C.步驟④所用到的培養(yǎng)基應(yīng)加入瓊脂，以便挑取單菌落獲得純化菌株D.挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量16、常見的輔助生殖技術(shù)有兩種：一種叫做人工授精，即通過(guò)人工的方法，把精液或者精子送到雌性的生殖道，達(dá)到增加懷孕幾率的目的；第二種輔助生殖技術(shù)就是試管動(dòng)物，主要涉及體外受精、胚胎體外培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)。下列敘述正確的是（）A.人工授精后形成的早期胚胎立即與母體子宮建立聯(lián)系B.輔助生殖技術(shù)不一定會(huì)用到胚胎移植C.與克隆動(dòng)物不同，試管動(dòng)物的培育屬于有性生殖D.人工授精和試管動(dòng)物技術(shù)都要注意受體的生殖周期17、抗菌肽又名多肽抗生素，廣泛存在于昆蟲以及兩棲類動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)，具有廣譜抗菌活性。其作用原理是在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。最新研究表明，某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至感染了病毒的宿主細(xì)胞均具有殺傷作用。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.從免疫調(diào)節(jié)的方式分析，抗菌肽參與特異性免疫過(guò)程B.抗菌肽改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡C.利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)抗菌肽時(shí)，常選用大腸桿菌作為受體菌D.對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路評(píng)卷人得分三、填空題(共8題，共16分)18、在灼燒接種環(huán)之后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)行劃線？____________________________19、請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題：

（1）一些持支持態(tài)度的科學(xué)家認(rèn)為，由于不同物種間存在__________，同時(shí)花粉的傳播距離和__________有限；轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物很難與其它植物雜交，因而不大可能對(duì)生物多樣性造成威脅。

（2）在轉(zhuǎn)基因生物或產(chǎn)品研究過(guò)程中，絕大多數(shù)科學(xué)家都能自覺(jué)遵守科學(xué)研究道德。例如，把重組DNA的轉(zhuǎn)移限制在遺傳上具有___________的生物上；對(duì)外源DNA進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免能夠表達(dá)出對(duì)人體有毒性或過(guò)敏的___________．

（3）一些持反對(duì)態(tài)度的科學(xué)家認(rèn)為，由于克隆技術(shù)尚不成熟，現(xiàn)在就做克隆人很可能孕育出有嚴(yán)重缺陷的孩子。但是支持克隆人的科學(xué)家則認(rèn)為，一些技術(shù)問(wèn)題可以通過(guò)胚胎分級(jí)、______和__________等方法得到解決。

（4）對(duì)于克隆技術(shù)，中國(guó)政府的態(tài)度是___________．但不反對(duì)___________。20、本課題對(duì)能分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行了初步的篩選。但是，這只是分離純化菌種的第一步。對(duì)分離的菌種作進(jìn)一步的鑒定，還需要借助生物化學(xué)的方法。在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細(xì)菌合成的___________將尿素分解成了_____________。氨會(huì)使培養(yǎng)基的________________，pH______________。因此，我們可以通過(guò)檢測(cè)培養(yǎng)基______________來(lái)判斷該化學(xué)反應(yīng)是否發(fā)生。在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入_____________，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，如果pH升高，指示劑將變________________。21、回答下列問(wèn)題。

（1）果酒的制作離不開酵母菌，溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_________，醋酸菌是一種________細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為_______________，乳酸菌是________細(xì)菌，在無(wú)氧的情況下，將葡萄糖分解成___________。

（2）微生物的接種方法很多，最常用的是_____________和__________________，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目___________，這是因?yàn)開_____________________________。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過(guò)濾膜法來(lái)測(cè)定，將濾膜放在____________培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)___________；從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括化學(xué)結(jié)合法、____________和物理吸附法。酶更適合采用__________和___________固定化，而細(xì)胞多采用___________固定化。22、酵母菌是______________微生物。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸的反應(yīng)式如下：______________________；酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式如下：_________________。23、毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的_____________分解成小分子的____________和______________；脂肪酶可以將_____________水解成_________________和________________。24、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：_____、_____、_____、_____等。25、干細(xì)胞的應(yīng)用：有著_____能力及_____的干細(xì)胞，與組織、器官的發(fā)育、_____和_____等密切相關(guān)。評(píng)卷人得分四、判斷題(共2題，共10分)26、胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯(cuò)誤27、利用基因工程技術(shù)建立移植器官工廠是目前基因工程取得實(shí)際應(yīng)用成果非常多的領(lǐng)域。（選擇性必修3P90）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共6分)28、學(xué)校開展以“利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作食品”為主題的相關(guān)活動(dòng)。小余同學(xué)興致勃勃地回家；發(fā)現(xiàn)冰箱中可用的原材料有草莓；豆腐、白蘿卜、牛奶等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次發(fā)酵保存下來(lái)的發(fā)酵物中的______進(jìn)行發(fā)酵；制作食品的技術(shù)。

（2）小余同學(xué)將草莓洗凈、切塊，裝入瓶中。加入原漿醋（經(jīng)糧食直接釀制，不經(jīng)勾兌）少許、白糖兩勺，置于保溫箱中，每隔一段時(shí)間擰開瓶蓋換氣，兩周后得到草莓醋。小余同學(xué)加入原漿醋的目的是接種更多的______，加入糖并經(jīng)常開蓋換氣的目的是保證______都充足。保溫箱溫度應(yīng)保持在______℃。

（3）小余同學(xué)還打算制作一些腐乳和蘿卜泡菜給住宿生作早餐。從豆腐到腐乳，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是_______，屬于______（填“真核”或“原核”）生物。豆腐中的成分也會(huì)發(fā)生一定的變化，其中蛋白質(zhì)被分解成______，脂肪被分解成______；用白蘿卜制作泡菜的過(guò)程中，能達(dá)到縮短腌制時(shí)間的操作有______（填下面的序號(hào)）。

①將白蘿卜切成小塊②用沸水短時(shí)間處理白蘿卜塊。

③添加陳泡菜汁④向容器中通入無(wú)菌空氣。

（4）小余同學(xué)欲從泡菜汁中分離制作酸奶的乳酸菌，首先對(duì)陳泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液用無(wú)菌水進(jìn)行充分______，再用涂布器接種到特定的______培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選。評(píng)卷人得分六、綜合題(共2題，共10分)29、體細(xì)胞核移植的大致過(guò)程是：（如圖）

注意：

(1).a______b______

(2).原理：______

(3).克隆羊性別：______30、某廠發(fā)酵使用的谷氯酸棒狀桿菌已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的“退化”；呈現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)差；發(fā)酵效價(jià)不高、質(zhì)量不好等現(xiàn)象，研究人員利用保存的菌種，通過(guò)激光照射谷氨酸酸棒狀桿菌原生質(zhì)體選育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的谷氨酸棒狀桿菌菌種。回答下列問(wèn)題：

(1)制備谷氨酸棒狀桿菌原生質(zhì)體時(shí)，常用酶解法去壁。酶解后，用較高滲透壓緩沖液經(jīng)過(guò)多次洗滌離心獲得原生質(zhì)體，多次洗滌的目的是______。谷氨酸棒狀桿菌原生質(zhì)體經(jīng)過(guò)激光照射后，接種于培養(yǎng)基上再生出細(xì)胞壁，用涂布器將______后的再生菌液涂布接種到高糖；高谷氨酸的因體培養(yǎng)基上；形成單菌落后再進(jìn)行鑒定和擴(kuò)大培養(yǎng)。

(2)選育出的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種一般接種在斜面培養(yǎng)基上保存，在低溫干燥等條件下通過(guò)減少菌種的______次數(shù)來(lái)減少菌種發(fā)生自發(fā)突變的概率，開展工業(yè)發(fā)酵時(shí)，將保存的菌種______后再擴(kuò)大培養(yǎng)，最后接種于培養(yǎng)基中，初期調(diào)節(jié)培養(yǎng)基C/N為4:1有利于______；后期調(diào)整C/N為3：1以獲得大量谷氨酸產(chǎn)物。

(3)與利用糖蜜相比，用大米、小麥作為谷氨酸發(fā)酵的原料需要增加______的過(guò)程，從生產(chǎn)發(fā)酵罐底部通入高溫蒸汽一方面可以使淀粉等受熱吸水從細(xì)胞壁中釋放出來(lái)，另一方面也可以起到______的作用。

(4)生物素是脂肪酸合成的必需物質(zhì)，發(fā)酵使用的谷氨酸棒狀桿菌常為生物素缺陷型菌株，可以減少組成細(xì)胞膜的_____分子的合成，有利于______；從而降低谷氨酸合成的負(fù)反饋?zhàn)饔谩?/p>

(5)谷氨酸棒狀桿菌還被用于工業(yè)化生產(chǎn)丙酮酸；為了增加其代謝過(guò)程中丙酮酸的積累，研究人員利用同源重組的方法敲除了與丙酮酸分解代謝有關(guān)的基因A，獲得了A基因缺失工程菌，實(shí)驗(yàn)過(guò)程包括：

I.基因敲除打靶質(zhì)粒的構(gòu)建。利用PCR技術(shù)擴(kuò)增出A基因的上下游序列，融合成一個(gè)DNA片段，PCR反應(yīng)體系中的原料是______；然后用兩種______分別切割融合片段和質(zhì)粒；再用DNA連接酶連接形成重組質(zhì)粒。

Ⅱ.重組質(zhì)粒的導(dǎo)入。將野生型谷氨酸棒狀桿菌放入低溫、低濃度的CaCl2溶液中，使之成為______細(xì)胞；再利用電轉(zhuǎn)化法轉(zhuǎn)入重組質(zhì)粒。一段時(shí)間后將菌液涂布于平板上獲得單菌落。

Ⅲ.目標(biāo)菌的鑒定。選取單菌落，破壁后加入2mol/L的NaC1溶液，離心后取上清液，然后加入______，得到白色DNA，將DNA提取物加入PCR反應(yīng)體系，利用A基因的特異性引物開展擴(kuò)增，擴(kuò)增產(chǎn)物經(jīng)過(guò)電泳后，凝膠中出現(xiàn)______個(gè)條帶，可以初步確定該菌落是目標(biāo)菌。最后通過(guò)發(fā)酵檢測(cè)丙酮酸產(chǎn)量作為基因敲除成功的直接證據(jù)。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的過(guò)程為：離體的植物組織；器官或細(xì)胞經(jīng)過(guò)脫分化形成愈傷組織；愈傷組織經(jīng)過(guò)再分化過(guò)程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育形成植株，該過(guò)程受基因選擇性表達(dá)的調(diào)控。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例，特別是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例影響了細(xì)胞分化的方向。

【詳解】

A；這條技術(shù)路線是植物組織培養(yǎng)技術(shù)；利用的原理是植物細(xì)胞的全能性，A正確；

B；在植物組織培養(yǎng)中；當(dāng)生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用量比例高時(shí)，有利于根的分化，B正確；

C；愈傷組織再分化形成胚狀體時(shí)；一般先形成芽，再形成根，而分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，C正確；

D；愈傷組織細(xì)胞含有細(xì)胞壁；加入細(xì)胞融合誘導(dǎo)劑不會(huì)誘導(dǎo)細(xì)胞融合，因此不會(huì)得到染色體加倍的細(xì)胞，D錯(cuò)誤。

故選D。2、B【分析】【分析】

1；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

2；設(shè)計(jì)試管嬰兒是指體外受精形成的胚胎在植入母體孕育前；根據(jù)人們的需要，將胚胎的一個(gè)細(xì)胞取出，進(jìn)行某些設(shè)計(jì)。當(dāng)檢測(cè)結(jié)果符合人們需要時(shí)，再把胚胎植入母體孕育。

3；生物武器種類：包括致病菌、病毒、生化毒劑；以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌等。

【詳解】

A；轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因；若存在于花粉母細(xì)胞中，則可通過(guò)減數(shù)分裂進(jìn)入到花粉細(xì)胞中，進(jìn)而傳入環(huán)境中的其他生物體內(nèi)，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來(lái)源于自然界；也會(huì)存在潛在的安全性問(wèn)題，B錯(cuò)誤；

C；轉(zhuǎn)基因生物有可能被用于制造“生物武器”；轉(zhuǎn)基因微生物制成的生物武器具有目前人類難以預(yù)防和治療的特點(diǎn)，C正確；

D；嚴(yán)禁利用體外受精技術(shù)篩選早期胚胎性別；設(shè)計(jì)試管嬰兒，D正確。

故選B。3、C【分析】【分析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)條件：（1）無(wú)菌無(wú)毒環(huán)境；（2）營(yíng)養(yǎng)：所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與體內(nèi)基本相同；例如需要有糖；氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然成分；（3）溫度和pH值：哺乳動(dòng)物多以36.5±0.5℃為宜，多數(shù)細(xì)胞生存的適宜pH為7.2～7.4；（4）氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。

【詳解】

A；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液的成分通常含有葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等此外還含有動(dòng)物血清、血漿等；A正確；

B；在進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中；經(jīng)常表現(xiàn)為接觸抑制的特征，即當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互抑制時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，B正確；

C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)應(yīng)將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)；C錯(cuò)誤；

D；檢測(cè)有毒物質(zhì)；判斷某種物質(zhì)的毒性，屬于動(dòng)物細(xì)胞工程的應(yīng)用，D正確。

故選C。4、A【分析】【分析】

【詳解】

①建立有關(guān)的生物技術(shù)安全性和倫理問(wèn)題的法律法規(guī)；有助于規(guī)范生物技術(shù)研究，①正確；

②建立相應(yīng)法規(guī)后可防止生物技術(shù)濫用；有效控制生物技術(shù)安全性問(wèn)題，②正確；

③建立相應(yīng)法規(guī)可規(guī)范相關(guān)科學(xué)家的研究行為；有效防止生物技術(shù)安全性問(wèn)題和倫理問(wèn)題，③正確；

④建立相應(yīng)法規(guī)可規(guī)范研究；不會(huì)對(duì)生物技術(shù)產(chǎn)生負(fù)面影響，④錯(cuò)誤；

故選A。

【點(diǎn)睛】5、B【分析】【分析】

1；微生物的篩選與分離過(guò)程一般是：樣品取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)（或劃線培養(yǎng)）和篩選菌株。

2；微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是防止雜菌的污染；無(wú)菌技術(shù)的主要內(nèi)容：①對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手，進(jìn)行清潔和消毒；②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行；④實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

【詳解】

A；培養(yǎng)基應(yīng)該先滅菌；然后再分裝到培養(yǎng)皿中，A錯(cuò)誤；

B；轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線；B正確；

C；接種后的培養(yǎng)皿須放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)；C錯(cuò)誤；

D；微生物培養(yǎng)過(guò)程中觀察的間隔時(shí)間不能太長(zhǎng)；適宜條件下一般不超過(guò)24h，D錯(cuò)誤。

故選B。6、B【分析】【分析】

據(jù)題干分析可知；當(dāng)微生物產(chǎn)生纖維素酶以后，就無(wú)法產(chǎn)生紅色復(fù)合物，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，透明圈直徑越大，其分解纖維素酶的能力越強(qiáng)。從甲乙兩個(gè)培養(yǎng)基中微生物周圍的透明圈可知，甲；乙兩種微生物均能產(chǎn)生纖維素酶，但甲菌種周圍的透明圈直徑大于乙菌種，因此甲菌種分解纖維素的能力更強(qiáng)。

【詳解】

A；甲乙培養(yǎng)基中出現(xiàn)菌落；菌落只能在固體培養(yǎng)基中形成，且實(shí)驗(yàn)探究甲、乙兩種微生物能否產(chǎn)生纖維素酶，所以以纖維素為唯一碳源，A正確；

B；甲、乙菌種周圍都出現(xiàn)透明圈；即兩種微生物都能產(chǎn)生纖維素酶，但甲菌種周圍透明圈直徑大于乙菌種，甲菌的分解能力較強(qiáng)，B錯(cuò)誤；

C；剛果紅不能與纖維素分解后產(chǎn)生的葡萄糖形成紅色復(fù)合物；所以能分解纖維素的微生物周圍出現(xiàn)透明圈，C正確；

D；透明圈較大說(shuō)明降解纖維素的能力越強(qiáng)；因此要篩選出高效降解菌株，應(yīng)從透明圈較大的菌落中挑取微生物接種，D正確。

故選B。7、C【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。在有氧的情況下酵母菌生長(zhǎng)繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。在無(wú)氧的環(huán)境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

4；參與泡菜制作的微生物是乳酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)厭氧型。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；④裝置中；制作泡菜的原理是乳酸菌發(fā)酵而非醋酸菌，乳酸菌是厭氧型生物，所以在壇口加水，可以制造無(wú)氧環(huán)境，有利于乳酸菌增殖，A錯(cuò)誤；

B；③裝置中；腐乳制作過(guò)程的主要微生物是毛霉，先讓毛霉生長(zhǎng)，后加鹽腌制，否則鹽會(huì)抑制毛霉生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；

C；②裝置中；醋酸菌是好氧菌，通入氧氣有利于醋酸菌發(fā)酵，C正確；

D；①裝置中液體太滿；發(fā)酵液會(huì)從導(dǎo)管溢出；排氣管不能插入到液體中，否則發(fā)酵液會(huì)從導(dǎo)管溢出，且發(fā)酵瓶中不需要插入溫度計(jì)，D錯(cuò)誤。

故選C。8、B【分析】【分析】

1；泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌；代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷?/p>

2；在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖；再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。

3；豆腐的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪；難以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多種微生物分泌的蛋白酶，能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多種微生物的協(xié)同下，豆腐轉(zhuǎn)變成腐乳。制作過(guò)程中需要加鹽腌制。

【詳解】

A；乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)物只有乳酸；沒(méi)有二氧化碳，A錯(cuò)誤；

B；腐乳制作過(guò)程中利用的微生物有酵母菌、曲霉和毛霉等；毛霉等微生物產(chǎn)生了蛋白酶，將蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸，B正確；

C；酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；沒(méi)有水，C錯(cuò)誤；

D；酸奶制作過(guò)程中利用的微生物是乳酸菌；乳酸菌在無(wú)氧條件下產(chǎn)生乳酸，D錯(cuò)誤。

故選B。二、多選題(共9題，共18分)9、A:B:D【分析】【分析】

單克隆抗體的制備。

（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞。

（2）獲得雜交瘤細(xì)胞：

①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞中形成的B淋巴細(xì)胞融合；

②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；該雜種細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。

（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)；

（4）將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖；

（5）提取單克隆抗體：從細(xì)胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

【詳解】

A；單克隆抗體是由雜交瘤細(xì)胞合成和分泌的；A正確；

B；根據(jù)題意可知；“阿霉素可抑制DNA和RNA的合成”，因此活化阿霉素能抑制細(xì)胞中的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程，B正確；

C；在治療中；應(yīng)將非活化磷酸阿霉素和生物導(dǎo)彈同時(shí)注射，C錯(cuò)誤；

D；單克隆抗體特異性強(qiáng)；能減輕阿霉素對(duì)正常細(xì)胞的傷害，D正確。

故選ABD。10、A:C:D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O；

（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；若發(fā)酵初期不通入氣體；由于錐形瓶中含有少量空氣，溶液中酵母菌也可通過(guò)有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，即使沒(méi)有空氣，酵母菌也能通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，因此有氣泡產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；

B；中期可以聞到酒香；說(shuō)明有酒精產(chǎn)生，即進(jìn)行了酒精發(fā)酵，B正確；

C；由于醋酸菌是嗜氧菌；也是嗜溫菌，因此后期接種醋酸菌，需通氣并適當(dāng)升高溫度，C錯(cuò)誤；

D；醋酸發(fā)酵過(guò)程中；發(fā)酵液的pH會(huì)進(jìn)一步降低，因此圖乙中能正確表示pH變化的曲線是②，D錯(cuò)誤。

故選ACD。11、C:D【分析】【分析】

題圖分析：限制酶SalⅠ有三處切割位點(diǎn)；切割后產(chǎn)生4個(gè)DNA片段，泳道①中是用SalⅠ處理得到的酶切產(chǎn)物；限制酶XhoⅠ有2處切割位點(diǎn)，切割后產(chǎn)生3個(gè)DNA片段，泳道②中是用XhoⅠ處理得到的酶切產(chǎn)物。

【詳解】

A；酶具有專一性；不同的限制酶識(shí)別并切割不同的核苷酸序列，A錯(cuò)誤；

B；限制酶通過(guò)作用于磷酸二酯鍵得到相應(yīng)產(chǎn)物；B錯(cuò)誤；

C；分析圖1；限制酶XhoⅠ有2處切割位點(diǎn)，切割后產(chǎn)生3個(gè)DNA片段，泳道②中是用XhoⅠ處理得到的酶切產(chǎn)物，C正確；

D；用兩種限制酶同時(shí)處理后進(jìn)行電泳；若某些位點(diǎn)未被切割，則條帶可多于6條，D正確。

故選CD。12、B:C:D【分析】【分析】

良種試管牛的繁殖過(guò)程：對(duì)供體和受體的選擇和處理（同期發(fā)情處理；超數(shù)排卵處理）；配種或進(jìn)行人工授精、對(duì)胚胎的收集檢查培養(yǎng)或保存、進(jìn)行胚胎移植。

【詳解】

A；處理供體甲牛的激素可能是促性腺激素；使其超數(shù)排卵，A錯(cuò)誤；

B；產(chǎn)生試管牛的過(guò)程中經(jīng)過(guò)了兩性生殖細(xì)胞的融合過(guò)程；因此試管牛產(chǎn)生的生殖方式屬于有性生殖，B正確；

C；母本甲牛提供卵細(xì)胞、父本乙牛提供精子；試管牛細(xì)胞核中基因一半來(lái)源于父方，一半來(lái)源于母方，C正確；

D；體外受精和早期胚胎發(fā)育、胚胎移植等技術(shù)可以縮短繁殖周期；增加一生繁殖的后代數(shù)量，即該技術(shù)可充分發(fā)揮優(yōu)良雌性個(gè)體的繁殖潛力，D正確。

故選BCD。

【點(diǎn)睛】13、A:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。

5；過(guò)程：①高溫變性：DNA解旋過(guò)程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；PCR擴(kuò)增依據(jù)的是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理；A正確；

B；進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）；但不需要解旋酶，B錯(cuò)誤；

C；DNA的兩條鏈反向平行；子鏈從引物的3′端開始延伸，則利用圖中的引物①、④組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列，C錯(cuò)誤；

D；通過(guò)與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)；即可確定T-DNA的插入位置，D正確。

故選AD。

【點(diǎn)睛】14、A:C:D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)；過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。轉(zhuǎn)基因食品、產(chǎn)品上都要標(biāo)注原料來(lái)自轉(zhuǎn)基因生物；如“轉(zhuǎn)基因××”“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成”．對(duì)于轉(zhuǎn)基因食物潛在隱患要進(jìn)行開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警跟蹤等措施多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)，保障了現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性。

【詳解】

A；為了加強(qiáng)對(duì)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的標(biāo)識(shí)管理；保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行了標(biāo)識(shí)制度，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因食品上只標(biāo)明原料來(lái)自轉(zhuǎn)基因生物；并未標(biāo)明其危害，B錯(cuò)誤；

C；為了保障現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性；需要開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警跟蹤等措施，C正確；

D；生物安全是指擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物會(huì)影響到生物多樣性；D正確。

故選ACD。15、A:B:C【分析】【分析】

聚羥基脂肪酸酯（PHA）是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種，首先要進(jìn)行目的菌株的篩選，可將咸湖水接種在含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，篩選培養(yǎng)得到嗜鹽細(xì)菌；然后，從選擇培養(yǎng)基上挑選多個(gè)單菌落分別進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，擴(kuò)大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基；最后檢測(cè)嗜鹽細(xì)菌的數(shù)目和PHA的產(chǎn)量，選擇PHA產(chǎn)量最高的嗜鹽細(xì)菌作為目的菌株。

【詳解】

A；PHA是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要篩選嗜鹽細(xì)菌，步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，A錯(cuò)誤；

B；步驟③培養(yǎng)基濃度過(guò)高；會(huì)導(dǎo)致菌體失水死亡，不利于嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；

C；步驟④擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選用液體培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基中無(wú)需加入瓊脂，C錯(cuò)誤；

D；要挑選高產(chǎn)聚羥基脂肪酸酯（PHA）的嗜鹽菌；挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量，進(jìn)行比較，D正確。

故選ABC。16、B:C:D【分析】【分析】

胚胎工程技術(shù)包含的內(nèi)容很豐富；目前在醫(yī)學(xué)和生產(chǎn)上應(yīng)用較多的是體外受精；胚胎移植和胚胎分割等，借助這些技術(shù)，可以進(jìn)一步挖掘動(dòng)物的繁殖潛力。哺乳動(dòng)物的體外受精技術(shù)主要包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲取和受精等步驟。采集到的卵母細(xì)胞和精子，要分別在體外進(jìn)行成熟培養(yǎng)和獲能處理，然后才能用于體外受精。

【詳解】

A；人工授精后形成的早期胚胎在一定時(shí)間內(nèi)并未與母體子宮建立組織上的聯(lián)系；A錯(cuò)誤；

B；如果是人工授精的方式進(jìn)行輔助生殖技術(shù)；就不需要胚胎移植，B正確；

C；克隆技術(shù)屬于無(wú)性繁殖；試管動(dòng)物的培育涉及精卵結(jié)合，屬于有性生殖，C正確；

D；受體的生殖周期將影響人工授精和試管動(dòng)物技術(shù)的成功率；故人工授精和試管動(dòng)物技術(shù)都要注意受體的生殖周期，D正確。

故選BCD。17、B:D【分析】【分析】

1；病毒同所有生物一樣；具有繁殖、遺傳、變異、進(jìn)化的特點(diǎn)，病毒是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生物，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，并在寄主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行繁殖。一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法生存，就會(huì)變成結(jié)晶體。

2；真菌較細(xì)菌作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)是真菌為真核微生物；含有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可對(duì)蛋白進(jìn)行加工和修飾。

【詳解】

A；通過(guò)題干信息可知；抗菌肽具有廣譜抗菌活性，抗菌肽不參與特異性免疫過(guò)程，A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)題干信息；抗菌肽“在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡”，即改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡，B正確；

C；抗菌肽“是廣泛存在于昆蟲以及兩棲類動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)的抗菌活性物質(zhì)”；即來(lái)源于真核細(xì)胞，如利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高抗菌肽的產(chǎn)量，但最好選擇真菌作為受體菌，因?yàn)檎婢钦婧思?xì)胞，繁殖速度快，遺傳物質(zhì)少，C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)題干信息；“某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至病毒等均具有強(qiáng)有力的殺傷作用”，則對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路，D正確。

故選BD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共8題，共16分)18、略

【解析】避免接種環(huán)溫度太高，殺死菌種19、略

【分析】1；試管嬰兒技術(shù)是指通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精；并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

2；設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)是通過(guò)體外受精獲得許多胚胎；然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

3；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）；生物安全主要是指轉(zhuǎn)基因生物釋放到環(huán)境中，可能會(huì)對(duì)生物多樣性構(gòu)成潛在的風(fēng)險(xiǎn)和威脅。

【詳解】

（1）一些持支持態(tài)度的科學(xué)家認(rèn)為；由于不同物種間存在生殖隔離，同時(shí)花粉的傳播距離和存活時(shí)間有限，不會(huì)造成轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物與其它植物的雜交，因而也不太可能對(duì)生物多樣性造成威脅。

（2）在轉(zhuǎn)基因生物或產(chǎn)品研究過(guò)程中；為保證轉(zhuǎn)基因生物的安全，要把重組DNA的轉(zhuǎn)移限制在遺傳上具有特定缺陷的生物上；對(duì)外源DNA進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免能夠表達(dá)出對(duì)人體有毒性或過(guò)敏的蛋白質(zhì)等等。

（3）堅(jiān)持克隆人的科學(xué)家則認(rèn)為；一些技術(shù)問(wèn)題可以通過(guò)胚胎分級(jí)；基因診斷和染色體檢查等方法得到解決。

（4）中國(guó)政府對(duì)于克隆技術(shù)的態(tài)度是禁止生殖性克隆；但不反對(duì)治療性克隆。

【點(diǎn)睛】

本題難度一般，屬于考綱中識(shí)記、理解層次的要求，結(jié)合基因工程的應(yīng)用，綜合考查了基因工程、試管嬰兒和轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題，并且深入考查了相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，要求考生能夠構(gòu)建一定的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)．面對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食?！窘馕觥竣?生殖隔離②.存活時(shí)間③.特定缺陷④.蛋白質(zhì)⑤.基因診斷⑥.染色體檢查⑦.禁止生殖性克隆人⑧.治療性克隆20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】脲酶氨堿性增強(qiáng)升高pH的變化酚紅指示劑紅21、略

【分析】【分析】

果酒制作菌種是酵母菌；來(lái)源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無(wú)氧；溫度是18～25℃，pH值呈酸性．果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發(fā)酵過(guò)程中充入無(wú)菌氧氣，溫度為30～35℃。

【詳解】

（1）酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃。乳酸菌是厭氧細(xì)菌，在無(wú)氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸。

（2）微生物的接種方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過(guò)濾膜法來(lái)測(cè)定；將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化技術(shù)一般包括化學(xué)結(jié)合法；包埋法和物理吸附法。酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化；而細(xì)胞多采用包埋法固定化。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，屬識(shí)記內(nèi)容?！窘馕觥?8－25℃好氧30－35℃厭氧乳酸平板劃線法稀釋涂布平板法低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落伊紅美藍(lán)黑色包埋法化學(xué)結(jié)合法物理吸附法包埋法22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】兼性厭氧C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2OC6H12O6→2C2H5OH+2CO223、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質(zhì)肽氨基酸脂肪甘油脂肪酸24、略

【分析】略【解析】營(yíng)養(yǎng)無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境適宜的溫度、pH和滲透壓氣體環(huán)境25、略

【分析】略【解析】自我更新分化潛能再生修復(fù)四、判斷題(共2題，共10分)26、A【分析】【詳解】

胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。聚集在胚胎一端的細(xì)胞形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細(xì)胞，稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，它們將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，故該表述正確。27、B【分析】【詳解】

基因工程技術(shù)可以使建立移植器官工廠的設(shè)想成為現(xiàn)實(shí)；說(shuō)明并未開始實(shí)際應(yīng)用。

故題中描述錯(cuò)誤。五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共6分)28、略

【分析】【分析】

醋酸菌是好氧性細(xì)菌；當(dāng)缺少糖源和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣；糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。

【詳解】

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次發(fā)酵保存下來(lái)的發(fā)酵物中的微生物進(jìn)行發(fā)酵；制作食品的技術(shù)；一般不需要嚴(yán)格滅菌。

（2）原漿醋中含有發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的醋酸菌；加入原漿醋的目的是接種更多的醋酸菌，加入糖并經(jīng)常開蓋換氣的目的是保證糖源；氧氣都充足，當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。醋酸菌適宜的發(fā)酵溫度為30~35℃，故保溫箱溫度應(yīng)保持在30~35℃。

（3）腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉；毛霉屬于真核生物，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。①將白蘿卜切成小塊可以擴(kuò)大白蘿卜與腌料的接觸面積，縮短腌制時(shí)間，①正確；②用沸水短時(shí)處理，可抑制某些微生物的繁殖，提高泡菜品質(zhì)，也可縮短腌制時(shí)間，②