2024年冬至吃餃子教案

2024年冬至吃餃子優(yōu)秀教案

冬至吃餃子優(yōu)秀教案1

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

活動準備

經(jīng)驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

活動過程

教師播放衩瀕動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

—熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么?

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就

代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。

—餃子是什么樣的？

—你們在家里包過餃子嗎？絞子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，

壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食才留B兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼＞1序立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

一你的餃子是什么形狀的.？它有什么特別的地方？

―你的餃子是什么餡的？

活動延伸

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案2

活動目標

在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。

嘗試動手制作湯圓。

活動準備

課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；"湯圓"圖片；"湯圓"手工成品圖。

材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動過程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

今天老師給小朋友們帶來一首很特別的‘童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽

吧。

—童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字?

—這些數(shù)字是什么意思呢？

小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或

者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至這天開始"數(shù)九"，每九天算一個"九"，冬至是一九的第一天。

數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。

組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

―你們知道冬至是個什么日子嗎？

一冬至是哪一天?

小結(jié)：冬至又叫"冬節(jié)"，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片"湯圓"，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習俗。

―冬至這天，你家會吃些什么?

——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

—湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓

的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料"超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手

制作湯圓。

（可根據(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子）

一我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

一我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的

湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。

區(qū)域活動

在美工區(qū)，投放材料"超輕黏土"，鼓勵幼兒動手制作餃子。

日常活動

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案3

一、教學目標：

1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日一冬至的由來；

2、通過這次活動，培養(yǎng)學生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力；

3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的犧。

二、活動過程

（一）談話導(dǎo)入

1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）

2、介紹"冬至"的字源

（1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是"終"的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；或另加義

符日，表示一年時日的‘終結(jié)，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以

突出冬季。

冬，四時盡也?！墩f文》無冬無夏?！对?陳風》

（2）最后,最終。

（二）介紹冬至小知識

1、你對冬至有哪些了解？

2、教師介紹冬至相關(guān)知識

（1）認識冬至

（2）冬至的起源

（3）冬至為什么吃餃子？

3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動;娛的活動）

4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。

（三）冬至注意事項：

1、注意防寒保暖。

2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。

3、保持良好的心境。

4、進行適當?shù)挠顭?/p>

（四）交流：每年你和家人是如何過冬至的？你有哪些感受？

（五）作業(yè)

1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強學生動手的能力。

2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習俗。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案4

教學目標

1.收集有關(guān)冬至的傳說、民俗，通過收集材料，真正理解"冬至大如年”的含義。

2.感受冬至節(jié)的喜慶，增強學生互助合作的能力，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊。

3.讓學生了解并認同冬至節(jié)，喜爰傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)日新的時代內(nèi)涵，使民族文化薪火

相傳。

教學重點

通過收集冬至的材料，傳承節(jié)日文化，建立起對家鄉(xiāng)濃厚的感情。

教學準備

1.通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2.向老人詢問民間流傳的與冬至有關(guān)的習俗。

教學過程

一、交流信息，自然引入。

1.背誦《節(jié)氣歌》

同學們，你們能背一背《二十四節(jié)氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的智慧。你知道它的含義嗎？

2.學生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：

冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這天，白晝最短,黑夜最長。冬至

是冬天最冷的時候，過了冬至開始"數(shù)九"，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

（這樣將課前準備的信息進行交流，為理解課文奠定基礎(chǔ)，同時，也培養(yǎng)了學生分析信息，

運用信息的能力。）

3.這節(jié)課我們一起來說說冬至。板書：冬至。

二、說冬至由來

簡介冬至的由來、俗稱

冬至是1畔球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會

慢慢變短。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的"進九"，中國民

間有“冷在三九，熱在三伏"的說法。

在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定

出冬至來了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之

間，冬至前是大雪冬至后是小寒，因為冬至并沒有固定于特定一日，所以被稱為"活節(jié)"；冬至

過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）。冬至被當作一個較大節(jié)日，曾

有“冬至大如年"的'說法，而且有慶賀冬至的習俗。

"冬至"又稱為"冬節(jié)"。

（教學形式：學生介紹，教師用課件的形式同步呈現(xiàn)相關(guān)信息。）

三、說冬至傳說、習俗

過渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來"說冬至"吧!

1.用傳說說冬至。主要有：

傳說一：冬至餛飩夏至面。（見補充材料）

傳說二：冬至吃狗肉。（見補充材料）

傳說三：全家共吃赤豆糯米飯。（見補充材料）

傳說四：冬至吃餃子（見補充材料）

2.用習俗說冬至。主要有：

（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德一冬至之祭（見補充材料）

（2）習俗二：新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)（見補充材料）

（3）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒一冬至之娛（見補充材料）

（4）習俗四：盛情敬師、贈襪履長一冬至之禮（見補充材料）

（5）習俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生一冬至之養(yǎng)（見補充材料）

3.各地冬至習俗有不同

(1)我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，各地在冬至時有不同的風俗，北

方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的

習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。

(2)蘇州人過冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱"冬至團"。亦稱"冬至丸"，流行于南方地區(qū)。每

年冬至日(陽歷12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、紅豆、蘿卜絲等作餡，包