2024年高中生物第二章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)課時跟蹤練含解析新人教版必修1

PAGEPAGE7第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一、選擇題1．下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是()A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B．葡萄糖是主要能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是各種生物體的儲能物質(zhì)D．纖維素是植物細胞壁的主要成分解析：選C核糖和脫氧核糖是構(gòu)成核苷酸的成分，是核酸的組成成分之一，A正確；葡萄糖是主要能源物質(zhì)，B正確；淀粉是植物的儲能物質(zhì)，糖原是動物的儲能物質(zhì)，C錯誤；纖維素是植物細胞壁的主要成分，D正確。2．下列有關(guān)脂質(zhì)的描述不正確的是()A．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，同時還能夠參加血液中脂質(zhì)的運輸B．脂肪是生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，其只存在于動物的體內(nèi)，而植物細胞中沒有C．磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分D．性激素可以促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成解析：選B脂質(zhì)的種類及作用：脂肪具有儲能、維持體溫等作用；磷脂是構(gòu)成膜(細胞膜、液泡膜、線粒體膜等)結(jié)構(gòu)的重要成分；固醇對維持新陳代謝和生殖過程起重要的調(diào)整作用，包括膽固醇、性激素、維生素D等。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，同時還能夠參加血液中脂質(zhì)的運輸，A正確；脂肪是生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，動物和植物細胞內(nèi)均含有脂肪，B錯誤；磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，C正確；性激素可以促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，D正確。3．生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實可以說明()①碳元素參加生物體內(nèi)全部化合物的組成②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的③碳是各種大分子物質(zhì)中數(shù)量最多的④碳元素是構(gòu)成生物體內(nèi)有機物的最基本元素A．②③④ B．③④C．②④ D．①③④解析：選C構(gòu)成生物大分子的單體以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，所以碳元素是生命的核心元素，碳元素是構(gòu)成生物體內(nèi)有機物的最基本元素；不是生物體內(nèi)的全部化合物都由碳元素組成，如水；碳也不肯定是各種大分子化合物中數(shù)量最多的。4．(2024·孝感高一檢測)下列對減肥的敘述，正確的是()A．肥胖是由于脂肪在體內(nèi)積累過多，為了減肥，只要少吃油膩的食物即可B．為了減肥，我們要少吃簡單汲取的可溶性糖，同時運用高效減肥藥C．脂肪可以在體內(nèi)氧化放能，為了減肥，我們要多運動，以增加脂肪的消耗D．為了輕松減肥，最好每天只吃含維生素豐富、含脂類較少的水果、蔬菜解析：選C肥胖的緣由是由于脂肪過多引起，而糖類過剩時會轉(zhuǎn)化為脂肪，所以肥胖的人不僅要少吃油膩的食物，也要削減可簡單汲取的可溶性糖的攝入，故A錯誤；高效減肥藥對身體有害，可能導(dǎo)致能量供應(yīng)不足，故B錯誤；減肥不僅要少吃油膩的食物，也要削減可簡單汲取的可溶性糖的攝入，同時要多運動，增加脂肪的消耗，故C正確；只吃含維生素豐富、含脂類較少的水果、蔬菜會導(dǎo)致必需氨基酸不足，養(yǎng)分不良，故D錯誤。5．(2024·河南鄭州期中)油料種子和其他種子相比，在播種時，不行過深埋于土壤中，主要緣由是()A．幼苗不能頂出土面B．土壤深處水分不足C．油料種子萌發(fā)時須要更多的氧氣來氧化分解貯存的物質(zhì)D．油料種子不耐寒解析：選C油料種子中含有大量的脂肪，脂肪和糖類均只含有C、H、O三種元素，所不同的是脂肪分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多，所以同質(zhì)量脂肪和糖類相比，氧化分解時脂肪放能多、耗氧多，因油料種子含脂肪多，萌發(fā)時須要更多的氧氣來氧化分解脂肪，故油料種子和其他種子相比，在播種時，不行過深埋于土壤中。6．下列有關(guān)糖類、脂質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A．磷脂是構(gòu)成核膜的重要物質(zhì)，則發(fā)菜不含有磷脂B．植物細胞中的儲存能量的大分子物質(zhì)有淀粉、纖維素和脂肪C．人體細胞中的遺傳物質(zhì)含有5種堿基D．鑒定還原糖須要加熱，鑒定脂肪則不須要解析：選D發(fā)菜是原核生物，雖然沒有核膜，但有細胞膜，細胞膜上也含有磷脂，A錯誤；植物細胞中儲存能量的大分子物質(zhì)有淀粉和脂肪，纖維素不是儲能物質(zhì)，是構(gòu)成植物細胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，B錯誤；人體細胞中的遺傳物質(zhì)是DNA，其含有4種堿基，即A、T、C、G，C錯誤；鑒定還原糖須要水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，而鑒定脂肪用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色，無需加熱，脂肪顆粒被染成橘黃色或紅色，D正確。7．(2024·湖北宜昌教學(xué)協(xié)作體期中)下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，不正確的是()A．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì)，全部細胞中都含有磷脂B．植物細胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動物細胞中的多糖主要是乳糖和糖原C．固醇類物質(zhì)對生物體正常的代謝和生殖過程起調(diào)整作用D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細胞共有的糖類解析：選B乳糖是動物細胞所特有的二糖，不屬于多糖，B項錯誤。8．對組成細胞的有機物描述正確的是()A．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖B．動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等C．細胞核內(nèi)的核酸只含脫氧核糖，細胞質(zhì)中的核酸只含核糖D．質(zhì)量相同的糖、脂肪氧化分解所釋放的能量是相同的解析：選B纖維素屬于多糖，水解形成很多葡萄糖，乳糖是二糖，A錯誤；細胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂和膽固醇，磷脂雙分子層是構(gòu)成細胞膜的基本骨架，B正確；DNA主要存在于細胞核，RNA主要存在于細胞質(zhì)，故細胞核內(nèi)的核酸主要含脫氧核糖，細胞質(zhì)中的核酸主要含核糖，C錯誤；脂肪中氧的含量低于糖類，氫的含量高于糖類，故氧化分解時脂肪耗O2多，釋放能量更多，D錯誤。9．如圖是由3個圓構(gòu)成的類別關(guān)系圖，符合這種類別關(guān)系的是()A．Ⅰ脫氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸B．Ⅰ為淀粉、Ⅱ為糖原、Ⅲ為纖維素C．Ⅰ固醇、Ⅱ膽固醇、Ⅲ維生素DD．Ⅰ原核生物、Ⅱ細菌、Ⅲ酵母菌解析：選C由題圖可知，Ⅱ和Ⅲ之間屬于并列關(guān)系，二者均包含于Ⅰ。核酸有兩種類型，即脫氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖，三者為并列關(guān)系；膽固醇和維生素D都屬于固醇；酵母菌屬于真核生物。10．下列動植物糖類、脂肪的分類與比較，正確的是()解析：選A核糖和脫氧核糖分別是組成RNA和DNA的成分，葡萄糖被譽為“生命的燃料”，因此都可以存在于植物細胞和動物細胞，乳糖是存在于人和動物乳汁內(nèi)的二糖，麥芽糖在發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的成分；蔗糖屬于非還原糖，葡萄糖和果糖屬于單糖；脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇；固醇屬于生物小分子。11．元素與化合物的組成關(guān)系如圖。下列相關(guān)敘述不正確的是()A．若①為生物大分子，則其可能是蛋白質(zhì)B．若②是動物細胞內(nèi)特有的儲能物質(zhì)，則②是糖原C．若③為細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)，則③是核酸D．若④是植物的能源物質(zhì)，則④包括淀粉和纖維素解析：選D分析題圖可知，①的組成元素是C、H、O、N，①可能是蛋白質(zhì)；②④的組成元素只有C、H、O，可能是脂肪或者糖類；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是核酸或磷脂等。若①為生物大分子，則其可能是蛋白質(zhì)，A正確；若②是動物細胞內(nèi)特有的儲能物質(zhì)，則②是糖原，B正確；若③為細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)，則③是核酸，C正確；若④是植物的能源物質(zhì)，則④可能是淀粉，纖維素不是能源物質(zhì)，D錯誤。12．依據(jù)下表分析相同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少TA.相同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B．脂肪中H的比例是12%C．X<YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多解析：選C分析題干表格可知，相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪O元素含量少，C、H元素含量多，氧化分解時釋放的能量也較多。相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪C、H元素含量多，氧化分解時產(chǎn)生的還原氫較多，耗氧量多，A正確；脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，B正確；脂肪中H的比例大，生成的水多，即X>Y，C錯誤；脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多，D正確。二、非選擇題13．科學(xué)家對某老年人的身體基因進行檢測后，發(fā)覺鈣、磷代謝調(diào)整實力、葉酸利用實力都特別好，不簡單骨折，患心血管疾病的幾率也很低。超過一半的中國人，脂質(zhì)代謝實力都不正常。請結(jié)合材料回答下列問題：(1)脂質(zhì)是細胞中重要的化合物，其中，________是最常見的脂質(zhì)，也是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，除此之外，還具有的功能是________、________和________。而其中的________是構(gòu)成細胞膜的主要成分。(2)飲食中過多地攝入________，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞。(3)脂質(zhì)與多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是細胞中重要的有機化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以________為骨架，它們都是由很多基本的組成單位連接而成，這些基本的單位稱為單體。(4)糖類和脂肪都可作為能源，相同質(zhì)量的脂肪和糖類徹底氧化分解，耗氧量較多的是________。解析：(1)脂質(zhì)是細胞中重要的化合物，脂肪是最常見的脂質(zhì)，是良好的儲能物質(zhì)，還具有緩沖壓力、削減摩擦、保溫作用。磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成分。(2)膽固醇過多，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞。(3)生物大分子以碳鏈為骨架。(4)脂肪中含H多，因此相同質(zhì)量的脂肪和糖類徹底氧化分解，耗氧量較多的是脂肪。答案：(1)脂肪緩沖壓力削減摩擦保溫作用磷脂(2)膽固醇(3)碳鏈(4)脂肪14．(2024·安徽合肥廬陽中學(xué)高一期中)細胞內(nèi)三類生物大分子的組成及功能圖示如下，請回答下列問題：(1)圖1元素X、Y依次是________、________。(2)圖1中A的結(jié)構(gòu)通式為____________；生物大分子D除可行使圖示功能外，還具有________________(至少寫出兩項)等功能，該類物質(zhì)在功能上具有多樣性的干脆緣由是________________________________。(3)單體C是________________，若物質(zhì)M可被甲基綠吡羅紅染色劑染成綠色，則與N相比M特有的組成成分是。(4)圖1中的B是________，E在水稻的種子中主要是指________，在動物體內(nèi)是指________。(5)圖2所示的核苷酸的名稱是_____________________________，該核苷酸是組成________的基本單位之一，圖3屬于________片段。(6)生物大分子D、E、F都是以________為骨架，由很多單體連接成的多聚體。解析：(1)分析圖示可知，F(xiàn)是核酸，D是蛋白質(zhì)，則元素X是N，Y是P。(2)單體A是氨基酸，結(jié)構(gòu)通式是；生物大分子D是蛋白質(zhì)，其除可行使圖示功能外，還具有免疫、調(diào)整、運輸?shù)裙δ?；蛋白質(zhì)功能上具有多樣性的干脆緣由是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性。(3)單體C是核酸F的基本單位，故C是核苷酸；若物質(zhì)M可被甲基綠吡羅紅染色劑染成綠色，則M是DNA，N是RNA，與N相比M特有的組成成分是脫氧核糖和胸腺嘧啶。(4)由題圖可知圖1中的B是葡萄糖，E為多糖，那么在水稻種子中E主要是指淀粉，在動物體內(nèi)是指糖原。(5)圖2所示的核苷酸的名稱是腺嘌呤核糖核苷酸，它是組成RNA的基本單位之一；圖3中含有堿基T，其屬于脫氧核苷酸鏈片段。(6)生物大分子D、E、F都是以碳鏈為骨架，由很多單體連接成的多聚體。答案：(1)NP(2)免疫、調(diào)整、運輸(蛋白質(zhì))結(jié)構(gòu)具有多樣性(或具有多種多樣的結(jié)構(gòu))(3)核苷酸脫氧核糖和胸腺嘧啶(4)葡萄糖淀粉糖原(5)腺嘌呤核糖核苷酸RNA脫氧核苷酸鏈(6)碳鏈15．某校生物愛好小組想設(shè)計兩個試驗：試驗1：探究某人是否患有糖尿病；試驗2：證明血漿中存在葡萄糖?，F(xiàn)供應(yīng)：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。回答下列問題：(1)在試驗過程中，上述兩個試驗均須要增加的一種試劑是________，試驗原理是___________________________________________________________。(2)試驗1預(yù)料：①試管中無磚紅色沉淀生成，說明____________________________。②試管中有磚紅色沉淀生成，出現(xiàn)該現(xiàn)象可能的緣由是_____________________________________________________。(3)試驗2的試驗步驟及視察到的現(xiàn)象：①步驟1：取5mL_____________________________________________，用離心機離心，獲得上清液；步驟2：取________，加入______________________________________，水浴加熱。②現(xiàn)象：_____________________________________________________。解析：(1)葡萄糖