2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第3章簡單的有機(jī)化合物第3節(jié)第2課時乙酸課時分層作業(yè)含解析魯科版必修第二冊

PAGE8-第2課時乙酸(建議用時：40分鐘)[合格過關(guān)練]1．下列有關(guān)乙酸的物理性質(zhì)的敘述中不正確的是()A．食醋的顏色(紅棕色)就是乙酸的顏色B．乙酸的熔點(diǎn)比水高，很簡單變成固體C．乙酸俗稱冰醋酸D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分別A[乙酸是無色的，食醋的顏色是因?yàn)榧恿耸称诽砑觿?。]2．下列關(guān)于乙酸的敘述正確的是()A．乙酸酸性較弱，不能使紫色石蕊溶液變紅B．乙酸分子中既有極性鍵，又有非極性鍵C．常溫下乙酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉、乙醇等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)D．等體積、等濃度的鹽酸和乙酸溶液與足量鋅反應(yīng)，乙酸產(chǎn)生的氫氣質(zhì)量大B[乙酸酸性較弱，但能使紫色石蕊溶液變紅，A錯誤；乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，分子中既有極性鍵，又有非極性鍵，B正確；常溫下乙酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，須要在催化劑和加熱的條件下進(jìn)行，C錯誤；乙酸和鹽酸均是一元酸，等體積、等濃度的鹽酸和乙酸溶液與足量鋅反應(yīng)，產(chǎn)生的氫氣質(zhì)量相等，D錯誤。]3．當(dāng)乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O時，兩者在肯定條件下反應(yīng)，生成物中水的相對分子質(zhì)量是()A．16 B．18C．20 D．22C[乙酸與乙醇反應(yīng)，乙酸中的羧基供應(yīng)羥基，乙醇中的羥基供應(yīng)氫原子，羥基和氫原子形成水，剩下的基團(tuán)結(jié)合形成酯。反應(yīng)方程式為CH3C18O18OH＋CH3CHeq\o\al(\s\up1(16),\s\do1(2))OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3C18O16OCH2CH3＋Heq\o\al(\s\up1(18),\s\do1(2))O，生成的水為Heq\o\al(\s\up1(18),\s\do1(2))O，其相對分子質(zhì)量為20。]4．下列可以說明CH3COOH是弱酸的事實(shí)是()A．CH3COOH能與水以隨意比互溶B．CH3COOH能與Na2CO3溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體C.1mol·L－1CH3COOH溶液c(H＋)約為0.01mol·L－1D.1mol·L－1CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液變紅C[1mol·L－1CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.01mol·L－1<1mol·L－1，說明CH3COOH部分電離，故CH3COOH為弱酸。]5．若將，可運(yùn)用的物質(zhì)是()A．Na B．NaOHC．Na2CO3 D．NaHCO3A[—COOH和—OH均與Na發(fā)生置換反應(yīng)，可實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化；—OH與NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反應(yīng)。]6．膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O；一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，合成這種膽固醇酯的酸是()A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOHB[依據(jù)酯化反應(yīng)原理，膽固醇與酸發(fā)生酯化反應(yīng)：C27H46O＋RCOOHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))C34H50O2＋H2O，可得RCOOH為C6H5COOH，B正確。]7．(素養(yǎng)題)試驗(yàn)室用乙酸、乙醇和濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液上面得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合液時，有氣泡產(chǎn)生，該現(xiàn)象說明()A．產(chǎn)品中含有被蒸餾出的H2SO4B．產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙醇C．產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙酸D．乙酸乙酯與Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2C[硫酸屬于高沸點(diǎn)酸，難揮發(fā)，A項(xiàng)錯誤；乙醇和Na2CO3溶液不反應(yīng)，B項(xiàng)錯誤；乙酸沸點(diǎn)低且和碳酸鈉反應(yīng)可生成CO2，C項(xiàng)正確；乙酸乙酯與Na2CO3溶液不能反應(yīng)生成CO2，D項(xiàng)錯誤。]8．有機(jī)物甲、乙的鍵線式如圖。下列說法錯誤的是()A．甲、乙互為同分異構(gòu)體B．肯定條件下，甲、乙均能發(fā)生取代反應(yīng)C．甲、乙都能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣D．甲、乙都能使酸性KMnO4溶液褪色C[分子式相同結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物互稱同分異構(gòu)體，甲、乙分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，屬于同分異構(gòu)體，故A正確；甲含有羧基、乙含有酯基，甲能發(fā)生酯化反應(yīng)，乙能發(fā)生水解反應(yīng)，酯化反應(yīng)和水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，所以甲、乙都能發(fā)生取代反應(yīng)，故B正確；羧基、羥基能和鈉反應(yīng)生成氫氣，甲含有羧基，乙不含羧基或羥基，所以甲能和鈉反應(yīng)，乙不能和鈉反應(yīng)，故C錯誤；碳碳雙鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲、乙都含有碳碳雙鍵，所以都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確。]9．分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物有(不含立體異構(gòu))()A．3種B．4種C．5種D．6種B[分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物屬于羧酸，其官能團(tuán)為—COOH，將該有機(jī)物看作C4H9—COOH，而丁基(C4H9—)有4種不同的結(jié)構(gòu)，分別為CH3CH2CH2CH2—、(CH3)2CHCH2—、(CH3)3C—、，從而推知該有機(jī)物有4種不同的分子結(jié)構(gòu)。]10．如表所示為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體C[有機(jī)物中羥基、羧基與鈉反應(yīng)放出氫氣，羧基可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2氣體，含有碳碳雙鍵可使溴水褪色。A項(xiàng)不與NaHCO3反應(yīng)，B項(xiàng)不與Na、NaHCO3反應(yīng)，D項(xiàng)不與溴水反應(yīng)。]11．安眠香酸()和山梨酸(CH3CH=CH—CH=CH—COOH)都是常用的食品防腐劑。下列關(guān)于這兩種物質(zhì)的敘述正確的是()A．通常狀況下，都能使溴水褪色B．1mol的兩種物質(zhì)分別與足量氫氣加成，消耗氫氣的量相等C．肯定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．1mol的兩種物質(zhì)分別與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，消耗NaOH的量不相等C[A項(xiàng)，不能使溴水褪色；B項(xiàng)，和H2發(fā)生加成反應(yīng)時，1mol消耗3molH2，1mol山梨酸消耗2molH2；D項(xiàng)，二者分子中都含一個—COOH，物質(zhì)的量均為1mol時消耗NaOH的量相等。]12．現(xiàn)有如圖轉(zhuǎn)換關(guān)系，則下列說法不正確的是()A．N為乙酸B．分子式為C4H8O2的有機(jī)物的同分異構(gòu)體共有5種C．過程①假如加熱一段時間后發(fā)覺遺忘加碎瓷片，應(yīng)當(dāng)停止加熱，待冷卻后補(bǔ)加D．可用飽和碳酸鈉溶液來除掉乙酸乙酯中混有的乙酸B[乙醇與N反應(yīng)生成乙酸乙酯，則N為乙酸，A正確；分子式為C4H8O2的有機(jī)物的同分異構(gòu)體屬于酸的有2種，屬于酯的有4種，還可能含有碳碳雙鍵等，多于5種，B錯誤；過程①假如加熱一段時間后發(fā)覺遺忘加碎瓷片，應(yīng)當(dāng)馬上停止加熱，待冷卻后補(bǔ)加，防止暴沸，C正確；乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成乙酸鈉從而被除去，D正確。]13．乙酸苯甲酯常用于食品工業(yè)和化妝品工業(yè)，其某種合成路途如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)A→B的反應(yīng)類型為______________。(2)D的結(jié)構(gòu)簡式為______________；D中官能團(tuán)的名稱為________。(3)C→E的化學(xué)方程式為___________________________________________________________________________________________________。[解析]由A、B的結(jié)構(gòu)簡式可知，A→B的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)；由C、E的結(jié)構(gòu)簡式可知D為乙酸。[答案](1)取代反應(yīng)(2)CH3COOH羧基14．分子式為C2H4O2的有機(jī)化合物A具有如下性質(zhì)：①A＋Na→快速產(chǎn)生氣泡；②A＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))有香味的物質(zhì)。(1)依據(jù)上述信息，對該化合物可作出的推斷是________(填字母代號)。A．肯定含有—OH B．肯定含有—COOHC．有機(jī)化合物A為乙醇 D．有機(jī)化合物A為乙酸(2)A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________。(3)化合物A和CH3CH2OH反應(yīng)生成的有香味的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________________________________________。(4)有機(jī)化合物B分子式為C2H4O3，與Na反應(yīng)快速產(chǎn)生H2，且1molB與足量Na反應(yīng)放出1molH2，則B的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________________________________________。[解析](1)依據(jù)A的分子式及A的化學(xué)性質(zhì)推知A為乙酸。(3)乙醇和CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。(4)與Na反應(yīng)快速，則含有—COOH，且產(chǎn)生H2與消耗B為1∶1，依據(jù)分子式，則必含—OH，B的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2COOH。[答案](1)BD(2)2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑(3)CH3COOCH2CH3(4)HOCH2COOH15．以乙烯為原料合成化合物C的流程如圖所示：(1)寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：______________。(2)乙酸分子中的官能團(tuán)名稱是________，寫出1種可鑒別乙醇和乙酸的化學(xué)試劑：___________________________________________________________。(3)寫出反應(yīng)①、②、④的化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型：①___________________________________________________________，_____________________________________________________________；②___________________________________________________________，_____________________________________________________________；④___________________________________________________________，_____________________________________________________________。[解析]乙烯含有碳碳雙鍵，與氯氣發(fā)生加成反應(yīng)生成A，A的結(jié)構(gòu)簡式為ClCH2CH2Cl，A水解生成乙二醇。乙烯和水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，即B是乙醛。乙醛再氧化生成乙酸，乙酸與乙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成C，結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH2CH2OOCCH3。(1)依據(jù)以上分析可知A的結(jié)構(gòu)簡式為ClCH2CH2Cl。(2)乙酸的官能團(tuán)是羧基，乙酸顯酸性，乙醇為中性，則鑒別乙酸和乙醇的化學(xué)試劑可以是紫色石蕊溶液，也可以是碳酸鈉溶液等。(3)依據(jù)以上分析可得出反應(yīng)①、②和④的化學(xué)方程式分別是CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))CH3CH2OH、2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O、2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。[答案](1)ClCH2CH2Cl(2)羧基紫色石蕊溶液(或碳酸鈉溶液等其他合理答案)(3)①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))CH3CH2OH加成反應(yīng)②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O氧化反應(yīng)④2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O酯化(或取代)反應(yīng)[素養(yǎng)培優(yōu)練]16．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是()①乙酸的電離是a鍵斷裂②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)是b鍵斷裂③在紅磷存在時，Br2與CH3COOH發(fā)生反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up10(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是c鍵斷裂④乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH→，是a、b鍵斷裂A．僅①②③ B．①②③④C．僅②③④ D．僅①③④B[①乙酸顯弱酸性，其電離時氫氧鍵斷裂，即a鍵斷裂，正確；②乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，醇脫氫原子、羧酸脫羥基，即b鍵斷裂，正確；③Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up10(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，乙酸中甲基上碳?xì)滏I斷裂，即c鍵斷裂，正確；④乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH→，一個乙酸分子中碳氧鍵斷裂，另一個乙酸分子中氫氧鍵斷裂，即a、b鍵斷裂，正確。]17．(雙選)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為，關(guān)于該有機(jī)物的說法不正確的是()A．1mol該有機(jī)物能與2molNaOH發(fā)生反應(yīng)B．1mol該有機(jī)物能與2molNa反應(yīng)生成1molH2C．1mol該有機(jī)物能與2molNaHCO3反應(yīng)生成1molCO2D．1mol該有機(jī)物最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)AC[只有羧基能與NaOH溶液反應(yīng)，故1mol該有機(jī)物能與1molNaOH發(fā)生反應(yīng)，A選項(xiàng)錯誤；羧基(—COOH)、羥基(—OH)都能與Na發(fā)生反應(yīng)，故1mol該有機(jī)物能與2molNa反應(yīng)生成1molH2，B選項(xiàng)正確；只有羧基能與NaHCO3反應(yīng)生成CO2，故1mol該有機(jī)物能與1molNaHCO3反應(yīng)生成1molCO2，C選項(xiàng)錯誤；1mol苯環(huán)與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)，1mol碳碳雙鍵與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故1mol該有機(jī)物最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)，D選項(xiàng)正確。]18．將含有一個羥基的化合物A10g，與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85g，并回收到未反應(yīng)的A1.3g，則A的相對分子質(zhì)量約為()A．98 B．116C．158 D．278B[設(shè)該化合物為ROH，其相對分子質(zhì)量為x，實(shí)際參與反應(yīng)的A的質(zhì)量為10g－1.3g＝8.7g，則反應(yīng)的化學(xué)方程式可表示為ROH＋CH3COOHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOR＋H2Ox＋17x＋598．7g11.85geq\f(x＋17,x＋59)＝eq\f(8.7g,11.85g)，解得：x＝99，故A的相對分子質(zhì)量為99＋17＝116。]19．現(xiàn)有乙酸(CH3COOH)和兩種鏈狀單烯烴的混合物，若其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為a，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是()A．1－eq\f(a,7) B．eq\f(3a,4)C．eq\f(6（1－a）,7) D．eq\f(12（1－a）,13)C[乙酸的分子式為C2H4O2，鏈狀單烯烴的通式為CnH2n，則混合物中C、H原子數(shù)目之比為1∶2，C、H元素養(yǎng)量之比為12∶2＝6∶1，混合物中一共有三種元素，氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為a，則碳、氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)之和為1－a，所以化合物中碳元素養(yǎng)量分?jǐn)?shù)為(1－a)×eq\f(6,7)＝eq\f(6（1－a）,7)，C正確。]20．乙酸乙酯是一種良好的工業(yè)溶劑，可通過下列轉(zhuǎn)化制取(部分反應(yīng)條件略去)：(1)CH3CH2OH中官能團(tuán)的名稱是________，反應(yīng)②的反應(yīng)類型是________________。(2)反應(yīng)①是加成反應(yīng)，CH3COOH的相對分子質(zhì)量比A的相對分子質(zhì)量大16。有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式是_________。反應(yīng)③的化學(xué)方程式是__________。(3)試驗(yàn)室常用如圖所示的裝置制取少量乙烯(CH2=CH2)。已知：CH3CH2OHeq\o(→,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(170℃))CH2=CH2↑＋H2O儀器a的名稱是______