基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)下-探究廚余垃圾的抑菌方法 說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年冀少版生物八年級(jí)上冊(cè)001

基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)下--探究廚余垃圾的抑菌方法說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年冀少版生物八年級(jí)上冊(cè)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：基于生物學(xué)科核心素養(yǎng)下--探究廚余垃圾的抑菌方法

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：八年級(jí)（1）班

3.授課時(shí)間：2023年11月15日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，包括生命觀念、科學(xué)思維、探究實(shí)踐和態(tài)度責(zé)任四個(gè)方面。學(xué)生將通過(guò)探究廚余垃圾的抑菌方法，加深對(duì)微生物與人類生活的關(guān)系的理解，提升觀察、實(shí)驗(yàn)、分析問(wèn)題的能力，培養(yǎng)科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.廚余垃圾中抑菌物質(zhì)的提取與鑒定：重點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生掌握從廚余垃圾中提取抑菌物質(zhì)的方法，并能夠識(shí)別和鑒定這些物質(zhì)。

2.抑菌效果的評(píng)價(jià)：重點(diǎn)在于讓學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)評(píng)估不同條件下抑菌效果，并能夠解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

難點(diǎn)：

1.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：難點(diǎn)在于如何設(shè)計(jì)科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)方案，包括變量控制、實(shí)驗(yàn)步驟的安排等。

2.數(shù)據(jù)分析：難點(diǎn)在于如何準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行有效的數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論。

解決辦法：

1.通過(guò)小組討論和教師指導(dǎo)，幫助學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，確保實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和可行性。

2.通過(guò)課堂演示和實(shí)例分析，教授學(xué)生如何記錄和分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，提高學(xué)生的數(shù)據(jù)分析能力。

3.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)踐操作來(lái)突破實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析的難點(diǎn)。教學(xué)資源-軟硬件資源：顯微鏡、實(shí)驗(yàn)臺(tái)、燒杯、試管、滴管、酒精燈、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、濾紙、廚余垃圾樣本、無(wú)菌水、抑菌劑、pH試紙、記錄本、計(jì)時(shí)器。

-課程平臺(tái)：學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室、多媒體教學(xué)設(shè)備。

-信息化資源：生物科學(xué)教育軟件、網(wǎng)絡(luò)上的生物實(shí)驗(yàn)視頻、相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、PPT演示、小組合作、實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)、課堂討論。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師展示廚余垃圾的圖片，提問(wèn)學(xué)生日常生活中廚余垃圾的處理方式及對(duì)環(huán)境的影響。

-引導(dǎo)學(xué)生思考廚余垃圾中可能含有抑菌物質(zhì)，并提出問(wèn)題：“廚余垃圾能否被用來(lái)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)？”

-通過(guò)問(wèn)題激發(fā)學(xué)生的興趣，引入本節(jié)課的主題。

2.講授新知（20分鐘）

-介紹微生物與人類生活的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)微生物在自然界和生活中的重要作用。

-講解抑菌物質(zhì)的提取方法，包括濾紙法、蒸餾法等，引導(dǎo)學(xué)生了解不同提取方法的原理和適用范圍。

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示，展示如何從廚余垃圾中提取抑菌物質(zhì)，并講解實(shí)驗(yàn)操作步驟和注意事項(xiàng)。

-講解抑菌效果的評(píng)價(jià)方法，包括抑菌圈實(shí)驗(yàn)、最低抑菌濃度（MIC）測(cè)定等。

-分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論，并總結(jié)廚余垃圾抑菌的可行性和應(yīng)用前景。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生親手提取廚余垃圾中的抑菌物質(zhì)，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

-鼓勵(lì)學(xué)生在小組內(nèi)討論，分享實(shí)驗(yàn)心得和發(fā)現(xiàn)。

-教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)廚余垃圾抑菌的原理和方法。

-強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，提醒學(xué)生在生活中關(guān)注環(huán)保問(wèn)題。

-鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中嘗試?yán)脧N余垃圾進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-讓學(xué)生查閱資料，了解其他生物抑菌物質(zhì)的提取和應(yīng)用。

-要求學(xué)生撰寫一篇關(guān)于廚余垃圾抑菌實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和分析等內(nèi)容。

-提醒學(xué)生關(guān)注環(huán)保問(wèn)題，提出自己對(duì)于廚余垃圾處理的建議和想法。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：

-學(xué)生能夠理解微生物與人類生活的關(guān)系，認(rèn)識(shí)到微生物在自然界和生活中的重要作用。

-學(xué)生掌握了從廚余垃圾中提取抑菌物質(zhì)的方法，包括濾紙法、蒸餾法等。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了評(píng)價(jià)抑菌效果的方法，如抑菌圈實(shí)驗(yàn)、最低抑菌濃度（MIC）測(cè)定等。

2.能力提升：

-學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，提高了觀察、實(shí)驗(yàn)、分析問(wèn)題的能力。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了設(shè)計(jì)科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)方案，包括變量控制、實(shí)驗(yàn)步驟的安排等。

-學(xué)生通過(guò)小組合作，提升了團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

3.態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念，認(rèn)識(shí)到廚余垃圾處理的重要性。

-學(xué)生培養(yǎng)了科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，學(xué)會(huì)了尊重事實(shí)、追求真理的精神。

-學(xué)生關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，提出了自己對(duì)于廚余垃圾處理的建議和想法。

4.實(shí)踐應(yīng)用：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，嘗試?yán)脧N余垃圾進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)。

-學(xué)生在日常生活中關(guān)注環(huán)保問(wèn)題，積極參與環(huán)?；顒?dòng)，如垃圾分類、節(jié)約資源等。

-學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫，提高了文字表達(dá)能力和邏輯思維能力。

5.綜合素養(yǎng)：

-學(xué)生在探究廚余垃圾抑菌方法的過(guò)程中，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神和批判性思維。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了查閱資料、整理信息、分析問(wèn)題，提高了自主學(xué)習(xí)能力。

-學(xué)生在課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作中，鍛煉了自我管理能力和時(shí)間管理能力。教學(xué)反思與總結(jié)回顧今天這堂關(guān)于“探究廚余垃圾的抑菌方法”的課，我深感收獲頗豐。首先，我想分享一下我在教學(xué)方法、策略和管理方面的反思。

在教學(xué)方法上，我嘗試了多種互動(dòng)式教學(xué)手段，比如小組討論、實(shí)驗(yàn)操作和課堂提問(wèn)。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們?cè)谛〗M討論中表現(xiàn)出很高的參與度，他們能夠積極提出問(wèn)題，分享自己的想法。這讓我意識(shí)到，在生物科學(xué)教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生自主思考和合作學(xué)習(xí)是非常重要的。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，有些學(xué)生對(duì)于步驟的掌握不夠熟練，這需要我在今后的教學(xué)中加強(qiáng)個(gè)別指導(dǎo)。

在策略方面，我注意到了以下幾點(diǎn)：

-實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作做得比較充分，確保了實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

-實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我及時(shí)調(diào)整了實(shí)驗(yàn)步驟，以適應(yīng)學(xué)生的實(shí)際操作情況。

-課堂提問(wèn)的設(shè)計(jì)旨在激發(fā)學(xué)生的思考，而不是簡(jiǎn)單地檢驗(yàn)他們對(duì)知識(shí)的記憶。

在教學(xué)管理上，我注意到以下幾點(diǎn)：

-課堂紀(jì)律保持得不錯(cuò)，學(xué)生們能夠按照要求參與活動(dòng)。

-對(duì)于個(gè)別不遵守紀(jì)律的學(xué)生，我采取了溫和的提醒和糾正，避免了公開(kāi)指責(zé)，以保護(hù)他們的自尊心。

至于教學(xué)總結(jié)，我認(rèn)為這節(jié)課在以下方面取得了良好的效果：

-知識(shí)方面：學(xué)生們掌握了廚余垃圾抑菌的基本原理和方法，了解了微生物與人類生活的關(guān)系。

-技能方面：學(xué)生們通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，提高了觀察、實(shí)驗(yàn)、分析問(wèn)題的能力，學(xué)會(huì)了如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

-情感態(tài)度方面：學(xué)生們?cè)鰪?qiáng)了環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念，對(duì)科學(xué)探究有了更深的興趣。

當(dāng)然，這節(jié)課也存在一些不足之處。例如，在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于無(wú)菌操作的重要性認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果受到影響。此外，課堂討論環(huán)節(jié)的時(shí)間控制得不夠緊湊，有些討論偏離了主題。

針對(duì)這些問(wèn)題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

-在今后的教學(xué)中，我將加強(qiáng)對(duì)無(wú)菌操作重要性的強(qiáng)調(diào)，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

-對(duì)于課堂討論，我會(huì)更加精確地控制時(shí)間，引導(dǎo)討論回到主題，提高課堂效率。

-我會(huì)繼續(xù)探索更有效的教學(xué)方法，如引入更多實(shí)例、案例分析等，以增強(qiáng)學(xué)生的理解和應(yīng)用能力。板書設(shè)計(jì)①微生物與人類生活的關(guān)系

-微生物在自然界中的作用

-微生物在生活中的應(yīng)用

②廚余垃圾的抑菌方法

-抑菌物質(zhì)的提取方法：濾紙法、蒸餾法

-抑菌效