天潤乳業(yè)成本管理制度問題的研究論文

1關(guān)鍵詞：成本管理制度；制度設(shè)計；創(chuàng)新 1 2 22.1國內(nèi)外研究的情況 22.2本文探究思路的方法 3 33.1成本管理的內(nèi)涵 33.2成本管理的重要性 33.3成本管理的目的 43.4成本管理的基本方法 4 44.1新疆天潤乳業(yè)公司的成本管理制度現(xiàn)狀 44.2新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度存在的問題 5 65.1新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度體系設(shè)計 65.2新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度創(chuàng)新 76.結(jié)論 7 921.引言新疆天潤乳業(yè)公司是功能性乳品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕功能性乳品領(lǐng)域多年，新疆天潤乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國家功能性乳品企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)功能性乳品企業(yè)500強”。新疆天潤乳業(yè)的發(fā)展是我國功能性乳品行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著功能性乳品企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于功能性乳品市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于功能性乳品行業(yè)前沿，引領(lǐng)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展。行政辦公室行政辦公室人力資源部財務科四審計部財務科三財務部財務科二客戶服財務科一技術(shù)部銷售分公司四企劃部采購部銷售分公司二生產(chǎn)部銷售分公司一信息部監(jiān)場市投標部行政總監(jiān)2.提出的問題2.1國內(nèi)外研究的情況1889年，英國會計師Gp諾頓(Norton)在《紡織工業(yè)簿記》(《Textile-ManufacturesBookKeeping》)一書中，主張將成本分為主要成本和間接費用兩大部分，主要成本按產(chǎn)品進行分配，間接費用則直接轉(zhuǎn)到損益賬戶中，設(shè)計出了制造3成本法的模式。1911年，美國工程師泰羅發(fā)表了著名的《科學管理原理》一書，將科學引進了管理領(lǐng)域，提出了“以計件工資和標準化工作原理來控制工人生產(chǎn)效率”的思想。隨后，在會計中“標準成本”“差異分析”和“預算控制”等技術(shù)方法、便應運而生(李明杰，王曉輝，張宇鵬，2022)。1952年，美國會計學家希琴斯(J.A.Higgins)倡導了責任成本會計，將成本目標進一步分解為各級責任單位的長期以來，我國經(jīng)濟的高速發(fā)展一直是以經(jīng)濟資源的大量消耗為代價，在財務上表現(xiàn)為成本高，盈利紹，這種狀況制約著我企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的實現(xiàn)1]。原因很多，比如：成本管理觀念落后、成本管理方法不先進、成本管理缺乏系統(tǒng)性、沒有一套完善的成本管理制度等等(趙靜妍，黃俊豪，周海洋，吳婉，2021)。2.2本文探究思路的方法本文主要采用文獻研究法、定性分析法研究新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度設(shè)計問題。首先對企業(yè)成本管理制度提出問題，分析天潤乳業(yè)集團公司管理制度現(xiàn)狀，探討新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度存在的問題(徐子恒，孫涵煜，2021)。最后對天潤乳業(yè)集團公司成本管理制度體系進行設(shè)計，提出新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度創(chuàng)新的策略。3.成本管理相關(guān)理論概述3.1成本管理的內(nèi)涵所謂的成本管理指的是在企業(yè)生存與運營的過程中，為了控制與降低企業(yè)的成本，來實現(xiàn)提高經(jīng)濟效益的目的，就對企業(yè)運營中發(fā)生的各項費用進行預測、決策、核算、控制以及分析，來科學分析與細化企業(yè)的各項成本支出，進而有利于更好控制成本，提高企業(yè)的競爭力2]。3.2成本管理的重要性一方面，在現(xiàn)代企業(yè)制度發(fā)展的背景下，企業(yè)通過有效的成本管理方法能夠減少產(chǎn)品的成本3](胡雪彤，郭志豪，馬晨，2022)。隨著企業(yè)的發(fā)展，強化成本管理，有利于降低在運營過程中發(fā)生的各項經(jīng)濟消耗，并且通過強化對經(jīng)濟消耗的控制來降低產(chǎn)品的成本，能夠促進經(jīng)濟效益的提高。另一方面，在現(xiàn)代企業(yè)制度下，成本管理有利于提高企業(yè)的成本核算水平以4及信息的準確性(林書豪，馮雅麗，蔡文昊，2022)。企業(yè)成本管理的核心是企業(yè)的成本核算，能夠為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)劃提供確切的成本信息，為成本的預測、分析、決策以及控制等環(huán)節(jié)提供參考與依據(jù)(何子杰，謝曉青，唐麗娟，2021)。成本管理不僅可以降低企業(yè)成本，為企業(yè)創(chuàng)造了擴大生產(chǎn)的條件，但也增加了企業(yè)的利潤，通過成本管理，通過成本管理提高企業(yè)經(jīng)濟效益，幫助企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的競爭能力和抗壓能力[4](宋明哲，薛偉林，鄧心，2023)。3.4.1作業(yè)成本管理作業(yè)成本管理就是以客戶的訂單分析業(yè)務的消耗量，分析作業(yè)動因，找出經(jīng)營中存在的存貨積壓問題，保障企業(yè)的經(jīng)濟效益。實際操作中包含三個步驟：首先，通過有關(guān)客戶各項作業(yè)的分析進行作業(yè)中心的構(gòu)建。其次，以歸納匯總后的生產(chǎn)經(jīng)營勞務與商品等為依據(jù)，明確成本對象；最后，對成本動因進行充分挖掘，分析成本增減或者減少的原因(任浩宇,俞佳，2022)。3.4.2全面成本管理全面成本管理要求企業(yè)對產(chǎn)品進行全流程的管理，全面成本管理分為三步：第一，在產(chǎn)品的設(shè)計和研究階段進行預算控制和預算管控(龔逸凡，陶思雨，潘昊，2022);第二，在產(chǎn)品生產(chǎn)階段，要對產(chǎn)品消耗的原料成本、人力成本進行動態(tài)跟蹤，最大化提升生產(chǎn)效率；第三，在產(chǎn)品銷儒階段，要借助在生產(chǎn)階段形成的成本和質(zhì)量的優(yōu)勢，對產(chǎn)品進行銷儒，實現(xiàn)產(chǎn)品的價值[5]。3.4.3戰(zhàn)略成本管理戰(zhàn)略成本管理是將企業(yè)日常的成本控制工作和企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略結(jié)合企業(yè)。它是一種更高層面的成本管理，是管理會計思想的發(fā)展。在該思想下，企業(yè)日常的成本管理要和企業(yè)未來的長遠發(fā)展結(jié)合起來，預算決策要結(jié)合企業(yè)的長遠目標，而不是僅僅實現(xiàn)短期的經(jīng)濟效益(崔俊霖，姚安琪，汪子豪，2021)。4.新疆天潤乳業(yè)公司的成本管理制度分析新疆天潤乳業(yè)公司的成本管理工作現(xiàn)在主要是由財務部門負責。對所屬共85職成本管理人員3名。新疆天潤乳業(yè)全公司的成本核算流程如圖1:轉(zhuǎn)銷售會計外銷價差上線外銷費用人事部工由系統(tǒng)生成憑證(費用會車間直接材差異表制造費圖1新疆天潤乳業(yè)成本核算流程圖總，最終按工時或產(chǎn)品定額分配進入產(chǎn)品成本(熊麗娜，段星辰，溫思遠，賴雅，2022)。尤其在降低材料成本，控制費用定額中成效顯著,為天潤乳業(yè)集團的功能性乳品工作的實質(zhì)，片面地認為成本管理就是對產(chǎn)品生產(chǎn)過程種經(jīng)濟活動的協(xié)調(diào)和控6制，而忽視了產(chǎn)品設(shè)計、銷售以及質(zhì)量等環(huán)節(jié)對成本的影響，也就是說缺乏完全成本管理的概念(朱海星，袁心悅，賀曉飛，2022)?，F(xiàn)代功能性乳品企業(yè)制度下，企業(yè)的成本管理工作應該貫穿于“產(chǎn)、供、銷”全過程61。除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成本控制的重點還應當在此基礎(chǔ)上向設(shè)計環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)逐步延伸。而新疆天潤乳業(yè)公司沒有及時認清這一點，依然運用原來的成本管理模式，就不能“及時、準確”的對企業(yè)經(jīng)濟活動，特別是生產(chǎn)、銷售決策做出積極的改變與適應(陸子軒，冉4.2.2缺乏先進的成本管理模式新疆天潤乳業(yè)公司雖然熟悉先進的管理模式，但是實際上，對于先進管理模式的認識，只是表層的理解，未能充分理清內(nèi)部關(guān)系，從而阻礙了先進管理模式的有效運用。除此之外，新疆天潤乳業(yè)公司成本管理的思維也存在落后現(xiàn)象，在管理上沒有實質(zhì)上的突破與發(fā)展(賀月琴，翁宇帆，潘麗莉，2022)?，F(xiàn)代企業(yè)制度下，新疆天潤乳業(yè)企業(yè)不僅需要引入全成本管理的新觀點，還要及時的消化，內(nèi)化為符合企業(yè)實際情況的成本管理新觀念，再將其適當?shù)母倪M和完善，制定相應的管理措施應用到生產(chǎn)經(jīng)營活動中，實現(xiàn)成本管理的創(chuàng)新7(傅建華，辛韻詩，4.2.3缺乏完善的成本管理責任制度新疆天潤乳業(yè)公司缺乏完善的成本管理責任制度，主要表現(xiàn)在新疆天潤乳業(yè)公司員工對成本管理的認識還不足，缺乏成本管理相關(guān)知識，因此導致新疆天潤乳業(yè)公司整體的成本管理意識較為薄弱(龔子琪，費智偉，魯夢潔，段海，2022)。甚至認為新疆天潤乳業(yè)公司的成本與自己的利益毫無關(guān)聯(lián)。新疆天潤乳業(yè)公司雖然制定了相關(guān)的成本責任制度，但是缺乏科學性和可操作性，再加上新疆天潤乳業(yè)公司員工自身的綜合素質(zhì)不高，使成本責任制度無法落實。這樣一來，天潤乳業(yè)集團公司的成本責任制度形同虛設(shè)5.新疆天潤乳業(yè)公司成本管理制度設(shè)計與創(chuàng)新新疆天潤乳業(yè)公司成本管理內(nèi)容的創(chuàng)新，從一個更廣闊的視角來審視企業(yè)的經(jīng)營管理活動的成本，從研發(fā)到客戶服務，從事前，然后設(shè)計一個更科學的成本管理體系。從成本管理內(nèi)容來看，應該強調(diào)成本管理是對作業(yè)的管理，而不是對7產(chǎn)品的管理8]。所謂作業(yè)是指對勞動對象的加工或各類經(jīng)營活動的處理。要定義一個工作，我們應該考慮兩個條件：第一，作業(yè)消耗資源；第二，作業(yè)創(chuàng)造價值。引入經(jīng)營理念是現(xiàn)代功能性乳品企業(yè)成本管理發(fā)展的必然。它拓展了成本管理的研究領(lǐng)域，將處于核心地位。當我們用企業(yè)經(jīng)營活動的概念來描述時，你會發(fā)現(xiàn)天潤乳業(yè)集團集團有限公司從研發(fā)到一系列的客戶服務活動都是一個鏈條，也是一個價值鏈。信息技術(shù)的飛速發(fā)展已經(jīng)能夠滿足人們對于每個工作實施成本管理和控制，將天潤乳業(yè)集團企業(yè)的成本管理以功能性乳品產(chǎn)品為成本管理工作，有助于更好的資源消耗分析的合理性，找出降低新疆天潤乳業(yè)公司整體運營成本的設(shè)置方式，從而更好地實現(xiàn)天潤乳業(yè)集團成本管理服務的目標(趙靜妍，黃俊豪，周海洋，吳婉)。新疆天潤乳業(yè)公司要提升成本管理水平首先要樹立成本意識，在企業(yè)自負盈虧并以實現(xiàn)所有者權(quán)益為經(jīng)營目標的情況下，新疆天潤乳業(yè)公司管理層要意識到把控成本、提升效益的重要性，同時要讓新疆天潤乳業(yè)公司員工建立成本管理的意識，讓成本管理成為全體員工的義務。5.2.2強化戰(zhàn)略成本管理和全面成本管理在新的市場環(huán)境下，除了要進行全面的成本管理外，還要注重戰(zhàn)略成本管理。這就要求新疆天潤乳業(yè)公司關(guān)注產(chǎn)品的市場前景和對手的發(fā)展動向，及時調(diào)整戰(zhàn)略。新疆天潤乳業(yè)公司要在產(chǎn)品的設(shè)計階段多把控全局，從長遠發(fā)展考慮，加大對創(chuàng)新技術(shù)的投入，對新疆天潤乳業(yè)公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行革新，實施全流程、全方位的成本管控。5.2.3整合成本管理激勵和約束機制一方面，天潤乳業(yè)集團功能性乳品公司要將成本管理效果納入功能性乳品企業(yè)管理者的績效考核中去，提升管理者運用先進的成本管理手段進行成本管理的積極性；另一方面，新疆天潤乳業(yè)公司要建立監(jiān)督制度，通過建立監(jiān)督部門，嚴格控制隨意調(diào)整成本核算數(shù)據(jù)的行為，要讓成本管理落實到位?，F(xiàn)代功能性乳品企業(yè)之間的競爭追根究底是經(jīng)濟效益的競爭，而企業(yè)的經(jīng)濟8品公司在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，新疆天潤乳業(yè)公司成本管理應秉承“科9[1]李明杰，王曉輝，張宇鵬.作業(yè)成本管理模式及其應用[J/OL].中國商[2]劉佳怡，陳瑞陽，楊思.戰(zhàn)略管理會計在工業(yè)企業(yè)成本管理中的應用[J].企業(yè)改[3]趙靜