2025年冀教版選擇性必修3生物上冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年冀教版選擇性必修3生物上冊月考試卷249考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列有關植物基因工程的成果的敘述，正確的是（）A.轉基因抗蟲棉改善了作物品質B.將毒素蛋白基因直接導入水稻的受精卵，可以得到抗蟲水稻；導入調(diào)節(jié)細胞滲透壓的基因，有利于植物抗鹽堿，抗干旱C.轉入調(diào)節(jié)細胞滲透壓的基因，有利于植物抗鹽堿，抗干旱D.植物細胞中沒有質粒，所以不能利用質粒作為植物基因工程的載體2、“香噴噴的臭豆腐”指的是腐乳中的青方。青方不用輔料，僅靠豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成，綿軟油滑，異臭奇香，這是因為（）A.加入了鹽B.加入料酒、香辛料等C.加入了味精D.蛋白質被分解成小分子的肽和氨基酸3、大腸桿菌pUC118質粒是基因工程中常用的一種運載體；具有氨芐青霉素抗性基因，該質粒中某限制酶的唯一切點位于lacZ基因中。在特定的選擇培養(yǎng)基中，若lacZ基因沒有被破壞，則大腸桿菌菌落呈藍色；若lacZ基因被破壞，則菌落呈白色。關于圖中操作的說法正確的是（）

A.試管1中應加入限制酶處理B.試管2中用Ca2+處理，將重組載體導入不含lacZ基因的大腸桿菌中C.若大腸桿菌的菌落為藍色，則質粒未導人大腸桿菌D.培養(yǎng)基中除必需的營養(yǎng)物質外，還應加入適量卡那霉素4、圖中甲、乙、丙分別表示果酒、果醋和腐乳的制作，a、b；c、d表示其相同之處；下列相關敘述錯誤的是（）

A.a可表示兩者所用主要菌種都是單細胞生物B.b可表示兩者所用主要菌種都屬于真核生物C.c可表示兩者所用主要菌種都進行有氧呼吸D.d可表示三者所需外部條件存在相同的溫度5、米酒、酸奶、泡菜等都屬于傳統(tǒng)發(fā)酵制品，相關敘述正確的是（）A.制作米酒時添加“酵頭”的目的是接種釀酒酵母B.米酒發(fā)酵液中冒出的“氣泡”都來源于酵母菌無氧呼吸C.酸奶和泡菜制作中均需要及時通氧，保證乳酸菌的有氧呼吸D.為降低雜菌污染，發(fā)酵前需要對器具、原料等進行滅菌6、下列有關發(fā)酵工程及其相關應用的說法中正確的是（）A.從果酒變酸產(chǎn)生的菌膜中，可以分離得到乳酸菌B.在青貯飼料中添加乳酸菌，動物食用后可增強免疫力C.正常情況下，果酒發(fā)酵過程中罐內(nèi)的壓力不會高于大氣壓D.發(fā)酵工程的核心環(huán)節(jié)是對發(fā)酵罐中的菌種擴大培養(yǎng)7、2018年3月，最后一頭雄性北方白犀牛去世，至此世界上僅剩兩頭雌性個體。如今，科研團隊擬采用提前保存的北方白犀牛冷凍精子借助核移植、體外受精等技術，以南方白犀牛作為代孕母畜人工繁育北方白犀牛。下列敘述合理的是（）A.須注射免疫抑制劑以減弱代孕母畜對植入胚胎的免疫排斥反應B.冷凍保存的精子需培養(yǎng)成熟后，再經(jīng)獲能處理才可用于體外受精C.若取雌性白犀牛的體細胞進行核移植，獲得的克隆后代可繁衍為一個種群D.理論上可取4細胞期胚胎用酶處理成單個細胞分別培養(yǎng)，以提高胚胎的利用率8、下列關于蛋白質工程應用的敘述，不正確的是（）A.通過蛋白質工程生產(chǎn)更符合人類需要的產(chǎn)品B.通過蛋白質工程可以改變蛋白質的活性C.通過蛋白質工程制成體積小、耗電少、效率高的電子元件D.利用蛋白質工程可以在大腸桿菌細胞中得到人干擾素評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)9、生物武器的傳播途徑主要包括（）A.直接傳播B.食物傳播C.生活必需品傳播D.施用者人體傳播10、2019年，中國科學院神經(jīng)科學研究所利用CRISPR—Cas9基因編輯技術，用基因敲除的猴的體細胞通過克隆技術培育出5只克隆疾病猴。下列相關敘述錯誤的是（）A.克隆猴基因組成差異小，可減少個體差異對實驗的干擾B.受精卵經(jīng)基因編輯后形成的胚胎都成功發(fā)育為克隆疾病猴C.克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機制和開發(fā)相應藥物D.可以運用該基因編輯技術進行生殖性克隆人的研究11、從藍光到紫外線都能使綠色熒光蛋白（GFP）激發(fā)；發(fā)出綠色螢光。研究人員將某病毒的外殼蛋白（L1）基因與GFP基因連接，獲得了L1-GFP融合基因，并將其插入質粒PO，構建了重組質粒P1。下圖為P1部分結構和限制酶酶切位點的示意圖，相關敘述正確的是（）

A.將L1-GFP融合基因插入質粒PO時，使用了E1、E2和E4三種限制性核酸內(nèi)切酶B.可借助基因工程、核移植技術、早期胚胎培養(yǎng)及胚胎移植技術獲得轉基因的克隆牛C.可采用抗原-抗體雜交技術檢測該融合基因是否存在于轉基因牛的不同組織細胞中D.若在某轉基因牛皮膚細胞中觀察到綠色熒光，則說明L1基因在該細胞中完成表達12、在進行擬矮牽牛和矮牽牛的種間原生質體融合時，利用親本材料對藥物抗性的差異來選擇雜種細胞的過程如圖所示。下列說法錯誤的是（）

A.只有雜種細胞能在含放線菌素D的MS培養(yǎng)基上正常生長B.同一株植物的不同細胞經(jīng)離體培養(yǎng)獲得的再生苗基因型可能不相同C.②中的融合過程一定要在無菌水中進行，防止雜菌污染D.通過③得到的愈傷組織等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子13、大腸桿菌能在基本培養(yǎng)基上生長；X射線照射后產(chǎn)生的代謝缺陷型大腸桿菌不能在基本培養(yǎng)基上生長，但可以在完全培養(yǎng)基上生長。利用夾層培養(yǎng)法可篩選代謝缺陷型大腸桿菌，具體的操作是：在培養(yǎng)皿底部倒一層基本培養(yǎng)基，冷凝后倒一層含經(jīng)X射線處理過的菌液的基本培養(yǎng)基，冷凝后再倒一層基本培養(yǎng)基。培養(yǎng)一段時間后，對首次出現(xiàn)的菌落做好標記。然后再向皿內(nèi)倒一層完全培養(yǎng)基，再培養(yǎng)一段時間后，會長出形態(tài)較小的新菌落。下列說法正確的是（）A.X射線誘發(fā)染色體變異進而導致大腸桿菌代謝缺陷B.首次出現(xiàn)的菌落做標記時應標記在皿蓋上C.夾層培養(yǎng)法可避免細菌移動或菌落被完全培養(yǎng)基沖散D.形態(tài)較小的新菌落可能是代謝缺陷型大腸桿菌評卷人得分三、填空題(共9題，共18分)14、一般包括______、______等技術15、體細胞核移植技術存在的問題：

克隆動物存在著健康問題、表現(xiàn)出______缺陷等。16、______——“分子縫合針”17、原核基因采取______獲得，真核基因是______。人工合成目的基因的常用方法有______和______。18、獲取目的基因的方法______、______、______19、___________（簡稱PCR）是一種____________迅速_______________的技術，它能以極少數(shù)的DNA為模板，在幾個小時內(nèi)復制出上百萬份的DNA拷貝。20、細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。

組織培養(yǎng)技術除了在農(nóng)業(yè)上的應用外，還廣泛應用于另一個重要的領域，即______。21、生物數(shù)據(jù)庫的知識與正在迅猛發(fā)展的生物信息學有關。什么是生物信息學________？22、動物細胞培養(yǎng)的條件：_____、_____、_____、_____等。評卷人得分四、判斷題(共1題，共10分)23、“設計試管嬰兒”與“試管嬰兒”相比在植入前需要對胚胎進行遺傳學診斷。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共4題，共40分)24、氨基丁酸（GABA）是具有降血壓；抗焦慮等功能的水溶性氨基酸?？蒲腥藛T通過實驗研究了白方腐乳在前發(fā)酵鹽腌和后發(fā)酵過程中GABA的含量變化；為尋找生產(chǎn)富含GABA腐乳的工藝奠定基礎。實驗步驟如下：

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后；在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中；鹽腌5天。

③腌制后加入鹵湯；置于28℃恒溫箱中后發(fā)酵90天。

④分別采集各時段的腐乳坯樣品；測定GABA含量，結果如圖。

請分析并回答問題：

（1）前發(fā)酵過程中，毛坯的GABA含量發(fā)生明顯變化的原因是毛霉產(chǎn)生的_______促進蛋白質水解產(chǎn)生GABA。

（2）步驟②中，加鹽腌制的正確操作是______________。此過程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長，酶活性降低有關；另一方面，豆腐中的水分滲出，部分GABA會____________而導致測定值減小。

（3）后發(fā)酵所加的鹵湯中，具有抑菌防腐和調(diào)味的成分主要有_______。此過程中，發(fā)酵_______天后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。25、佩戴口罩是預防病原體感染的有效措施之一。使用過的口罩；如果沒有妥善處理會對生態(tài)環(huán)境造成巨大威脅。某科研團隊欲從不同環(huán)境的土壤中篩選出能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纖維）的細菌。請回答下列問題：

(1)該科研團隊設計了一個對照實驗；請將以下實驗步驟補充完整：

①采集來自不同環(huán)境的等量土壤，編號為A、B、C、D。將同型號等量的一次性口罩經(jīng)___________處理后埋入各組土壤中。

②在相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時間后；觀察各組中口罩的腐爛程度。

③從口罩腐爛程度_________的一組上采集細菌樣品。

(2)分離純化目的菌時，培養(yǎng)基以______________作為唯一的碳源。這樣的培養(yǎng)基按功能劃分，屬于_________培養(yǎng)基，其含義是指______________。

(3)若需進一步對土樣中的細菌計數(shù)，上圖所示微生物接種的方法是_____________，在3個平板上分別滴加0.1mL稀釋液，經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板上菌落數(shù)分別是65、66和67，則1g土壤中的活菌數(shù)約為__________個。該方法所得測量值一般比實際值偏低的原因是________________________。26、干燥綜合征（SS）是臨床常見的一種自身免疫??；患者血清中存在多種抗體，其中以SSB抗體特異性最強。下圖表示科研人員利用基因工程技術獲得SSB蛋白及利用SSB蛋白對小鼠進行免疫的過程?；卮鹣铝袉栴}：

(1)利用RNA通過①過程獲得cDNA需要________酶。已知真核生物mRNA在3'端加有PolyA（多聚腺嘌呤核糖核苷酸）保護尾部不被降解。為了針對性獲得cDNA，應如何設計逆轉錄第一步時的DNA引物______，設計引物的目的是______。

(2)為確保與pET41a質粒定向連接，對逆轉錄得到的cDNA擴增時，應在相應引物的_______（填“5'”或“3'”）端加上______酶切位點。

(3)③過程用重組質粒轉染大腸桿菌時，需要用Ca2+處理大腸桿菌，目的是______，然后將處理后的大腸桿菌先接種在添加_______的培養(yǎng)基（A）上培養(yǎng)，待長出菌落后再利用無菌膜同位置轉移到添加______的培養(yǎng)基（B）上培養(yǎng)，收集_______菌落進一步純化后將菌體破碎處理；篩選得到SSB蛋白。

(4)將改造后的大腸桿菌生產(chǎn)的SSB蛋白注入到小鼠體內(nèi)是為了檢測該蛋白是否具有抗原性，則后續(xù)實驗內(nèi)容應為抽取小鼠血液_______。27、赤霉素與其受體GID結合后；可以促進植物莖稈伸長。藍光能夠激活藍光受體CRY，抑制赤霉素的作用，為探究該機理，研究者分別構建了含有His-CRY和GST-GID融合基因的表達載體，表達出相應的融合蛋白。His和GST均為短肽，它們與其他蛋白形成的融合蛋白能與His或GST抗體結合，且不影響其他蛋白的結構和功能。

(1)構建含上述融合基因的表達載體。

①結合圖1分析，欲使His短肽連在CRY的氨基酸序列前面(氨基端)，則應在____________(填“F引物”或“R引物”)的___________(“5’”或“3’”)端加上His短肽的編碼序列，理由是________________。

②為使融合基因能與載體相連接，還需在F引物和R引物上添加相應的酶切位點序列，該序列應該位于His短肽編碼序列的_____________(填“5’”或“3’”)端。

③用同樣的方法擴增GST-GID融合基因；并構建相關表達載體。

(2)將兩個表達載體同時導人擬南芥細胞，一段時間后裂解細胞，將含有His抗體的磁珠加人裂解液中，充分孵育后收集磁珠，將磁珠上的蛋白(磁珠蛋白)分離下來，進行抗原-抗體雜交，結果如圖2。

①對細胞裂解液蛋白進行抗原-抗體雜交的目的是_______________。對磁珠蛋白進行His抗體檢測的目的是_________。

②圖示結果說明，藍光的作用機理是__________。評卷人得分六、綜合題(共3題，共12分)28、文化污染（如日本的動漫）；轉基因技術、生化武器、生物技術的倫理和生態(tài)安全等問題成了2014年兩會科技界代表熱烈討論的課題；請回答下列問題：

（1）轉基因食品是將含有的________________生物及其產(chǎn)生的產(chǎn)品制成的食品。生產(chǎn)轉基因食品首先要培育轉基因生物。若培育轉基因動物最好以____________作為目的基因表達載體的受體細胞。植物可以對體細胞和生殖細胞進行培養(yǎng)直接產(chǎn)生試管植株，但動物的體細胞不能直接培養(yǎng)成動物新個體的原因是______________________________________________；克隆羊多利（dolly）培育成功說明______________________________________具有全能性。在培育轉入胰島素基因酵母菌過程中，若用反轉錄法獲取目的基因，則提供RNA的供體細胞為____________________________（填“胰島A細胞”“胰島B細胞”“受精卵”或“干細胞”）。人大代表對轉基因食品可能帶給人類健康和環(huán)境方面的風險憂心忡忡，因為轉基因生物存在________________________；如生物入侵；破壞原來的生態(tài)平衡、過敏反應、抗生素抗性、疾病流行、使人不育等。

（2）中國有時發(fā)現(xiàn)不明的病原體，可能是某些國家蓄意帶入的生物武器實驗品，生物武器是一種大規(guī)模的殺傷性武器，它與常規(guī)武器相比有許多特點：①____________、②____________、③________________。l998年6月27日，中美兩國元首在關于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申在任何情況下___________、____________、__________生物武器。

（3）中國政府對克隆人持反對態(tài)度，但認可對早期胚胎培養(yǎng)用于科學研究。用于人體細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，不使用固體培養(yǎng)基的原因之一是動物細胞存在__________抑制。這種液體培養(yǎng)基一定要添加動物的__________；細胞培養(yǎng)需要在95%的空氣和5%的二氧化碳混合氣體培養(yǎng)箱中進行，其中5%的二氧化碳的作用是______________________________。29、科學家用電融合的方法誘導母羊的乳腺上皮細胞與另一只羊的去核卵母細胞融合；然后將重構胚移植到代孕母羊的體內(nèi)，最終培育出了克隆羊多利。下表是科學家獲得的部分實驗數(shù)據(jù)，請仔細閱讀并回答問題。

(1)根據(jù)實驗數(shù)據(jù)綜合評價，哪一組實驗的成功率最高___？為什么_____？

(2)科學家進行第2組和第3組實驗的目的是什么_______？

(3)基于該實驗數(shù)據(jù)，如果用克隆羊的方法來克隆人，存在的倫理問題是什么______？30、重組PCR技術是一項新的PCR技術；通過重組PCR技術能將兩個不同的DNA連接成為一個新DNA分子。某科研小組從豬源大腸桿菌中擴增得到LTB和ST1兩個基因片段，利用重組PCR技術構建了LTB—ST1融合基因，制備過程如下圖1所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)利用PCR技術擴增目的基因的過程中，向反應體系中加入的物質除了引物和模板鏈外，還需要加入_________。利用PCR技術擴增目的基因，依據(jù)的生物學原理是_________。

(2)從P2，P3兩種引物的角度分析，LTB和ST1基因能夠融合的關鍵是PCR1和PCR2不能在同一個反應體系中進行，原因是_________。

(3)②過程___________（填“需要”或“不需要”）加入引物，原因是_________。

(4)科研小組為了檢測是否成功構建出融合基因，將反應后體系中的各種DNA分子進行電泳，結果如圖2所示。則融合基因最可能是_________。

參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、C【分析】【分析】

1；運用基因工程技術；不但可以培養(yǎng)優(yōu)質、高產(chǎn)、抗性好的農(nóng)作物及畜、禽新品種，還可以培養(yǎng)出具有特殊用途的動、植物。

2；環(huán)境保護：基因工程做成的DNA探針能夠十分靈敏地檢測環(huán)境中的病毒、細菌等污染；利用基因工程培育的指示生物能十分靈敏地反映環(huán)境污染的情況；卻不易因環(huán)境污染而大量死亡，甚至還可以吸收和轉化污染物。

3；醫(yī)藥衛(wèi)生：基因工程藥品的生產(chǎn)；基因診斷與基因治療。

【詳解】

A；轉基因抗蟲棉使得棉花具有了抗蟲的能力；沒有改善作物的品質，A錯誤；

B；將目的基因導入受體細胞前需要先構建基因表達載體；B錯誤；

C；利用可以調(diào)節(jié)細胞滲透壓的基因；可以提高作物的抗鹽堿和抗旱的能力，C正確；

D；可以利用質粒作為植物基因工程的載體；D錯誤。

故選C。2、D【分析】【分析】

腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉；多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉；酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質有利于人體的消化和吸收。

【詳解】

腐乳的香；鮮；主要是因為經(jīng)過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質被分解成小分子的肽和氨基酸，所以味道鮮美，D正確，ABC錯誤。

故選D。

【點睛】3、B【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取；利用PCR技術擴增和人工合成。

（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因；啟動子、終止子和標記基因等。

（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同；導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農(nóng)桿菌轉化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；試管1中應加入DNA連接酶處理；A錯誤；

B、試管2中用Ca2+處理；使大腸桿菌屬于感受態(tài)，這樣可將重組載體導入不含lacZ基因的大腸桿菌中，B正確；

C；若大腸桿菌的菌落為藍色；則導入大腸桿菌是是普通質粒，C錯誤；

D；由題干信息可知標記基因是氨芐青霉素抗性基因；因此培養(yǎng)基中除必需的營養(yǎng)物質外，還應加入適量氨芐青霉素，D錯誤。

故選B。

【點睛】4、D【分析】【分析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣；糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；參與甲果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌；參與乙果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，兩者都屬于單細胞生物，A正確；

B；參與甲果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌；參與丙腐乳制作的微生物主要是毛霉，兩者都屬于真核生物，B正確；

C；參與乙果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。參與丙腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。因此，③表示兩者的主要菌種都能進行有氧呼吸，C正確；

D；制作果酒的適宜溫度是18～25℃；制作果醋的適宜溫度是30～35℃，而制作腐乳的適宜溫度是15～18℃，所以三者制作過程中溫度不同，D錯誤。

故選D。

【點睛】5、A【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖；(2)在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；利用酵母菌的無氧呼吸可制作米酒；制作米酒時添加“酵頭”的目的是接種釀酒酵母，A正確；

B；米酒發(fā)酵液中冒出的“氣泡”既來源于酵母菌無氧呼吸；也來源于酵母菌的有氧呼吸，B錯誤；

C；酸奶和泡菜的制作利用的微生物是乳酸菌；而乳酸菌是厭氧菌，因此酸奶和泡菜制作中不需要通氧，要保證乳酸菌的無氧呼吸，C錯誤；

D；發(fā)酵前不能對原料進行滅菌；否則把原料中的發(fā)酵菌種都殺死了，D錯誤。

故選A。6、B【分析】【分析】

發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術手段；利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育；培養(yǎng)基的配置、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純(生物分離工程)等方面。

【詳解】

A；果酒變酸是的原因是醋酸菌大量繁殖；故從果酒變酸產(chǎn)生的菌膜中，可以分離得到醋酸菌，而乳酸菌為厭氧細菌，A錯誤；

B；在青貯飼料中添加乳酸菌；通過乳酸菌的發(fā)酵，可以提高飼料品質，使飼料保鮮，同時提高動物免疫力，B正確；

C；正常發(fā)酵過程中；酵母菌無氧呼吸不消耗氣體，但是不斷產(chǎn)生二氧化碳，因此罐內(nèi)的壓力高于大氣壓，C錯誤；

D；發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的核心環(huán)節(jié)；D錯誤。

故選B。7、D【分析】【分析】

胚胎分割是指采用機械方法將早期胚胎切割成2等份；4等份或者8等份等；經(jīng)移植獲得同卵雙胎或者多胎的技術。

【詳解】

A；代孕母羊對植入胚胎基本上不會產(chǎn)生免疫排斥反應；不需要注射免疫抑制劑，A錯誤；

B；冷凍保存的精子已經(jīng)成熟不需要再培養(yǎng)；B錯誤；

C；用雌性白犀牛體細胞進行核移植克隆出多頭子代；獲得的克隆后代均為雌性，不能繁殖后代，故不是一個種群，C錯誤；

D；理論上可取4細胞期胚胎用酶處理成單個細胞分別培養(yǎng)；以提高胚胎的利用率，D正確。

故選D。8、D【分析】【分析】

蛋白質工程指以蛋白質的結構規(guī)律及其與生物功能的關系作為基礎；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質進行基因改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。蛋白質工程是在基因工程的基礎上，延伸出來的第二代基因工程。

【詳解】

A；根據(jù)蛋白質工程的概念可知；通過蛋白質工程可生產(chǎn)更符合人類需要的產(chǎn)品，A正確；

B；通過蛋白質工程可以改變蛋白質的活性；B正確；

C；利用蛋白質工程可制成體積小、耗電少、效率高的電子元件；C正確；

D；利用基因工程可以在大腸桿菌細胞中得到人干擾素；D錯誤。

故選D。

【點睛】二、多選題(共5題，共10分)9、A:B:C【分析】【分析】

生物武器種類：包括致病菌；病毒、生化毒劑；以及經(jīng)過基因重組的致病菌等。把這些病原體直接或者通過食物、生活必需品等散布到敵方，可以對軍隊和平民造成大規(guī)模殺傷后果。

【詳解】

生物武器可以通過多種途徑使人感染發(fā)病，如經(jīng)口食入、經(jīng)呼吸道吸入、昆蟲叮咬、皮膚接觸等，因此生物武器的傳播途徑主要包括直接傳播、食物傳播和生活必需品傳播。故選ABC。10、B:D【分析】【分析】

動物細胞核移植技術是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個已經(jīng)去掉細胞核的卵母細胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成動物個體。用核移植的方法得到的動物稱為克隆動物。

【詳解】

A；5只克隆疾病猴是由猴的體細胞通過克隆技術（屬于無性繁殖）獲得的；所以其基因組成差異小，可減少個體差異對實驗的干擾，A正確；

B；經(jīng)基因編輯后形成的胚胎不一定都能發(fā)育成克隆疾病猴；B錯誤；

C；克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機制和開發(fā)相應藥物；C正確；

D；不能利用該技術進行克隆人的研究；D錯誤。

故選BD。

【點睛】11、B:D【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取；利用PCR技術擴增和人工合成。

（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因；啟動子、終止子和標記基因等。

（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同；導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農(nóng)桿菌轉化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；將L1-GFP融合基因插入質粒P0時；使用了El和E4兩種限制性核酸內(nèi)切酶，A錯誤；

B；可借助基因工程、核移植技術、早期胚胎培養(yǎng)及胚胎移植技術獲得轉基因的克隆牛；B正確；

C；可采用DNA分子雜交技術檢測該融合基因是否存在于轉基因牛的不同組織細胞中；抗原-抗體雜交技術用于檢測目的基因是否成功表達，C錯誤；

D；若在某轉基因牛皮膚細胞中觀察到綠色熒光；則說明L1基因在該細胞中完成表達，D正確。

故選BD。12、C:D【分析】【分析】

人工種子是以植物組織培養(yǎng)的胚狀體；不定芽、頂芽和腋芽為原料,用人工薄膜包裝而成的種子。

【詳解】

A；由圖可知；只有雜種細胞能在含放線菌素D的MS培養(yǎng)基上正常生長得到雜種植物，A正確；

B；同一株植物的不同細胞的基因型可能不同；比如：配子的基因型與體細胞的基因型不同，離體培養(yǎng)獲得的再生苗基因型可能不相同，B正確；

C；②是原生質體的融合過程；原生質體放入無菌水中可能會吸水漲破，C錯誤；

D；通過③得到的胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子；D錯誤。

故選CD。13、C:D【分析】【分析】

微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

A；大腸桿菌是原核生物；沒有染色體，A錯誤；

B；首次出現(xiàn)的菌落做標記時應標記在皿底上；B錯誤；

C；夾層培養(yǎng)法不需要對大腸桿菌進行再次接種；可避免細菌移動或菌落被完全培養(yǎng)基沖散，C正確；

D；由于代謝缺陷型大腸桿菌不能在基本培養(yǎng)基上生長；所以形態(tài)較小的新菌落可能是代謝缺陷型大腸桿菌，D正確。

故選CD。三、填空題(共9題，共18分)14、略

【解析】①.動物細胞培養(yǎng)和核移植技術、②.動物細胞融合與單克隆抗體15、略

【解析】遺傳和生理16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】DNA連接酶17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】直接分離人工合成反轉錄法化學合成法18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】基因文庫人工合成PCR技術19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】多聚酶鏈式反應體外擴增DNA片段20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。21、略

【分析】【詳解】

生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科，生物信息學主要是核酸和蛋白質序列數(shù)據(jù)的計算機處理和分析?！窘馕觥可镄畔W是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科22、略

【分析】略【解析】營養(yǎng)無菌、無毒的環(huán)境適宜的溫度、pH和滲透壓氣體環(huán)境四、判斷題(共1題，共10分)23、A【分析】【分析】

“設計試管嬰兒”在植入前需要對胚胎進行遺傳學診斷；而“試管嬰兒”是解決不孕不育等問題，不需要進行遺傳學診斷。

【詳解】

“設計試管嬰兒”與“試管嬰兒”相比在植入前需要通過多種技術手段對胚胎進行遺傳學診斷；以便選擇合適的設計出來的試管嬰兒。

故正確五、實驗題(共4題，共40分)24、略

【分析】【分析】

腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。

1；讓豆腐上長出毛霉：將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)；將籠屜中的溫度控制在15～18℃，并保持在一定的濕度。約48h后，毛霉開始生長，3d之后菌絲生長旺盛，5d后豆腐塊表面布滿菌絲。豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子。

2；加鹽腌制：將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中；同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽研制的時間約為8d左右．加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期的制作過程中不會過早酥爛。同時，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。

3；加鹵湯裝瓶：鹵湯直接關系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等；含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生長，同時能使腐乳具有獨特的香味。香辛料種類很多，如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。香辛料可以調(diào)制腐乳的風味，也具有防腐殺菌的作用?？蓳?jù)個人口味配置鹵湯。

4；密封腌制。

【詳解】

（1）前發(fā)酵過程中，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶促進豆腐中的蛋白質水解產(chǎn)生GABA，使得毛坯的GABA含量明顯升高。

（2）步驟②中；加鹽腌制的正確操作是將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。此過程腐乳干重中的GABA含量下降的原因可能是：①食鹽會抑制毛霉生長，酶的活性降低；②豆腐中的水分滲出，部分GABA會溶解于水而導致測定值減小。

（3）鹵湯是由料酒及各種香辛料配制而成的；可以抑制微生物的生長，同時能使腐乳具有獨特的香味。后發(fā)酵過程中GABA的含量變化曲線圖顯示，在60天以后，GABA的含量達到最大值且保持相對穩(wěn)定，所以此時出廠銷售白方腐乳比較適宜。

【點睛】

解答本題的關鍵是掌握腐乳的制作的相關流程和知識要點，主要依靠學生對課本知識的理解和掌握，并結合題目中所給的GABA為水溶性氨基酸這一關鍵信息回答問題，同時需要學生在做題時思考符合經(jīng)濟效益的選擇。【解析】蛋白酶逐層加鹽隨著層數(shù)的加高增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些隨水流失（溶解于水中）香辛料和料酒6025、略

【分析】【分析】

篩選目的菌株的原理：在尋找目的菌株時；要根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應的環(huán)境中去尋找。實驗室中微生物菌株的篩選，也應用了同樣的原理，即人為提供有利于目的菌株生長的條件（營養(yǎng)；溫度、pH等），同時抑制或阻止其他微生物生長。而在篩選菌株的時候，常用到選擇培養(yǎng)基。在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)基。

【詳解】

（1）①不同類型土壤中微生物的種類和數(shù)量不同；可采集來自不同環(huán)境（不同地區(qū)）的等量土壤，編號為A；B、C、D。本實驗要篩選能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纖維）的細菌，可人為制造有利于該菌生長的環(huán)境，因此將同型號的等量一次性口罩經(jīng)滅菌處理后埋入各組土壤中。

②一段時間后；觀察各組中口罩的腐爛程度。

③從口罩腐爛程度最大的一組上采集細菌樣品；該樣品即含有較強分解口罩能力的菌體。

（2）該目的菌是能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纖維）的細菌；因此培養(yǎng)基以聚丙烯纖維作為唯一的碳源。這樣的培養(yǎng)基按功能劃分，屬于選擇培養(yǎng)基，在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。

（3）據(jù)圖可知，上述需要對土樣中的細菌計數(shù)，先將菌液梯度稀釋，然后涂布在平板上，該接種的方法是稀釋涂布平板法。據(jù)圖可知，1g土樣加入到99mL無菌水，稀釋了100倍，隨后取1mL的菌液分別加入9mL的無菌水，稀釋10倍，因此最后被稀釋了106倍，根據(jù)公式每克樣品中的菌株數(shù)=（C÷V）×M=（65+66+67）÷3÷0.1×106=6.6×108個。稀釋涂布平板法常用菌落數(shù)表示菌液中細胞數(shù)，當兩個或多個細胞連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落，因此該方法所得測量值一般比實際值偏低?！窘馕觥?1)滅菌最大。

(2)聚丙烯纖維選擇在微生物學中；將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。

(3)稀釋涂布平板法6.6×108當兩個或多個細胞連在一起時平板上觀察到的只是一個菌落26、略

【分析】【分析】

1；基因工程的四個步驟：目的基因的篩選與獲取、基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定。

2、在基因工程操作中，常用原核生物作為受體細胞，其中以大腸桿菌應用最為廣泛。研究人員一般先用Ca2＋處理大腸桿菌細胞；使細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，然后再將重組的基因表達載體導入其中。

【詳解】

（1）利用RNA通過①過程（逆轉錄）獲得cDNA需要逆轉錄酶；已知真核生物基因的mRNA在3'端加有PolyA（多聚腺嘌呤核糖核苷酸）保護尾部不被降解。逆轉錄第一步以mRMA為模板合成DNA單鏈；新鏈與模板鏈反向平行，由于新鏈只能由5'端向3'端延伸，所以逆轉錄第一步的引物應與mRNA尾部的PolyA（多聚腺嘌呤核糖核苷酸）互補配對，即用多聚胸腺嘧啶脫氧核苷酸序列為引物；設計引物的目的是使DNA聚合酶能夠從引物的3'端開始連接脫氧核苷酸。

（2）對逆轉錄得到的cDNA擴增時；引物的5'端結合母鏈的3'端之后DNA聚合酶開始擴增DNA。為確保其與pET41a質粒定向連接，應使用不同種的限制酶切割質粒和目的基因，由圖可知，使用EcoRI酶會破環(huán)SSB基因，故應在相應引物的5'端加上BamHI和XhoⅠ酶切位點。

（3）由題圖分析可知：質粒上存在卡那霉素和氯霉素抗性基因，由于XhoⅠ酶破壞了氯霉素抗性基因，所以成功組裝的重組質粒不能在添加了氯霉素的培養(yǎng)基上生長，③過程用重組質粒轉染大腸桿菌時，需要用Ca2+處理大腸桿菌；目的是使大腸桿菌成為易于吸收外源DNA的狀態(tài)，然后分別將處理后的大腸桿菌先接種在添加卡那霉素的培養(yǎng)基（A）上培養(yǎng)，待長出菌落后再利用無菌膜同位置轉移到添加氯霉素的培養(yǎng)基（B）上培養(yǎng)，收集能在含卡那霉素的培養(yǎng)基上生長而不能在含氯霉素培養(yǎng)基上生長的菌落進一步純化后將菌體破碎處理，經(jīng)篩選即可得到SSB蛋白。

（4）將改造后的大腸桿菌生產(chǎn)的SSB蛋白注入到小鼠體內(nèi)是為了檢測該蛋白是否具有抗原性，如果該蛋白有抗原性，會引起機體的免疫反應，產(chǎn)生相應抗體。則后續(xù)實驗內(nèi)容應為抽取小鼠血液提取其中的抗體，利用抗原—抗體雜交的方法檢測其是否含有抗SSB的抗體?！窘馕觥?1)逆轉錄用多聚胸腺嘧啶脫氧核苷酸序列為引物

使DNA聚合酶能夠從引物的3'端開始連接脫氧核苷酸

(2)5’BamHⅠ和XhoI

(3)使大腸桿菌成為易于吸收外源DNA的狀態(tài)卡那霉素氯霉素能在含卡那霉素的培養(yǎng)基上生長而不能在含氯霉素培養(yǎng)基上生長的。

(4)提取其中的抗體，利用抗原—抗體雜交的方法檢測其是否含有抗SSB的抗體27、略

【分析】【分析】

基因工程的基本操作步驟包括目的基因的獲??；基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測與鑒定?；蚬こ讨辽傩枰N工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體。

【詳解】

（1）①由圖1可知，欲使His短肽連在CRY的氨基酸序列前面(氨基端)，即獲得“3’—His短肽—CRY基因—5’”的基因表達載體；由圖可知CRY基因的3’端對應的為F引物，即要將His短肽加在CRY的氨基端，應在CRY基因模板鏈的3’端上加His短肽編碼序列，對應的是F引物；而且加上的His序列不與CRY轉錄模板配對，所以只能加在F引物5’端，才能保證引物與模板配對后可以正常延伸。

②為使融合基因能與載體相連接；酶切位點序列應該位于F引物的3’端，His短肽編碼序列的5’端。

（2）①為確定His-CRY和GST-GID這兩個融合基因在擬南芥細胞中已正常表達；應對細胞裂解液蛋白進行抗原-抗體雜交，并且為了確定磁珠上的His抗體可以結合His短肽，對磁珠蛋白進行His抗體檢測。

②由題意可知，藍光可以激活藍光受體CRY，抑制赤霉素的作用，分析圖2，對細胞裂解液蛋白進行抗原-抗體雜交，無論黑暗或藍光條件下，均具有條帶，但含有His抗體的磁珠蛋白組，黑暗條件下沒有檢測到GST條帶，但藍光組出現(xiàn)了GST條帶，說明藍光激活CRY后，CRY與赤霉素受體GID結合，使赤霉素無法發(fā)揮作用，從而抑制赤霉素的作用。【解析】(1)F引物5’要將His短肽加在CRY的氨基端；則應在CRY基因模板鏈的3’端上加His短肽編碼序列，對應的是F引物；而且加上的His序列不與CRY轉錄模板配對，所以只能加在F引物5’端，才能保證引物與模板配對后可以正常延伸5’

(2)確定His-CRY和GST-GID這兩個融合基因在擬南芥細胞中已正常表達確定磁珠上的His抗體可以結合His短肽光激活CRY后，CRY與赤霉素受體GID結合，使赤霉素無法發(fā)揮作用，從而抑制赤霉素的作用六、綜合題(共3題，共12分)28、略

【分析】【分析】

動物細胞培養(yǎng)過程取動物胚胎或幼齡動物器官；組織。將材料剪碎；并用胰蛋白酶（或用膠原蛋白酶）處理（消化），形成分散的單個細胞，將處理后的細胞移入培養(yǎng)基中配成一定濃度的細胞懸浮液。懸液中分散的細胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細胞貼壁。當貼壁細胞分裂生長到互相接觸時，細胞就會停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制。此時需要將出現(xiàn)接觸抑制的細胞重新使用胰蛋白酶處理。再配成一定濃度的細胞懸浮液。另外，原代培養(yǎng)就是從機體取出后立即進行的細胞、組織培養(yǎng)。

基因工程技術的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取；利用PCR技術擴增和人工合成。

（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因；啟動子、終止子和標記基因等。

（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同；導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農(nóng)桿菌轉化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

（1）轉基因食品是將含有的外源基因的生物及其產(chǎn)生的產(chǎn)品制成的食品。生產(chǎn)轉基因食品首先要培育轉基因生物；由于動物體細胞的全能性受到限制，所以培育轉基因動物時將目的基因導入受精卵中，即轉基因過程中要選擇受精卵作為受體細胞，而植物細胞由于全能性較高，因此，可以對體細胞和生殖細胞進行培養(yǎng)直接產(chǎn)生試管植株；克隆羊多利（dolly）培育成功證明了動物細胞的細胞核具有全能性，只有胰島B細胞中胰島素基因才能進行表達，所以只有在胰島B細胞中才能獲取胰島素的mRNA，因此，在培育轉入胰島素基因酵母菌過程中，若用反轉錄法獲取目的基因，則需要從胰島B細胞中獲取相應的mRNA。轉基因生物存在潛在危險，如生物入侵；破壞原來的生態(tài)平衡、過敏反應、抗生素抗性、疾病流行、使人不育等，因此，人大代表對轉基因食品可能帶給人類健康和環(huán)境方面的風險憂心忡忡。

（2）生物武器具有傳染性強；污染面廣、難以防治的特點；因此，生物武器是一種大規(guī)模的殺傷性武器，應禁止使用生物武器。l998年6月27日，中美兩國元首在關于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申在任何情況下都有做到不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器。

（3）中國政府對克隆人持反對態(tài)度；但認可對早期胚胎培養(yǎng)用于科學研究。用于人體細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，因為液體培養(yǎng)基能保證培養(yǎng)的細胞獲取足夠的營養(yǎng)，同時，還由于動物細胞培養(yǎng)具有細胞貼壁生長和接觸抑制現(xiàn)象，因此要在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)動物細胞，且需要在培養(yǎng)基中添加動物血清；培養(yǎng)時需要提供一定的