2025年教科新版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年教科新版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物勢必會打破自然界物種的原有界限，改變生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動和物質(zhì)循環(huán)，會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞。下列哪項(xiàng)是對上述觀點(diǎn)的完全反駁（）A.種植轉(zhuǎn)基因抗蟲作物，可以減少農(nóng)藥的使用量B.種植抗除草劑農(nóng)作物，可以保護(hù)農(nóng)田土壤環(huán)境C.重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會造成二次污染D.轉(zhuǎn)基因生物不會改變生物原有的分類地位，充其量只能說是具有某種新特征的同一物種，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性2、下列有關(guān)PCR過程的敘述中，不正確的是（）A.變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵B.復(fù)制過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對原則完成C.延伸過程中需要DNA聚合酶、能量、四種核糖核苷酸D.PCR技術(shù)與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需要的酶最適溫度較高3、解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸井吸收利用。脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色．將不能直接吸收脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培養(yǎng)。甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色，乙菌菌落周圍不變色。下列說法錯誤的是（）A.甲菌能分泌脂肪酶，可能屬于解脂菌B.實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基是以脂肪為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基C.可將兩種菌分別接種在同一平板不同區(qū)域進(jìn)行對比D.該平板可以用來比較不同解脂菌分泌脂肪酶的能力4、1993年諾貝爾化學(xué)獎授予了美國科學(xué)家莫里斯，以表彰其在PCR技術(shù)發(fā)明過程中的突出貢獻(xiàn)。PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一種DNA體外復(fù)制技術(shù)。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.PCR過程中所需的兩種引物能互補(bǔ)配對B.升高PCR的退火溫度有利于增加目標(biāo)產(chǎn)物量C.PCR過程中需要用解旋酶打開DNA雙鏈D.熱穩(wěn)定DNA聚合酶可將脫氧核苷酸與引物3′端相連5、精氨酸依賴型谷氨酸棒狀桿菌不能在缺少精氨酸的培養(yǎng)基上正常生長，下圖為野生型谷氨酸棒狀桿菌經(jīng)誘變和篩選獲得精氨酸依賴型菌過程示意圖，過程②將紫外線照射處理過的菌液接種在培養(yǎng)基甲上，培養(yǎng)至菌落不再增加。過程③向培養(yǎng)基甲中添加某種物質(zhì)，繼續(xù)培養(yǎng)。下列相關(guān)說法錯誤的是（）

A.紫外線照射可導(dǎo)致谷氨酸棒狀桿菌發(fā)生基因突變B.過程②所用的培養(yǎng)基是缺少精氨酸的選擇培養(yǎng)基C.圖甲中菌落A是采用平板劃線法接種后培養(yǎng)得到D.圖乙中菌落B應(yīng)為精氨酸依賴型谷氨酸棒狀桿菌6、小鼠腫瘤轉(zhuǎn)移抑制基因（kiss1基因）僅在特定組織中表達(dá)。在雌激素誘導(dǎo)下，細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)可以與kissl基因啟動子的特定區(qū)域結(jié)合，激活kissl基因的轉(zhuǎn)錄。研究者擴(kuò)增了kissl基因啟動子不同長度的片段P1、P2、P3和P4，分別構(gòu)建這些片段與綠色熒光蛋白基因（G）融合的載體，轉(zhuǎn)入體外培養(yǎng)的特定細(xì)胞中，在培養(yǎng)液中添加雌激素，以確定不同片段的轉(zhuǎn)錄活性。下列敘述不正確的是（）

A.PCR獲取不同長度片段時每組所用的引物有一個是統(tǒng)一的B.應(yīng)選擇有kissl基因且能表達(dá)的小鼠細(xì)胞作為轉(zhuǎn)化的受體細(xì)胞C.在細(xì)胞中表達(dá)出綠色熒光強(qiáng)度弱的片段具有較高的轉(zhuǎn)錄活性D.該啟動子能響應(yīng)外源激素信號可在基因工程中發(fā)揮重要作用7、兩個親本的基因型分別為AAbb和aaBB的植株，這兩對基因獨(dú)立遺傳，要培育出基因型為aabb的新品種，最簡捷的育種方法是（）A.單倍體育種B.雜交育種C.誘變育種D.基因工程育種8、如圖表示一種轉(zhuǎn)基因鼠的培育過程；下列有關(guān)敘述不正確的是（）

A.該過程中目的基因的受體細(xì)胞是胚胎干細(xì)胞B.轉(zhuǎn)基因細(xì)胞導(dǎo)入的部位應(yīng)該是內(nèi)細(xì)胞團(tuán)C.該項(xiàng)技術(shù)不會引起倫理、道德、安全性等方面的問題D.轉(zhuǎn)基因鼠通過自由交配后可以獲得純種轉(zhuǎn)基因鼠評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)9、下列屬于生物武器的是（）A.致病菌B.病毒C.抗生素D.生化毒劑10、2019年，中國科學(xué)院神經(jīng)科學(xué)研究所利用CRISPR—Cas9基因編輯技術(shù)，用基因敲除的猴的體細(xì)胞通過克隆技術(shù)培育出5只克隆疾病猴。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.克隆猴基因組成差異小，可減少個體差異對實(shí)驗(yàn)的干擾B.受精卵經(jīng)基因編輯后形成的胚胎都成功發(fā)育為克隆疾病猴C.克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機(jī)制和開發(fā)相應(yīng)藥物D.可以運(yùn)用該基因編輯技術(shù)進(jìn)行生殖性克隆人的研究11、豬瘟病毒（CSFV）蛋白質(zhì)外殼上的E2蛋白；對于病毒入侵細(xì)胞至關(guān)重要。研究人員利用E2蛋白來制備抗CSFV單克隆抗體的過程如圖。下列敘述錯誤的是（）

A.注射E2蛋白后，從小鼠脾臟中獲得的B淋巴細(xì)胞均能產(chǎn)生E2蛋白抗體B.過程②可使用PEG融合法或滅活病毒誘導(dǎo)法，得到的③不一定是雜交瘤細(xì)胞C.細(xì)胞③經(jīng)一次篩選即可得到足量多的能產(chǎn)生E2蛋白抗體的雜交瘤細(xì)胞D.此過程生產(chǎn)的單克隆抗體既可用于CSFV的檢測，也可用于該種豬瘟的治療12、在動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程中，貼壁的細(xì)胞不一定都能增殖并形成克隆（單個細(xì)胞繁殖形成的細(xì)胞群體），而形成克隆的細(xì)胞必為貼壁和有增殖活力的細(xì)胞，這一特點(diǎn)可用于測定動物細(xì)胞的增殖能力。大致流程如下圖，相關(guān)敘述不正確的是（）

A.出現(xiàn)接觸抑制后，細(xì)胞克隆停止增殖B.克隆細(xì)胞與接種的細(xì)胞的遺傳信息不一定相同C.胰蛋白酶可使細(xì)胞分散成單個利于計(jì)數(shù)D.需采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)才能形成細(xì)胞克隆13、體細(xì)胞核移植胚胎組的蛋白甲基化可導(dǎo)致克隆效率降低；毛殼素是組蛋白H3K9甲基化轉(zhuǎn)移酶SUV39H1/2的特異性化學(xué)抑制劑，使用毛殼素處理供體細(xì)胞，可降低SUV39H1/2在供體細(xì)胞和核移植胚胎中的表達(dá)水平，提高豬胚胎的發(fā)育率，如圖是利用不同濃度毛殼素處理對豬胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)成功率的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，下列敘述正確的是（）

A.克隆豬的遺傳物質(zhì)來自供體細(xì)胞和代孕母豬B.過程①使用的培養(yǎng)液需添加動物血清或血漿C.過程④采用滅活的病毒處理以促進(jìn)精卵結(jié)合D.過程⑤成功與否與代孕母豬的生理狀態(tài)有關(guān)14、載體是基因工程中攜帶外源DNA片段(目的基因)進(jìn)入受體細(xì)胞的重要運(yùn)載工具，常見的載體類型主要有基因克隆載體和基因表達(dá)載體。下圖是利用細(xì)菌生產(chǎn)人胰島素的基本流程示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.重組載體重組載體B分別是基因克隆載體和基因表達(dá)載體B.載體A和載體B都必須含有限制酶切割位點(diǎn)、復(fù)制原點(diǎn)和標(biāo)記基因C.必須把目的基因插入重組載體A的啟動子和終止子之間D.培養(yǎng)細(xì)菌A和細(xì)菌B的培養(yǎng)基在營養(yǎng)成分和功能上沒有明顯差異15、生活垃圾分類就是通過回收有用物質(zhì)減少生活垃圾的處置量，提高可回收物質(zhì)的純度增加其資源化利用價值，減少對環(huán)境的污染。目前，各地陸續(xù)頒布實(shí)施《生活垃圾管理?xiàng)l例》，生活垃圾分類已成為市民的日常生活方式。處理垃圾的有效方法之一是用微生物對其進(jìn)行降解。下圖表示篩選高效降解淀粉菌種的過程。下列敘述正確的是（）

A.剩余飯菜、玻璃碎片、果皮果殼屬于濕垃圾B.菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對碘液分解能力不同C.若垃圾分類不當(dāng)混入過期的抗生素或電池等會抑制微生物生長D.圖中將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法16、關(guān)于現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用的安全性，下列說法正確的是（）A.對待生物武器的態(tài)度應(yīng)明確而堅(jiān)定，即堅(jiān)決禁止生物武器B.對轉(zhuǎn)基因植物的外源DNA要認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對人體有害或過敏的蛋白質(zhì)C.我國不反對治療性克隆，允許有限制地進(jìn)行克隆人實(shí)驗(yàn)D.一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，要馬上停止實(shí)驗(yàn)，并銷毀重組生物17、利用枯草芽孢桿菌的發(fā)酵可以生產(chǎn)亮氨酸脫氫酶。在啟動子和亮氨酸脫氫酶基因之間插入信號肽（SPN）基因并將重組質(zhì)粒導(dǎo)人枯草芽孢桿菌構(gòu)建工程菌，可提高亮氨酸脫氫酶的生產(chǎn)水平。重組質(zhì)粒的構(gòu)建如圖所示，KmR為卡那霉素抗性基因，ApR為氨芐青霉素抗性基因，圖中各限制酶切割產(chǎn)生的黏性末端不同。下列敘述正確的是（）

A.重組質(zhì)粒pMA5-SPN-leudh除圖中標(biāo)注外還應(yīng)具有終止子、復(fù)制原點(diǎn)等結(jié)構(gòu)B.構(gòu)建重組質(zhì)粒用NdeI和BamHI兩種酶有助于正確插入目的基因C.圖中KmR和ApR存在于質(zhì)粒中的作用是便于重組DNA分子的篩選D.圖中各限制酶切開的是氫鍵和磷酸二酯鍵，切下的DNA片段拼接需依靠DNA連接酶評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)18、體細(xì)胞核移植技術(shù)存在的問題：

克隆動物存在著健康問題、表現(xiàn)出______缺陷等。19、平板冷凝后，為什么要將平板倒置？________20、假設(shè)PCR反應(yīng)中，只有一個DNA片段作為模板，請計(jì)算在30次循環(huán)后，反應(yīng)物中大約有個這樣的_______個DNA片段，一共需要加入______________個引物。21、植物基因工程：______。22、95%的______________以使DNA析出，用玻璃棒沿一個方向攪拌，卷起的絲狀物的顏色是____________。獲取的絲狀物后加入到質(zhì)量濃度為______________mol/L濃度的NaCL溶液的試管中，使絲狀物重新溶解。23、_______mol/L濃度下，DNA溶解度最大。24、請寫出基因工程的概念：_________________。請寫出胚胎移植的概念：_____________________。請分別寫出植物組織培養(yǎng)和動物細(xì)胞培養(yǎng)的原理_________。25、科學(xué)家采用定點(diǎn)誘變的方法構(gòu)建T4溶菌酶的新蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質(zhì)的第9和第164位氨基酸殘基被轉(zhuǎn)換為半胱氨酸殘基，并形成一個二硫鍵。這種新蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性會有什么變化？這項(xiàng)技術(shù)的要點(diǎn)是什么？_________評卷人得分四、判斷題(共3題，共12分)26、轉(zhuǎn)基因生物可能會破壞生態(tài)平衡（______）A.正確B.錯誤27、植物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性。()A.正確B.錯誤28、中國政府積極支持制定《禁止生殖性克隆人國際公約》，堅(jiān)決反對克隆人，不允許進(jìn)行任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)。（選擇性必修3P108）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共14分)29、豆豉是中國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料；利用毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用，經(jīng)復(fù)雜工序制作而成。程序如下：黑豆→篩選→洗滌→浸泡→瀝干→蒸煮→冷卻→接種→制曲→洗豉→浸→拌鹽→發(fā)酵→晾干→成品（干豆豉）。請回答下列問題：

（1）蒸煮目的是_________，冷卻后再接種的原因是_____________。

（2）觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器中上層豆類的發(fā)酵效果比底層的好，說明該菌是________。

（3）制作過程中要加入適量的鹽，鹽能______________；避免變質(zhì)。

（4）從黑豆到豆豉。它的成分會發(fā)生一定的變化。其中最顯著的變化是________。

（5）豆豉制作過程中用到的菌種與課本上_________________________制作的菌種最接近，從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看，它們屬于___________生物。30、黏多糖貯積癥是由IDUA基因突變導(dǎo)致的遺傳病?？蒲腥藛T對此病的治療進(jìn)行相關(guān)研究。

(1)黏多糖貯積癥患者細(xì)胞中IDUA基因由于堿基對___________造成突變，轉(zhuǎn)錄出的mRNA長度不變但提前出現(xiàn)終止密碼子，最終導(dǎo)致合成的IDUA酶分子量___________；與正常IDUA酶的空間結(jié)構(gòu)差異顯著而失去活性，積累過多的黏多糖無法及時清除，造成人體多系統(tǒng)功能障礙。

(2)抑制性tRNA（sup-tRNA）與普通tRNA的結(jié)構(gòu)、功能相同，但它的反密碼子可以與終止密碼子配對。在上述這一類突變基因的翻譯過程中，加入sup-tRNA可以發(fā)揮的作用是___________；從而誘導(dǎo)通讀獲得有功能的全長蛋白。

(3)不同的sup-tRNA可以攜帶不同氨基酸；為比較它們的通讀效果，科研人員進(jìn)行了相關(guān)研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。

注：“-”代表未加入。

據(jù)圖分析，實(shí)驗(yàn)組將___________基因?qū)胧荏w細(xì)胞，并采用___________技術(shù)檢測導(dǎo)入基因的表達(dá)情況。據(jù)結(jié)果分析，攜帶酪氨酸的sup-tRNA能___________。

(4)科研人員利用攜帶酪氨酸的sup-tRNA對IDUA突變基因純合小鼠及IDUA基因敲除小鼠進(jìn)行治療，檢測肝臟細(xì)胞IDUA酶活性和組織黏多糖的積累量，與不治療的小鼠相比較，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為_____________，表明攜帶酪氨酸的sup-tRNA可以治療黏多糖貯積癥。評卷人得分六、綜合題(共2題，共14分)31、農(nóng)藥；除草劑的長期使用；使土壤受到了嚴(yán)重污染。某科研小組為篩選能分解除草劑草甘膦的微生物，其流程示意圖如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)從土壤中篩選分解草甘膦的微生物一般步驟為：土壤取樣→_______→培養(yǎng)一挑選能生長的菌落→鑒定。

(2)實(shí)驗(yàn)時對培養(yǎng)基應(yīng)采取_______滅菌，從功能上來看，篩選草甘膦的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。

(3)圖示的接種方法是__________，該接種方法通過連續(xù)劃線的目的是__________以獲得單個菌落。

(4)菌落周圍__________（填“有”或“無”）透明圈的菌落是能夠降解草甘膦的菌落，并且降解能力越強(qiáng)，菌落直徑與透明圈直徑的比值越__________（填“大”或“小”）。32、基因治療將推動21世紀(jì)的醫(yī)學(xué)革命。某高血糖患者患有遺傳性糖尿病(基因缺陷導(dǎo)致胰島B細(xì)胞不能正常合成胰島素)；相關(guān)基因治療設(shè)計(jì)過程如下圖所示，請據(jù)圖回答:

(1)圖示過程中，①和②代表的細(xì)胞或結(jié)構(gòu)分別是___，③和④所示的生物工程技術(shù)分別是___。

(2)④所示的生物工程技術(shù)中，獲取的健康胰島B細(xì)胞基因可通過PCR技術(shù)進(jìn)行大量擴(kuò)增.進(jìn)行擴(kuò)增時，反應(yīng)的溫度和時間需根據(jù)具體情況進(jìn)行設(shè)定，下列選項(xiàng)中___的設(shè)定與引物有關(guān)。A．變性溫度B．復(fù)性(冷卻)溫度(3)培養(yǎng)重組細(xì)胞b的培養(yǎng)液中除加入各種營養(yǎng)物質(zhì)外，通常還需加入___等一些天然成分，并需定期更換培養(yǎng)液，更換培養(yǎng)液的目的是___。

(4)圖示基因治療過程稱為___(填“體內(nèi)”或“體外”)基因治療。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）?？瓜x棉的種植；減少了農(nóng)藥的使用，有利于保護(hù)農(nóng)田的土壤環(huán)境；但是抗蟲棉不抗蚜蟲、盲椿象、紅蜘蛛等害蟲，導(dǎo)致這些害蟲大面積的爆發(fā)，破壞了自然界的生態(tài)平衡，對環(huán)境造成了負(fù)面影響；另外棉鈴蟲對抗性頻率越來越大．重組的微生物在降解污染物的過程中可能產(chǎn)生一些中間產(chǎn)物，產(chǎn)生二次污染。

【詳解】

A；種植轉(zhuǎn)基因抗蟲作物；可以減少農(nóng)藥的使用量是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點(diǎn)，A錯誤；

B；種植抗除草劑農(nóng)作物可以保護(hù)農(nóng)田土壤環(huán)境是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點(diǎn)；B錯誤；

C；重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物；可能會造成第二次污染與題干要求不符，C錯誤；

D；轉(zhuǎn)基因生物不會改變生物原有的分類地位；充其量只能說明它具有某種新特征的同一物種，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，該觀點(diǎn)與轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞相反，D正確。

故選D。2、C【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。

5；過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；變性是將DNA雙鏈解開；該過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵，A正確；

B；復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對原則完成；B正確；

C；延伸過程中需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶、ATP、四種脫氧核糖核苷酸、引物；C錯誤；

D；細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制是生物體內(nèi)完成的；因此最適溫度就是生物體的體溫，而PCR技術(shù)是在較高溫度條件下進(jìn)行的，總體來說PCR與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需要酶的最適溫度較高，D正確。

故選C。3、B【分析】【分析】

解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸井吸收利用。脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色。甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色；乙菌菌落周圍不變色，說明甲菌能分泌脂肪酶，乙菌不能分泌脂肪酶。

【詳解】

A；據(jù)題意可知；甲菌菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色，甲菌能分泌脂肪酶，可能屬于解脂菌，A正確；

B；據(jù)題意；甲、乙兩種菌不能直接吸收脂肪，故實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基不是以脂肪為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，而是一種鑒別培養(yǎng)基，B錯誤；

C；可將兩種菌分別接種在同一平板不同區(qū)域進(jìn)行對比；根據(jù)菌落周圍是否呈現(xiàn)深藍(lán)色，判斷兩種菌能否產(chǎn)生脂肪酶，C正確；

D；該平板可以用來比較不同解脂菌分泌脂肪酶的能力；菌落周圍呈現(xiàn)深藍(lán)色的范圍越大，解脂菌分泌脂肪酶的能力越強(qiáng)，D正確。

故選B。4、D【分析】【分析】

多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段：

1；PCR原理：在解旋酶作用下；打開DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4中游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實(shí)際上就是在體外模擬細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制過程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈。

2；PCR反應(yīng)過程是：變性→復(fù)性→延伸。

3、結(jié)果：上述三步反應(yīng)完成后，一個DNA分子就變成了兩個DNA分子，隨著重復(fù)次數(shù)的增多，DNA分子就以2n的形式增加。PCR的反應(yīng)過程都是在PCR擴(kuò)增儀中完成的。

【詳解】

A；PCR過程中所需的兩種引物堿基不能互補(bǔ)配對；A錯誤；

B；升高PCR的退火溫度；會影響引物與模板鏈的結(jié)合，可能得不到產(chǎn)物，B錯誤；

C；PCR過程中需要高溫打開模板DNA雙鏈；無需解旋酶，C錯誤；

D；熱穩(wěn)定DNA聚合酶可將游離脫氧核苷酸連接到引物3′端；D正確。

故選D。

【點(diǎn)睛】5、C【分析】【分析】

由圖分析可知；圖中①表示將紫外線照射處理的菌液接種在缺乏精氨酸的培養(yǎng)基上，因此甲中A表示野生型谷氨酸棒狀桿菌，②表示向培養(yǎng)基中添加精氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)，其中A為野生型谷氨酸棒狀桿菌，B為精氨酸依賴型菌株。

【詳解】

A；谷氨酸棒狀桿菌屬于原核生物；遺傳物質(zhì)是DNA，用紫外線照射可導(dǎo)致谷氨酸棒狀桿菌發(fā)生基因突變，A正確；

B；通過分析可知；過程②所用的培養(yǎng)基是缺少精氨酸的選擇培養(yǎng)基，B正確；

C；圖甲中菌落A不是采用平板劃線法接種后培養(yǎng)得到；C錯誤；

D；通過分析可知；圖乙中菌落B應(yīng)為精氨酸依賴型谷氨酸棒狀桿菌，D正確。

故選C。6、C【分析】【分析】

轉(zhuǎn)錄是遺傳信息從DNA流向RNA的過程。即以雙鏈DNA中的確定的一條鏈（模板鏈用于轉(zhuǎn)錄；編碼鏈不用于轉(zhuǎn)錄）為模板，以A；U、C、G四種核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的過程。

【詳解】

A；結(jié)合圖示可知；不同長度的片段P1、P2、P3和P4，分別構(gòu)建這些片段與綠色熒光蛋白基因（G）融合的載體，因此與G融合的那段是一樣的，即下游引物是一樣的，A正確；

B；實(shí)驗(yàn)探究不同片段的轉(zhuǎn)錄活性；應(yīng)選擇有kissl基因且能表達(dá)的小鼠細(xì)胞作為轉(zhuǎn)化的受體細(xì)胞，B正確；

C；若某片段被轉(zhuǎn)錄；則熒光基因也被表達(dá)，在細(xì)胞中表達(dá)出綠色熒光強(qiáng)度強(qiáng)的片段具有較高的轉(zhuǎn)錄活性，C錯誤；

D；在雌激素誘導(dǎo)下；細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)可以與kissl基因啟動子的特定區(qū)域結(jié)合，該啟動子能響應(yīng)外源激素信號可在基因工程中發(fā)揮重要作用，D正確。

故選C。7、B【分析】【分析】

單倍體育種的原理是利用染色體數(shù)目變異；優(yōu)點(diǎn)是能明顯縮短育種年限；雜交育種的原理是基因重組，能將具有優(yōu)良的性狀集中在一起；誘變育種的原理是基因突變，能夠獲得新的性狀；基因工程育種的原理是基因重組，能夠定向改造生物的性狀。

【詳解】

A、將兩個親本進(jìn)行雜交，得到的基因型為AaBb，挑選其基因型為ab的配子，通過花藥離體培養(yǎng)和染色體加倍過程得到基因型為aabb的植株；雖然單倍體育種可行，但是過程和技術(shù)都很復(fù)雜，A不符合題意；

B、新品種的基因型為aabb，是隱性性狀，可以直接用兩個親本AAbb和aaBB的植株雜交，得到F1，基因型為AaBb，再進(jìn)行自交，在F2中選擇出隱性性狀的植株，就是基因型為aabb的新品種；所以最簡捷的育種方法是雜交育種，B符合題意；

C、通過人工誘變育種可能培育出aabb的植株；但是因?yàn)檎T變育種具有不定向性，且在改變特定基因的同時也容易改變其它基因，所以需要從大量植株中才能篩選到，工作量大，C不符合題意；

D；基因工程育種技術(shù)難度大；成本高，一般用于非本物種或自行設(shè)計(jì)的基因植入，不適合此類簡單育種，D不符合題意。

故選B。8、C【分析】【分析】

（1）囊胚：聚集在胚胎一端個體較大的細(xì)胞稱為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞；將來發(fā)育成胎兒的各種組織。中間的空腔稱為囊胚腔。個體較小的細(xì)胞稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，將來發(fā)育成胎兒的胎膜和胎盤；（2）哺乳動物的胚胎干細(xì)胞簡稱ES或EK細(xì)胞，從早期胚胎（囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞）或從原始性腺中分離出來的一類細(xì)胞。（3）轉(zhuǎn)基因生物的安全性：食物安全；生物安全、環(huán)境安全。

【詳解】

A；從圖中可以看出；目的基因的受體細(xì)胞是囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞，即胚胎干細(xì)胞，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因細(xì)胞導(dǎo)入的部位是內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞；B正確；

C；轉(zhuǎn)基因鼠中的外來基因有可能會在近源物種之間通過雜交而傳播；從而引起一些安全性問題，C錯誤；

D；轉(zhuǎn)基因鼠可以認(rèn)為是雜合子；通過自由交配后可能出現(xiàn)純種的轉(zhuǎn)基因鼠，D正確。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)9、A:B:D【分析】【分析】

生物武器包括致病菌類；病毒類和生化毒劑類等；例如，天花病毒、波特淋菌、霍亂弧菌和炭疽桿菌，都可以用來制造生物武器。生物武器的致病能力強(qiáng)、攻擊范圍廣。它可以直接或者通過食物、生活必需品和帶菌昆蟲等散布，經(jīng)由呼吸道、消化道和皮膚等侵人人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，也能大量損害植物。

【詳解】

生物武器的種類包括致病菌類；病毒類、生化毒劑類；而抗生素不屬于生物武器，C錯誤，A、B、D正確。

故選ABD。10、B:D【分析】【分析】

動物細(xì)胞核移植技術(shù)是指將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成動物個體。用核移植的方法得到的動物稱為克隆動物。

【詳解】

A；5只克隆疾病猴是由猴的體細(xì)胞通過克隆技術(shù)（屬于無性繁殖）獲得的；所以其基因組成差異小，可減少個體差異對實(shí)驗(yàn)的干擾，A正確；

B；經(jīng)基因編輯后形成的胚胎不一定都能發(fā)育成克隆疾病猴；B錯誤；

C；克隆疾病猴有助于研究該疾病致病機(jī)制和開發(fā)相應(yīng)藥物；C正確；

D；不能利用該技術(shù)進(jìn)行克隆人的研究；D錯誤。

故選BD。

【點(diǎn)睛】11、A:C【分析】【分析】

將漿細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合；經(jīng)篩選獲得能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體內(nèi)或體外培養(yǎng)，獲得大量的特異性抗體的技術(shù)，稱為單克隆抗體的制備。

【詳解】

A；注射E2蛋白后；從小鼠脾臟中獲得的B淋巴細(xì)胞有多種，不一定能產(chǎn)生E2蛋白抗體，A錯誤；

B；過程②可使用PEG融合法或滅活病毒誘導(dǎo)法；得到的③可能是雜交瘤細(xì)胞，或者是融合的B細(xì)胞或是融合的骨髓瘤細(xì)胞，B正確；

C；細(xì)胞③要進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測；經(jīng)過多次篩選，才可獲得足量多的能產(chǎn)生E2蛋白抗體的雜交瘤細(xì)胞，C錯誤；

D；豬瘟病毒（CSFV）的檢測采用抗原-抗體雜交技術(shù)；抗CSFV的單克隆抗體能與豬瘟病毒（CSFV）蛋白質(zhì)外殼上的E2蛋白結(jié)合，故此過程生產(chǎn)的單克隆抗體可用于CSFV的檢測，D正確。

故選AC。12、D【分析】【分析】

動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞；制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

【詳解】

A；在動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程中；當(dāng)出現(xiàn)接觸抑制后，細(xì)胞克隆停止增殖，A正確；

B；在細(xì)胞分裂的過程中；可能會發(fā)生基因突變，因此，克隆細(xì)胞與接種的細(xì)胞的遺傳信息不一定相同，B正確；

C；胰蛋白酶可使細(xì)胞分散成單個；從而利于計(jì)數(shù)，C正確；

D；需采用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)才能形成細(xì)胞克??；D錯誤。

故選D。13、B:D【分析】【分析】

細(xì)胞核移植是指通過顯微操作將一個細(xì)胞的細(xì)胞核移植到一個去核的卵母細(xì)胞內(nèi)的技術(shù)過程。體細(xì)胞核移植技術(shù)包括核供體細(xì)胞與受體細(xì)胞的準(zhǔn)備；細(xì)胞核移植、重構(gòu)胚的融合、激活、培養(yǎng)和移植等過程。

【詳解】

A；克隆豬的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)來自提供細(xì)胞核的胎豬成纖維細(xì)胞；克隆豬的細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)來自去核的卵母細(xì)胞，A錯誤；

B；過程①不僅需要在培養(yǎng)液中添加毛殼素；還需要在培養(yǎng)液中添加動物血清或者血漿，提供一個類似生物體內(nèi)的環(huán)境，B正確；

C；過程④使用顯微操作技術(shù)使胎豬成纖維細(xì)胞與去核卵母細(xì)胞融合；C錯誤；

D；過程⑤是胚胎移植；胚胎移植時供體與受體的生理狀態(tài)要相同，否則無法成功妊娠，D正確。

故選BD。14、A:B【分析】【分析】

分析題圖：圖中重組載體A導(dǎo)入受體菌后隨著受體菌的繁殖而擴(kuò)增；因此是基因克隆載體，而重組載體B導(dǎo)入受體菌后，表達(dá)產(chǎn)生胰島素，因此是基因表達(dá)載體。

【詳解】

A；重組載體A導(dǎo)入受體菌后隨著受體菌的繁殖而擴(kuò)增；因此是基因克隆載體，而重組載體B導(dǎo)入受體菌后，表達(dá)產(chǎn)生胰島素，因此是基因表達(dá)載體，A正確；

B；作為運(yùn)載體必須要具備的條件有：含有限制酶的切割位點(diǎn)(便于目的基因的插入)、復(fù)制原點(diǎn)(便于目的基因的擴(kuò)增)及標(biāo)記基因(便于篩選含有目的基因的受體細(xì)胞)等；因此載體A和載體B都必須含有限制酶切割位點(diǎn)、復(fù)制原點(diǎn)和標(biāo)記基因，B正確；

C；培養(yǎng)細(xì)菌A的目的是擴(kuò)增目的基因；不需要獲得表達(dá)產(chǎn)物，因此目的基因不一定要插入重組載體A的啟動子和終止子之間，C錯誤；

D；培養(yǎng)細(xì)菌A的目的是擴(kuò)增目的基因；培養(yǎng)細(xì)菌B的目的是獲得胰島素，因此培養(yǎng)兩者的培養(yǎng)基在營養(yǎng)成分和功能上有明顯差異，D錯誤。

故選AB。15、C:D【分析】【分析】

1；根據(jù)《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》第四條本市生活垃圾按照以下標(biāo)準(zhǔn)分類規(guī)定：濕垃圾；即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物；干垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物。

2；由題圖信息分析可知；該實(shí)驗(yàn)的目的是為了篩選獲得高效降解淀粉的菌種，在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，屬于選擇培養(yǎng)基，接種方法是稀釋涂布平板法。

【詳解】

A；剩余飯菜、果皮果殼屬于濕垃圾；玻璃碎片屬于干垃圾，A錯誤；

B；菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對淀粉的分解能力不同；透明圈大的分解能力強(qiáng)，B錯誤；

C；抗生素或電池等會抑制微生物生長；不利于微生物的分解，C正確；

D；圖中出現(xiàn)透明圈；因此將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法，D正確。

故選CD。16、A:B:D【分析】【分析】

1；生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員、牲畜、毀壞植物的武器。生物武器又是生物制劑、載體和分散手段的綜合利用。生物武器自誕生以來；給人類的生存安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

2；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題包括食物安全、生物安全和環(huán)境安全。

3；“治療性克隆”將使人胚胎干細(xì)胞（簡稱ES細(xì)胞）造福于人類的一種非常重要的途徑。治療性克隆是指把患者體細(xì)胞移植到去核卵母細(xì)胞中構(gòu)建形成重組胚胎；體外培養(yǎng)到一定時期分離出ES細(xì)胞，獲得的ES細(xì)胞定向分化為所需的特定類型細(xì)胞（如神經(jīng)細(xì)胞、肌肉細(xì)胞和血細(xì)胞），用于治療。

【詳解】

A；對待生物武器的態(tài)度應(yīng)明確而堅(jiān)定；即在任何情況下都不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器，堅(jiān)決禁止生物武器，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因要注意基因安全；對外源DNA要進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對人體有害的或過敏的蛋白質(zhì)，B正確；

C；中國對于克隆人的態(tài)度是不反對治療性克隆；禁止進(jìn)行克隆人的實(shí)驗(yàn)，C錯誤；

D；一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題；包括食品安全、生物安全和生態(tài)安全，要馬上停止試驗(yàn)，并銷毀重組生物，D正確。

故選ABD。17、A:B:C【分析】【分析】

限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列；并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成黏性末端和平末端兩種。

【詳解】

A；重組質(zhì)粒pM5-SPN-leudh中除圖中標(biāo)注外；還應(yīng)該具有終止子，復(fù)制原點(diǎn)等結(jié)構(gòu)，A正確；

B；NdeI和BamHI兩種酶切割形成的黏性末端不同；構(gòu)建重組質(zhì)粒用NdeI和BamHI兩種酶切有助于目的基因正確插入，B正確；

C；KmR和A_pR為標(biāo)記基因；圖中KmR和A_pR存在于質(zhì)粒中的作用是便于重組DNA分子的篩選，C正確；

D；限制酶和DNA連接酶的作用部位為磷酸二酯鍵；D錯誤。

故選ABC。三、填空題(共8題，共16分)18、略

【解析】遺傳和生理19、略

【解析】平板冷凝后，皿蓋上會凝結(jié)水珠。將平板倒置，既可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，又可避免培養(yǎng)基中的水分過快揮發(fā)20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2030×22030×2－221、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】抗蟲、抗病、抗逆轉(zhuǎn)基因植物，利用轉(zhuǎn)基因改良植物的品質(zhì)22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】冷酒精白色223、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】0．1424、略

【分析】【分析】

動物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動物機(jī)體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個細(xì)胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細(xì)胞生長和增殖。植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織；器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。

【詳解】

1；基因工程又稱基因拼接技術(shù)和DNA重組技術(shù)；是以分子遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)，以分子生物學(xué)和微生物學(xué)的現(xiàn)代方法為手段，將不同來源的基因按預(yù)先設(shè)計(jì)的藍(lán)圖，在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導(dǎo)入活細(xì)胞，以改變生物原有的遺傳特性、獲得新品種、生產(chǎn)新產(chǎn)品的遺傳技術(shù)。

2；胚胎移植是指將雌性動物的早期胚胎；或者通過體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其它雌性動物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)。

3；動物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動物機(jī)體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個細(xì)胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細(xì)胞生長和增殖，其原理是細(xì)胞增殖。

4；植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)；指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。

【點(diǎn)睛】

本題考查基因工程概念、胚胎移植、動植物細(xì)胞培養(yǎng)等相關(guān)知識，意在考察考生對知識點(diǎn)的理解掌握程度。【解析】①.又叫基因拼接技術(shù)或DNA重組技術(shù)②.又稱受精卵移植，是指將雌性動物體內(nèi)的的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀況相同的其他雌性動物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)③.植物細(xì)胞全能性、細(xì)胞增殖25、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)形成二硫鍵，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會提高。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，其步驟為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥繒岣逿4溶菌酶的耐熱性。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，該技術(shù)的要點(diǎn)是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。四、判斷題(共3題，共12分)26、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)基因生物可能會破壞生態(tài)平衡，特別是對生物多樣性的影響。大自然經(jīng)過億萬年的演化，各種生物相對處于一種和諧的生態(tài)平衡狀態(tài)。但是，如果我們用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把某種生物人為地變得更加“強(qiáng)悍”，那其他物種就會衰敗以至滅絕，故本題正確。27、B【分析】【詳解】

植物組織培養(yǎng)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)，最終獲得了完整的植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性，而植物細(xì)胞培養(yǎng)的目的使獲得大量的植物細(xì)胞，從而獲得次生代謝物，利用的原理是細(xì)胞增殖，故錯誤。28、A【分析】【詳解】

中國政府對于“克隆人”的態(tài)度是禁止生殖性克隆人，積極支持制定《禁止生殖性克隆人國際公約》，堅(jiān)決反對克隆人，不允許進(jìn)行任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)。故該說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共14分)29、略

【分析】豆豉的制作原理與腐乳的制作類似：起主要作用的是真菌中的毛霉；適宜溫度為15℃～18℃；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸；甘油和脂肪酸。

【詳解】

（1）黃豆煮熟的目的主要破壞黃豆內(nèi)部結(jié)構(gòu)；使蛋白質(zhì)變性，淀粉達(dá)到糊化程度，易于水解，同時可起到滅菌的作用，冷卻后再接種的原因是防止高溫殺死菌種；

（2）發(fā)酵裝置的上層含氧量比較高；發(fā)酵裝置內(nèi)上層黃豆的發(fā)酵效果比底層好，說明該發(fā)酵菌是需氧菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；

（3）鹽能抑制微生物生長所以制作豆豉過程中要加入適量的鹽；避免變質(zhì)；

（4）大豆到豆豉的過程中；主要利用毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用，所以其中最顯著的變化是蛋白質(zhì)被蛋白酶分解成小分子肽和氨基酸；

（5）腐乳的制作過程也是利用了毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用；毛霉、曲霉等微生物都是真核生物。

【點(diǎn)睛】

本題考查了豆豉制作的相關(guān)知識，要求考生能夠識記豆豉制作的原理；能夠利用酶的專一性解答蛋白酶和脂肪酶作用的產(chǎn)物是解答本題的關(guān)鍵?！窘馕觥科茐拇蠖箖?nèi)部分子結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)適度變性，淀粉達(dá)到糊化程度，易于水解，同時可起到滅菌的作用防止高溫殺死菌種好氧菌抑制微生物生長蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成氨基酸和肽。腐乳真核30、略

【分析】【分析】

基因突變是指DNA分子中發(fā)生堿基對的替換；增添和缺失；而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變。翻譯是指在核糖體上，以mRNA為模板、以氨基酸為原料合成蛋白質(zhì)的過程，該過程還需要tRNA來運(yùn)轉(zhuǎn)氨基酸。

密碼子由位于mRNA上決定一個氨基酸的三個相鄰的堿基組成。終止密碼子的作用是終止翻譯過程。

基因工程中檢測目的基因在受體細(xì)胞內(nèi)是否成功表達(dá)可以用抗原-抗體雜交技術(shù)。

【詳解】

（1）由題干信息可知；黏多糖貯積癥患者細(xì)胞中IDUA基因突變后，轉(zhuǎn)錄出的mRNA長度不變，說明其沒有發(fā)生堿基對的增添和缺失，因?yàn)檫@兩者改變會導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄出的mRNA長度改變，因此推測其基因突變是由于堿基對替換。由于終止密碼子提前出現(xiàn)，導(dǎo)致翻譯提前終止，肽鏈變短，IDUA酶分子量變小，空間結(jié)構(gòu)改變而失活。

（2）由題干可知；抑制性tRNA（sup-tRNA）可以最終誘導(dǎo)核糖體通讀mRNA上的遺傳信息合成具有功能的全長蛋白，并且抑制性tRNA（sup-tRNA）與普通tRNA的結(jié)構(gòu)；功能相同，據(jù)此推測該抑制性tRNA可以攜帶氨基酸至核糖體并與終止密碼子堿基配對使翻譯過程繼續(xù)。

（3）本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖潜容^攜帶不同氨基酸的sup-tRNA的通讀效果；需要保證實(shí)驗(yàn)組細(xì)胞含有突變IDUA基因，即其不能合成具有正常功能的IDUA酶（防止正常IDUA酶對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾），同時保證在不同的實(shí)驗(yàn)組細(xì)胞中可以轉(zhuǎn)錄出攜帶不同中氨基酸的sup-tRNA，因此實(shí)驗(yàn)組中受體細(xì)胞中應(yīng)該含有導(dǎo)入攜帶不同氨基酸的sup-tRNA基因和突變IDUA基因。若要判斷各個實(shí)驗(yàn)組細(xì)胞中攜帶不同氨基酸的sup-tRNA是否成功誘導(dǎo)了具有功能的IDUA酶，可以采用該酶的特異性抗體對其進(jìn)行檢測，即進(jìn)行抗原-抗體雜交。分析題圖可知，與對照組（含正常IDUA基因的組）相比，含攜帶酪氨酸的sup-tRNA的受體細(xì)胞中表達(dá)的全長IDUA蛋白量比其他實(shí)驗(yàn)組都多，說明其能有效恢復(fù)細(xì)胞中全長IDUA蛋白