幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度

幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度篇一1、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要十分重視食品衛(wèi)生安全工作，由園長總管，副園長主管，兼職管理人員分管，每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作，要定期或不定期對食堂進(jìn)行檢查和督促。2、積極配合衛(wèi)生行政部門對食堂的餐具和食品作全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。3、檢查食堂有關(guān)證照是否齊全，工作是否持證上崗，若有無證上崗者，立即勸退。4、檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行各級各類關(guān)于食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度，若有違者必須立即查處。5、檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品，必須立即銷毀。6、檢查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整潔。7、檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒，有無保潔設(shè)施。8、檢查食堂的食品是否做到生熟分開。9、檢查食堂是否有留取當(dāng)天各種菜樣各200克，并冷藏保存48小時。若沒有按規(guī)定要求做，必須立即整改。10、幼兒園的食品衛(wèi)生安全，楊芳（園長）為第一責(zé)任人。幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度篇二一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。二、留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g。三、幼兒園食堂需符合上級部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)合理、衛(wèi)生的食堂管要求。四、食堂員工平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個人衛(wèi)生做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：食堂采購有后勤部負(fù)責(zé)，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實施：提供給幼兒的飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。七、幼兒園應(yīng)制定合理的幼兒一日生活坐下制度、兩餐間隔時間不得少于3小時半。幼兒戶外活動時間在正常情況下每天不得少于2小時，寄宿制幼兒園不得少于3小時。八、積極開展適合幼兒的體育活動，每日戶外體育活動不得少于一小時。加強(qiáng)冬季鍛煉。九、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)用三個專用池。幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度篇三一、安全工作目標(biāo)：幼兒在園期間的安全事故為零事故。二、幼兒園安全管理實行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則。幼兒園園長是幼兒園安全工作第一責(zé)任人，對幼兒園安全工作負(fù)全面責(zé)任。幼兒園園長應(yīng)經(jīng)常對幼兒教師、保育員進(jìn)行安全教育、安全培訓(xùn)、安全督查。三、幼兒園園長要與班主任、保育員、科任教師簽訂安全責(zé)任書。四、幼兒園園長要加強(qiáng)在園教師、保育員、門衛(wèi)的安全督查管理，加強(qiáng)各種安全隱患的排查力度，并及時上報安穩(wěn)辦。同時加強(qiáng)安全教育的過程性管理，對出現(xiàn)的安全事故要及時處理，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒教師認(rèn)真做好各種安全記錄。五、加強(qiáng)伙食團(tuán)的管理，堅決杜絕食物中毒事件及火災(zāi)的發(fā)生。六、加強(qiáng)值周管理，對值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師要求定崗、定責(zé)。對脫崗、在崗?fù)婧雎毷囟霈F(xiàn)安全事故的，應(yīng)嚴(yán)肅處理。并加強(qiáng)對接送幼兒家長的身份確認(rèn)管理，防止在園學(xué)生被拐騙現(xiàn)象的發(fā)生。七、對日常的安全防范，要求“誰在崗，誰管理；誰出事，誰負(fù)責(zé)”。但在意外事故處理時，則必須按“誰遇上，誰處理；誰負(fù)責(zé)，誰處理”的原則進(jìn)行。八、在正常的教學(xué)時間內(nèi)，幼兒園園長及其他管理人員不能隨意離開崗位，防止意外事故發(fā)生。九、認(rèn)真搞好每期兩次安全演練，并帶頭做好安全隱患排查，抓好安全教育、安全宣傳，使安全第一的觀念在老師們的頭腦中牢固樹立起來，從而形成園內(nèi)講安全、班級抓安全、人人想安全的局面。經(jīng)常宣傳道路安全、交通法規(guī)，避免交通事故的發(fā)生。幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度篇四1.在園長領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)幼兒園安全防護(hù)、后勤保障、保育保健、膳食營養(yǎng)的管理工作,根據(jù)園所情況制定符合本園特點的后勤管理工作制度、做好每學(xué)的后勤工作計劃與反思。2.負(fù)責(zé)指導(dǎo)和規(guī)范保健醫(yī)生、司機(jī)、等后勤人員的一日工作流程,定期對他們的工作進(jìn)行評估與考核,并按時整理、歸檔所有后勤工作的過程性資料。3.制定和落實幼兒園的各項安全防護(hù)制度,定期做好水、電、氣的安全排查工作,定期做好防火、防盜、防恐的防護(hù)工作,定期做好房屋、校車、園所設(shè)備、員工宿舍等公共設(shè)施的日常維修與保養(yǎng)工作,確保幼兒與員工的生命安全。4.負(fù)責(zé)園內(nèi)固定資產(chǎn)、庫房、多功能房的管理工作,建立規(guī)范的物資入庫、出庫流程與統(tǒng)計工作,審核并制訂每月低值易耗品、辦公用品等物資的購置計劃,定期采購,杜絕浪費,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。5.負(fù)責(zé)幼兒園的園林綠化、衛(wèi)生消毒、職工食宿和福利的管理工作,合理安排后勤崗位的工作職責(zé),每周定期檢查各崗位衛(wèi)生消毒工作的落實情況,打造安全衛(wèi)生、和諧優(yōu)美的園所環(huán)境。6.認(rèn)真貫徹宣傳“預(yù)防為主、增強(qiáng)為主”的方針,與保教人員了解分析幼兒健康情況,對保健工作提出管理措施,認(rèn)真檢查督促保教人員在一日生活常規(guī)中對兒童的護(hù)理情況。7.貫徹保教結(jié)合方針,指導(dǎo)保育員及后勤工作人員緊密配合教育工作。負(fù)責(zé)組織保教人員、后勤人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn),通過保育活動的觀摩與外出學(xué)習(xí),總結(jié)推廣優(yōu)質(zhì)經(jīng)驗,幫助保教人員提高業(yè)務(wù)水平。8.與醫(yī)護(hù)人員共同管理并制訂幼兒與教職工的膳食營養(yǎng)計劃,共同決定病兒和體弱兒童的護(hù)理與飲食,定期召開伙委會,不斷提高膳食水平。9.加強(qiáng)對廚房工作的管理、監(jiān)督。督促《廚房衛(wèi)生管理條例》的落實,定期對廚房的工作進(jìn)行指導(dǎo)與檢查,嚴(yán)格按要求做好防毒、防腐、防燙等衛(wèi)生消毒工作。10.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)園內(nèi)外的組織關(guān)系,完成上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制度篇五1、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策和上級主管部門的規(guī)定，全面貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園管理條例》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》。2、負(fù)責(zé)建立、完善并組織執(zhí)行各項規(guī)章制度，保證園內(nèi)各項工作的有序進(jìn)行。3、負(fù)責(zé)主持制定全園工作計劃，領(lǐng)導(dǎo)教育、衛(wèi)生、保健、安全保衛(wèi)、家長工作，定期深入第一線，檢查全園各項工作的實施情況，每學(xué)期聽課達(dá)到60次以上。學(xué)期末對全園工作進(jìn)行總結(jié)。4、做好教職工的思想工作，經(jīng)常對全園教職工進(jìn)行職業(yè)道德教育，把師德教育和思想道德教育結(jié)合起來，提高他們的政治覺悟，為教師的工作、學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件，維護(hù)他們的合法權(quán)益。5、負(fù)責(zé)全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)、檢查和評估教師以及其他工作人員的工作，定期對保教工作人