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文檔簡介

重慶市DBS50地方標(biāo)準(zhǔn)重慶市衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布I1食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)怪味胡豆輔料，經(jīng)浸泡、去皮或不去皮、油酥、拌料、炒制、裹衣、包裝等工序加工制作的即食性蠶適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1.6其它原輔料：應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及將樣品置于潔凈白色容器中,在光線酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g)≤3過氧化值（以脂肪計）/(g/100g)≤羰基價(以脂肪計)/(meq/kg)≤2菌落總數(shù)（CFU/g）≤大腸菌群（MPN/g）≤預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的相關(guān)規(guī)定。食品經(jīng)營過程應(yīng)符合GB31________________________

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