奶牛場標準化110

奶牛場標準化體系建設北京奶牛中心韓廣文標準化運行效果(一)1.員工素質顯著提高;2.全面提高了企業(yè)管理水平;3.主產品質量和數(shù)量明顯上升;標準化運行效果(二)4.經濟和社會效益創(chuàng)歷史新高;5.企業(yè)市場競爭能力進一步增強;6.培養(yǎng)出一批高技術企業(yè)現(xiàn)代化管理人才;7.企業(yè)生產科技含量進一步提高.2、良種核心群母牛的生產水平：年度成母牛數(shù)（頭）平均產奶量（kg）乳脂率（%）乳蛋白（%）體細胞（千個/ml）20016038690.23.643.0252420026159510.03.723.11412200362110074.54.003.23282200463310063.04.003.24174北京奶牛中心良種場母牛生產性能情況主要內容標準化體系建設概述技術標準的內容與要求管理標準的內容與要求工作標準的內容與要求標準化體系建設概述基本定義；企業(yè)標準化要點；標準化的地位和作用；企業(yè)標準制定和修訂的原則；標準化工作的基本程序；標準體系極其構成。一、基本定義（一）

1、標準：為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經協(xié)商一致并由公認機構批準，共同使用和重復試使用的一種規(guī)范性文件。注：標準以科學、技術和經驗的綜合成果為基礎，以促進最佳的共同效益為目的。針對重復性事物作出的統(tǒng)一規(guī)定。2、標準化：為了在一定范圍內獲得最佳秩序，對現(xiàn)實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用條款的活動。即制訂和貫徹標準所開展的一系列活動。一、基本定義（二）

3、企業(yè)標準化：為在企業(yè)生產、經營、管理范圍內獲得最佳秩序，對企業(yè)實際或潛在的問題制定共同的和重復使用的規(guī)則的活動。注：（1）包括建立和實施企業(yè)標準體系，制定、發(fā)布、貫徹實施標準及實施效果評價和持續(xù)改進的過程。（2）其好處是改進產品、過程和服務的實用性，使企業(yè)獲得更大成功。二、企業(yè)標準化要點

1、保證企業(yè)生產、經營和管理活動高度統(tǒng)一和高效率運行，實現(xiàn)最佳秩序和經濟效益。

2、企業(yè)標準化對象是生產、技術和經營管理等活動中的重復性事物和概念。

3、主要內容是制定、發(fā)布和組織實施企業(yè)標準，并進行監(jiān)督、評價和分析改進。

4、企業(yè)標準化應在企業(yè)法人或授權的管理者的領導和組織下進行，明確各部門和崗位的職責和權限。三、標準化的地位和作用（一）

1、企業(yè)標準化是企業(yè)生產、經營、管理的重要組成部分；

2、標準化是組織社會化大生產的必要條件；

3、標準化是實現(xiàn)專業(yè)化生產的前提；

4、標準化體系建設有利于加快新產品的研究開發(fā)，縮短生產周期；

5、標準化可以使企業(yè)節(jié)約原材料和能源；三、標準化的地位和作用（二）

6、標準化是穩(wěn)定和提高企業(yè)產品質量的重要保證；

7、標準化是實現(xiàn)管理科學和現(xiàn)代化的基礎；

8、企業(yè)標準化是不斷提高企業(yè)技術水平的重要途徑；

9、標準化是保障生產安全、維護職業(yè)健康和強化環(huán)境管理的重要措施；

10、標準化有利于完善信息系統(tǒng)，推動企業(yè)使用高新技術，實現(xiàn)科技進步。四、企業(yè)標準制定和修訂的原則

1、貫徹國家和地方有關標準化的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性標準；

2、充分考慮顧客和市場需求，保證產品質量，保護消費者利益；

3、積極采用國際和國外先進標準；

4、有利于擴大對外經濟合作和國際貿易；

5、有利于新技術的發(fā)展和推廣；

6、企業(yè)標準體系內的標準之間應協(xié)調一致。五、企業(yè)標準化工作的基本程序1、成立企業(yè)標準化機構，明確職責；2、企業(yè)標準化培訓；3、調查研究、收集信息；4、標準的起草、審查、批準和發(fā)布；5、企業(yè)產品標準的備案；6、標準的宣貫與實施；7、標準實施的監(jiān)督、檢查與總結；8、標準體系的評價與確認；9、企業(yè)標準的持續(xù)改進。六、企業(yè)標準體系及其組成（一）1、企業(yè)標準體系：企業(yè)內的標準按其內在聯(lián)系形成的科學的有機整體。企業(yè)標準體系一般包括技術標準體系、管理標準體系和工作標準體系。2、企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系的標準按一定的形式排列起來的圖表。3、技術標準：對標準化領域內企業(yè)生產中需要協(xié)調統(tǒng)一的技術事項所制訂的標準。4、技術標準體系：企業(yè)內技術標準按其內在聯(lián)系形成科學的有機整體，是企業(yè)標準體系的組成部分。六、企業(yè)標準體系及其組成（二）5、管理標準：對企業(yè)標準化領域中需要協(xié)調統(tǒng)一的管理事項所制訂的標準。6、管理標準體系：企業(yè)標準體系中的管理標準按其內在聯(lián)系形成的科學有機整體。7、工作標準：對企業(yè)標準化領域中需要協(xié)調統(tǒng)一的工作事項所制訂的標準。8、工作標準體系：企業(yè)標準體系中的工作標準按其內在聯(lián)系形成的科學有機整體。技術標準針對物；管理標準針對事；工作標準針對人、崗位。技術標準的內容與要求(一)一、標準化工作導則1、范圍：本標準規(guī)定了奶牛場標準體系編寫依據(jù)和標準編號規(guī)則本標準適用于奶牛場標準化管理

2、規(guī)范性引用文件：

GB/T1.1標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫規(guī)則GB/T1.2標準化工作導則第2部分:標準編寫的基本規(guī)定GB/Tl5497企業(yè)標準體系:技術標準體系的構成和要求GB/T15498企業(yè)標準體系:管理標準工作標準體系的構成

技術標準的內容與要求(一)3內容與要求3.1標準的結構和編寫規(guī)則3.1.1工作標準、管理標準的結構和編寫規(guī)則應符合GB/T1.1和GB/T15498的要求。3.1.2技術標準應符合GB/T1.1和GB/T15497的規(guī)定，產品標準應符合GB/T1.2的要求，標準體系印刷應符合GB/T1.1的要求。3.2公司標準體系中的標準編號規(guī)則公司企業(yè)標準的編號規(guī)定：企業(yè)標準代號：Ｑ；公司代號：SYSB；標準門類（大類）：技術標準，J；管理標準，L；工作標準，G；職能標準（中類）由兩位數(shù)碼組成，按順序排碼；（如：技術基礎標準：00）具體表示方法如下：Ｑ／SYSB

Ｘ

ＸＸ

ＸＸ—ＸＸＸＸ

發(fā)布年號標準順序號職能標準（中類）號標準門類（大類）號公司代號企業(yè)標準代號技術標準的內容與要求(二)二、數(shù)值與數(shù)據(jù)標準1、生產技術與質量檢驗數(shù)據(jù)保留小數(shù)點1—3位；

2、牛奶產量以千克表示，頭年單產保留整數(shù)，頭日單產保留小數(shù)點后兩位；牛奶成分用百分數(shù)表示，保留兩位小數(shù)；

3、育種、財務和公示數(shù)據(jù)保留兩位；

4、牛場建筑面積以平方米表示，保留整數(shù)；設備數(shù)據(jù)按行業(yè)標準執(zhí)行；

5、受胎率、繁殖率和成活率等用百分數(shù)表示，保留兩位小數(shù)。技術標準的內容與要求（三）三、量和單位標準

1、重量：噸（T）、千克（Kg）、克（g）；

2、數(shù)量：頭、只、支、枚、臺、輛

3、長度：千米（Km）、米（m）、厘米（cm）、毫米（mm）

4、容量：升（l）、毫升（ml）；

5、飼料能量：兆焦（MJ）、焦耳（J）、千卡（Kcal）、卡（cal）；

6、奶牛能量：奶牛能量單位（NND）

7、面積和光照：平方米、流明（Lex）。技術標準的內容與要求（四）四、設計技術標準1、范圍：本標準規(guī)定了奶牛場產品、牛舍與設施、總平面布置與場區(qū)綠化等技術要求；本標準適用于奶牛場生產及新建、改建、擴建牛舍集約型奶牛場設計。2、規(guī)范性引用文件：

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質相關育種標準、飼養(yǎng)管理標準、設備設施及衛(wèi)生標準等。

技術標準的內容與要求（四）3、內容與要求：產品設計：種牛、冷凍精液、胚胎、飼料、生鮮牛奶等；工藝設計：主要生產工藝流程；場址選擇：奶牛場選址的原則；總平面布局：各類建筑物的分布、間隔距離、消毒設施的布置；場取道路、綠化、豎向設計、飼養(yǎng)模式、設備設施設計（擠奶、喂料）。技術標準的內容與要求（五）五、環(huán)保技術標

規(guī)范性引用文件：GB7959糞便無害化衛(wèi)生標準GB8978污水綜合排放標準GB14554惡臭污染物排放標準GB16548畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程GB13457—1992肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB/T18407.3-2001農產品安全質量無公害畜禽肉產地環(huán)境要求NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質量標準技術標準的內容與要求（五）五、環(huán)保技術標準環(huán)境要求：

1、場址的選擇：周圍環(huán)境；水源及水質；地勢與地貌；便于供電。

2、總體布局：有利于飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、工作聯(lián)系方便；分生產區(qū)和生活區(qū)；建筑物的布局與距離；道路、圍墻與排污。

3、內部設施：防疫消毒；飼養(yǎng)管理與擠奶；防暑防寒與安全、糞污處理供水供電等。

4、“三廢”排放與病死牛的無害化處理：

5、場內衛(wèi)生標準：進出場消毒;更衣池及設備消毒;生產車間及用具消毒標準.技術標準的內容與要求（六）六、設備設施技術標準1、牛舍設施：封閉式牛舍、開放式牛棚、犢牛島、涼棚、飲水槽、食槽和運動場等的建設要求；包括設備設施的結構、尺寸等要求.2、通用設備：受壓容器、各類鍋爐及柴油機（拖拉機和鏟車）等的技術要求與參數(shù)；

3、專用設備：擠奶機、制冷機、飼料攪拌車、發(fā)電機組、液氮罐和電冰箱、電子天平、消毒儀、消毒器、割草機等的技術要求與設備參數(shù)；

4、設備的維修保養(yǎng)：時間、保養(yǎng)方法等。技術標準的內容與要求（七）七、采購技術標準、

規(guī)范性引用文件：中國獸藥典(2000版)GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/42—1987飼料級硫酸銅NY/43—1987飼料級硫酸鎂NY/44—1987飼料級硫酸鋅NY/45—1987飼料級硫酸亞鐵NY/46—1987飼料級硫酸錳NY/47—1987飼料級亞硒酸鈉NY/48—1987飼料級氯化鈷NY/49—1987飼料級碘化鉀技術標準的內容與要求（七）七、采購技術標準質量要求：

1、飼料飼草：新鮮程度、色味、水分及各種養(yǎng)分含量、是否含有動物源性飼料、有害物質含量是否超標，是否來源與污染區(qū)等。

2、藥品：應是國家管理部門批準使用的藥物；正規(guī)廠家生產；有效期內；質量符合藥典標準。

3、儀器設備：符合技術標準規(guī)定的參數(shù)與性能要求。

4、其他物品：達到品種質量要求；符合生產使用要求。

5、采購進貨驗收、入庫、使用規(guī)則與方法。技術標準的內容與要求（八）八、荷斯坦牛品種標準

1、外貌特征：毛色、體型、乳用特征、各部位結合情況、肢體與乳房結構等。

2、生產性能：產奶量、乳脂率（量）、乳蛋白（量）。

3、等級評定：生產性能和體型。

4、血緣關系：三代系譜、是否帶有害基因、生長發(fā)育和體況評分記錄。龍和它的母親娟姍公牛技術標準的內容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準術語與定義：奶牛生產性能測定體系、譜系、后裔測定、近交與近交系數(shù)、公畜模型、動物模型、BLUP法、體型線性評（鑒）定、選配、育種值、乳用特征、表型值、性狀、表現(xiàn)型、DHI方案、SCC。技術標準的內容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準基本要求：

1、外貌特征：與品種標準相同。

2、育種資料編號：公母牛編號按中國奶協(xié)規(guī)定執(zhí)行；標記方法；譜系記錄。

3、選擇與評定：選擇原理、方法；各階段選擇標準；

4、性能測定：產奶、繁殖和體型評定等。

5、選配：依據(jù)、原則與方法。

牛只標記

牛只標記1、全國統(tǒng)一編號系統(tǒng)

母牛：十二位數(shù)編號

□□□□□□□□□□□□110054970128

公牛：八位數(shù)編號

□□□□□□□□231960282、標記形式

用塑料耳號，左耳佩戴。

應終生不變。ET0054970128牛只標記（四）牛只各省、市、自治區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號北京11天津12河北13山西14內蒙古15遼寧21吉林22黑龍江23

上海31江蘇32浙江33安徽34

福建35江西36山東37河南41

湖北42湖南43廣東44廣西45

海南46四川51貴州52云南53

西藏54重慶55陜西61甘肅62

青海63寧夏64新疆65臺灣71技術標準的內容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準

DHI報告內容：分娩日期、泌乳天數(shù)、胎次、測定日奶量（HTW）、校正奶量（HTACM）、上次奶量（PREV.M)、產奶持續(xù)力、平均泌乳天數(shù)、乳脂率、乳蛋白率、F/P（乳脂、乳蛋白比率）、SCC（體細胞計數(shù)）、MLOSS（牛奶損失）、PRESCC（前次體細胞計數(shù)）、LTDM（累計奶量）、LTDF（累計乳脂量）、LTDP（累計乳蛋白量）、PEAKM（峰值奶量）、PEAKD（峰值日）、305M（305天奶量）、預產期（DueData）

奶牛性能測定(DHI)方法

產奶量測定方法

場內自行測定

監(jiān)測人員測定泌乳期內每月測定一次日產奶量，間隔26-33天

缺失記錄和異常記錄：

乳成份測定和記錄

場內自行采奶樣

監(jiān)測人員采奶樣

測定奶樣的采集:

24小時三班按比例采樣(4:3:3)，至少30ml

測定項目：乳成份含量

乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、總固形物、體細胞數(shù)（SCC）

DHI實驗室測定

牛奶記錄報告牛場：XXX測定日期：2002-10-25牛號產犢日期產奶天數(shù)胎次日產奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶損失量前SCC累計產奶高峰奶量高峰日持續(xù)力102323442628.3293.13.20.971560.4104770231.217588.9105412433628.3393.03.10.976461.41382448739.59691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319.3245101122628442533.1263.73.71.02470.43092824828.719595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.1715643830.414298.2406838321729.717.53.83.51.098811.2400819225.518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.1287837624.317187.44495189239.537.4433.02.91.03680.026932347.69891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429.5443.43.11.102911.2149450144.68575.6………..….….平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶記錄(DHI)報告北京奶牛中心BDCC技術標準的內容與要求（九）

DHI報告分析：DHI的主要服務內容則

產奶性能

飼養(yǎng)與飼料

牛群管理與奶牛健康

育種與繁殖

牛舍與環(huán)境

奶牛淘汰與出售技術標準的內容與要求（九）

泌乳40-60天到達產奶高峰

高峰期后，每月產奶量應為上月的90-95%

頭胎牛高峰期產奶量應為成年牛的75%或者更高（80%）DHI基準技術標準的內容與要求（九）

平均泌乳曲線的特點：

高產奶牛的產奶峰值也高一般奶牛的高峰出現(xiàn)在第二次采樣時產奶高峰過后，所有牛的產奶量逐漸下降產奶量平均每月下降9%，0.07公斤/天頭胎牛的持續(xù)性要好于經產牛

持續(xù)力%=╳100技術標準的內容與要求（九）技術標準的內容與要求（九）高體細胞造成奶損失計算公式技術標準的內容與要求（十）十、繁殖標準

1、對種公牛的要求：遺傳質量、生長發(fā)育和冷凍精液質量。

2、對母牛的要求：生長發(fā)育和繁殖能力；初配月令與體重；產后第一次發(fā)情與配種。

3、發(fā)情鑒定：方法（觀察與直腸檢查）

4、輸精：精液解凍，輸精時間、劑量、方法

5、妊娠診斷：時間、方法、保胎措施。

6、繁殖障礙牛的管理。7、產科管理：分娩管理、產后監(jiān)護與護理。

8、繁殖記錄與繁殖指標。

9、胚胎移植方面的技術要求。

奶牛繁殖管理:繁殖是影響牛群生產性能的重要因素!!!

產犢間隔對產奶量影響很大：牛群平均產犢間隔每延長1個月，產奶量相當于降低9%平均產犢間隔應在13個月左右產后始配天數(shù)通常應是45天左右

產后70天仍不發(fā)情需注射PG催情提高配種受胎率：

發(fā)情鑒定率、正確的輸精和時機、營養(yǎng)、環(huán)境奶牛繁殖記錄

母牛號、胎次、發(fā)情時間、與配公牛號、配種日期、配種次數(shù)與方法、預產日期、實產日期、懷孕天數(shù)，出生小牛情況（毛色特征、體重、性別、編號）；

胚胎供體牛：母牛號、胎次、發(fā)情時間、處理方法、與配公牛號、配種日期、采卵日期、獲合格胚胎數(shù)等；

胚胎受體牛：母牛號、胎次、發(fā)情時間、處理方法、移植胚胎號、移植日期、產犢日期及產犢情況等。技術標準的內容與要求（十一）十一、飼料質量標準

1、原料要求：按采購技術標準執(zhí)行。

2、成品質量要求：感官指標；營養(yǎng)成分指標；水分指標和衛(wèi)生指標。

3、各類指標的檢測方法與規(guī)則。

4、飼料添加劑的使用規(guī)則。

5、標志、包裝與貯存。技術標準的內容與要求（十二）十二、荷斯坦牛飼養(yǎng)標準（一）

1、引種要求：按品種標準執(zhí)行。

2、養(yǎng)殖區(qū)溫度和濕度控制：溫濕度標準和控制方法。

3、飼養(yǎng)方式：成母、青年、育成和犢牛。

4、飼養(yǎng)密度：泌乳、干奶、圍產、青年、育成、斷奶犢牛和喂奶犢牛。

5、營養(yǎng)需要量：不同生理階段母牛分別說明技術標準的內容與要求（十二）十二、荷斯坦牛飼養(yǎng)標準（二）

6、飼料種類：混合精料、青綠飼料、青貯飼料、干草及其它。

7、飼料供給量：不同階段母牛分別說明。

8、飼喂頻率：飼喂次數(shù)/天，飼喂量/次，飼喂時間。

9、操作方法：總的要求；各階段牛的管理方法。

TMR飼養(yǎng)工藝得到推廣

奶牛體況評分(BCS)

重要性：防止體況過肥、繁殖障礙、難產、脂肪肝、胎衣不下等；

五級分制：1、消瘦；2、瘦；3、中等；4、肥；5、肥胖。

體況評分曲線

技術標準的內容與要求（十三）十三、防疫檢疫標準1、衛(wèi)生消毒：消毒前的準備；消毒設備；消毒方式；消毒劑和應用方法；場所消毒；消毒記錄。

2、牲畜免疫：疫苗種類、免疫程序（時間、方式和劑量）、免疫記錄與標識、免疫效果監(jiān)測。

3、常見病治療：病歷檔案、診斷、治療方法、藥物使用規(guī)則及注意事項。

4、疫病控制與報告：報告制度、疫點劃定、隔離、防疫措施、動物處理、疫情監(jiān)測措施。

5、疫病檢疫：檢疫疫病種類、時間、病牛處理。

6、無害化處理及疫病監(jiān)測：糞便、污水和死牛。牛群淘汰管理：

減少牛群因病淘汰率（被動淘汰）

減少影響產量疾病

蹄?。↙ameness）:跛行,蹄葉炎等乳腺炎（Mastitis）：傳染性、非傳染性代謝?。óa褥熱、酮病、胎衣部下等）

減少影響生產性能的疾病技術標準的內容與要求（十四）十四、安全技術標準通用安全；生產安全；交通安全；勞動防護；操作安全防護。十五、定額標準

1、飼料消耗：各類牛的頭日精粗飼料用量。

2、藥品消耗：各類牛藥品消耗（元/頭/年）

3、勞動定額：各類牛人均飼養(yǎng)量。十六、貯存運輸標準牛奶、藥品、飼料、凍精等貯存運輸技術要求。管理標準的內容與要求（一）一、鮮牛奶營銷管理標準

1、職責：哪個部門（人）負責牛奶營銷

2、內容與要求：市場調研；營銷計劃的制定；營銷方法；營銷合同的簽訂；合同內容要求；合同糾紛的解決與合同管理；售后服務與營銷效益評價。

3、報告與記錄：銷售報表、顧客檔案、產品評審、顧客滿意度調查、發(fā)貨單和糾紛處理管理標準的內容與要求（二）二、技術開發(fā)、創(chuàng)新與引進管理標準

1、職責：科技部門負責、生產單位配合，科研項目落實到人。

2、內容與要求：科技開發(fā)、創(chuàng)新與引進的原則、程序、審批、實施；項目的驗收、鑒定和評審；科技資料的檔案管理；經費來源、使用與管理；成果的歸屬、管理與科技獎勵辦法。管理標準的內容與要求（三）三、采購管理標準

1、職責：包括計劃編制、審批、資金籌備、采購及驗收保管等事項應分別由哪個部門（人）負責。

2、內容與要求：采購原則（質優(yōu)價廉）、采購計劃的編制與審批程序、供方選擇與供方資質、采購質量、合同的簽訂、采購的實施、檢驗與保管、帳務處理。

3、報告與記錄：記錄采購過程與物品存放及使用情況。管理標準的內容與要求（四）四、庫房管理標準

1、職責：庫房的物資保管、安全和衛(wèi)生等事項應由哪個部門（人）負責。

2、內容與要求：庫房物資的分類；各類物資的驗收入庫程序；物資的帳目管理；分類貯存與要求；庫房安全與衛(wèi)生要求；出入庫手續(xù)；物資盤點；廢舊物資的處理。

3、報告與記錄：管理標準的內容與要求（五）五、飼料加工管理標準包括原料要求、添加劑的使用要求、對加工設備的要求、飼料配方的制定與管理、飼料加工過程的控制、飼料應達到的質量要求、包裝與標識要求。六、儲存運輸管理標準規(guī)定生鮮牛奶、藥品、飼料飼草、冷凍精液和其他物品等的儲存運輸管理要求，如運輸儲存工具、儲存條件、運輸儲存方式等。管理標準的內容與要求（六）七、生產管理標準對育種、繁殖、飼養(yǎng)管理等生產活動的計劃、組織和控制的管理事項所制定的標準。包括生產技術的鑒定程序；鑒定人員要求；生產計劃和勞動定額的編制、審批與執(zhí)行；生產規(guī)范的制頂與實施；生產記錄的分析與管理；生產調度與安全管理。八、防疫衛(wèi)生管理標準疫病防治的基本原則；預防措施；消毒免疫方法；用藥制度；發(fā)生疫情應采取的措施；疫情報告制度；記錄要求。管理標準的內容與要求（七）九、不合格及糾正措施管理標準包括外購物資、產品出現(xiàn)不合格品的處置程序；不合格原因的分析與糾正措施；預防措施的制定。十、設備設施管理標準設備購置程序、安裝和使用規(guī)定，設備的控制、維修和保養(yǎng)，設備的改造和報廢管理，設備的檔案管理；牛舍等設施的使用維護管理。管理標準的內容與要求（八）十一、安全管理標準包括交通安全、生產安全、安全教育、消防安全、治安安全等各項管理標準。每個標準的內容包括職業(yè)安全教育、安全操作、安全檢查、安全責任制、事故處理、獎懲和安全報告與記錄。十二、環(huán)境衛(wèi)生管理標準奶牛場環(huán)境要求（場區(qū)環(huán)境、車間環(huán)境、運動場環(huán)境、生活區(qū)環(huán)境和飲用水的管理）；“三廢”的管理要求與處理措施；環(huán)境監(jiān)測；環(huán)保檔案的管理。管理標準的內容與要求（九）十三、能源管理標準能源的分類（煤、氣、燃油、電）；各類能源的管理部門和責任；各類能耗的統(tǒng)計分析方法；報表與記錄；能源定額管理與考核辦法；節(jié)能措施與獎懲辦法。十四、人力資源管理標準各類人員（領導、管理人員、技術人員和生產人員）培訓，人員聘用與考核，人員解聘與調動，各類保險，人員升降職與檔案管理。管理標準的內容與要求（十）十一、財務管理標準

1、財務管理的基本原則；

2、財務計劃的編制：包括編制原則、內容；

3、財務核算：奶牛場和各二級單位的核算，經營成果分析，考核及獎懲辦法；

4、流動資金管理：資金形成、使用與管理；

5、固定資產管理：資產購置、折舊、維修、調撥和報廢處理；

6、其它：成本、材料、銷售、利潤、票據(jù)、檔案、財務報表、經濟活動分析等。工作標準的內容與要求（一）一、奶牛場場長工作標準

1、職責與權限：奶牛場的全面生產經營工作；提請各部門人事任免；職工獎勵和處罰；召開場長辦公會；維護黨的領導、支持工會合共青團工作等。

2、任職資格：學歷、職稱、工作年限、業(yè)務及管理能力等。

3、工作內容與要求：

4、檢查與考核：工作標準的內容與要求（二）二、奶牛場獸醫(yī)工作標準

1、職責與權限：完成疾病防治與防檢疫工作

2、任職資格：學歷、職稱、業(yè)務水平等；

3、工作內容與要求：牛群觀察、病牛處理、牛只干奶、預產及接產、獸醫(yī)報表、消毒、疫情報告等。工作標準的內容與要求（三）三、奶牛場繁殖工作人員標準

1、職責：完成本場母牛的繁殖配種工作；

2、資格：

3、內容與要求：牛群觀察與發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠檢查、繁殖疾病治療、記錄與報表。工作標準的內容與要求（四）四、育種人員工作標準

1、職責：育種方案實施、牛只編號、注冊、性能測定、體型評定與選種選配等；

2、資格：

3、內容與要求：育種計劃的編制、體尺體重測量、體況評定、體型評分與綜合評定、系譜及性狀記錄、選種選配等。工作標準的內容與要求（五）五、其他人員工作標準奶牛場副場長、班組長、其他技術人員、統(tǒng)計保管、飼養(yǎng)員、擠奶工、司機、電工及設備（設施）維修人員、鍋爐工、飼料工、門衛(wèi)、電焊和清糞工等。黨（支部）委書記、工會主席、辦公室主任、財務人員、