10 吃飯有講究（說課稿）2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊

10吃飯有講究（說課稿）2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、設(shè)計思路本課以“吃飯有講究”為主題，旨在引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式。通過聯(lián)系課本內(nèi)容，設(shè)計生動有趣的教學(xué)活動，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)飲食知識，提高生活自理能力。同時，注重培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團隊精神，使學(xué)生在互動中學(xué)會分享與關(guān)愛。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康，樹立正確的飲食觀念。

2.提升學(xué)生的生活自理能力，學(xué)會合理安排飲食。

3.增強學(xué)生的合作意識，學(xué)會在團隊中分享與交流飲食經(jīng)驗。

4.培養(yǎng)學(xué)生的法治觀念，了解食品安全相關(guān)知識，增強自我保護意識。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

①讓學(xué)生掌握正確的飲食習(xí)慣，如定時定量、不挑食、不偏食。

②引導(dǎo)學(xué)生了解食物的營養(yǎng)價值，學(xué)會選擇健康食物。

③培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會與他人分享食物，培養(yǎng)良好的餐桌禮儀。

2.教學(xué)難點

①使學(xué)生認(rèn)識到飲食與健康之間的關(guān)系，理解均衡飲食的重要性。

②幫助學(xué)生克服挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，形成良好的飲食規(guī)律。

③培養(yǎng)學(xué)生在集體生活中學(xué)會相互關(guān)愛，共同維護飲食環(huán)境的和諧。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的《道德與法治》教材，以便學(xué)生跟隨課本學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與飲食健康相關(guān)的圖片、圖表和視頻，如食物營養(yǎng)成分表、健康飲食動畫等，以豐富教學(xué)形式。

3.教學(xué)工具：準(zhǔn)備食物模型或圖片，幫助學(xué)生直觀認(rèn)識不同食物的營養(yǎng)價值。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生進行互動交流；安排實驗操作臺，為學(xué)生進行簡單的飲食實驗提供條件。五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對飲食健康的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道什么是健康飲食嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受健康飲食的魅力或特點。

簡短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康飲食基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康飲食的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹健康飲食的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.健康飲食案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的健康飲食案例進行分析。

詳細(xì)介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食解決實際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與健康飲食相關(guān)的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對健康飲食的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)健康飲食的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)健康飲食在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用健康飲食。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查自己家庭的一日三餐，分析其健康程度，并提出改進建議。

要求學(xué)生以小組為單位，分享調(diào)查結(jié)果，并討論如何在家實踐健康飲食。

8.教學(xué)反思

目標(biāo)：教師對教學(xué)過程進行反思，改進教學(xué)方法。

過程：

課后，教師對教學(xué)過程進行反思，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，總結(jié)教學(xué)效果。

針對不足之處，教師計劃調(diào)整教學(xué)策略，如增加互動環(huán)節(jié)、豐富教學(xué)資源等，以提高教學(xué)質(zhì)量。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

學(xué)生能夠掌握健康飲食的基本概念，了解食物的營養(yǎng)價值，認(rèn)識到不同食物對身體健康的影響。

學(xué)生能夠識別健康與不健康的食物，學(xué)會選擇適合自己的飲食。

2.能力提升：

學(xué)生在課堂上通過案例分析、小組討論等活動，提升了分析問題和解決問題的能力。

學(xué)生在課后作業(yè)中，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實際生活，提高生活自理能力。

3.態(tài)度轉(zhuǎn)變：

學(xué)生對健康飲食有了更深刻的認(rèn)識，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時定量、不挑食、不偏食。

學(xué)生在家庭中能夠主動與家人分享健康飲食知識，促進家庭成員共同關(guān)注健康。

4.合作能力：

學(xué)生在小組討論和課堂展示中，學(xué)會了與他人合作，共同完成任務(wù)。

學(xué)生在團隊中學(xué)會了傾聽、尊重他人意見，提高了溝通與協(xié)作能力。

5.自我保護意識：

學(xué)生了解到食品安全的重要性，學(xué)會辨別不合格食品，增強自我保護意識。

學(xué)生在日常生活中能夠注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防疾病，提高生活質(zhì)量。

6.價值觀培養(yǎng)：

學(xué)生在了解健康飲食的過程中，培養(yǎng)了關(guān)愛生命、關(guān)注健康的價值觀。

學(xué)生認(rèn)識到健康是人生的基石，愿意為健康付出努力，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

7.學(xué)習(xí)興趣：

通過生動有趣的教學(xué)活動，學(xué)生對健康飲食產(chǎn)生了濃厚興趣，愿意主動學(xué)習(xí)相關(guān)知識。

學(xué)生在課堂上積極參與，課后主動探索健康飲食的更多內(nèi)容。

8.情感態(tài)度：

學(xué)生在課堂上感受到教師對他們的關(guān)愛，對學(xué)習(xí)健康飲食充滿信心。

學(xué)生在團隊活動中體驗到合作與分享的快樂，培養(yǎng)了積極向上的情感態(tài)度。七、教學(xué)反思與總結(jié)今天上了“吃飯有講究”這一課后，我有一些感想和反思。

首先，我覺得課堂氛圍很活躍，學(xué)生們對于健康飲食的話題表現(xiàn)出了很高的興趣。他們在課堂上積極參與討論，提出了很多有創(chuàng)意的想法。這說明我的教學(xué)設(shè)計在激發(fā)學(xué)生興趣方面是成功的。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于某些健康飲食的知識點掌握得不夠扎實，這可能是因為我在講解時沒有足夠的時間或者方式讓他們消化吸收。

在教學(xué)過程中，我采用了圖片、視頻等多媒體資源，以及小組討論、案例分析等多種教學(xué)方法。這些方法都取得了不錯的效果，學(xué)生們在互動中不僅學(xué)到了知識，還提高了合作能力。但是，我也注意到，有些學(xué)生可能在小組討論中比較被動，沒有充分表達(dá)自己的觀點。這可能是因為我在分組時沒有考慮到學(xué)生的個性差異，或者是在引導(dǎo)討論時沒有給予足夠的關(guān)注。

關(guān)于管理方面，我發(fā)現(xiàn)課堂紀(jì)律整體較好，但有個別學(xué)生注意力不集中，這需要我在今后的教學(xué)中更加注意課堂紀(jì)律的維護。我打算在今后的教學(xué)中，通過設(shè)置一些小獎勵或者小挑戰(zhàn)，來吸引學(xué)生的注意力，同時也要加強對學(xué)生的個別關(guān)注。

教學(xué)總結(jié)方面，我覺得學(xué)生們在知識層面有了明顯的進步。他們不僅學(xué)會了如何選擇健康的食物，還了解了一些基本的營養(yǎng)知識。在技能方面，學(xué)生們在小組討論和課堂展示中表現(xiàn)出了良好的合作能力和表達(dá)能力。情感態(tài)度方面，學(xué)生們對健康飲食有了更深的認(rèn)識，愿意為健康的生活方式做出努力。

當(dāng)然，也存在一些不足。比如，個別學(xué)生在課堂上的參與度不高，這可能是因為他們對健康飲食的話題不夠感興趣，或者是因為他們在課堂上的自信心不足。針對這些問題，我計劃在今后的教學(xué)中，嘗試更多的教學(xué)方法，如游戲化教學(xué)、角色扮演等，以提高學(xué)生的參與度和興趣。

此外，我也注意到，在課堂展示環(huán)節(jié)，有些學(xué)生的表達(dá)不夠清晰，這可能是由于他們對所討論的主題理解不夠深入。因此，我打算在課后提供一些額外的學(xué)習(xí)資源，如健康飲食相關(guān)的書籍、網(wǎng)站等，讓學(xué)生能夠自主學(xué)