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文檔簡介

法式面包直播腳本范文(主持人)

大家好，歡迎收看今天的直播節(jié)目！我是你們的主持人。今天我們將為大家?guī)硪粓鎏貏e的直播，主題是法式面包制作。在接下來的時間里，我們將由專業(yè)的面包師傅為大家展示制作法式面包的整個過程，希望大家能夠?qū)W到一些有用的技巧和知識。

(師傅介紹)

首先，讓我們一起歡迎今天的特邀嘉賓——面包師傅李先生。李先生在面包制作領域擁有多年經(jīng)驗，在各大廚藝比賽中也有著出色的成績。他將向我們展示如何制作美味的法式面包。

(制作材料)

在開始制作之前，讓我們先來看一下需要準備的材料：

1.高筋面粉

2.酵母

3.白砂糖

4.鹽

5.水

6.黃油

(步驟一：準備面團)

首先，將高筋面粉、酵母、白砂糖和鹽混合在一個大碗中。然后，慢慢地加入水，一邊加入一邊攪拌。將面團攪拌均勻后，開始揉面。

(步驟二：揉面)

將面團放在平整的臺面上，用掌心的力量將面團由內(nèi)向外推壓，然后折疊，再繼續(xù)推壓。這個過程要反復進行10-15分鐘，直到面團變得柔軟有彈性。揉面的時間越長，面包的質(zhì)地越好。

(步驟三：發(fā)酵)

將揉好的面團放回碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行發(fā)酵。大約需要1-2小時，直到面團體積明顯增大。

(步驟四：整形)

發(fā)酵好的面團取出，放在臺面上排氣。然后，將面團分割成適當大小的小塊，每個小塊用手搟成長橢圓形。再將兩邊對折，用手指捏住邊緣封口。將整形好的面團放在烤盤上。

(步驟五：二次發(fā)酵)

將整形好的面團再次進行發(fā)酵，大約需要30-40分鐘。直到面團再次膨脹，然后預熱烤箱至180度。

(步驟六：烘烤)

將發(fā)酵好的面團放入烤箱中，烤約20-25分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色?？竞玫姆ㄊ矫姘〕?，待涼。

(品嘗)

現(xiàn)在，我們來品嘗一下剛剛制作好的法式面包吧！這款面包外酥內(nèi)軟、香氣四溢，絕對能夠讓你感受到法國的浪漫氣息。

(結束語)

今天的法式面包制作直播到這里就要結束了。希望通過這次直播，大家能夠了解到制作法式面包的基本步

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