《蒙牛集團(tuán)的哈佛框架探析（數(shù)據(jù)圖表論文）》11000字

蒙牛集團(tuán)的哈佛框架分析TOC\o"1-2"\h\u32328一、引言 131636（一）選題背景及研究意義 130215（二）研究思路與方法 226071二、相關(guān)概念及理論基礎(chǔ) 35727（一）傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析理論概述 327796（二）哈佛分析框架基本理論 415229三、蒙牛集團(tuán)的哈佛框架分析 632602（一）蒙牛集團(tuán)公司概況 629285（二）蒙牛集團(tuán)基于哈佛分析框架的戰(zhàn)略分析 611273（三）蒙牛集團(tuán)基于哈佛分析框架的會(huì)計(jì)分析 86851（四）蒙牛集團(tuán)基于哈佛框架的財(cái)務(wù)分析 1316347（五）蒙牛集團(tuán)基于哈佛框架的前景分析 1728720四、案例啟示與優(yōu)化建議 1926119（一）加強(qiáng)成本費(fèi)用控制 1932494（二）及時(shí)關(guān)注資金使用效率 1922567（三）做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控 1926398（四）順勢(shì)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，提升市場(chǎng)影響力 205888五、結(jié)論與展望 20一、引言（一）選題背景及研究意義1.研究背景隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求變得越來(lái)越高，乳制品也漸漸成為人們?nèi)粘Ｊ澄锉匦杵??！岸⒄摺钡膶?shí)施和17年公布的“十三五規(guī)劃綱要”都為乳業(yè)行業(yè)發(fā)展提供了極大的支持。但是長(zhǎng)久以來(lái)關(guān)于乳業(yè)行業(yè)的食品安全問(wèn)題一直存在。再隨著網(wǎng)絡(luò)電商的發(fā)展導(dǎo)致進(jìn)口乳制品越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)人們的歡迎。整個(gè)行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析方法因其存在的局限性不能以科學(xué)戰(zhàn)略的眼光預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和制定更具有前瞻性的科學(xué)戰(zhàn)略方案。所以選擇哈佛分析框架分析蒙牛集團(tuán)的財(cái)務(wù)狀況，在此基礎(chǔ)上與優(yōu)秀的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行比較分析，提出有利于蒙牛集團(tuán)科學(xué)健康的發(fā)展的建議。2.研究意義以前企業(yè)運(yùn)用的財(cái)務(wù)分析方法，大多都重“量”輕“質(zhì)”，所以其結(jié)果往往存在局限性。哈佛分析框架運(yùn)用四個(gè)方面通過(guò)更科學(xué)戰(zhàn)略的眼光分析企業(yè)的財(cái)務(wù)情況。本文選擇乳品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)蒙牛，更具有代表性，通過(guò)全面分析它的財(cái)務(wù)狀況能讓其財(cái)務(wù)管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展存在的問(wèn)題，并及時(shí)提出優(yōu)化策略。另外也可以適當(dāng)?shù)膸椭袠I(yè)其他企業(yè)未來(lái)發(fā)展提供借鑒建議。（二）研究思路與方法1.研究思路本文選擇蒙牛作為研究對(duì)象，運(yùn)用哈佛分析框架對(duì)其進(jìn)行戰(zhàn)略分析。文章先在引言部分介紹一下研究背景和意義，簡(jiǎn)單概括研究的思路以及采用的分析方法，再對(duì)文中采用的相關(guān)理論做出解釋?zhuān)酉聛?lái)再結(jié)合案例蒙牛集團(tuán)實(shí)際運(yùn)用理論進(jìn)行詳細(xì)分析，先介紹公司情況，再結(jié)合企業(yè)分析其內(nèi)外部環(huán)境，接著從會(huì)計(jì)層面對(duì)主要資產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量分析，檢測(cè)蒙牛的信息披露質(zhì)量。然后分析其財(cái)務(wù)能力并與其他同行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)優(yōu)劣勢(shì)，第四步進(jìn)行前景預(yù)測(cè)分析。綜合上述分析情況找出其存在的問(wèn)題并給出與之對(duì)應(yīng)的建議。2.研究方法（1）文獻(xiàn)研究法。在進(jìn)行論文寫(xiě)作前閱覽了許多優(yōu)秀學(xué)者的相關(guān)文獻(xiàn)，深入了解了兩種財(cái)務(wù)分析方法的具體內(nèi)容并整理了寫(xiě)作思路。再加上對(duì)蒙牛企業(yè)了解充分。更能有利于文章形成和保證論文內(nèi)容更充實(shí)，分析結(jié)果更科學(xué)合理。（2）案例分析法。作為同行業(yè)的佼佼者，本文采用蒙牛集團(tuán)作為案例，其分析結(jié)果更具代表性，有利于為同行業(yè)其他企業(yè)提供重要參考意義。（3）比較分析法。在會(huì)計(jì)分析章節(jié)，對(duì)同行業(yè)的主要資產(chǎn)項(xiàng)目占比進(jìn)行橫向?qū)Ρ?。在?cái)務(wù)分析部分，對(duì)其他企業(yè)財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行比較分析，通過(guò)對(duì)比分析為后面企業(yè)存在問(wèn)題找出解決方案提供依據(jù)。二、相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)（一）傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析理論概述1.傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析的內(nèi)容及局限性財(cái)務(wù)分析主要的依據(jù)是公司的財(cái)務(wù)報(bào)表，再采用專(zhuān)門(mén)的方法，分析評(píng)價(jià)公司的公司財(cái)務(wù)狀況，經(jīng)營(yíng)成果和相關(guān)現(xiàn)金流量情況的過(guò)程。主要有比率分析，比較分析，趨勢(shì)分析等方法，本文也會(huì)涉及到這些方法的運(yùn)用。比率分析主要是提取想關(guān)聯(lián)的報(bào)表項(xiàng)目數(shù)據(jù)，再進(jìn)行整合運(yùn)算，這個(gè)方法運(yùn)用簡(jiǎn)單，可對(duì)比性較強(qiáng)。對(duì)比分析就是對(duì)兩個(gè)及兩個(gè)以上的可以對(duì)比的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，找到企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，典型的形式就是“同比”和“環(huán)比”。趨勢(shì)分析采用縱向?qū)Ρ确治觯治鲐?cái)務(wù)報(bào)表中一段時(shí)間的相同的指標(biāo)或者比率的變動(dòng)趨勢(shì)，更具直觀性。局限性：被目前國(guó)內(nèi)企業(yè)廣泛采用的財(cái)務(wù)分析方法僅僅只能體現(xiàn)靜態(tài)的結(jié)果，沒(méi)有站在戰(zhàn)略的高度分析問(wèn)題，隨著企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境和涉及的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)越來(lái)越錯(cuò)綜復(fù)雜，傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析明顯力不能及。其主要存在兩個(gè)局限性，其一：不注重企業(yè)各個(gè)方面經(jīng)濟(jì)活動(dòng)聯(lián)系的整體性。其二：它的財(cái)務(wù)分析僅僅停留在財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)上，沒(méi)有關(guān)注企業(yè)內(nèi)外部宏觀環(huán)境，缺乏對(duì)自身戰(zhàn)略的動(dòng)態(tài)研究，無(wú)法做到科學(xué)預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。（二）哈佛分析框架基本理論1.哈佛分析框架的概述于21世紀(jì)初在《運(yùn)用財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行商務(wù)分析與評(píng)估》這本書(shū)中被首次提出。相關(guān)學(xué)者認(rèn)為對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果和財(cái)務(wù)狀況分析不應(yīng)只局限于財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)內(nèi)容。同時(shí)應(yīng)該考慮諸多因素，哈佛分析框架就是從四個(gè)角度層層遞進(jìn)，展開(kāi)分析的過(guò)程。以前瞻性的戰(zhàn)略眼光分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和未來(lái)發(fā)展走向，運(yùn)用更科學(xué)的方法將財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和非財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)結(jié)合讓企業(yè)的管理人員更清楚的了解到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，并為其做出科學(xué)的財(cái)務(wù)和經(jīng)營(yíng)前景預(yù)測(cè)，以此促進(jìn)企業(yè)未來(lái)更好的發(fā)展。該框架主要由以下四部分構(gòu)成。（1）戰(zhàn)略分析：是整個(gè)框架的出發(fā)點(diǎn)，主要分析行業(yè)的整個(gè)情況和企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)策略兩個(gè)方面。運(yùn)用PEST分析法可以全面了解企業(yè)所處的整個(gè)外部環(huán)境情況，主要包括政治，經(jīng)濟(jì)文化法律及技術(shù)等環(huán)境。采用SWOT分析企業(yè)自身的優(yōu)劣勢(shì)，以及機(jī)會(huì)和面臨的挑戰(zhàn)，以此確定競(jìng)爭(zhēng)策略方向。在此分別介紹了兩種戰(zhàn)略分析方法，下面就不多加贅述了。（2）會(huì)計(jì)分析：為了確定財(cái)務(wù)分析結(jié)果的真實(shí)可靠，就必須得依賴公司所披露的會(huì)計(jì)信息具有真實(shí)性和充分性。所以才要進(jìn)行“去偽存真”的會(huì)計(jì)分析程序。會(huì)計(jì)分析進(jìn)行財(cái)務(wù)分析的前提，保證了所分析數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠。（3）財(cái)務(wù)分析：計(jì)算整理財(cái)務(wù)報(bào)表相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)能力進(jìn)行分析：償債能力，盈利能力，營(yíng)運(yùn)能力等，其方法與傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析方法大同小異。其進(jìn)步點(diǎn)在于該框架會(huì)具體結(jié)合行業(yè)情況和企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析，而不是僅僅依靠財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)。（4）前景分析：就是企業(yè)在考慮到自身具體經(jīng)營(yíng)狀況的基礎(chǔ)上，結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境的現(xiàn)實(shí)情況，再考慮未來(lái)發(fā)展可能會(huì)遇到的不確定因素，最后對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)和經(jīng)營(yíng)前景做出預(yù)測(cè)，得出更科學(xué)更有利于企業(yè)發(fā)展的結(jié)論。2.哈佛分析框架的優(yōu)勢(shì)在于其突破了傳統(tǒng)方法的局限性，把企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析相結(jié)合，并在此基礎(chǔ)上融入一些非財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，使企業(yè)管理層能更加立體全面的看待企業(yè)所處的行業(yè)及市場(chǎng)環(huán)境，來(lái)預(yù)測(cè)企業(yè)前景，為其提供科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略指引企業(yè)往更好的方向發(fā)展。該框架彌補(bǔ)了以前財(cái)務(wù)分析方法的不足，結(jié)合財(cái)務(wù)戰(zhàn)略分析才能真實(shí)有效的反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況和保證其分析結(jié)果的客觀性和真實(shí)可靠性，以此為依據(jù)，得出結(jié)論才能適時(shí)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三、蒙牛集團(tuán)的哈佛框架分析（一）蒙牛集團(tuán)公司概況公司背景：蒙牛集團(tuán)于1999年成立，總部設(shè)立在內(nèi)蒙古呼和浩特，在全國(guó)地區(qū)擁有38個(gè)生產(chǎn)工廠。2004年在香港上市，其最大的戰(zhàn)略股東是中糧集團(tuán)。2013年收購(gòu)了雅士利。2023年在“2023年全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單中位列第八，同年還入選恒生可持續(xù)發(fā)展企業(yè)指數(shù)成份股，蒙牛是其中入選的唯一一個(gè)國(guó)內(nèi)食品企業(yè)。集團(tuán)目標(biāo)是“建設(shè)世界乳都，打造國(guó)際品牌”產(chǎn)品憑借優(yōu)良的品質(zhì)和豐富多樣的品類(lèi)得到了廣大消費(fèi)者的持續(xù)認(rèn)可，屢次獲得“最受信賴食品品牌”、“最受消費(fèi)者喜愛(ài)食品”等殊榮。主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況：作為乳業(yè)行業(yè)三巨頭之一的蒙牛集團(tuán)，其主要業(yè)務(wù)是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)加工以及銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)乳制品。自成立以來(lái)，已形成的產(chǎn)品矩陣系列擁有液態(tài)奶、奶粉奶酪，冰淇淋等多種產(chǎn)品，也擁有特侖蘇、純甄、優(yōu)益C、酸酸乳、蒂蘭圣雪等著名品牌。蒙牛乳業(yè)主要業(yè)務(wù)分為液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉及其他產(chǎn)品。（二）蒙牛集團(tuán)基于哈佛分析框架的戰(zhàn)略分析1.蒙牛集團(tuán)PEST模型分析（1）政治法律環(huán)境2008年乳制品行業(yè)被爆出存在食品安全問(wèn)題，在此之后國(guó)家頒布了《食品安全法》加強(qiáng)了對(duì)整個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可的標(biāo)準(zhǔn)。隨著政府對(duì)食品安全控制力度的加大，整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇。2020年國(guó)家推行奶業(yè)《十三五規(guī)劃》并對(duì)乳業(yè)進(jìn)行政策扶持，逐步減輕相關(guān)稅負(fù)，還有在2021年全面實(shí)施奶粉注冊(cè)制，依靠政策規(guī)范乳品行業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)秩序。（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境目前國(guó)民經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)人均可支配收入增長(zhǎng)加快，城鄉(xiāng)居民的收入差距也在不斷縮小，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們生活水平都在不斷提高，國(guó)內(nèi)乳業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，城鎮(zhèn)化能帶動(dòng)農(nóng)村對(duì)乳制品的需求增加，進(jìn)一步有效調(diào)動(dòng)農(nóng)村市場(chǎng)。再加上國(guó)家實(shí)行的農(nóng)村振興戰(zhàn)略都有利于我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。（3）社會(huì)文化環(huán)境國(guó)民對(duì)于生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高，對(duì)食品健康和營(yíng)養(yǎng)均有著較高的要求，眾所周知乳制品是有利于健康的食品，更容易受到人們的歡迎。同時(shí)國(guó)家也在積極宣傳攝入乳制品，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，使乳業(yè)市場(chǎng)不僅局限于國(guó)內(nèi)，也在積極拓展國(guó)外市場(chǎng)。同時(shí)國(guó)內(nèi)人民飲食結(jié)構(gòu)也會(huì)受到西方飲食文化的影響，注重營(yíng)養(yǎng)均衡。（4）技術(shù)環(huán)境國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備均達(dá)到世界乳業(yè)的發(fā)達(dá)水平。企業(yè)越來(lái)越追求產(chǎn)品品質(zhì)，不斷優(yōu)化牧草和奶牛質(zhì)量，隨著生物技術(shù)不斷發(fā)展，產(chǎn)品品質(zhì)在逐步提升，同時(shí)融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，拓寬市場(chǎng)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。但是乳業(yè)不能僅僅滿足于現(xiàn)狀，還應(yīng)積極運(yùn)用技術(shù)手段解決其在生產(chǎn)過(guò)程中存在的遺留問(wèn)題，不斷創(chuàng)新，依靠先進(jìn)的技術(shù)提升競(jìng)爭(zhēng)力。2.蒙牛集團(tuán)SWOT模型分析表1蒙牛SWOT分析項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)（S）劣勢(shì)（W）外部?jī)?nèi)部1.有較高的品牌知名度，充分利用廣告策略。2.研發(fā)能力強(qiáng)，生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先，產(chǎn)品差異化。3.享有政府免稅等政策優(yōu)勢(shì)。4.營(yíng)銷(xiāo)管理層經(jīng)驗(yàn)豐富。1缺少人才的引進(jìn)。2.過(guò)度依賴“伊利”的以往經(jīng)驗(yàn)。3.服務(wù)體系的薄弱。4.食品安全問(wèn)題屢次發(fā)生。機(jī)遇（O）SO戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略1.城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，市場(chǎng)需求擴(kuò)大。2.有利的法律政策的全面實(shí)施。3.不斷拓寬的銷(xiāo)售渠道。利用強(qiáng)大的研發(fā)能力和其獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)手段，再借助互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，在電商平臺(tái)上拓寬銷(xiāo)售渠道，獲得更大的市場(chǎng)份額。充分利用利好政策優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)管和內(nèi)控。注重人才的培養(yǎng)，找到適合自身企業(yè)發(fā)展的道路。威脅（T）ST戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略1.國(guó)外乳制品搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。同行業(yè)同質(zhì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇。2.消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量持有懷疑態(tài)度。3.國(guó)內(nèi)奶源小而分散。加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)，努力維護(hù)好企業(yè)自身形象，讓消費(fèi)者重拾信心。積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。利用科學(xué)先進(jìn)的技術(shù)解決奶源問(wèn)題。加大研發(fā)的投入，注重產(chǎn)品安全問(wèn)題及創(chuàng)新。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，穩(wěn)定市場(chǎng)占有率，提升內(nèi)部控制水平。根據(jù)上面對(duì)蒙牛的SWOT綜合分析得出，蒙牛應(yīng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)其優(yōu)勢(shì)，高度重視其存在的劣勢(shì)，還有可以看出威脅和機(jī)遇是并存的，但是整體在大方向上有利的，建議蒙牛以ST戰(zhàn)略為主，重視食品安全問(wèn)題，維護(hù)好企業(yè)自身形象，使消費(fèi)者重拾信心，搶占更大的市場(chǎng)份額。加大創(chuàng)新力度，提高技術(shù)水平解決重中之重的奶源問(wèn)題。但是對(duì)于蒙牛具體的發(fā)展策略，還得結(jié)合下面的分析，再來(lái)針對(duì)性的提出建議。（三）蒙牛集團(tuán)基于哈佛分析框架的會(huì)計(jì)分析1.確定重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象通過(guò)上面對(duì)蒙牛的戰(zhàn)略分析，深入了解并分析了企業(yè)身處的內(nèi)外部環(huán)境，接下來(lái)我們要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行會(huì)計(jì)分析，主要就是分析企業(yè)公開(kāi)的會(huì)計(jì)信息是否真實(shí)可靠。評(píng)價(jià)企業(yè)會(huì)計(jì)應(yīng)用是否準(zhǔn)確，會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)是否能真實(shí)反應(yīng)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。做好會(huì)計(jì)信息質(zhì)量分析工作的前提就是先要衡量企業(yè)成功要素和風(fēng)險(xiǎn)的主要會(huì)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行識(shí)別。作為乳業(yè)的代表企業(yè)，蒙牛有著這類(lèi)企業(yè)的典型特征，所以它的各項(xiàng)資產(chǎn)的有效管理才是企業(yè)能否成功的關(guān)鍵。下表是蒙牛乳業(yè)最近五年來(lái)主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重情況表2蒙牛2019-2023年主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重統(tǒng)計(jì)表項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年固定資產(chǎn)25.85%21.87%22.17%14.13%15.65%貨幣資金12.36%10.2510.98%8.25%14.22%存貨6.76%6.04%6.44%6.48%6.88%應(yīng)收賬款4.76%4.55%4.35%4.57%3.73%資產(chǎn)總計(jì)100%100%100%100%100%數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。從上表可以看出蒙牛的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中：固定資產(chǎn)（物業(yè)、廠房及設(shè)備）、貨幣資金、存貨所占比重最大。所以拿這三個(gè)資產(chǎn)項(xiàng)目確定為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，首先先對(duì)資產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行分析。2.主要資產(chǎn)項(xiàng)目的質(zhì)量分析為了分析結(jié)果的科學(xué)性和更具有說(shuō)服力，本部分引入了兩個(gè)同行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析，情況如下圖所示：表32023年乳品企業(yè)主要資產(chǎn)項(xiàng)目占比同業(yè)對(duì)比情況項(xiàng)目蒙牛伊利光明乳業(yè)固定資產(chǎn)15.65%32.81%41.21%貨幣資金14.22%16.44%14.52%存貨6.88%10.60%14.09%應(yīng)收賬款3.73%2.27%8.94%數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)各乳品企業(yè)2023年年報(bào)整理與計(jì)算而得。圖1各企業(yè)2023年主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重統(tǒng)計(jì)圖如圖所示，從貨幣資金的持有量的情況來(lái)看，三個(gè)企業(yè)在2023年度相差并不大，一般來(lái)講，貨幣資金占比在15%-25%比較合理，由此可以說(shuō)明蒙牛在2023年資金持有量情況合理，企業(yè)經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)，償債能力也可以。在應(yīng)收賬款方面蒙牛和伊利都做的較好，對(duì)其管理水平很高。但是相反光明應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款管理。從存貨的角度看，蒙牛近幾年變化不大，比重都在6.4%上下浮動(dòng)說(shuō)明蒙牛對(duì)其存貨管理很科學(xué)，光明應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)存貨的管理。固定資產(chǎn)占比與同行業(yè)相比，占比相對(duì)偏低，尤其在2022年下降明顯。以上就是對(duì)蒙牛的資產(chǎn)質(zhì)量的具體分析，總的來(lái)說(shuō)，蒙牛在2023年資產(chǎn)質(zhì)量情況還算良好。但是固定資產(chǎn)占比太低，需要多加關(guān)注相關(guān)方面的建設(shè)。依據(jù)生產(chǎn)制造業(yè)的特性，需要重點(diǎn)關(guān)注存貨和固定資產(chǎn)這兩個(gè)指標(biāo)，下面就分別具體進(jìn)行這兩個(gè)項(xiàng)目的會(huì)計(jì)政策分析。3.固定資產(chǎn)項(xiàng)目的會(huì)計(jì)政策分析蒙牛按成本對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行初始計(jì)量。據(jù)蒙牛年報(bào)可以清楚其固定資產(chǎn)有永久業(yè)權(quán)土地、房屋及建筑物、機(jī)器設(shè)備、辦公及運(yùn)輸設(shè)備等計(jì)提折舊采用直線法（平均年限法），最后根據(jù)具體用途分別計(jì)入對(duì)應(yīng)資產(chǎn)的成本和費(fèi)用。下表可以看出，近五年蒙牛沒(méi)有對(duì)固定資產(chǎn)的折舊方法和折舊率進(jìn)行變更，方法固定，體現(xiàn)了穩(wěn)健性。表4蒙牛集團(tuán)固定資產(chǎn)類(lèi)別及折舊情況表類(lèi)別折舊方法折舊率永久業(yè)權(quán)土地年限平均法不折舊房屋及建筑物年限平均法2%-7%廠房及機(jī)器設(shè)備年限平均法10%-32%辦公設(shè)備年限平均法10%-32%運(yùn)輸設(shè)備年限平均法10%-32%數(shù)據(jù)來(lái)源：蒙牛2019-2023年年報(bào)從下表可以看出蒙牛的固定資產(chǎn)原值在2019-2021年是逐年增加的，主要是由于蒙牛積極擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和加大對(duì)設(shè)備的研發(fā)投入，但是到2022年受到疫情影響突然降低，好在2023年企業(yè)采用了科學(xué)的經(jīng)營(yíng)模式使情況出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，2023年固定資產(chǎn)原值增長(zhǎng)了近31億元。整體上隨著蒙牛固定資產(chǎn)項(xiàng)目的增加，其累計(jì)折舊和減值準(zhǔn)備也在增加。所以，蒙牛在固定資產(chǎn)配置是合理正常的。分析蒙牛在計(jì)提固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備的計(jì)提成分可以發(fā)現(xiàn)，在固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備方面主要是由于生產(chǎn)的機(jī)器設(shè)備，因?yàn)樗鼈兏聯(lián)Q代較快很快就導(dǎo)致沒(méi)有辦法正常投入到生產(chǎn)中，蒙牛依據(jù)這個(gè)情況，采用少計(jì)提房屋建筑物這種減值可能性小的資產(chǎn)的方法，是非常合理的。表5蒙牛集團(tuán)固定資產(chǎn)概況表（單位：千元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年固定資產(chǎn)賬面原值22,601,95123,806,74227,140,74223,616,88126,727,411累計(jì)折舊減值準(zhǔn)備9,903,57711,091,28812,406,81812,514,17914,180,807固定資產(chǎn)賬面價(jià)值12,698,37412,715,45414,733,92411,102,70212,546,604,數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。4.存貨項(xiàng)目的會(huì)計(jì)政策分析存貨在生產(chǎn)制造乳制品企業(yè)的資產(chǎn)項(xiàng)目中是必不可少的。蒙牛存貨項(xiàng)目在年報(bào)中只提及包括了原材料和產(chǎn)成品。據(jù)年報(bào)可知存貨以其成本值與可變現(xiàn)凈值兩者中的較低數(shù)額列賬。將各產(chǎn)品運(yùn)至現(xiàn)址并達(dá)致現(xiàn)狀產(chǎn)生的成本的會(huì)計(jì)處理方法如下:原材料-成本(按加權(quán)平均法計(jì)算);成品-直接材料及直接人工成本，以及根據(jù)正常運(yùn)作量比例計(jì)算的生產(chǎn)經(jīng)常費(fèi)用(按加權(quán)平均法)計(jì)算可變現(xiàn)凈值按估計(jì)售價(jià)減去完工及銷(xiāo)售所需的任何估計(jì)成本厘定。表6蒙牛集團(tuán)2019年-2023年存貨明細(xì)情況表（單位：千元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年存貨賬面余額金額3,314,2823,510,2684,281,9195,089,9445,512,450占比100%100%100%100%100%其中：原材料金額2,007,6841,757,8352,480,1942,499,2322,425,018占比60.58%50.08%57.92%49.10%44%其中：產(chǎn)成品金額1,306,5981,752,4331,801,7252,590,7123,087,432占比39.42%49.92%42.08%50.90%56%存貨周轉(zhuǎn)率9.4411.4211.0910.5311.1數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。根據(jù)上表得出2019-2023年蒙牛存貨賬面余額總體上是逐年上升的。企業(yè)管理層應(yīng)該考慮到這種趨勢(shì)可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資金流動(dòng)性降低。所以蒙牛應(yīng)該盡可能提升存貨管理效率，根據(jù)上表我們可以發(fā)現(xiàn)蒙牛提供的存貨構(gòu)成部分主要是原材料和產(chǎn)成品，非常符合食品制造業(yè)的特征。2019-2021年因?yàn)槠髽I(yè)業(yè)財(cái)融合的完善使其存貨周轉(zhuǎn)加快，營(yíng)運(yùn)能力加強(qiáng)。19年受疫情影響有所降低。綜上所述，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)蒙牛對(duì)于一些變化較大項(xiàng)目信息的披露和相關(guān)注釋不夠詳盡，蒙牛近五年基本沒(méi)有變更會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)，體現(xiàn)了其選擇的穩(wěn)健性?？偟膩?lái)說(shuō)，對(duì)蒙牛的會(huì)計(jì)分析所反映的結(jié)果可以得出企業(yè)年報(bào)信息可以準(zhǔn)確反映企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。年報(bào)中的財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)也真實(shí)可靠，為下面進(jìn)行企業(yè)財(cái)務(wù)分析奠定了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。（四）蒙牛集團(tuán)基于哈佛框架的財(cái)務(wù)分析上面的會(huì)計(jì)分析證明了蒙牛財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的有效性，所以接下來(lái)本部分將在報(bào)表數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上分析蒙牛的財(cái)務(wù)狀況，先單獨(dú)對(duì)蒙牛財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，再與同行業(yè)的代表企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析。1比率分析（1）償債能力分析由表7可見(jiàn)，可以清晰的看出蒙牛16-20年的資產(chǎn)負(fù)債率近幾年都在增加，只是變?cè)黾拥臄?shù)額并不大，而且都在合理的范圍，所以說(shuō)明蒙牛在很好的運(yùn)用財(cái)務(wù)杠桿。19年將貝拉米收入囊中，所以可以其比率出現(xiàn)了較高的增幅，大體看來(lái)是穩(wěn)定的，可以看出償債能力好。此外，由于乳業(yè)行業(yè)的特殊性，所以整體的比率都比較低，位于相同地位的伊利也是，近幾年平均值也在1.16，說(shuō)明蒙牛在行業(yè)里也還是處于合理的水平。蒙牛速動(dòng)比率都在1左右浮動(dòng)，所以綜合上面三個(gè)指標(biāo)可以知道蒙牛資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)相對(duì)合理。表7蒙牛乳業(yè)2019-2023年總體償債能力分析表指標(biāo)2019年2020年2021年2022年2023年資產(chǎn)負(fù)債率48.08%53.38%54.16%57.54%53.53%速動(dòng)比率1.081.01.011.020.99流動(dòng)比率1.301.151.181.181.20數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。（2）營(yíng)運(yùn)能力分析可以從表8看出，除了19-20年，疫情影響使各個(gè)行業(yè)都收到了沖擊之外，企業(yè)的各個(gè)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)整體上近幾年都很穩(wěn)定，上下浮動(dòng)不大，并都比同行業(yè)的均值高。尤其是關(guān)于固定資產(chǎn)的比率今年增長(zhǎng)的很明顯，由此可以看出企業(yè)又在好好利用固定資產(chǎn)為企業(yè)創(chuàng)造收益。所以，企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力還不錯(cuò)。表8蒙牛乳業(yè)2019-2023年總體營(yíng)運(yùn)能力匯總分析表指標(biāo)2019年2020年2021年2022年2023年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.562.632.482.362.2存貨周轉(zhuǎn)率9.4411.4211.0910.5311.1固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率4.104.324.485.256.43總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率1.081.121.111.090.96數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。（3）盈利能力分析表9蒙牛乳業(yè)2019-2023年總體盈利能力指標(biāo)匯總表指標(biāo)2019年2020年2021年2022年2023年銷(xiāo)售凈利率-1.50%3.38%4.63%5.43%4.61%銷(xiāo)售毛利率32.79%35.21%37.38%37.55%37.65%總資產(chǎn)利潤(rùn)率-0.94%4.51%5.8%7.14%5.18%凈資產(chǎn)收益率-3.50%9.43%12.73%15.11%11.35%數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)蒙牛集團(tuán)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。由表9可以明顯的看出，蒙牛的指標(biāo)在16年出現(xiàn)了負(fù)值，說(shuō)明當(dāng)時(shí)企業(yè)面臨巨大的財(cái)務(wù)危機(jī)，不過(guò)與當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)人做出的錯(cuò)誤決定有關(guān)，收購(gòu)雅士利導(dǎo)致商譽(yù)減值。同年企業(yè)占股了1/4的公司也出現(xiàn)虧損，虧了7個(gè)多億，不過(guò)好在17-19年企業(yè)做出了正確的戰(zhàn)略判斷，采用渠道精耕營(yíng)銷(xiāo)策略，及時(shí)止損使得其各個(gè)指標(biāo)都在持續(xù)穩(wěn)定的上升，20年企業(yè)除了毛利率有所增長(zhǎng)外，其他的比率都出現(xiàn)了不同程度的下降，但是下降的程度并不大說(shuō)明了，企業(yè)在受到疫情影響后并及時(shí)調(diào)整制定了合理的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略。2.比較分析下面將蒙牛與伊利，光明的重要財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行橫向?qū)Ρ确治觯私獾矫膳Ｔ谌闃I(yè)行業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)，好為未來(lái)企業(yè)發(fā)展提供建議。（1）償債能力分析對(duì)比分析下表數(shù)據(jù)可以知道下面三家企業(yè)流動(dòng)比率全部都小于2，而且蒙牛在19年和20年都高于另外兩家企業(yè)，說(shuō)明最近兩年蒙牛的短期償債能力較高，而且近五年比率水平比兩家企業(yè)較穩(wěn)定。速動(dòng)比率蒙牛在1左右上下浮動(dòng)，但浮動(dòng)非常小，光明在近五年速動(dòng)比率都小于1，伊利在17后也是同樣的情況，說(shuō)明兩家企業(yè)資金流動(dòng)能力較差，短期償債能力較蒙牛弱一些。一般負(fù)債總額占總資產(chǎn)比例在40%-60%最為合適，三家企業(yè)只有光明在16年18年超出標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較大，蒙牛只有在19年較高，其他時(shí)間均保持在合理水平。表10償債能力指標(biāo)對(duì)比分析表指標(biāo)企業(yè)2019年2020年2021年2022年2023年資產(chǎn)負(fù)債率蒙牛48.08%53.38%54.16%57.54%53.53%伊利40.82%48.8%41.11%56.54%57.09%光明60.96%59.6%62.17%57.95%57.09%流動(dòng)比率蒙牛1.301.151.181.181.20伊利1.351.251.280.820.81光明1.10.870.880.871.0速動(dòng)比率蒙牛1.081.01.011.020.99伊利1.061.060.910.540.56光明0.760.670.620.540.62數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)乳業(yè)企業(yè)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。（2）營(yíng)運(yùn)能力分析對(duì)比分析下表數(shù)據(jù)可以很明顯看到，蒙牛的存貨周轉(zhuǎn)率最高，說(shuō)明蒙牛不僅做到了保證企業(yè)連續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)還有效的利用資金，充分發(fā)揮資金效益。伊利和光明尤其是光明應(yīng)當(dāng)重視存貨積壓?jiǎn)栴}，盡可能快點(diǎn)提升比率。16年國(guó)家開(kāi)始實(shí)施二孩政策，所以三家企業(yè)其存貨周轉(zhuǎn)率都有所上升。營(yíng)運(yùn)能力均有所好轉(zhuǎn)。從近幾年的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率來(lái)看蒙牛很明顯的低于兩家企業(yè)，總的來(lái)說(shuō)伊利在近些年的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度高于另外兩家企業(yè)，說(shuō)明伊利有著非常好的資產(chǎn)投資效益，蒙牛可能因?yàn)榭傎Y產(chǎn)與收入的增長(zhǎng)速度不匹配導(dǎo)致的。接下來(lái)，顯而易見(jiàn)的是伊利的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另外兩家企業(yè)，雖然比值一直處于下降趨勢(shì)但是卻仍處于乳業(yè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位。蒙牛處于三者之間，其營(yíng)運(yùn)能力跟伊利相比相對(duì)較弱。表11營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)對(duì)比分析表指標(biāo)企業(yè)2019年2020年2021年2022年2023年存貨周轉(zhuǎn)率蒙牛9.4411.4211.0910.5311.1伊利8.339.459.658.427.95光明6.697.936.896.756.93應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率蒙牛27.1824.1324.9124.4023.8伊利105.4199.4683.7066.2759.73光明12.3412.339.5710.2311.87總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率蒙牛1.081.121.111.090.96伊利1.531.531.631.671.47光明1.281.331.221.271.33數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)乳業(yè)企業(yè)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。（3）盈利能力分析對(duì)比分析下表數(shù)據(jù)可以明顯看到蒙牛銷(xiāo)售凈利率和凈資產(chǎn)收益率在16年都呈負(fù)值，這是因?yàn)榍靶┠陸?zhàn)略選擇錯(cuò)誤高價(jià)收購(gòu)雅士利導(dǎo)致16年蒙牛自從成立以來(lái)第一次經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了虧損，在三家企業(yè)中伊利的優(yōu)勢(shì)非常明顯，其凈利率均高于另外兩個(gè)企業(yè)，說(shuō)明伊利盈利能力較強(qiáng)，在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先。在銷(xiāo)售毛利率分析上光明在16年高于蒙牛和伊利，但之后不斷呈下降趨勢(shì)，三家在19年受疫情影響都出現(xiàn)了不同程度的下降，但是蒙牛卻在20年不同于光明伊利，銷(xiāo)售毛利率上升了。表中可以看出光明受疫情影響最大，伊利與蒙牛毛利率差距在不斷縮小，蒙牛一直在穩(wěn)重求進(jìn)。同樣伊利在凈資產(chǎn)收益率優(yōu)勢(shì)明顯，相反蒙牛是三家企業(yè)中最低的，可以知道蒙牛在行業(yè)的盈利能力水平低于伊利，蒙牛在17年后凈資產(chǎn)收益率一直在提高，除了特殊的2023年，說(shuō)明企業(yè)也在實(shí)施提升盈利能力水平的措施。表12盈利能力指標(biāo)對(duì)比分析表指標(biāo)企業(yè)2019年2020年2021年2022年2023年銷(xiāo)售凈利率蒙牛-1.50%3.38%4.63%5.43%4.61%伊利9.4%8.89%7.89%8.33%7.52%光明3.34%3.77%2.51%3.02%3.11%銷(xiāo)售毛利率蒙牛32.79%35.21%37.38%37.55%37.65%伊利37.94%37.28%37.82%37.35%35.97%光明38.68%33.31%33.32%31.28%25.81%凈資產(chǎn)收益率蒙牛-3.50%9.43%12.73%15.11%11.35%伊利26.58%25.22%24.33%26.38%25.18%光明11.88%11.93%6.28%9.03%10.19%數(shù)據(jù)來(lái)源:根據(jù)乳業(yè)企業(yè)2019-2023年報(bào)整理與計(jì)算而得。（五）蒙牛集團(tuán)基于哈佛框架的前景分析接下來(lái)需要結(jié)合上面三個(gè)分析的結(jié)果，來(lái)進(jìn)行最后一步的前景分析，對(duì)蒙牛的未來(lái)發(fā)展做出預(yù)測(cè)。1.財(cái)務(wù)和經(jīng)營(yíng)前景預(yù)測(cè)19年蒙牛雖然受疫情影響利潤(rùn)有所下降，但是從蒙牛2023年的年報(bào)可以看出，企業(yè)恢復(fù)了正常運(yùn)營(yíng)，凈利潤(rùn)收入均在增長(zhǎng)，在全球行業(yè)排名上升到了第八名，從財(cái)務(wù)分析也可以看出來(lái)蒙牛相較于其他企業(yè)在面對(duì)疫情沖擊時(shí)，及時(shí)的調(diào)整了戰(zhàn)略方法，并在其后期發(fā)展的很好。除了它自身的原因，還有國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速和人們生活水平提高，農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和利用等因素都會(huì)使人們對(duì)乳制品的需求增加，使得消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，綜上以后企業(yè)的盈利能力會(huì)得到很大的提高。隨著時(shí)代的進(jìn)步，消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，蒙牛要想擁有更多的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和重新拾起消費(fèi)者信心就必須得保證質(zhì)量安全。所以未來(lái)蒙牛會(huì)更加重視奶源問(wèn)題，加大對(duì)奶源基地的擴(kuò)建規(guī)模，更多的引進(jìn)人才和先進(jìn)的設(shè)備，提高奶源的質(zhì)量和數(shù)量來(lái)促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)成本控制風(fēng)險(xiǎn)：乳制品的原材料、產(chǎn)成品存放，、物流運(yùn)輸?shù)瘸杀緝r(jià)格一直在上升，企業(yè)在成本控制方面的壓力越來(lái)越大，再加上日益嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題導(dǎo)致的牧場(chǎng)草質(zhì)量不佳和奶牛出現(xiàn)的一系列問(wèn)題都使生產(chǎn)成本越來(lái)越高，風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)：08年蒙牛產(chǎn)品中也查出了含有三聚氰胺，這次食品安全問(wèn)題帶來(lái)了極其嚴(yán)重的后果，是消費(fèi)者喪失信心。對(duì)于食品企業(yè)安全和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是最應(yīng)該重視和可以采取措施降低的風(fēng)險(xiǎn)。蒙牛應(yīng)立即做到預(yù)防食品安全，將高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求落實(shí)到生產(chǎn)加工的每一步。總結(jié)：提前對(duì)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)前景和風(fēng)險(xiǎn)分析可以有利于提高企業(yè)在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高其在國(guó)內(nèi)甚至是國(guó)外的市場(chǎng)份額?？傊?，蒙牛有好的前景和機(jī)遇同時(shí)也面臨著一些可控和不可控的風(fēng)險(xiǎn)。所以在面對(duì)許多不確定性時(shí)蒙牛必須與時(shí)俱進(jìn)，密切關(guān)注行業(yè)及市場(chǎng)動(dòng)勢(shì)和變化，及時(shí)迅速反映，制定科學(xué)的具有前瞻性的戰(zhàn)略。四、案例啟示與優(yōu)化建議（一）加強(qiáng)成本費(fèi)用控制通過(guò)財(cái)務(wù)分析發(fā)現(xiàn)蒙牛近幾年盈利能力明顯與伊利相比在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，其利潤(rùn)沒(méi)有隨著銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)而上升。究其原因是因?yàn)檎麄€(gè)行業(yè)的成本費(fèi)用都處于較高水平，使盈利能力水平不能得到充分發(fā)揮。國(guó)家對(duì)行業(yè)的宏觀調(diào)控，會(huì)使以后的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境越來(lái)越明朗，就是自然法則優(yōu)勝劣汰適者生存。蒙牛應(yīng)該在面對(duì)成本花費(fèi)越來(lái)越高的情況，及時(shí)的采取措施：激勵(lì)員工積極性，提升人工成本的利用率，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加大科技投入發(fā)展高端產(chǎn)品，及時(shí)清理庫(kù)存。還有就是蒙牛在廣告宣傳方面花銷(xiāo)很大，企業(yè)加強(qiáng)這方面的重視注意費(fèi)用利用的合理性。通過(guò)上面的建議合理降低成本，增加企業(yè)盈利空間。（