餐飲行業(yè)食物過敏責(zé)任免除合同

餐飲行業(yè)食物過敏責(zé)任免除合同合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（消費者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.1甲方（餐飲服務(wù)提供方）甲方作為合法經(jīng)營的餐飲服務(wù)提供者，擁有相關(guān)的經(jīng)營許可證和資質(zhì)，具備提供餐飲服務(wù)的能力和條件。甲方承諾將按照本合同的約定，為乙方提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。1.2乙方（消費者）乙方作為餐飲服務(wù)的接受者，對自身的健康狀況和食物過敏情況有如實告知的義務(wù)。乙方同意按照本合同的約定，享受餐飲服務(wù)并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。二、合同背景與目的2.1背景介紹人們對健康的關(guān)注度不斷提高，食物過敏問題日益受到重視。為了明確餐飲服務(wù)提供方和消費者在食物過敏方面的權(quán)利和義務(wù)，避免因食物過敏引發(fā)的糾紛和責(zé)任問題，特訂立本合同。2.2合同目的本合同的目的在于規(guī)范甲方和乙方在餐飲服務(wù)過程中的行為，保證乙方在享受餐飲服務(wù)的同時能夠最大程度地避免食物過敏的風(fēng)險。同時本合同也旨在保護甲方的合法權(quán)益，免除甲方在某些特定情況下因食物過敏而可能承擔(dān)的責(zé)任。三、餐飲服務(wù)內(nèi)容與范圍3.1菜品及飲品供應(yīng)甲方將根據(jù)乙方的需求和訂單，提供各類菜品和飲品。甲方保證所提供的菜品和飲品符合國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。3.1.1甲方將定期更新菜單，保證菜品的多樣性和新鮮感。菜單中的菜品將明確標(biāo)注主要食材和可能含有的過敏原信息。3.1.2對于乙方提出的特殊飲食需求，如素食、無麩質(zhì)飲食等，甲方將盡力滿足，但需提前告知甲方并在訂單中注明。3.2服務(wù)時間與地點甲方將在約定的時間和地點為乙方提供餐飲服務(wù)。3.2.1服務(wù)時間為：[具體時間]至[具體時間]。3.2.2服務(wù)地點為：[詳細(xì)地址]。四、食物過敏信息披露4.1乙方過敏信息告知義務(wù)乙方有義務(wù)在點餐時如實告知甲方自己的食物過敏情況，包括過敏的食物種類、過敏癥狀等信息。4.1.1乙方應(yīng)盡可能詳細(xì)地提供過敏信息，以便甲方能夠采取相應(yīng)的措施避免使用可能導(dǎo)致過敏的食材。4.1.2如乙方在就餐過程中發(fā)覺自己對某種食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)，應(yīng)及時告知甲方。4.2甲方詢問與提醒義務(wù)甲方有權(quán)詢問乙方是否有食物過敏史，并提醒乙方注意菜單中標(biāo)注的過敏原信息。4.2.1甲方在為乙方點餐時，應(yīng)主動詢問乙方是否有食物過敏情況，并將乙方的過敏信息記錄在案。4.2.2甲方應(yīng)在菜單上顯著位置標(biāo)注可能含有的過敏原信息，提醒乙方注意選擇適合自己的菜品。五、責(zé)任免除條款5.1一般責(zé)任免除范圍在以下情況下，甲方不承擔(dān)因食物過敏而導(dǎo)致的責(zé)任：5.1.1乙方未如實告知自己的食物過敏情況，導(dǎo)致誤食過敏食物而引發(fā)過敏反應(yīng)的。5.1.2乙方在就餐過程中自行添加或食用非甲方提供的食物，導(dǎo)致過敏反應(yīng)的。5.1.3因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е率澄镞^敏情況發(fā)生的。5.2特定情況下的責(zé)任免除在甲方已經(jīng)盡到合理的注意義務(wù)和告知義務(wù)的情況下，如因乙方自身的特殊體質(zhì)或其他不可歸責(zé)于甲方的原因?qū)е率澄镞^敏情況發(fā)生的，甲方不承擔(dān)責(zé)任。5.2.1甲方按照乙方提供的過敏信息和特殊飲食需求進行了菜品制作，但乙方仍因自身原因?qū)Σ似分械哪承┏煞之a(chǎn)生過敏反應(yīng)的。5.2.2甲方在采購食材時，已經(jīng)選擇了符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求的產(chǎn)品，但因食材供應(yīng)商的原因?qū)е率澄镏泻羞^敏原，而甲方在不知情的情況下使用了該食材，從而引發(fā)乙方過敏反應(yīng)的。六、消費者的注意義務(wù)6.1自我保護意識乙方應(yīng)增強自我保護意識，在就餐過程中仔細(xì)閱讀菜單上的過敏原信息，避免選擇可能導(dǎo)致自己過敏的菜品。6.1.1乙方在就餐時應(yīng)注意觀察食物的外觀和氣味，如發(fā)覺異常應(yīng)及時向甲方提出。6.1.2乙方應(yīng)了解自己的身體狀況和過敏史，避免因疏忽大意而導(dǎo)致過敏反應(yīng)的發(fā)生。6.2對食物成分的了解乙方有義務(wù)了解食物的成分和可能含有的過敏原信息，以便做出正確的選擇。6.2.1乙方可以向甲方咨詢菜品的成分和制作方法，甲方應(yīng)如實告知。6.2.2乙方可以通過其他渠道，如查閱相關(guān)資料、咨詢專業(yè)人士等，增加對食物成分和過敏原的了解。七、餐飲服務(wù)提供方的注意義務(wù)7.1食材采購與處理甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求采購食材，保證食材的質(zhì)量和安全。7.1.1甲方應(yīng)選擇正規(guī)的食材供應(yīng)商，并要求供應(yīng)商提供相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量證明和檢驗報告。7.1.2甲方在接收食材時，應(yīng)進行嚴(yán)格的檢驗和驗收，保證食材符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。對于不符合要求的食材，甲方應(yīng)及時予以退貨或更換。7.1.3甲方在處理食材時，應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，避免交叉污染和過敏原的傳播。7.2菜單標(biāo)識與說明甲方應(yīng)在菜單上明確標(biāo)注菜品的主要成分和可能含有的過敏原信息，以便乙方做出正確的選擇。7.2.1菜單上的過敏原信息應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，易于理解。對于常見的過敏原，如花生、牛奶、雞蛋等，應(yīng)使用統(tǒng)一的標(biāo)識進行標(biāo)注。7.2.2甲方應(yīng)根據(jù)實際情況，及時更新菜單上的過敏原信息，保證信息的準(zhǔn)確性和及時性。7.2.3對于一些特殊的菜品或飲食需求，甲方應(yīng)在菜單上進行特別說明，如素食菜品、無麩質(zhì)菜品等。八、應(yīng)急預(yù)案與處理措施8.1過敏反應(yīng)的應(yīng)急處理流程甲方應(yīng)制定完善的應(yīng)急預(yù)案，保證在發(fā)生食物過敏反應(yīng)時能夠及時、有效地進行處理。8.1.1甲方應(yīng)配備必要的急救設(shè)備和藥品，如腎上腺素注射器、抗過敏藥物等。8.1.2一旦發(fā)覺乙方出現(xiàn)過敏反應(yīng)，甲方應(yīng)立即停止提供相關(guān)食物，并按照應(yīng)急預(yù)案進行處理。應(yīng)詢問乙方的過敏癥狀和病史，以便采取相應(yīng)的急救措施。如果乙方的癥狀較輕，甲方可以給予抗過敏藥物治療，并密切觀察乙方的病情變化。如果乙方的癥狀較重，甲方應(yīng)立即撥打急救電話，將乙方送往醫(yī)院進行治療。8.1.3在處理過敏反應(yīng)的過程中，甲方應(yīng)及時記錄乙方的癥狀、處理措施和治療結(jié)果等信息，以便后續(xù)的調(diào)查和處理。8.2相關(guān)人員的培訓(xùn)與責(zé)任甲方應(yīng)定期對員工進行食物過敏知識和應(yīng)急處理技能的培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。8.2.1培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食物過敏的癥狀、過敏原的識別、應(yīng)急處理流程和方法等。8.2.2甲方應(yīng)保證員工熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和操作流程，能夠在發(fā)生食物過敏反應(yīng)時迅速、有效地進行處理。8.2.3對于在應(yīng)急處理過程中表現(xiàn)出色的員工，甲方應(yīng)給予適當(dāng)?shù)莫剟?；對于未能履行職?zé)的員工，甲方應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行處理。九、爭議解決方式9.1協(xié)商解決如雙方在本合同的履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商的方式解決。9.1.1雙方應(yīng)在爭議發(fā)生后的[具體時間]內(nèi)進行協(xié)商，盡量達(dá)成雙方都能接受的解決方案。9.1.2在協(xié)商過程中，雙方應(yīng)保持冷靜、理性，尊重對方的意見和訴求，共同尋求解決問題的辦法。9.2仲裁或訴訟選擇如果協(xié)商不成，雙方可以選擇仲裁或訴訟的方式解決爭議。9.2.1仲裁：雙方同意將爭議提交[仲裁機構(gòu)名稱]進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。9.2.2訴訟：雙方同意將爭議提交有管轄權(quán)的人民法院進行訴訟，適用的法律為[具體法律]。十、通知與聯(lián)系方式10.1雙方通知義務(wù)雙方應(yīng)及時將與本合同有關(guān)的重要事項通知對方，保證對方能夠及時了解相關(guān)情況。10.1.1通知的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于合同的變更、解除、履行情況、爭議的發(fā)生和處理等。10.1.2通知應(yīng)以書面形式發(fā)出，通過郵寄、傳真、郵件等方式送達(dá)對方。通知的送達(dá)時間以對方收到通知的時間為準(zhǔn)。10.2聯(lián)系方式變更如雙方的聯(lián)系方式發(fā)生變更，應(yīng)及時通知對方，以免影響雙方的溝通和聯(lián)系。10.2.1雙方應(yīng)在聯(lián)系方式變更后的[具體時間]內(nèi)，將變更后的聯(lián)系方式以書面形式通知對方。10.2.2如因一方未及時通知對方聯(lián)系方式變更而導(dǎo)致對方無法及時送達(dá)通知或文件的，由此產(chǎn)生的后果由未通知方承擔(dān)。十一、合同變更與解除11.1變更條件與程序本合同的任何變更或補充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出。11.1.1雙方可以根據(jù)實際情況，對合同的內(nèi)容進行變更或補充，但變更或補充的內(nèi)容不得違反法律法規(guī)的強制性規(guī)定和公序良俗。11.1.2變更或補充協(xié)議應(yīng)明確變更或補充的內(nèi)容、生效時間等事項，并由雙方簽字蓋章后生效。11.2解除情形與后果在下列情況下，本合同可以解除：11.2.1雙方協(xié)商一致解除本合同。11.2.2因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行的，雙方可以解除本合同。11.2.3一方違反本合同的約定，經(jīng)另一方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的，另一方有權(quán)解除本合同。11.2.4解除本合同后，雙方應(yīng)按照法律法規(guī)的規(guī)定和本合同的約定，處理好相關(guān)事宜，如結(jié)算費用、返還物品等。十二、保密條款12.1雙方保密義務(wù)雙方應(yīng)對在本合同簽訂和履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和個人隱私等信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露。12.1.1保密信息的范圍包括但不限于雙方的經(jīng)營策略、客戶信息、菜品配方、技術(shù)資料等。12.1.2雙方應(yīng)采取必要的措施，保證保密信息的安全，防止保密信息的泄露。12.2保密信息范圍本條款所指的保密信息不包括以下信息：12.2.1已經(jīng)為公眾所知悉的信息。12.2.2經(jīng)一方書面同意可以向第三方披露的信息。12.2.3從無保密義務(wù)的第三方處合法獲得的信息。十三、違約責(zé)任13.1違約行為界定雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同的約定，如一方違反本合同的約定，構(gòu)成違約行為。13.1.1違約行為包括但不限于未按時履行合同義務(wù)、未按照合同約定提供服務(wù)、泄露對方保密信息等。13.1.2如一方的違約行為給對方造成了損失，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。13.2違約責(zé)任承擔(dān)方式違約方應(yīng)承擔(dān)的違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、支付違約金、繼續(xù)履行合同等。13.2.1賠償損失的范圍包括對方因違約行為而遭受的直接損失和間接損失，如醫(yī)療費、誤工費、財產(chǎn)損失等。13.2.2違約金的數(shù)額由雙方在本合同中約定，如未約定，按照法律法規(guī)的規(guī)定確定。13.2.3如違約方的違約行為導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行，守約方有權(quán)要求違約方繼續(xù)履行合同或解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。十四、其他條款14.1法律適用與解釋本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用[具體法律]。如本合同的條款與法律法規(guī)的規(guī)定相沖突，以法律法規(guī)的規(guī)定為準(zhǔn)。本合同的解釋權(quán)歸雙方共同所有，如雙方對本合同的條款存在爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式解決；協(xié)商不成的，可按照本合同約定的爭議解決方式處理。14.2合同的完整性本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲服務(wù)和食物過敏責(zé)任免除的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。本合同的任何條款如被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和可執(zhí)行性。14.3合同生效與期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體期限]。在合同有