2024-2025學年高二化學人教版選擇性必修3教學課件 第三章 第二節(jié) 第1課時 醇

第二節(jié)醇酚高中化學選擇性必修3第三章第1課時醇1.了解醇的典型代表物（乙醇）的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。2.了解乙醇消去反應制乙烯實驗、催化氧化反應和消去反應的發(fā)生條件。學習目標C—C—O—HHHHH

H結(jié)構(gòu)式：

CH3CH2OH

或C2H5OH官能團：羥基簡寫作：－OH化學式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：一、分子結(jié)構(gòu)一醇類的化學性質(zhì)醇類的化學性質(zhì)主要由官能團羥基決定，由于在醇分子中，氧原子吸引電子的能力比氫原子和碳原子強，O—H鍵和C—O鍵的電子對均偏向于氧原子，使O—H鍵和C—O鍵易斷裂。以乙醇為例：n（—OH）∶n（H2）=2∶1，n（Na）∶n（H2）=2∶1。2消去反應（1）乙醇的消去反應分子中b處C—O鍵和d處C—H鍵斷裂，化學方程式為CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O。（2）醇的消去反應規(guī)律①醇分子中與—OH相連的碳原子（α-C）的相鄰碳原子（β-C）上必須連有氫原子（β-H），才能發(fā)生消去反應，形成不飽和鍵。例1將濃硫酸和分子式為C2H6O、C3H8O的醇的混合物共熱，所得到的有機產(chǎn)物最多有 （）A.5種 B.6種 C.7種 D.8種解析：分子式為C2H6O的醇為乙醇，滿足分子式為C3H8O的醇的結(jié)構(gòu)共有2種，即正丙醇和異丙醇；醇發(fā)生的脫水反應有兩種類型，即分子內(nèi)脫水和分子間脫水。乙醇分子內(nèi)脫水所得有機產(chǎn)物是乙烯，正丙醇和異丙醇分子內(nèi)脫水所得有機產(chǎn)物都是丙烯，故分子內(nèi)脫水所得有機產(chǎn)物有2種；而分子間脫水既要考慮同種物質(zhì)分子間脫水又要考慮不同種物質(zhì)分子間脫水，同種物質(zhì)分子間脫水所得有機產(chǎn)物有3種，不同種物質(zhì)分子間脫水所得有機產(chǎn)物也有3種，故所得有機產(chǎn)物最多有

8種。答案：D（2）醇的催化氧化反應規(guī)律醇能否被催化氧化以及被催化氧化的產(chǎn)物的類別，取決于與羥基相連的碳原子上的氫原子的個數(shù)，具體分析如下：例2［2020?天津南開中學高二月考］有關(guān)下列兩種物質(zhì)的說法正確的是 （）①

②A.兩者都能發(fā)生消去反應B.兩者都能在Cu作催化劑時發(fā)生氧化反應C.相同物質(zhì)的量的①和②分別與足量Na反應時，產(chǎn)生H2的量：①>②D.兩者互為同分異構(gòu)體解析：A錯，①中與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上沒有氫原子，不能發(fā)生消去反應。B錯，②中與羥基相連的碳原子上沒有氫原子，不能在Cu作催化劑時發(fā)生氧化反應。C錯，二者均為一元醇，相同物質(zhì)的量的①和②分別與足量Na反應時，產(chǎn)生H2的量相等。D對，兩者的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體。答案：D例3分子式為C5H12O的有機物A，其結(jié)構(gòu)中含有2個—CH