全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)練習(xí)題庫(kù)（含參考答案）

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)練習(xí)題庫(kù)（含參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.膏霜類化妝品的配方過(guò)程中選擇乳化劑的依據(jù)是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正確答案：A2.下列植物油中,碘值最低的是()。A、棕櫚仁油B、椰子油C、月見草油D、棕櫚油正確答案：B3.下列那種化妝品原料可作為保濕劑。()A、當(dāng)歸B、海藻C、花粉D、紫草正確答案：B4.Gemini的CMC比傳統(tǒng)表面活性劑的CMC()。A、低很多B、高很多C、不具有可比性D、相同正確答案：A5.羅維朋測(cè)色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、2B、1C、3D、4正確答案：D6.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A、水楊酸B、對(duì)氨基苯甲酸類C、樟腦的衍生物D、碳酸鈣正確答案：D7.()離子表面活性劑具有抗靜電作用。A、非B、兩性C、陽(yáng)D、陰正確答案：C8.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因?yàn)槲⑷橐菏?)。A、與熱力學(xué)性能無(wú)關(guān)B、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系C、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系D、熱力學(xué)穩(wěn)定體系正確答案：D9.多元醇在膏霜類化妝品中的作用是()。A、增溶劑B、增稠劑C、保濕劑D、助乳化劑正確答案：C10.鄰苯二甲酸二丁酯在指甲油中屬于()。A、抗氧劑B、油脂C、溶劑D、增塑劑正確答案：D11.皮膚衰老理論來(lái)自于()。A、遺傳基因?qū)W說(shuō)B、蛋白合成災(zāi)學(xué)說(shuō)C、自由基學(xué)說(shuō)D、自由基學(xué)說(shuō)和交聯(lián)學(xué)說(shuō)正確答案：D12.一般來(lái)講女性()歲開始出現(xiàn)皺紋。A、30-35B、25-30C、35-40D、40-45正確答案：A13.膏霜類化妝品在光照條件下發(fā)生變色彩的原因可能是()。A、電解質(zhì)含量過(guò)高B、乳化劑的用量過(guò)多C、香精不穩(wěn)定D、保濕劑用量不足正確答案：C14.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。A、遮蓋B、修飾C、祛痘D、賦色正確答案：C15.三聚磷酸鈉的缺點(diǎn)是(),故洗滌劑產(chǎn)品開發(fā)的科技工作者們一直在研究開發(fā)其代用品。A、洗后織物粗糙B、排放后造成水體富營(yíng)養(yǎng)化C、不易在其體系中添加酶制劑D、起泡性太好,不易生產(chǎn)低泡洗衣粉正確答案：B16.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、固態(tài)B、氣態(tài)以及液態(tài)C、液態(tài)D、氣態(tài)正確答案：C17.過(guò)敏性體質(zhì)者多具有()。A、干性皮膚B、中性皮膚C、混合性皮膚D、敏感性皮膚正確答案：D18.以下哪種表面活性劑有最大的HLB值()。A、Tween80B、Tween20C、Span80D、Span20正確答案：B19.優(yōu)黑素與褐黑素轉(zhuǎn)換機(jī)制主要與()的活性有關(guān)A、蛋白激酶B、多巴色素互變酶C、DHIcA氧化酶D、酪氨酸酶正確答案：D20.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、保質(zhì)期B、化妝品的名稱C、凈含量D、注意事項(xiàng)正確答案：D21.標(biāo)準(zhǔn)分樣篩80目是指()。A、25.4cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)B、80mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)C、80cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)D、25.4mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)正確答案：D22.美白化妝品的功效可以從()及有效性兩個(gè)角度進(jìn)行評(píng)估。A、活膚性B、吸收性C、安全性D、美白性正確答案：C23.下列不屬于基礎(chǔ)化妝品使用目的的是()。A、保護(hù)B、清潔C、潤(rùn)濕D、防曬正確答案：D24.美白功效評(píng)估的測(cè)試周期至少需要()天A、28B、14C、1D、7正確答案：A25.水溶性高分子化合物在化妝品中的作用有()A、降低分散體系的穩(wěn)定性B、降低粉類原料的粘合性C、降低乳液的觸變性D、降低乳液的表面張力正確答案：D26.下列常用化妝品原料中,常溫下()為液體。A、硬脂酸B、白礦油C、蜂蠟D、十六醇正確答案：B27.目前市售的粉底類的產(chǎn)品按基質(zhì)大致可分為四類,其中不包括()。A、乳化型粉底B、面餅C、水性粉底D、油性粉底霜正確答案：B28.泡沫具有()結(jié)構(gòu)。A、無(wú)膜B、多分子膜C、單分子膜D、雙分子膜正確答案：D29.下列不屬于動(dòng)物膠的是()A、瀝青B、皮膠C、蟲膠D、骨膠正確答案：A30.下列哪類化妝品的細(xì)菌總數(shù)要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、兒童面霜D、成人護(hù)膚霜正確答案：D31.下列()對(duì)皮膚具有很好的滑爽性。A、硬脂酸鋅B、滑石粉C、鈦白粉D、碳酸鈣正確答案：B32.()用于提高唇膏的覆蓋力和改善發(fā)色性A、氧化鈦B、氧化鐵黃C、焦油色素D、珠光顏料正確答案：A33.表面活性劑的增溶作用只在達(dá)到其()時(shí)才會(huì)明顯的表現(xiàn)出來(lái)。A、濁點(diǎn)B、溶解度C、臨界溶解溫度D、臨界膠束濃度正確答案：D34.PPD(persistantpigmentationdarkening):()A、持續(xù)性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時(shí)性黑化正確答案：A35.油脂的酸值越高,油脂中的游離脂肪酸含量越(),說(shuō)明油脂越不新鮮,質(zhì)量差。A、沒有必然聯(lián)系B、多C、不變D、少正確答案：B36.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機(jī)物。A、還原劑B、氧氣C、氮?dú)釪、氧化劑正確答案：D37.質(zhì)量管理部門必須設(shè)立與化妝品生產(chǎn)規(guī)模、品種、保存要求相適應(yīng)的留樣室或留樣柜。每批產(chǎn)品均應(yīng)有留樣,并保存至()A、保質(zhì)期后半年B、保質(zhì)期結(jié)束時(shí)C、保質(zhì)期前三個(gè)月D、保質(zhì)期后三個(gè)月正確答案：A38.下列物質(zhì)中若用于化妝品中有可能致癌作用的是()。A、十二烷基硫酸鈉B、丙二醇C、乙氧基烷基硫酸鈉D、十二烷基硫酸銨正確答案：B39.在光譜中具有較強(qiáng)的生物破壞作用,可由人造光源發(fā)射用于環(huán)境消毒,又稱“殺菌區(qū)”的位于()A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：C40.用pH=6.86和pH=9.18兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過(guò)的酸度計(jì)可用于測(cè)量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B41.如果行政機(jī)關(guān)依法作出不予行政許可的決定,下列做法正確的是()A、應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由,并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利B、可以說(shuō)明理由C、應(yīng)當(dāng)說(shuō)明理由,但無(wú)須告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利D、不需說(shuō)明理由正確答案：A42.不需要校正的定量分析方法是()A、光學(xué)分析法B、滴定分析法C、色譜分析法D、重量分析法正確答案：D43.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點(diǎn)不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發(fā)性高穩(wěn)定性不強(qiáng)C、與其他原料相容性好D、對(duì)皮膚無(wú)毒無(wú)害正確答案：B44.臨界膠團(tuán)濃度越低,表面活性劑的應(yīng)用效率就越()。A、高B、不變C、沒有必然聯(lián)系D、低正確答案：A45.乳化類化妝品最常用的乳化劑是(),其刺激性最弱。A、兩性離子表面活性劑B、非離子表面活性劑C、陽(yáng)離子表面活性劑D、陰離子表面活性劑正確答案：B46.長(zhǎng)鏈醇、胺等極性有機(jī)分子的加溶方式一般為()。A、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶣、包藏于膠束外層C、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核D、吸附于膠束表面正確答案：A47.關(guān)于PA的含義,表述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()。A、PA反映防曬產(chǎn)品的長(zhǎng)波紫外線(UVA)防護(hù)等級(jí)B、PA值以“+”表示,PA防護(hù)效果分為三級(jí):即“PA+”、“PA++”、“PA+++”。C、PA值代表防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),擔(dān)心曬黑可選擇PA值高的防曬化妝品D、PA值代表防曬化妝品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力正確答案：D48.一般檢驗(yàn)開始時(shí)采用()檢驗(yàn)。A、正常B、普通C、放寬D、加嚴(yán)正確答案：A49.試樣的采取和制備必須保證所取試樣具有充分的()。A、針對(duì)性B、準(zhǔn)確性C、唯一性D、代表性正確答案：D50.下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、椰油酰胺丙基甜菜堿B、脂肪醇聚氧乙烯醚C、硬脂酸鈉D、烷基三甲基氯化銨正確答案：C51.不常在化妝品配方中做乳化劑的是()。A、吐溫B、季銨鹽類C、硬脂酸鈉D、span正確答案：B52.在下列條件中能抑制類胡蘿卜素的自動(dòng)氧化反應(yīng)的條件是()。A、高溫B、低水分活度C、高水分活度D、氧化劑正確答案：C53.AEO是什么表面活性劑()。A、陽(yáng)離子B、陰離子C、非離子D、特種正確答案：C54.表面活性劑的表面張力、濁度等物化性質(zhì)隨溶質(zhì)濃度變化而發(fā)生突變的濃度稱()。A、CNCB、HLBC、PD、CMC正確答案：D55.胭脂的顏色主要是()系列A、橙色B、紫色C、自然色D、紅色正確答案：D56.在體系中添加表面活性劑,通過(guò)改變固體表面的潤(rùn)濕性質(zhì)來(lái)改變液體對(duì)固體的潤(rùn)濕性能,實(shí)質(zhì)上是在改變(),從而改變了鋪展系數(shù)。A、γlgB、γslC、γ2gD、γsg正確答案：B57.酸式滴定管尖部出口被潤(rùn)滑油酯堵塞,快速有效的處理方法是()。A、用洗耳球?qū)ξ麭、用細(xì)鐵絲通并用水洗C、熱水中浸泡并用力下抖D、裝滿水利用水柱的壓力壓出正確答案：C58.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A、干性油B、不確定C、半干性油D、不干性油正確答案：A59.紫草不含有以下哪種成分()。A、紫草素衍生物B、生物堿C、脂肪酸D、維生素E正確答案：D60.下列正確的是()A、非免疫性反應(yīng)為光變態(tài)反B、因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇C、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應(yīng)性接觸性皮炎兩種D、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見正確答案：C61.解散純脂肪以形成肥皂的過(guò)程稱為()A、升華作用B、凍干作用C、皂化作用D、發(fā)酵作用正確答案：C62.以下那一種化妝品擁有最多的碳?xì)浠衔铩?)A、杏仁油B、礦物油C、橄欖油D、薰衣草油正確答案：B63.眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、遮蓋性B、增艷性C、保濕性D、吸收性正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.皮膚由表及里共分為()。A、真皮層B、表皮層C、角質(zhì)層D、皮下組織正確答案：ABD2.目前化妝品的發(fā)展趨勢(shì)是向()方向發(fā)展。A、天然性B、療效性C、功效性D、功能性正確答案：ABD3.乳狀液是一種無(wú)數(shù)個(gè)小液滴被均勻分散的高能體系,為了提高其穩(wěn)定性,通常需要加入第三種物質(zhì)使體系能夠在一段時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。這種物質(zhì)在體系中主要發(fā)揮的作用是()。A、形成較大的空間位阻B、降低體系界面能C、形成具有韌性或高粘度的界面膜D、使液滴帶電,形成雙電層正確答案：ABCD4.企業(yè)取得生產(chǎn)許可證,應(yīng)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在()的情況。A、國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝B、污染環(huán)境C、浪費(fèi)資源D、高耗能正確答案：ABCD5.化妝品皮膚病的致病因素包括()。A、化妝品自身功效強(qiáng)B、化妝品有毒物質(zhì)超標(biāo)C、化妝品質(zhì)量差D、化妝品感染微生物正確答案：BCD6.下列哪些因素會(huì)引起防腐劑分解或促進(jìn)防腐劑與其他成分發(fā)生反應(yīng)而失效()。A、光照B、高溫C、金屬離子D、氧氣正確答案：ABCD7.保濕劑在護(hù)膚用水劑化妝品配方中的作用是()。A、保持角質(zhì)層適宜的水分含量B、溶劑C、降低制品的凍點(diǎn)D、改善制品的使用感正確答案：ACD8.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、吸收法B、壓榨法C、水蒸氣蒸餾法D、浸提法正確答案：ABCD9.下列關(guān)于乳化類化妝品中的乳化劑,說(shuō)法正確的是()。A、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的外觀B、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的穩(wěn)定性C、乳化劑有可能會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)刺激性D、乳化劑一定是表面活性劑正確答案：ABC10.乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料是()。A、油脂B、水C、保濕劑D、蠟正確答案：AD11.下列物質(zhì)中,()在餐具洗滌劑配方中作為pH調(diào)節(jié)劑。A、枸櫞酸B、氫氧化鈉C、氯化鈉D、EDTA-Na2正確答案：AB12.關(guān)于氨基酸表面活性劑,下列說(shuō)法正確的有()。A、生物降解性好B、起泡性能好C、原料來(lái)自天然,綠色環(huán)保D、是非常溫和的洗劑正確答案：ACD13.三聚磷酸鈉,作為洗衣粉中非常重要的助洗劑,具有()的性質(zhì)。A、乳化脂肪B、增溶蛋白質(zhì)C、絡(luò)合污垢中的金屬離子D、分散固體微粒正確答案：ABCD14.生產(chǎn)中有時(shí)需要加速破乳,常用的方法有()。A、電沉降B、冷凍C、加熱D、超聲正確答案：ABCD15.下列()是化妝品中常用的保濕劑。A、丙二醇B、甘油C、鯨蠟醇D、1,3-丁二醇正確答案：ABD16.雪花膏的主要原料有()。A、堿B、多元醇C、硬脂酸D、棕櫚酸正確答案：ABC17.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正確答案：AB三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，離子表面活性劑的溶解度不斷增大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.具有抗菌、抑菌功能的特種洗手液、特種沐浴劑，香皂和其他齒用產(chǎn)品都在發(fā)證范圍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.彩妝化妝品名稱中可使用美化；遮瑕；修飾；美唇；潤(rùn)唇；護(hù)唇；睫毛纖密、卷翹等詞語(yǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.偶然誤差是可以控制和避免的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.化妝品車間可用甲醛熏蒸消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.甘油為一種油溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時(shí)應(yīng)將甘油放在油相。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.在化妝品使用的油性原料中，加入適量的螯合劑和抗氧化劑，將有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.