課題2第3課時(shí)走近科學(xué)探究

第3課時(shí)走近科學(xué)探究各式各樣的蠟燭化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究科學(xué)探究中觀察實(shí)驗(yàn)的方法我們?cè)趯?shí)驗(yàn)前觀察什么?

實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)后觀察記錄物質(zhì)顏色、氣味、形狀、狀態(tài)、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等物質(zhì)狀態(tài)和顏色的變化、發(fā)光、放熱、產(chǎn)生沉淀和放出氣體等生成物質(zhì)的顏色狀態(tài)等實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中觀察什么?實(shí)驗(yàn)后又觀察什么呢?觀察到的這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我們從哪些方面去進(jìn)行描述呢?1.了解蠟燭燃燒現(xiàn)象，形成通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決日常生活問(wèn)題的方法。2.小組合作探究，初步學(xué)會(huì)觀察和描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法。3.初步體會(huì)實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣和成功的喜悅。蠟燭燃燒需要觀察什么實(shí)驗(yàn)探究一：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究蠟燭的物理性質(zhì)，如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔沸點(diǎn)蠟燭燃燒時(shí)發(fā)生的變化及現(xiàn)象蠟燭熄滅后的現(xiàn)象及生成物的特性點(diǎn)燃前燃燒時(shí)熄滅后物理性質(zhì)：白色圓柱狀固體，質(zhì)軟，無(wú)氣味，難溶于水，密度比水小。觀察點(diǎn)1(點(diǎn)燃前)：蠟燭的物理性質(zhì)觀察點(diǎn)1：點(diǎn)燃前觀察點(diǎn)2(燃燒時(shí))：蠟燭燃燒時(shí)發(fā)生的變化蠟燭燃燒，發(fā)出黃色火焰，放出熱量，產(chǎn)生淡淡的黑煙火焰分層觀察點(diǎn)2：燃燒時(shí)的火焰觀察點(diǎn)3(燃燒時(shí))：火焰各層溫度結(jié)論：蠟燭燃燒火焰分為三層，外焰的溫度最高。處于蠟燭火焰外焰部分的火柴梗最先炭化觀察點(diǎn)3：燃燒時(shí)的火焰溫度觀察點(diǎn)4(燃燒時(shí))：蠟燭燃燒時(shí)的產(chǎn)物用一冷而干燥的燒杯，罩在火焰上方，片刻取下燒杯向其中迅速倒入澄清石灰水并振蕩燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)許多小水珠倒入澄清石灰水后，石灰水變渾濁蠟燭燃燒生成水和二氧化碳觀察點(diǎn)4：燃燒的產(chǎn)物觀察點(diǎn)5(熄滅后)：蠟燭熄滅后白煙的成分有白煙產(chǎn)生點(diǎn)燃白煙后蠟燭重新燃燒結(jié)論:剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸氣冷凝成的固體小顆粒，說(shuō)明蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸氣，而后燃燒。觀察點(diǎn)5：熄滅后白煙的成分探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前燃著時(shí)熄滅后對(duì)蠟燭及其燃燒的探究有白煙產(chǎn)生且白煙可被點(diǎn)燃白色固體，質(zhì)軟、無(wú)味、難溶于水、密度比水小。

蠟燭先熔化成液態(tài)，然后形成蒸氣；燃燒時(shí)火焰分三層,外焰溫度最高；放出大量的熱；生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體和無(wú)色的液滴。實(shí)驗(yàn)的結(jié)論結(jié)論：蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳。石蠟熔化是()變化，石蠟燃燒是()變化。石蠟+氧氣水+二氧化碳點(diǎn)燃物理化學(xué)文字表達(dá)式：視頻感知變化前變化時(shí)觀察實(shí)驗(yàn)方法關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)變化后關(guān)注物質(zhì)的變化關(guān)注物質(zhì)的變化過(guò)程及其現(xiàn)象物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理變化化學(xué)變化是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀等現(xiàn)象學(xué)習(xí)化學(xué)的特點(diǎn)對(duì)物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象，進(jìn)行系統(tǒng)地、細(xì)致地觀察和描述，而不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某種性質(zhì)或變化，經(jīng)過(guò)比較和分析等思考過(guò)程，得出可靠的結(jié)論。你能總結(jié)一下科學(xué)探究的一般環(huán)節(jié)嗎？【問(wèn)題思考】提出問(wèn)題猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證收集證據(jù)解釋與結(jié)論反思與評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)探究的一般思路歸納總結(jié)01關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)例如：石蠟的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)等物理性質(zhì)；石蠟?zāi)芊袢紵?、燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等化學(xué)性質(zhì)。03關(guān)注物質(zhì)變化的過(guò)程以及對(duì)結(jié)果的解釋和討論例如：對(duì)物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象，進(jìn)行系統(tǒng)地、細(xì)致地觀察和描述，而不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某種性質(zhì)或變化，經(jīng)過(guò)比較和分析等思考過(guò)程，得出可靠的結(jié)論。02關(guān)注物質(zhì)的變化例如：受熱時(shí)石蠟熔化等物理變化；燃燒時(shí)發(fā)光、放熱的現(xiàn)象，有二氧化碳和水的生成等化學(xué)變化。通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的特點(diǎn)有哪些?化學(xué)學(xué)習(xí)的以下特點(diǎn)【典例1】（2023.永州中考改編）某同學(xué)利用如圖創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行探究。當(dāng)蠟燭燃燒約1分鐘后，觀察到石灰水變渾濁，U型管內(nèi)附著大量水霧。下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是

A．蠟燭燃燒過(guò)程既有物理變化又有化學(xué)變化B．該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水C．吹滅蠟燭產(chǎn)生白色煙霧D．該創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，便于觀察知識(shí)點(diǎn)一、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究√1.某同學(xué)在點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒。就此看法而言，應(yīng)屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的（）A．提出問(wèn)題B．猜想與假設(shè)C．進(jìn)行實(shí)驗(yàn) D．獲得結(jié)論√2.下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯(cuò)誤的是（）A．可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三層B．蠟燭熔化產(chǎn)生“燭淚”C．在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁有層水霧D．用燃著的火柴去點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙，蠟燭不能被點(diǎn)燃√《蠟燭的化學(xué)史》是英國(guó)科學(xué)家法拉第所著的傳世科普經(jīng)典，張梅同學(xué)讀完后也就蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下一系列的探究?！咎岢鰡?wèn)題】張梅想探究“蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是什么？”【做出假設(shè)】猜想Ⅰ：白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳。猜想Ⅱ：白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣。猜想Ⅲ：白煙是石蠟蒸氣凝結(jié)成的石蠟固體?！緦?shí)驗(yàn)操作】①吹滅蠟燭，立即用一個(gè)蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙。②吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上。③吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點(diǎn)燃白煙(不要接觸燭芯)?！緦?shí)驗(yàn)分析】(1)操作①是為了驗(yàn)證猜想Ⅰ(填“Ⅰ”“Ⅱ”或“Ⅲ”)，但是這樣并不能得出正確的結(jié)論，原因是蠟燭燃燒產(chǎn)生