端午節(jié)和粽子的故事

端午節(jié)和粽子的故事【篇一：端午節(jié)和粽子的故事】端午節(jié)吃粽子傳說一：紀(jì)念屈原公元前340年，愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子筒粽的由來。為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對(duì)他說：你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。于是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國(guó)端午節(jié)食品。端午節(jié)吃粽子傳說一：九子粽的傳說清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩(shī)一首：四時(shí)花竟巧，九子粽爭(zhēng)新。九子粽：是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因?yàn)轸兆又C音中子，民間有吃了粽子能得兒子的風(fēng)俗，故九子粽。清代詩(shī)人吳曼云，也寫有一首贊美九子粽的詩(shī)篇：裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說廚娘藕復(fù)松。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于我國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國(guó)風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的雙拼粽。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。世界各地吃粽子習(xí)俗由于飲食文化的傳播，早在古代時(shí)，我國(guó)制作粽子的技術(shù)就傳到國(guó)外，因而世界上許多國(guó)家也都有吃粽子的習(xí)俗。日本的端午節(jié)是陽(yáng)歷的五月五日，他們的粽子主料是米粉，其粽子形狀酷似鐘形。馬來西亞人包的粽子形狀，很像我國(guó)廣東的粽子，其特點(diǎn)是個(gè)頭大、除鮮肉粽、火腿粽外，還有一種豆沙粽、椰蓉粽，食之非?？煽?。緬甸人也愛吃粽子，他們?cè)诙宋绻?jié)時(shí)，用糯米作主料，將熟香蕉和椰蓉作餡，這種粽子香氣誘人，軟酥酥，甜滋滋，別人風(fēng)味。秘魯人是在圣誕節(jié)的吃粽子，全家人圍坐在一起，一邊歡慶圣誕節(jié)，一邊吃粽子，甚至一些已經(jīng)出嫁的女兒，在這天，也要趕回娘家，再來嘗嘗母親制作粽子的風(fēng)味。菲律賓的粽子是長(zhǎng)條形，風(fēng)味與我國(guó)浙東的粽子相同，粽子還是菲律賓過圣誕節(jié)時(shí)必不可少的食品?？戳硕宋绻?jié)吃粽子傳說故事的人還看1.2.3.4.5.6.【篇二：端午節(jié)和粽子的故事】端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，有哪些傳說呢?下面一起來看看吧!端午節(jié)傳說1.屈原投江傳說端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)代楚國(guó)詩(shī)人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國(guó)。屈平，字原，通常稱為屈原，又自云名正則，號(hào)靈均，漢族，戰(zhàn)國(guó)末期楚國(guó)丹陽(yáng)(今湖北秭歸)人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原雖忠事楚懷王，卻屢遭排擠，懷王死后又因頃襄王聽信讒言而被流放，最終投汨羅江而死。此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和南朝宗懔《荊楚歲時(shí)記》。據(jù)說，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的習(xí)俗?？磥?，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀?，不能洗得直臣冤?！奔宥迅＝〞x江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。yjbys小編推薦更多相關(guān)文章：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.【篇三：端午節(jié)和粽子的故事】每個(gè)節(jié)日都連接著一種食物，除夕是，元宵是，清明是艾米果……馬上就到端午了，人們很自然地就想到。無論是哪一種節(jié)日美食，背后必定蘊(yùn)含著數(shù)不盡的故事與傳說。那黃綠的粽葉里包著什么樣的故事呢？每個(gè)人的心里自然都有不同的答案。關(guān)于，無論各人心里有怎樣的牽絆，的傳說始終是由那位投了汨羅江的屈原開始的。不過就連這個(gè)傳說都是有兩個(gè)版本的。爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于——究竟是給誰吃的？版本一：是給河里的吃的，這也是流傳最廣的版本。傳說屈原投江之后，楚國(guó)百姓哀痛不已，漁夫們則劃著小船去救屈原，可結(jié)果撈了半天都撈不到。于是百姓們自發(fā)地拿出家里的飯團(tuán)、等食物投在江中，希望蟹們吃飽了就不會(huì)咬屈原大夫了。版本二：是給屈原吃的。有天晚上，一位漁夫在夢(mèng)里與屈原大夫相遇了，看見屈原消瘦了許多，就問他：“我們給您送去的食物，您吃到了嗎？”屈原搖搖頭，說：“你們送去的食物都讓蟹給吃掉了?！睗O夫問：“那要怎樣才不會(huì)被它們吃掉呢？”屈原答道：“你們用竹葉把飯包起來，做成形有尖尖角的，這樣它們會(huì)以為是就不會(huì)吃了。”于是第二年端午，人們紛紛向汨羅江里投入了一樣的?？墒沁^了端午之后，屈原又托夢(mèng)給那個(gè)漁夫：“多謝你們給我送的，我吃到了，不過多半還是被那些蟹吃掉了。”漁夫問屈原：“那還有什么辦法呢？”屈原說：“請(qǐng)把送的傳裝扮成龍的模樣，因?yàn)樾窔w龍王統(tǒng)領(lǐng)，龍王的東西它們是絕對(duì)不敢吃的?！庇谑菑拇酥?，每年端午，人們都要?jiǎng)澲堉鄣姐枇_江投以紀(jì)念偉大的屈原。無論確切的版本如何，畢竟m不是研究歷史的。屈原大夫自然也不會(huì)托夢(mèng)給我。但是不管歷史上的最早是給誰吃的，現(xiàn)在都已經(jīng)進(jìn)入了尋常百姓家，成為端午節(jié)的一個(gè)重要內(nèi)涵。??無論遇上什么節(jié)日，孩子總是最開心的一群人。m還記得小時(shí)候，每到端午節(jié)，母親就要忙個(gè)不停?？偸且淮笤缇烷_始忙碌起來，浸、洗粽葉、曬粽葉、切配料……每一個(gè)步驟都特別隆重，都是幾十年不變的老傳統(tǒng)。而m總是跟在她的屁股后面轉(zhuǎn)個(gè)不停。母親還一邊叨著：“跟著我做什么，廚房那么小?！鄙晕⒋笠稽c(diǎn)的時(shí)候，有一年的端午，m便纏著母親教包。的類型很多，如果按餡料分，北方多包子餡兒，南方的則更加豐富一些，有豆沙的、鮮肉的、的、的……m家傳統(tǒng)的是包蜜和，還有蘸糖吃的堿水。包的第一步非常關(guān)鍵，因?yàn)樗P(guān)系到和餡料能不能包得扎實(shí)，先選兩片粽葉，卷成漏斗狀，m總是卷得不好，餡料又放得太多，所以包好之后總是要漏出來。母親一邊耐心地教著，一邊跟m說起她小時(shí)候的故事。母親生在農(nóng)村，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，外婆堅(jiān)強(qiáng)地養(yǎng)育著10個(gè)孩子，那時(shí)候的生活是酸澀的，但是到了節(jié)日，記憶就變成了香甜的。童年的母親很早就學(xué)著為外婆分擔(dān)勞務(wù)，總是饑腸轆轆地上學(xué)，一罐子就得吃上一個(gè)月，揀姐姐們穿過的舊衣服，穿上身時(shí)也許都已經(jīng)是“三手”、“五手”的破舊衣裳了。每天放學(xué)，總是要忍著饑餓去田里勞作，家里人多，母親雖然排行小，但一年到頭也總難吃上幾頓飽飯。那個(gè)年代的孩子對(duì)節(jié)日的期待比現(xiàn)在要簡(jiǎn)單許多，新衣裳、壓歲錢都是奢侈品，如果能吃上一頓香噴噴的飯菜，就足夠回味很久很久……母親特別喜歡端午節(jié)，因?yàn)榈搅硕宋绻?jié)能吃上美味的。每到端午，年幼的母親總要狼吞虎咽地吃很多很多，因?yàn)槔锇?，吃撐?/p>