學校食品安全工作實施方案

學校食品安全工作實施方案

隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全問題越來越受到社會各界的廣泛關注。學校作為培養(yǎng)下一代的重要場所，其食品安全工作更是關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到社會的和諧穩(wěn)定。因此，制定和實施一套科學、合理、有效的學校食品安全工作實施方案顯得尤為重要。本方案旨在通過建立健全學校食品安全管理體系，提高食品安全管理水平，確保學校食品安全，保障師生健康。

一、指導思想

本方案以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，牢固樹立食品安全“四個最嚴”要求，即最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，全面落實食品安全責任制，構建學校食品安全長效機制，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

二、工作目標

1.建立健全學校食品安全管理體系，明確各級食品安全責任，形成齊抓共管的工作格局。

2.加強學校食品安全監(jiān)管，提高食品安全管理水平，確保學校食品安全事故零發(fā)生。

3.開展食品安全宣傳教育，提高師生食品安全意識和自我保護能力，營造良好的食品安全氛圍。

4.完善學校食品安全應急處置機制，提高應對食品安全突發(fā)事件的能力，最大限度減少食品安全事故對師生的影響。

三、組織機構

1.成立學校食品安全工作領導小組，由校長擔任組長，分管副校長擔任副組長，相關部門負責人為成員，負責學校食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調和監(jiān)督檢查。

2.設立學校食品安全辦公室，具體負責學校食品安全日常管理工作，包括食品安全制度的制定、食品安全檢查的組織實施、食品安全事故的調查處理等。

3.各部門、各班級要明確食品安全責任人，負責本部門、本班級食品安全工作的具體落實。

四、工作措施

（一）加強食品安全制度建設

1.制定學校食品安全管理制度，包括食品安全責任制、食品安全檢查制度、食品安全事故報告制度、食品安全事故應急處置制度等，形成完善的食品安全管理體系。

2.定期對食品安全管理制度進行修訂和完善，確保制度的科學性、合理性和可操作性。

3.將食品安全管理制度納入學校日常管理，定期組織師生學習，提高師生對食品安全制度的知曉率和執(zhí)行力。

（二）加強食品安全監(jiān)管

1.建立學校食品安全檢查制度，定期對學校食堂、小賣部等食品經營場所進行食品安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

2.加強對學校食堂的監(jiān)管，嚴格執(zhí)行食品原料采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全標準，確保食品質量安全。

3.加強對學校小賣部的監(jiān)管，嚴格審查食品供應商資質，定期檢查食品進貨渠道、食品保質期等，確保食品來源合法、質量合格。

4.加強對學校周邊食品經營場所的監(jiān)管，配合市場監(jiān)管部門，定期開展食品安全檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)經營行為。

（三）開展食品安全宣傳教育

1.將食品安全教育納入學校教育計劃，通過課堂教學、主題班會、專題講座等形式，普及食品安全知識，提高師生食品安全意識。

2.利用校園廣播、宣傳欄、電子屏等媒介，定期發(fā)布食品安全信息，宣傳食品安全法律法規(guī)，營造良好的食品安全氛圍。

3.開展食品安全主題活動，如食品安全知識競賽、食品安全征文比賽等，激發(fā)師生參與食品安全工作的積極性和主動性。

4.加強與家長的溝通和合作，通過家長會、家校聯(lián)系卡等形式，向家長宣傳食品安全知識，引導家長關注和支持學校食品安全工作。

（四）完善食品安全應急處置機制

1.制定學校食品安全事故應急預案，明確食品安全事故的報告程序、應急處置措施、責任追究等內容，提高應對食品安全突發(fā)事件的能力。

2.定期組織食品安全事故應急演練，提高師生應對食品安全事故的應急處置能力。

3.建立食品安全事故報告制度，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動應急預案，及時報告上級主管部門和市場監(jiān)管部門，妥善處置食品安全事故。

4.加強與市場監(jiān)管部門的溝通和協(xié)作，建立食品安全事故信息共享機制，及時掌握食品安全事故動態(tài)，提高食品安全事故應急處置的時效性和有效性。

五、工作要求

（一）提高思想認識

1.各部門、各班級要充分認識學校食品安全工作的重要性和緊迫性，切實增強責任感和使命感，將食品安全工作擺在突出位置，抓緊抓好。

2.各部門、各班級要認真學習食品安全法律法規(guī)和政策文件，提高食品安全工作的理論水平和業(yè)務能力，為做好食品安全工作打下堅實的基礎。

（二）明確工作責任

1.學校食品安全工作領導小組要切實履行統(tǒng)籌協(xié)調和監(jiān)督檢查職責，定期召開會議，研究解決食品安全工作中的重大問題，確保食品安全工作順利開展。

2.學校食品安全辦公室要切實履行日常管理工作職責，定期組織開展食品安全檢查，及時查處食品安全違法違規(guī)行為，確保食品安全工作落到實處。

3.各部門、各班級要切實履行食品安全工作職責，按照食品安全管理制度的要求，認真做好本部門、本班級食品安全工作，確保食品安全工作取得實效。

（三）加強監(jiān)督檢查

1.學校食品安全工作領導小組要定期對各部門、各班級食品安全工作進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全工作中存在的問題，確保食品安全工作順利開展。

2.學校食品安全辦公室要定期對學校食堂、小賣部等食品經營場所進行食品安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保食品質量安全。

3.各部門、各班級要定期對本部門、本班級食品安全工作進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全工作中存在的問題，確保食品安全工作落到實處。

（四）強化責任追究

1.對于違反食品安全管理制度、發(fā)生食品安全事故的部門和個人，要嚴格按照食品安全事故責任追究制度進行處理，嚴肅追究相關責任人的責任。

2.對于在食品安全工作中表現(xiàn)突出、成績顯著的部門和個人，要給予表彰和獎勵，激勵廣大師生積極參與食品安全工作，形成良好的食品安全工作氛圍。

六、保障措施

（一）加強組織領導

1.成立學校食品安全工作領導小組，由校長擔任組長，分管副校長擔任副組長，相關部門負責人為成員，負責學校食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調和監(jiān)督檢查。

2.定期召開學校食品安全工作會議，研究解決食品安全工作中的重大問題，確保食品安全工作順利開展。

（二）加大經費投入

1.學校要將食品安全工作經費納入年度預算，確保食品安全工作的正常開展。

2.學校要加大對食品安全設施設備的投入，改善學校食堂、小賣部等食品經營場所的食品安全條件，提高食品安全管理水平。

（三）加強隊伍建設

1.加強學校食品安全管理人員的培訓，提高食品安全管理人員的業(yè)務能力和管理水平，為做好食品安全工作提供人才保障。

2.加強學校食品安全監(jiān)管人員的培訓，提高食品安全監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和監(jiān)管水平，為做好食品安全工作提供執(zhí)法保障。

（四）加強宣傳教育

1.將食品安全教育納入學校教育計劃，通過課堂教學、主題班會、專題講座等形式，普及食品安全知