教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)8食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)設(shè)計(jì)

教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)8.食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)設(shè)計(jì)

授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)

授課班級(jí)授課人數(shù)

授課地點(diǎn)授課時(shí)間

教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第八單元“食物在體內(nèi)的旅仃

本節(jié)課的內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)部分：

1.食物在體內(nèi)的消化過(guò)程：學(xué)生需要了解食物在口腔、胃、小腸等消化器官中

的消化過(guò)程，以及各種消化酸的作用。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：學(xué)生需要了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化過(guò)程中如何被吸收，以及吸

收的主要場(chǎng)所。

3.食物殘?jiān)呐懦觯簩W(xué)生需要了解食物殘?jiān)隗w內(nèi)的排出過(guò)程，以及糞便的形

成。

4.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：學(xué)生需要了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分，以及如何做到合理膳

食。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)了解了人體的一些基

本生理結(jié)構(gòu)，如口腔、胃、小腸等，對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)。同時(shí)，

學(xué)生在生活中也有關(guān)于食物消化和營(yíng)養(yǎng)攝入的初步經(jīng)驗(yàn)，這為本節(jié)課的學(xué)習(xí)提供

了實(shí)際意義。

核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.科學(xué)探究能力：學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、探究等方法，了解食物在體內(nèi)的消化

過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛦?wèn)題解決能力。

2.科學(xué)思維能力：學(xué)生通過(guò)分析食物消化過(guò)程的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維、

批判思維和創(chuàng)新思維能力。

3.科學(xué)交流能力：學(xué)生通過(guò)小組討論、分享等方式，交流自己的觀察和實(shí)驗(yàn)結(jié)

果，培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

4.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和合理膳食的重要性，培

養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和健康意識(shí)，以及關(guān)注自身健康的責(zé)任感。

5.科學(xué)應(yīng)用能力：學(xué)生通過(guò)了解食物消化過(guò)程，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生

活中的問(wèn)題，如合理搭配膳食、保持良好的飲食習(xí)慣等。

重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法

重點(diǎn)：

1.食物在體內(nèi)的消化過(guò)程：理解食物在口腔、胃、小腸等消化器官中的消化過(guò)

程，以及各種消化酶的作用。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化過(guò)程中如何被吸收，以及吸收的主要

場(chǎng)所。

3.食物殘?jiān)呐派?；掌握食物殘?jiān)隗w內(nèi)的排出過(guò)程，以及糞便的形成。

4.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分，以及如何做到合理膳食。

難點(diǎn)：

1.食物消化過(guò)程的微觀機(jī)制：學(xué)生難以理解食物在體內(nèi)的微觀消化過(guò)程。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制：學(xué)生難以理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何在消化過(guò)程中被吸收。

3.食物殘?jiān)呐懦鲞^(guò)程：學(xué)生難以理解食物殘?jiān)隗w內(nèi)的排出過(guò)程。

解決辦法：

1.利用多媒體教學(xué)資源，如動(dòng)畫(huà)、圖片等，形象地展示食物消化過(guò)程的微觀機(jī)

制，幫助學(xué)生直觀地理解。

2.采用生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，如制作食物消化模型，讓學(xué)生親身體驗(yàn)和觀察

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。

3.通過(guò)具體案例和實(shí)際生活中的例子，解釋食物殘?jiān)呐懦鲞^(guò)程，幫助學(xué)生更

好地理解。

4.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論和探究，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題并尋找答案，以提高學(xué)生

的思考和解決問(wèn)題的能力。

教學(xué)方法與策略

1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：

針對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容，將采用講授、討論、案例研究和項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)等教學(xué)方法。

講授法用于向?qū)W生傳授食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的基本概念；討論法用于讓學(xué)生

分享食物殘?jiān)懦龅纳罱?jīng)驗(yàn)：案例研究則通過(guò)分析具體案例，使學(xué)生更好地理

解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)則鼓勵(lì)學(xué)生自主探究，提高解決問(wèn)題的能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：

(1)角色扮演：學(xué)生分組扮演消化器官的角色，模擬食物在體內(nèi)的消化過(guò)程，增

強(qiáng)學(xué)生對(duì)消化過(guò)程的理解。

(2)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行食物的消化實(shí)驗(yàn)，觀察食物在消化過(guò)程中的變化，從而

加深對(duì)消化過(guò)程的認(rèn)識(shí)。

(3)游戲：設(shè)計(jì)“營(yíng)養(yǎng)大富翁”游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和合理

膳食的知識(shí)。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：

(DPPT：制作內(nèi)容豐富、圖文并茂的PPT,為學(xué)生提供直觀、生動(dòng)的學(xué)習(xí)資料。

(2)視頻：播放食物消化過(guò)程的動(dòng)畫(huà)視頻，幫助學(xué)生形象地理解消化過(guò)程。

(3)在線工具：利用網(wǎng)絡(luò)資源，讓學(xué)生查找不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生1勺信

息素養(yǎng)。

在教學(xué)過(guò)程中，注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究、積極思考，從而提高學(xué)生

的科學(xué)素養(yǎng)。同時(shí)，注重個(gè)體差異，關(guān)注每一個(gè)學(xué)生的成長(zhǎng)，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題、

分享心得，營(yíng)造輕松、愉快的學(xué)習(xí)氛圍。

教學(xué)流程

(-)課前準(zhǔn)備(預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘)

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解食物在體內(nèi)的旅行學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問(wèn)或

不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)食物在體內(nèi)的旅行內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)過(guò)程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)食物在體內(nèi)的旅行的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問(wèn)題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入食物在體內(nèi)的

旅行學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食物在體內(nèi)的旅行的基本概念，幫助學(xué)生建立知識(shí)之訶的

聯(lián)系。

提出問(wèn)題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為食物在體內(nèi)的旅行新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解食物在體內(nèi)的旅行的知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過(guò)對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞食物在體內(nèi)的旅行問(wèn)題展開(kāi)討論，培養(yǎng)學(xué)生的合

作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)食物在體內(nèi)的旅行的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決食物在體內(nèi)的旅行問(wèn)題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類(lèi)似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí).：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與食物在體內(nèi)的旅行內(nèi)容相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合食物在體內(nèi)的旅行內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)

責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)食物在體內(nèi)的旅行的心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

(六)課堂小結(jié)(預(yù)計(jì)用時(shí).：2分鐘)

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物在體內(nèi)的旅行內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物在體內(nèi)的旅行內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。

教學(xué)資源拓展

1.拓展資源：

(1)食物消化過(guò)程動(dòng)畫(huà)視頻：通過(guò)生動(dòng)有趣的動(dòng)畫(huà)視頻，讓學(xué)生更直觀地了解食

物在體內(nèi)的消化過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(2)食物營(yíng)養(yǎng)成分表格：提供各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分表格，讓學(xué)生了解不同食物的

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生合理搭配膳食的能力。

(3)食物殘?jiān)懦霭咐和ㄟ^(guò)具體案例分析，讓學(xué)生更好地理解食物殘?jiān)隗w內(nèi)

的排出過(guò)程，提高學(xué)生的健康意識(shí)。

(4)健康飲食文章：提供關(guān)于健康飲食的文章，讓學(xué)生了解保持良好飲食習(xí)慣的

重要性，培養(yǎng)學(xué)生的健康生活方式。

2.拓展建議：

(1)學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，查閱更多關(guān)于食物消化過(guò)程的相關(guān)資料，加深對(duì)食

物在體內(nèi)的旅行的理解。

(2)學(xué)生可以進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)，觀察食物在家的消化過(guò)程，例如觀察煮熟的米飯

在口腔中的消化情況，從而更好地理解食物在體內(nèi)的旅行。

(3)學(xué)生可以關(guān)注一些健康飲食的微信公眾號(hào)或APP,了解更多關(guān)于合理膳食的

知識(shí)，提高自己的健康飲食意識(shí)。

(4)學(xué)生可以進(jìn)行飲食日記記錄，記錄自己的每日飲食情況，分析自己的飲食習(xí)

慣，從而更好地掌握食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和合理膳食的方法。

(5)學(xué)生可以參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)舉辦的健康飲食講座或活動(dòng)，向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)更多

關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)和膳食搭配的知識(shí)，提高自己的健康飲食水平。

課后作業(yè)

1.簡(jiǎn)答題：請(qǐng)簡(jiǎn)述食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程。

答案：食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程包括消化、吸收和排出三個(gè)階段。消化是指食物在

口腔、胃、小腸等消化器官中的分解過(guò)程，吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化過(guò)程中被人

體吸收，排出是指食物殘?jiān)隗w內(nèi)的排出過(guò)程。

2.填空題：請(qǐng)根據(jù)課文內(nèi)容，填空完成以下句子。

答案：食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程主要包括消化、吸收和排出三個(gè)階段。消化是指食

物在口腔、胃、小腸等消化器官中的分解過(guò)程，吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化過(guò)程中

被人體吸收，排出是指食物殘?jiān)隗w內(nèi)的排出過(guò)程。

3.判斷題：請(qǐng)判斷以下說(shuō)法是否正確。

答案：正確。食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程確實(shí)包括消化、吸收和排出三個(gè)階段。

4.連線題：請(qǐng)將下列食物與其主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行連線。

答案：

-米飯：碳水化合物

-雞蛋：蛋白質(zhì)

-蔬菜：維生素和礦物質(zhì)

?水果：維生素、礦物質(zhì)和纖維素

5.應(yīng)用題：假設(shè)你是一位營(yíng)養(yǎng)師，請(qǐng)為一位10歲的兒童設(shè)計(jì)一份合理的午餐菜

單，并說(shuō)明你的設(shè)計(jì)理由。

答案：午餐菜單設(shè)計(jì)如下：

-主食：米飯

-肉類(lèi)：紅燒雞塊

-蔬菜：清炒西蘭花

-水果：蘋(píng)果

-飲料：牛奶

設(shè)計(jì)理由：這份午餐菜單包含了主食、肉類(lèi)、蔬菜、水果和飲料，營(yíng)養(yǎng)均衡。米

飯?zhí)峁┨妓衔?，紅燒雞塊提供蛋白質(zhì)和脂肪，清炒西蘭花提供維生素和礦物

質(zhì)，蘋(píng)果提供維生素和纖維素，牛奶提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。這樣的搭配能夠滿足兒

童生長(zhǎng)發(fā)育的需求，保持身體健康。

教學(xué)反思與改進(jìn)

本節(jié)課主要教授了食物在體內(nèi)的旅行，通過(guò)多種教學(xué)方法和策略，旨在幫助學(xué)生

理解消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的重要性。在教學(xué)過(guò)程中，我采用了講授、討論、

案例研究和項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)等方法，設(shè)計(jì)了角色扮演、實(shí)驗(yàn)和游戲等活動(dòng)，以激發(fā)

學(xué)生的興趣和參與度。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生對(duì)于食物的消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的微

觀機(jī)制存在一定的困惑。部分學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)和游戲的參與度不高，可能是因?yàn)樗?/p>

們對(duì)內(nèi)容的理解不夠深入，或者對(duì)實(shí)驗(yàn)和游戲的興趣不大。

針對(duì)上述問(wèn)題，我計(jì)劃采取以下改進(jìn)措施：

首先，在未來(lái)的教學(xué)中,我將在講授食物消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的微觀機(jī)制時(shí)，

增加更多的實(shí)例和實(shí)際生活中的例子，以幫助學(xué)生更好地理解和記憶。例如，可

以通過(guò)介紹不同食物在口腔、胃、小腸等消化器官中的消化過(guò)程，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

如何在消化過(guò)程中被吸收，來(lái)幫助學(xué)生建立直觀的認(rèn)識(shí)。

其次，我計(jì)劃增加更多的互動(dòng)和合作學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，以提高學(xué)生的參與度和興趣。例

如，可以通過(guò)小組討論和合作完成實(shí)驗(yàn)的方式，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與，共同解決問(wèn)

題。同時(shí)，我也會(huì)提供更多的實(shí)驗(yàn)和游戲選項(xiàng)，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇，以

提高他們的參與度和興趣。

最后，我計(jì)劃加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的個(gè)性化關(guān)注，及時(shí)了解他們的學(xué)習(xí)需求和困難，提供

個(gè)性化的指導(dǎo)和幫助。例如，可以通過(guò)課后輔導(dǎo)和小組討論的方式，幫助學(xué)生解

決學(xué)習(xí)中的問(wèn)題，提高他們的學(xué)習(xí)效果。

板書(shū)設(shè)計(jì)

①食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程

-消化過(guò)程：口腔、胃、小腸

-吸收過(guò)程：小腸

-排出過(guò)程：大腸、直腸

②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和吸收

-碳水化合物：提供能量

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體組織和酶

-脂肪：提供能量和保護(hù)身體

-維生素和礦物質(zhì)：維持身體功能和健康

③健康飲食的重要性

-均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素

-控制熱量攝入和攝入量

-多吃蔬菜、水果和全谷物

-少吃高脂肪、高糖和高鹽食物

④實(shí)驗(yàn)和游戲活動(dòng)

-角色扮演：消化器官的角色

-實(shí)驗(yàn)：觀察食物在消化過(guò)程中的變化

-游戲：營(yíng)養(yǎng)大富翁

九、板書(shū)設(shè)計(jì)

①食物在體內(nèi)的旅行過(guò)程

-消化過(guò)程：口腔、胃、小腸

-吸收過(guò)程：小腸

-排出過(guò)程：大腸、直腸

②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和吸收

-碳水化合物：提供能量

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體組織和酶

■脂肪：提供能量和保護(hù)身體

-維生素和礦物質(zhì)：維持身體功能和健康

③健康飲食的重要性

-均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素

-控制熱量攝入和攝入量

-多吃蔬菜、水果和全谷物

-少吃高脂肪、高糖和高鹽食物

④實(shí)驗(yàn)和游戲活動(dòng)

-角色扮演：消化器官的角色

-實(shí)驗(yàn)：觀察食物在消化過(guò)程中的變化

-游戲：營(yíng)養(yǎng)大富