2013年食品藥品安全方案

1、 2013年食品藥品安全方案一、指導(dǎo)思想切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，以“十八大”精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“食品藥品安全無(wú)小事”的思想觀念，扎實(shí)推進(jìn)食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問(wèn)題，不斷完善農(nóng)村食品安全工作機(jī)制，建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，為努力提升全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平做出積極貢獻(xiàn)。二、工作重點(diǎn)（一）加強(qiáng)餐飲服務(wù)、食品加工企業(yè)食品安全監(jiān)管1、重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)食品安全的監(jiān)督管理，監(jiān)督餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工各環(huán)節(jié)操作要求。2、開(kāi)展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)是否持合

2、法證照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，購(gòu)進(jìn)原料索證索票以及臺(tái)帳登記制度執(zhí)行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調(diào)味品、劣質(zhì)食用油等情況，軟硬件是否達(dá)到相應(yīng)的餐飲服務(wù)許可要求。（二）加強(qiáng)藥品質(zhì)量監(jiān)管突出對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的監(jiān)管。加大對(duì)鎮(zhèn)區(qū)藥品經(jīng)營(yíng)單位、鎮(zhèn)衛(wèi)生院等藥品質(zhì)量的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)使用假劣藥品、醫(yī)療器械行為。（三）落實(shí)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案發(fā)現(xiàn)發(fā)生食品藥品安全事故或接到有關(guān)舉報(bào)的，嚴(yán)格按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案及其操作手冊(cè)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)值班和信息報(bào)告制度，準(zhǔn)備好應(yīng)急資源和力量，隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處置工作。三、工作步驟今年我鎮(zhèn)食品安全工作包括安排部署、組織實(shí)施、驗(yàn)收總結(jié)三個(gè)階段。（一）安排部

3、署階段（2013年3月2013年5月）1、各村（居）在認(rèn)真總結(jié)食品藥品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，按照方案標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本鎮(zhèn)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，制定目標(biāo)明確、任務(wù)細(xì)化、措施有力的實(shí)施計(jì)劃和工作方案。2、召開(kāi)食品藥品安全工作會(huì)議，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)等方式，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，營(yíng)造良好的工作氛圍，全面實(shí)施11年食品藥品安全工作及任務(wù)。3、各村（居）繼續(xù)開(kāi)展對(duì)添加劑和食用油專項(xiàng)整治行動(dòng)，并及時(shí)報(bào)送工作進(jìn)展情況。（二）組織實(shí)施階段（2013年6月2013年11月）1、各村（居）要按照有關(guān)部門的安排。組織實(shí)施，逐一分解落實(shí)任務(wù)。2、到2013年底，全鎮(zhèn)各村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)覆蓋率、食品藥品現(xiàn)代流通網(wǎng)覆蓋率達(dá)到100%。3、鎮(zhèn)食品藥品安全工作站將組織開(kāi)展檢查和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢活動(dòng)，年終對(duì)照年度建設(shè)目標(biāo)進(jìn)行全面考核，并通報(bào)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查缺補(bǔ)漏，以推動(dòng)食品藥品安全工作順利開(kāi)展。（三）驗(yàn)收總結(jié)階段（2013年12月）各村（居）委對(duì)食品藥品安全工作要全面總結(jié)、及時(shí)完成工作任務(wù)，認(rèn)真總結(jié)工作特點(diǎn)及工作經(jīng)驗(yàn)，并及時(shí)將工作總結(jié)上報(bào)鎮(zhèn)食品藥品安全工作站。四、工作要求1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨而又緊迫的任務(wù)，各村委會(huì)和各駐鎮(zhèn)單位要高度重視，行動(dòng)上扎實(shí)推進(jìn)。把我鎮(zhèn)食品藥品安全工作掀向高潮。2、加強(qiáng)宣傳教育。各村委會(huì)和各駐鎮(zhèn)單位要按照“三貼近”的原則，廣泛