細(xì)胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用課件

1、細(xì)胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用，1，PPT學(xué)習(xí)交流，2，PPT學(xué)習(xí)交流，(1)植物細(xì)胞工程，3，PPT學(xué)習(xí)交流，生物的個(gè)體發(fā)育中，基因在特定的時(shí)間和空間中有選擇性地表達(dá)，形成徐璐其他器官，因此要實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的多功能性，必須先將生物體的細(xì)胞變成離子狀態(tài)。4，PPT學(xué)習(xí)交流，1，植物組織培養(yǎng)，離子植物器官，組織或細(xì)胞，去分化(也稱為去分化)，愈合組織，6，PPT學(xué)習(xí)交流，無(wú)菌操作技術(shù)，細(xì)胞工程培養(yǎng)中最重要，最基本的要求是每個(gè)要注意培養(yǎng)基、碗材料、接種工具、操作環(huán)境、培養(yǎng)室、初順工作臺(tái)等所有部分。7，PPT學(xué)習(xí)交流，瓶蓋朝上，接種結(jié)束后立即蓋上瓶口，防止正確的錯(cuò)誤，8，PPT學(xué)習(xí)交流，操作造成的污染，滿足接

2、種過(guò)程中可能的空中要求，正確的錯(cuò)誤，9，PPT學(xué)習(xí)交流，接種時(shí)用手摸瓶蓋，防止空氣中的微生物掉瓶子里，因?yàn)槠渌锓N之間有生殖隔離，所以不能用傳統(tǒng)的雜交方法做到這一點(diǎn)。12、PPT學(xué)習(xí)交流、問(wèn)題、自然有含葉綠體的原生動(dòng)物眼蟲。說(shuō)明植物的細(xì)胞也能在特定的動(dòng)物細(xì)胞中生存。請(qǐng)問(wèn)問(wèn)自己：動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞可以雜交嗎？13，PPT學(xué)習(xí)交流，獅子湖和山楂，生殖隔離，14，PPT學(xué)習(xí)交流，如果動(dòng)植物細(xì)胞理論上可以雜交的話，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)方案。15，PPT學(xué)習(xí)交流，異想天開，16，PPT學(xué)習(xí)交流，3，植物細(xì)胞工程的應(yīng)用，植物繁殖的新方法微育種作物脫毒人工種子育種新方法一倍體育種劉濤突變細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)，1

3、7，PPT學(xué)習(xí)交流，沒(méi)有種子，如何繁殖？三倍體無(wú)子西瓜栽培過(guò)程，18，PPT學(xué)習(xí)交流，優(yōu)點(diǎn)：繁殖率高，批量生產(chǎn)采訪少，培養(yǎng)周期短，優(yōu)良性不受自然生長(zhǎng)季節(jié)的限制，1，微繁殖，繁殖植物的新方法，19，PPT學(xué)習(xí)交流，試管苗大規(guī)模培養(yǎng)，20容易積累感染的病毒，作物產(chǎn)量下降，質(zhì)量下降，而分生地區(qū)附近(莖端、根端)一般不感染疾病，用分生地區(qū)的細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)，就能獲得大量的脫毒苗。，22，PPT學(xué)習(xí)交流，人工種子，23，PPT學(xué)習(xí)交流，結(jié)構(gòu)：人工薄膜胚胎體育種年限縮短，25，PPT學(xué)習(xí)交流，2。突變的利用(1)產(chǎn)生：植物組織培養(yǎng)(2)利用：篩選，產(chǎn)生對(duì)人有利的突變，培育新品種，26，利用PPT學(xué)習(xí)交流，

4、突變，利用組織培養(yǎng)時(shí)分裂，27，PPT學(xué)習(xí)交流，細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)，紅杉樹和紫杉醇，2，原理：細(xì)胞增殖，32，PPT學(xué)習(xí)交流，定義，胰蛋白酶處理，組織，胚胎或幼小動(dòng)物器官組織去除，切割，單細(xì)胞，細(xì)胞顯液，培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)(壁櫥生長(zhǎng)發(fā)育為單層細(xì)胞)。有接觸抑制現(xiàn)象)。原代培養(yǎng)，原代培養(yǎng)，33，PPT學(xué)習(xí)交流，這只老鼠的“人耳”是我國(guó)科學(xué)家趙伯林教授利用生命技術(shù)培養(yǎng)的。34，PPT學(xué)習(xí)交流，2。含有促進(jìn)細(xì)胞核表達(dá)萬(wàn)能的物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)條件。三位母親，35，PPT學(xué)習(xí)交流，體細(xì)胞核移植技術(shù)的問(wèn)題，研究方面克隆動(dòng)物基因組重新編程的機(jī)制尚不明確?？寺〖夹g(shù)效率低，克隆動(dòng)物畸形率高，死亡率高，容易發(fā)生早衰等問(wèn)題。這

5、些問(wèn)題還在研究中。應(yīng)用中生產(chǎn)克隆動(dòng)物成本高，大規(guī)模應(yīng)用還有一定的距離。36，PPT學(xué)習(xí)交流，3，在動(dòng)物細(xì)胞工程食品工業(yè)中的應(yīng)用，激素疫苗藥用蛋白，37，PPT學(xué)習(xí)交流，凝膠過(guò)濾裝置，生產(chǎn)過(guò)程的簡(jiǎn)單裝置演示，更直觀的圖像教育，使學(xué)生更容易掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)的原理，38，PPT學(xué)習(xí)交流，凝膠過(guò)濾層分析過(guò)程蛋白質(zhì)分離純化的一般原則2。蛋白質(zhì)分離純化方法(1)根據(jù)分子大小分離方法1。透析和超過(guò)濾2。密度梯度離心3。凝膠過(guò)濾(2)根據(jù)溶解度不同分離方法1。等電點(diǎn)法2。鹽析方法3。低濃度有機(jī)溶劑沉淀法，(3)不同電荷的不同分離方法1。電泳2 .聚丙烯凝膠電泳3。毛細(xì)管電泳4。等電焦點(diǎn)5。層分析焦點(diǎn)6。離子交換層(4)配體特異性分離方法1。親和層析3，4，課堂摘要5，應(yīng)用思維測(cè)試問(wèn)題，多媒體演示注重學(xué)生的科學(xué)思維方法和實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)能力、自主學(xué)習(xí)能力、分析比較表達(dá)能力等。42，PPT學(xué)習(xí)交