冬瓜種植開發(fā)項目可行性報告設(shè)計方案

1、冬瓜示范種植開發(fā)項目冬瓜示范種植開發(fā)項目 可行性研究報告可行性研究報告 （編制要點及大綱）（編制要點及大綱） 縱智聯(lián)合投資咨詢有限公司縱智聯(lián)合投資咨詢有限公司 二零一三年五月二零一三年五月 目目 錄錄 第一部分第一部分 冬瓜項目背景冬瓜項目背景 .3 第二部分第二部分 關(guān)于冬瓜項目熱點問題專家答疑關(guān)于冬瓜項目熱點問題專家答疑 .4 第三部分第三部分 冬瓜項目可行性研究報告編制大綱（冬瓜項目可行性研究報告編制大綱（2013 年最新版）年最新版） .10 第一章第一章 冬瓜項目總論冬瓜項目總論.10 第二章第二章 冬瓜項目建設(shè)背景及必要性冬瓜項目建設(shè)背景及必要性.10 第三章第三章 冬瓜項目承辦單

2、位概況冬瓜項目承辦單位概況.10 第四章第四章 冬瓜項目產(chǎn)品市場分析冬瓜項目產(chǎn)品市場分析.10 第五章第五章 冬瓜項目技術(shù)工藝方案冬瓜項目技術(shù)工藝方案.10 第六章第六章 冬瓜項目原材料及燃料動力供應(yīng)冬瓜項目原材料及燃料動力供應(yīng).11 第七章第七章 冬瓜項目地址選擇與土建工程冬瓜項目地址選擇與土建工程.11 第八章第八章 冬瓜項目節(jié)能措施冬瓜項目節(jié)能措施.11 第九章第九章 冬瓜項目節(jié)水措施冬瓜項目節(jié)水措施.11 第十章第十章 冬瓜項目環(huán)境保護(hù)冬瓜項目環(huán)境保護(hù).11 第十一章第十一章 勞動安全衛(wèi)生與消防勞動安全衛(wèi)生與消防.12 第十二章第十二章 組織機構(gòu)與人力資源配置組織機構(gòu)與人力資源配置.1

3、2 第十三章第十三章 冬瓜項目實施進(jìn)度安排冬瓜項目實施進(jìn)度安排.12 第十四章第十四章 冬瓜項目投資估算及融資方案冬瓜項目投資估算及融資方案.12 第十五章第十五章 冬瓜項目財務(wù)評價冬瓜項目財務(wù)評價.12 第十六章第十六章 冬瓜項目結(jié)論冬瓜項目結(jié)論.13 附件附件.13 第四部分第四部分 農(nóng)業(yè)可行性研究報告案例賞析農(nóng)業(yè)可行性研究報告案例賞析 .15 第五部分第五部分 冬瓜項目可行性研究報告編制服務(wù)冬瓜項目可行性研究報告編制服務(wù) .21 附件：部分成功案例附件：部分成功案例 .24 第一部分第一部分 冬瓜項目背景冬瓜項目背景 隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和綠色食品需求的 不斷增加，

4、對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越高，且有機綠色農(nóng)產(chǎn)品成為消費 的主流， “綠色食品”的概念和“綠色種植”、 “可持續(xù)發(fā)展”、 “生態(tài)農(nóng)業(yè)”、 “生 態(tài)林業(yè)”的口號被提了出來。這對農(nóng)業(yè)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提出了更高的 要求，農(nóng)業(yè)企業(yè)為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的生產(chǎn)資料，有利于落 實黨中央和國家的政策，切實解決“三農(nóng)”問題，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程， 也有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率和社會效益。 2012 年一號文件中共中央關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強 農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見 。文件強調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 技術(shù)體系建設(shè)，完善以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為 主線、以綜合試驗站為基點的新型農(nóng)業(yè)科

5、技資源組合模式，及時發(fā)現(xiàn)和 解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、試驗示范、輻射帶動的積 極作用。 2013 年一號文件中共中央關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 進(jìn)一步增強農(nóng) 村發(fā)展活力的若干意見 。文件強調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 建設(shè)，把城鄉(xiāng)發(fā)展一體化作為解決“三農(nóng)”問題的根本途徑；必須統(tǒng)籌 協(xié)調(diào)，促進(jìn)工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，著力強化 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)支撐，深入推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、 試驗示范、輻射帶動的積極作用。 第二部分第二部分 關(guān)于冬瓜項目熱點問題專家答疑關(guān)于冬瓜項目熱點問題專家答疑 一、項目可行性研究報告主要用途有哪些？一、項目可行性研究報告主要用途

6、有哪些？ 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)根據(jù)近 10 年來大量 案例經(jīng)驗將冬瓜項目可行性研究報告用途分為以下 7 種，具體包括： 1、用于報送各級發(fā)改委立項、核準(zhǔn)或備案的項目立項報告、可行 性研究報告、項目申請報告。此類可研報告是根據(jù)中華人民共和國行 政許可法和國務(wù)院對確需保留的行政審批項目設(shè)定行政許可的決定 而編寫，是大型基礎(chǔ)設(shè)施項目立項的基礎(chǔ)文件，發(fā)改委根據(jù)可研報告進(jìn) 行核準(zhǔn)、備案或批復(fù)，決定某個項目是否實施。 2、用于銀行貸款的可行性研究報告、項目建議書。商業(yè)銀行在貸 款前進(jìn)行風(fēng)險評估時，需要項目方出具詳細(xì)的可行性研究報告,對于國家 開發(fā)銀行等國內(nèi)銀行，若該報告由甲級資格單位出

7、具，通常不需要再組 織專家評審,部分銀行的貸款可行性研究報告不需要資格，但要求融資方 案合理，分析正確，信息全面。另外在申請國家的相關(guān)政策支持資金、 工商注冊時往往也需要編寫可研報告，該文件類似用于銀行貸款的可研。 詳細(xì)介紹參見2013 年用于銀行貸款的項目可行性研究報告編制說明 一文。 3、用于融資、對外招商合作的可行性研究報告。武漢縱智聯(lián)合投 資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)認(rèn)為這類研究報告通常要求市場分析準(zhǔn)確、 投資方案合理、并提供競爭分析、營銷計劃、管理方案、技術(shù)研發(fā)等實 際運作方案。 4、用于申請國家政策資金或政府補貼的可行性研究報告。一般來 說此類可研報告主要用于申請發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)

8、部、財政部等國家 部委的專項資金。這類可行性報告通常需要出具國家發(fā)改委頒發(fā)的甲級 工程咨詢資格。 5、用于高新企業(yè) IPO 上市募投的可行性研究報告。武漢縱智聯(lián)合 投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)指出：這類可行性報告是企業(yè) IPO 上市 重要組成部分，需要報批發(fā)改委。通常需要出具國家發(fā)改委的甲級工程 咨詢資格。 6、用于企業(yè)項目投資、工程建設(shè)指導(dǎo)的可研報告。武漢縱智聯(lián)合 投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)指出：此類可研報告是企業(yè)投資決策部 門用來對投資項目市場前景、技術(shù)工藝、投資收益、財務(wù)規(guī)劃、投資風(fēng) 險、工程進(jìn)度等問題做內(nèi)部參考之用，一般對資質(zhì)沒有要求，但是對可 研報告的實用性、前瞻性和科學(xué)性具有較高

9、要求。 7、用于境外投資項目核準(zhǔn)的可行性研究報告、項目申請報告。我 國企業(yè)參與全球市場競爭，越來越多的企業(yè)采取走出去戰(zhàn)略，對國外礦 產(chǎn)資源和其他產(chǎn)業(yè)投資時，需要編寫可行性研究報告或項目申請報告、 上報各級發(fā)改委，需要申請中國進(jìn)出口銀行境外投資重點項目信貸支持 時，也需要編制可行性研究報告和項目申請報告。 特別提示：一定要根據(jù)自己的實際情況確定所需的可研報告類型， 因為不同用途的可研報告其側(cè)重點有所不同，所以建議您與我們的注冊 咨詢師進(jìn)行全面深入前期溝通。 二、企業(yè)投資決策不同階段都需要哪些文本作為決策支持？二、企業(yè)投資決策不同階段都需要哪些文本作為決策支持？ 階段階段提交成果文件提交成果文件價

10、值及作用體現(xiàn)價值及作用體現(xiàn) 投資前期市 場調(diào)查及項 目啟動階段 項目投資前期細(xì)分市 場調(diào)查報告 、 項目類 似案例參考報告 、 項 目投資價值分析報告 鑒別投資方向，選定建設(shè)項目，為下一步研究打基礎(chǔ)：鑒別投資方向，選定建設(shè)項目，為下一步研究打基礎(chǔ)： 1、幫助企業(yè)和投資機構(gòu)充分認(rèn)識該項目的實際市場價值； 2、初步評估項目的投資風(fēng)險與收益； 3、提供大量一手調(diào)研數(shù)據(jù)及相關(guān)案例資料供決策參考； 初步可研階 段 項目建議書 、 項目 投資計劃書 圍繞項目必要性展開分析研究：圍繞項目必要性展開分析研究： 1、幫助企業(yè)對項目投資方案進(jìn)行設(shè)計； 2、對投資必要性及企業(yè)資源匹配性展開分析； 3、對投資項目提出

11、的框架性的總體設(shè)想； 4、對項目的必要性進(jìn)行初步判斷。 可行性研究 階段 項目可行性研究報告 針對項目可行性進(jìn)行研究：針對項目可行性進(jìn)行研究： 1、對該項目是否值得投資和如何進(jìn)行建設(shè)詳細(xì)分析； 2、對項目主要內(nèi)容和配套條件進(jìn)行深入分析； 3、對項目建成以后的財務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益及社會影響進(jìn)行預(yù) 測； 4、對項目可行性提供可操作性的微觀建議。 項目評估及 決策論證審 批階段 召開項目投資論證會， 聘請相關(guān)專家參與項目 論證 由項目主管單位或上級審批單位召開論證會議：由項目主管單位或上級審批單位召開論證會議： 1、對項目相關(guān)報告展開論證審核； 2、審定項目是否上馬，何時建設(shè)； 3、統(tǒng)一專家意見； 4、項

12、目投資決策周期結(jié)束。 三、哪些可行性研究報告需要甲級資質(zhì)機構(gòu)編制？三、哪些可行性研究報告需要甲級資質(zhì)機構(gòu)編制？ 根據(jù)國家發(fā)改委推行投資體制改革后的規(guī)定（項目備案制與核準(zhǔn)制） ,有些項目需要采用備案制,有些則核準(zhǔn)制。對于核準(zhǔn)制的項目的可行性 研究報告編制可以不需要有資質(zhì)的單位去編制了（即，適用于核準(zhǔn)制的 項目可行性研究報告可以自己編制或委托其他專業(yè)公司編制,不需要任何 有編制資質(zhì)單位的蓋章） ；對于審批制的項目可行性研究報告則還需要 有資質(zhì)的單位編制。這個資質(zhì)叫工程咨詢資格證書,分為“甲級”和“乙 級”二個等級,由中國工程咨詢協(xié)會審核頒發(fā)。還有一個是“丙級”的由各 省（直轄市）的工程咨詢協(xié)會審核

13、頒發(fā)。一般的工程咨詢公司、工程咨 詢中心、建筑設(shè)計院都有這個編制資質(zhì)。 如果你的項目不打算使用政府性資金（投資建設(shè)項目） ，而且也不 是國家所列的重大項目和限制類項目，那么你的項目適合于備案制。備 案制的程序更加簡便。除不符合法律法規(guī)的規(guī)定、產(chǎn)業(yè)政策禁止發(fā)展、 需報政府核準(zhǔn)或?qū)徟捻椖客?，政府都?yīng)當(dāng)予以備案。國土、規(guī)劃、環(huán) 保等部門應(yīng)按照職能分工，對準(zhǔn)予備案的項目依法進(jìn)行審查和辦理相關(guān) 手續(xù)。 因此，凡企業(yè)不使用政府性資金投資建設(shè)的項目，政府一律不再審 批（即只要想政府提交可行性報告進(jìn)行備案,可行性報告也不需要什么資 質(zhì)單位蓋章） 。但針對少數(shù)重大項目和限制類項目，則實行核準(zhǔn)制。實 行核準(zhǔn)制的

14、項目（重大項目和限制類項目） ，僅需向主管部門提交項目 申請報告，而不再經(jīng)過批準(zhǔn)項目建議書、可行性研究報告和開工報告的 程序。 武漢縱智聯(lián)合投資咨詢公司及五洲智庫咨詢網(wǎng)專家指出，許多企業(yè) 對投資項目申請報告 （資金申請報告）和可行性研究報告到底 有什么區(qū)別還認(rèn)識不清，其區(qū)別主要有 2 點，第一是用途不一樣，第二 是報告內(nèi)容不一樣。從用途看，資金申請報告是適合核準(zhǔn)制項目所呈報 的申請報告，即申請項目核準(zhǔn)時提交的是項目申請報告 ，而適合于 備案制的項目提交的是可行性研究報告 。 四、可行性研究報告審批流程四、可行性研究報告審批流程 預(yù)審材料 3 項目申請單位報送項目建議書或者 投資意向書 （1）項

15、目申報單位出具的申請 （2）項目建議書 （3）規(guī)劃部門出具的藍(lán)線圖； （4）項目申報單位與開發(fā)區(qū)簽訂的征地協(xié)議書； 經(jīng)政府招商/建設(shè)/發(fā)改委等部門對項目建議書 項目申請單位報送項目可行性研究報告及 相關(guān)附件 相關(guān)材料：相關(guān)材料： （1）項目申報單位出具的申請； （2）項目可行性研究報告； （3）城市規(guī)劃行政主管部門出具的規(guī)劃選意見（經(jīng)規(guī)劃部 門審核的平面圖或紅線圖） ； 經(jīng)招商局或者發(fā)改委對項目可行性研究報告進(jìn)行審查， 正式受理申報材料齊全或符合要求項目 對申報材料不齊全或不符合要求的項目，要求項目申報單位補正。 項目申請單位報送開工報告申請及相關(guān) 附件 （1）項目申報單位出具的申請； （2）

16、政府投資項目的項目建議書或可行性研究報告批準(zhǔn)文件； （3）城市規(guī)劃行政主管部門出具的規(guī)劃選址意見（適用于城市規(guī)劃 區(qū)內(nèi)的投資項目） ； （4）國土資源行政主管部門出具的項目用地預(yù)審意見； （5）環(huán)境保護(hù)行政主管部門出具的環(huán)境影響評價文件的審批意見； （6）建設(shè)部門出具的建設(shè)工程規(guī)劃許可證 ； （7）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他文件。 經(jīng)規(guī)劃建設(shè)局對項目開工報告進(jìn)行審查，正 式受理申報材料齊全或符合要求項目 經(jīng)建設(shè)規(guī)劃局對項目初步設(shè)計進(jìn)行審查，正式 受理申報材料齊全或復(fù)合要求項目 1 建設(shè)單位初步設(shè)計文件審查報告 2 建設(shè)項目規(guī)劃選址意見書 3. 規(guī)劃設(shè)計條件通知書、批準(zhǔn)的規(guī)劃設(shè)計方案文件及附圖

17、等（各縣建設(shè) 項目須提供當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門審批意見） 4. 勘察、設(shè)計合同文本 5. 符合設(shè)計深度要求的全套初步設(shè)計文件（一式四套） 6. 工程勘察報告書（一式兩份） 、結(jié)構(gòu)計算書、工程概算書 7. 其它有關(guān)文件 預(yù)審材料 1 預(yù)審材料 2 預(yù)審材料 4 項目申請單位報送項目初步設(shè) 計及相關(guān)材料 對申報材料不齊全或不符合要求的項目，要求項目申報 單位補正。 第三部分第三部分 冬瓜項目可行性研究報告編制大綱冬瓜項目可行性研究報告編制大綱 （2013 年最新版）年最新版） 第一章第一章 冬瓜項目總論冬瓜項目總論 1.1 項目基本情況 1.2 項目承辦單位 1.3 可行性研究報告編制依據(jù) 1.4

18、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1.5 項目總投資及資金來源 1.6 經(jīng)濟(jì)及社會效益 1.7 結(jié)論與建議 第二章第二章 冬瓜項目建設(shè)背景及必要性冬瓜項目建設(shè)背景及必要性 【具體參考五洲智庫咨詢網(wǎng)關(guān)于可行性研究報告編制大綱】 2.1 項目建設(shè)背景 2.2 項目建設(shè)的必要性 第三章第三章 冬瓜項目承辦單位概況冬瓜項目承辦單位概況 3.1 公司介紹 3.2 公司項目承辦優(yōu)勢 第四章第四章 冬瓜項目產(chǎn)品市場分析冬瓜項目產(chǎn)品市場分析 4.1 市場前景與發(fā)展趨勢 4.2 市場容量分析 4.3 市場競爭格局 4.4 價格現(xiàn)狀及預(yù)測 4.5 市場主要原材料供應(yīng) 4.6 營銷策略 第五章第五章 冬瓜項目技術(shù)工藝方案冬瓜項目

19、技術(shù)工藝方案 5.1 項目產(chǎn)品、規(guī)格及生產(chǎn)規(guī)模 5.2 項目技術(shù)工藝及來源 5.2.1 項目主要技術(shù)及其來源 5.5.2 項目工藝流程圖 5.3 項目設(shè)備選型 5.4 項目無形資產(chǎn)投入 第六章第六章 冬瓜項目原材料及燃料動力供應(yīng)冬瓜項目原材料及燃料動力供應(yīng) 6.1 主要原料材料供應(yīng) 6.2 燃料及動力供應(yīng) 6.3 主要原材料、燃料及動力價格 6.4 項目物料平衡及年消耗定額 第七章第七章 冬瓜項目地址選擇與土建工程冬瓜項目地址選擇與土建工程 7.1 項目地址現(xiàn)狀及建設(shè)條件 7.2 項目總平面布置與場內(nèi)外運 7.2.1 總平面布置 7.2.2 場內(nèi)外運輸 7.3 輔助工程 7.3.1 給排水工程

20、 7.3.2 供電工程 7.3.3 采暖與供熱工程 7.3.4 其他工程（通信、防雷、空壓站、倉儲等） 第八章第八章 冬瓜項目節(jié)能措施冬瓜項目節(jié)能措施 8.1 節(jié)能措施 8.1.1 設(shè)計依據(jù) 8.1.2 節(jié)能措施 8.2 能耗分析 第九章第九章 冬瓜項目節(jié)水措施冬瓜項目節(jié)水措施 9.1 節(jié)水措施 9.1.1 設(shè)計依據(jù) 9.1.2 節(jié)水措施 9.2 水耗分析 第十章第十章 冬瓜項目環(huán)境保護(hù)冬瓜項目環(huán)境保護(hù) 10.1 場址環(huán)境條件 10.2 主要污染物及產(chǎn)生量 10.3 環(huán)境保護(hù)措施 10.3.1 設(shè)計依據(jù) 10.3.2 環(huán)保措施及排放標(biāo)準(zhǔn) 10.4 環(huán)境保護(hù)投資 10.5 環(huán)境影響評價 第十一章

21、第十一章 勞動安全衛(wèi)生與消防勞動安全衛(wèi)生與消防 11.1 勞動安全衛(wèi)生 11.1.1 設(shè)計依據(jù) 11.1.2 防護(hù)措施 11.2 消防措施 11.2.1 設(shè)計依據(jù) 11.3.2 消防措施 第十二章第十二章 組織機構(gòu)與人力資源配置組織機構(gòu)與人力資源配置 12.1 項目組織機構(gòu) 12.2 勞動定員 12.3 人員培訓(xùn) 第十三章第十三章 冬瓜項目實施進(jìn)度安排冬瓜項目實施進(jìn)度安排 13.1 項目實施的各階段 13.2 項目實施進(jìn)度表 第十四章第十四章 冬瓜項目投資估算及融資方案冬瓜項目投資估算及融資方案 14.1 項目總投資估算 14.1.1 建設(shè)投資估算 14.1.2 流動資金估算 14.1.3 鋪

22、底流動資金估算 14.1.4 項目總投資 14.2 資金籌措 14.3 投資使用計劃 14.4 借款償還計劃 第十五章第十五章 冬瓜項目財務(wù)評價冬瓜項目財務(wù)評價 15.1 計算依據(jù)及相關(guān)說明 15.1.1 參考依據(jù) 15.1.2 基本設(shè)定 15.2 總成本費用估算 15.2.1 直接成本估算 15.2.2 工資及福利費用 15.2.3 折舊及攤銷 15.2.4 修理費 15.2.5 財務(wù)費用 15.2.6 其它費用 15.2.7 總成本費用 15.3 銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算 15.3.1 銷售收入估算 15.3.2 增值稅估算 15.3.2 銷售稅金及附加費用 15.4 損益及利

23、潤及分配 15.5 盈利能力分析 15.5.1 投資利潤率，投資利稅率 15.5.2 財務(wù)內(nèi)部收益率、財務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期 15.5.3 項目財務(wù)現(xiàn)金流量表 15.5.4 項目資本金財務(wù)現(xiàn)金流量表 15.6 不確定性分析 15.6.1 盈虧平衡 15.6.2 敏感性分析 第十六章第十六章 冬瓜項目結(jié)論冬瓜項目結(jié)論 附件附件 1、公司執(zhí)照及工商材料 2、專利技術(shù)證書 3、場址測繪圖 4、公司投資決議 5、法人身份證復(fù)印件 6、開戶行資信證明 7、項目備案、立項請示 8、項目經(jīng)辦人證件及法人委托書 10、土地房產(chǎn)證明及合同 11、公司近期財務(wù)報表或?qū)徲媹蟾?12、其他相關(guān)的聲明、承諾及協(xié)議 13

24、、財務(wù)評價附表 【具體參考五洲智庫咨詢網(wǎng)關(guān)于可行性研究報告編制大綱，QQ：】 第四部分第四部分 農(nóng)業(yè)可行性研究報告案例賞析農(nóng)業(yè)可行性研究報告案例賞析 案例章節(jié)參考（以辣椒加工項目為例） 第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)工藝流程 一、工藝技術(shù)方案的對比及選擇一、工藝技術(shù)方案的對比及選擇 1、辣椒紅素油樹脂幾種生產(chǎn)工藝簡介 早在30年前國外已開始研究辣椒紅色素的制取工藝,并不斷地改進(jìn)和 完善這種工藝。日本于1975年公布了這方面的專利,美國、英國、加拿 大、日本等國,在這個領(lǐng)域的研究和開發(fā)水平亦處于領(lǐng)先地位。我國 對辣椒紅色素的研制與開發(fā)也很重視,早在“七五”期間,辣椒紅色素就被 列為國家重點發(fā)展的

25、四種天然色素之一。目前,國內(nèi)外辣椒紅色素的生產(chǎn) 方法主要有油溶法、有機溶劑法和超臨界CO2流體萃取法三種。 1.1油溶法 油溶法是用常溫下呈液狀的食用油如棉籽油、豆油、菜籽油等浸漬 辣椒果皮或干辣椒粉,使辣椒紅素溶解在食用油中,然后通過一定方法從 油中提取出辣椒紅素的一種方法。用油溶法提取辣椒紅色素存在油與色 素分離困難的缺點,難以得到濃稠的色素,現(xiàn)已基本停止使用。 1.2有機溶劑法 是辣椒紅色素的常規(guī)生產(chǎn)方法:將去除壞椒、梗、籽的干辣椒磨成 粉后,用有機溶劑如丙酮、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷、正己烷等進(jìn)行 浸提將浸提液濃縮得到粗辣椒油樹脂,減壓蒸餾得產(chǎn)品。辣椒色素的精制 過程中必須除去辣椒堿

26、，辣椒紅色素和辣椒堿在不同溶劑中有不同溶解 度,利用兩者的溶解度差異可達(dá)到除辣目的。 1.3 超臨界CO2流體萃取法 超臨界CO2流體萃取就是使用高于臨界溫度、臨界壓力的CO2流體 作為溶媒的萃取過程。超臨界流體萃取是一種新型的化工分離技術(shù),關(guān)鍵 是了解超臨界流體的溶解能力及隨諸多因素影響的變化規(guī)律。此技術(shù)工 藝簡單,能耗低,萃取溶劑無毒、易回收,所得產(chǎn)品具有極高的純度,殘留溶 劑符合FAO/WHO要求。萃取法制得的色素多為混合色素,方法簡便,成本 相對較低,色價高,已成為國內(nèi)外通用的制備工藝。但超臨界流體萃取技 術(shù)目前存在著設(shè)備投資大，萃取釜無法連續(xù)操作，設(shè)備的時空產(chǎn)率比較 低以及操作成本高

27、等問題，因而在我國尚未能廣泛的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。 1.4 工藝流程選擇： 對于辣椒紅素油樹脂，我們采用有機溶劑連續(xù)逆流提取法，從干辣 椒中萃取辣椒紅素和辣椒堿，用最經(jīng)濟(jì)、簡捷的步驟得到最高提取收率， 并已經(jīng)順利應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。 工藝流程為：辣椒 干燥，造粒 溶劑油萃取 負(fù) 壓蒸發(fā)分離 脫辣 減壓蒸去殘余溶劑 辣椒紅素油 樹脂。 2、辣椒堿油溶液幾種生產(chǎn)工藝簡介、辣椒堿油溶液幾種生產(chǎn)工藝簡介 辣椒堿的制取是從紅色尖椒中提取出辣椒堿類化合物，并盡可能將 產(chǎn)品精制提純。辣椒堿制取的方法有:傳統(tǒng)的溶劑法、吸附柱層析法及 超臨界二氧化碳法。 2.1溶劑法溶劑法 以干紅辣椒粉為原料，通過浸取、過濾、蒸餾

28、、回收等首先制得辣 椒樹脂(capsiucmoloesin)，辣椒樹脂再經(jīng)乙醚、稀乙醇和堿性水溶液等 溶劑進(jìn)一步抽提濃縮后，經(jīng)石油醚或正已烷結(jié)晶得到粗辣椒堿晶體。 uJernisthcs等人用氣相色譜法分析了粗辣椒堿結(jié)晶成分，其中辣椒堿和 二氫辣椒堿總含量為76%。有機溶劑萃取法所需設(shè)備簡單、生產(chǎn)成本較 低，但存在著產(chǎn)品純度差、有異味、溶劑殘留量高等問題。 2.2吸附柱層析法吸附柱層析法 用丙酮、石油醚、95%乙醇提取出辣椒油樹脂，再以乙醚作為結(jié)晶 溶劑，得到粗辣椒堿晶體。再經(jīng)硅膠柱層析純化后結(jié)晶，得到辣椒堿純 品。該方法提取率較低。硅膠柱層析分離辣椒色素屬分配層析法,是根據(jù) 色素和辣椒堿的結(jié)

29、構(gòu)差異在硅膠上的固定相和洗脫液中的溶解度不同,因 此溶劑的消耗量很大。 2.4超臨界二氧化碳法超臨界二氧化碳法 用超臨界流體萃取的方法，以超臨界二氧化碳為溶劑，以乙醇為夾 帶劑，采用超臨界技術(shù)從辣椒中直接分離得到80%左右的辣椒堿。雖然 采用超臨界co2萃取紅辣椒中辣椒堿的提取純化可得到具有高附加值、 純度高的辣椒堿純品。但超臨界流體萃取技術(shù)目前存在著設(shè)備投資大， 萃取釜無法連續(xù)操作，設(shè)備的時空產(chǎn)率比較低以及操作成本高等問題， 因而在我國尚未能廣泛的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。 2.5工藝流程選擇工藝流程選擇 對于辣椒堿，我們采用有機溶劑連續(xù)逆流提取法，從干辣椒中萃取 辣椒紅素和辣椒堿，然后分別分離純化

30、辣椒紅素和辣椒堿，已經(jīng)順利應(yīng) 用于工業(yè)化生產(chǎn)。 工藝流程為： 三、生產(chǎn)工藝流程三、生產(chǎn)工藝流程 1 1、辣椒紅素油樹脂、辣椒紅素油樹脂 (1)連續(xù)逆流提取 干辣椒造粒后加入 6#溶劑油 ，進(jìn)行連續(xù)逆流提取后過濾。 (2)濃縮 濾液 45下減壓濃縮至原體積的 1/10，得辣椒精。 (3) 脫辣 辣椒精加入 60%的乙醇-水溶液，40下攪拌 30 分鐘,共脫辣 3-4 次,得 到脫辣辣椒紅素油樹脂. (4)溶劑殘留的去除 將脫辣后的辣椒紅素油樹脂減壓蒸餾，除去辣椒紅素油樹脂中殘余 溶劑，得到合格的辣椒紅素油樹脂。 2、粗辣椒堿 （1）膠質(zhì)的去除 脫辣液濃縮后，加熱至 80后維持 30 分鐘，使膠體

31、和蛋白凝聚。 （2）離心 上述加熱后溶液通過沉降式離心機， 除去沉淀后收集清液。 （3）溶劑殘留的去除 將脫膠后的辣椒堿清液減壓蒸餾，除去辣椒堿油樹脂中殘余溶劑， 得到合格的辣椒堿油溶液。 3 脫色辣椒堿 （1）脫色 60%的乙醇-水溶液脫辣液加入水稀釋至 乙醇濃度達(dá)到 40%后，上大 孔樹脂吸附，HPLC 在線檢測，有辣椒堿漏出后停止吸附。40%乙醇洗柱 至無色。 （2） 解吸 飽和樹脂用 80%乙醇洗脫，HPLC 在線檢測，無辣椒堿漏出后停止解 吸合并洗脫液。 （3） 活性炭脫色 在洗脫液中加入 2%活性炭，加熱至 50后維持 30 分鐘后壓濾，收 集濾液。 （4）殘余溶劑的去除 將脫色后

32、的辣椒堿濾液減壓蒸餾，除去辣椒堿油樹脂中殘余溶劑， 得到合格的無色辣椒堿油溶液。 4 高純度辣椒堿 （1）結(jié)晶 無色辣椒堿油溶液用異丙醚分散，過濾后得到白色無定型辣椒堿粉 末。 (2)重結(jié)晶 辣椒堿粗粉加石油醚加熱溶解，冷卻養(yǎng)晶 4h 后板框過濾機過濾得 白色辣椒堿針狀結(jié)晶精粉。 四四. .主要設(shè)備選型主要設(shè)備選型 （8）精粉過濾單元 日處理結(jié)晶液體積 0.8 m3，過濾收率 95%。 微孔濾膜的規(guī)格型號為：10 m2 （9）干燥單元 真空干燥設(shè)備，年處理 100 批。年產(chǎn)量 1 噸，每批 10 kg。 三、主要設(shè)備一覽表三、主要設(shè)備一覽表 設(shè)備名稱規(guī)格材質(zhì)數(shù)量 連續(xù)逆流提取罐0Cr18Ni9Ti，50m3 2 過濾器 120 m22 濃縮罐 0Cr18Ni9Ti ,200 700