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文檔簡介
1、細胞中的無機物,生物組 江常學,韓劇大長今第五集:韓尚宮與長今的一段對話。 長今:請問您是不是下腹疼痛呢? 韓尚宮:不是。 長今:請問您今天大解過了嗎? 韓尚宮:大解過了。 長今:請問您喉嚨不舒服嗎? 韓尚宮:我的喉嚨經常會痛。 長今端水回來。 長今:我在熱水中加了一點鹽巴。請您不要一口氣喝掉,要象茶一樣一口一口吞下去。,(1)大解即是排便,為促進排便喝什么水呢?什么時候喝最好呢? (2)為什么在熱水中加了一點鹽巴會緩解喉嚨疼痛呢?,喝涼開水會促進大腸排便,尤其在每天一起床時,既有助于排便又可清腸胃,喝水潤喉,少量鹽巴又起到消炎的作用,從而緩解喉嚨的疼痛,水和無機鹽屬于什么化合物?,第5節(jié) 細
2、胞中的無機物,討論: P34運動員飲料中的化學成分表回答: 討論題 1 、2,思考: 1、為什么人會口渴呢? 2、為什么我們在種植植物時也那么強調澆水,水在細胞內起什么作用?,細胞內含量最多的化合物水 地球表面約3/4的部分是水; 一個人在極限狀況下,可堅持20d以上不進食。 一個人不喝水,1d后就會喪失意識 ,生命瀕臨終點,水-生命之源,一、細胞中的水,1、水的含量:,1 細胞中含量最多的化合物是水,分析討論一,細胞、生物體內水的含量比較, 說明了什么?,不同生物的含水量不同,水生生物陸生生物,同種生物,在不同的組織、器官中的含水量不同,同種生物,不同的生長發(fā)育時期含水量不同:幼年老年,幼兒
3、和成人體內的含水量,4.,自然界中的水以三種形式存在。那么,在細胞內水是否還是以這三種形式存在呢?,結合水:與細胞內其它物質相結合,約占細胞內全部水的4.5。,2、存在形式,自由水:可以自由流動,以游離形式存在占細胞內全部水的95以上。,分析討論二,(1)血液是流動的,心肌是堅實的,為什么 兩者含水量這么接近?,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以結合水的形式存在,為什么農民在保存種子的時候要把種子曬干,而常常在播種之前再把種子浸泡一下?,自由水的多少與細胞新陳代謝的速率有很大的關系,(3)比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛? (4)同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰?,一
4、般而言,代謝越旺盛,自由水含量越高,(5)根據問題(4),自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強?,結合水含量越高,抗性相對較強,同一種綠色植物,冬天和夏天相比較,哪一個新陳代謝比較快?為什么?,自由水,結合水,自由水和結合水可以相互轉化,新陳代謝減弱,新陳代謝增強,剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干,重量減輕,這個過程損失的主要是 水,這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱,試管壁上有水珠出現,這些水主要是 水,這樣的種子將不能萌發(fā)。 代謝旺盛的細胞內 水的含量相對高些。,練一練,自由,結合,自由,細胞內含量最多的化合物水 地球表面約3/4的部
5、分是水; 一個人在極限狀況下,可堅持20d以上不進食。 一個人不喝水,1d后就會喪失意識 ,生命瀕臨終點,水-生命之源,3 水的功能,自由水: 1. 是細胞內的良好溶劑 2. 參與細胞內的生化反應 3. 運送養(yǎng)料和代謝廢物,結合水: 是細胞的組成成分,3、 水的存在形式及生理功能小結,細胞中游離態(tài)的水,可以自由流動,細胞中與其他化合物結合的水,95%以上,約4.5%,1.是細胞內的良好溶劑 2.參與細胞內的生化反應 3.運送養(yǎng)料和代謝廢物,是細胞的組成 成分,“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做起”!,練習: 剛剛收獲的小麥種子經暴曬,失去了大量的水份,這些水屬于( );再將曬干的種子放在試管內
6、用酒精燈加熱,試管上將出現小水珠,這些水屬于( );再點燃種子,最終會得到一些灰白色的灰燼,這些灰燼是( )。,1.無機鹽在細胞中的存在形式:,離子形式,陽離子:Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.細胞中的無機鹽:,2.含量:很少,僅占11.5,(1)為什么缺鐵會導致貧血? (2)植物缺鎂會影響光合作用,為什么?,血紅蛋白,分析討論三,1. 構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,人若在高溫條件下工作,大量排汗,該怎樣做?,分析討論四,2. 維持細胞和生物體的生命活
7、動,A.飲鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水,你還能舉出其他的事例嗎?,食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(如Na2CO3 ),人吃后體內血液的pH值會不會有較大的變化?,分析討論五,3. 維持細胞和生物體的酸堿平衡,緩沖對:H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,三. 組成細胞的元素和物質,1.構成細胞中主要化合物的基礎是_ 等化學元素 2. 生物大分子(糖類、脂質、蛋白質、核酸)以_為基本骨架,它們是構成細胞的基本框架,其中_是主要的能源物質,_是主要儲能物質,_是生命活動的主要承擔者,_作為遺傳物質,C、H、O、N,碳鏈,糖類,脂肪,蛋白質,核酸,這些化合物必須有機地組織起來,構成細胞這種最基本的結構形式,才能表現生命現象!,知識回顧,細胞中的水 存在形式 作用 細胞中的無機鹽 存在形式 作用 三. 細胞中的元素和化合物,1、細胞中含量最多的化合物( ) A、蛋白質 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物體的許多化學反應中可充當 A、溶劑 B、催化劑 C、還原劑 D、載體 3、下列離子中哪項不是細胞需要的( ) A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時,生物體內的結合水與自由水的比值( ) A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關,拔
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