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文檔簡介
西餐點菜順序Western Cuisine Serving Order，1，1。Appetizer頭磁盤(外延)Cold Appetizers/Hot Appetizers Flavor 3360 Salty，Soura small amount but high quality caviar 2.soup湯light soup/clear soup/Bree清湯cream soup奶油湯vegetable蔬菜湯cold soup冷湯ox-tail soup牛肉尾湯Italian vegetable soup意大利蔬菜湯bortsch soup 魚等菜的肉質(zhì)嫩，容易消化，所以放在肉類菜前面的話，名稱也和肉類菜不同。西餐講究使用韃靼沙司、荷蘭沙司、酒店果汁、奶油沙司、大主教汁、美國果汁、水手魚汁等專用醬。6，fried prawns with butter sauce黃油汁油炸蝦，rye bread裸麥面包，Barton短巴頓面包，7，4.main course主菜meat/poultry肉或家禽main 3360 bee duke，Googlecucumber tomato lettuce商丘市asparagus蘆筍salad dressing/mayonnaise色拉醬：醋汁、法國汁、Broccoli菜花北菇湯a
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