食品加工與安全領(lǐng)域工作匯報.ppt

1、1,食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生培養(yǎng)工作匯報,2009.11.26 福州,中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 羅云波 福建農(nóng)林大學(xué) 宋洪波,2,一、專業(yè)學(xué)位制度概況,背景：國務(wù)院學(xué)位委員會第十四次會議審議通過的專業(yè)學(xué)位設(shè)置審批暫行辦法第二條規(guī)定：“專業(yè)學(xué)位作為具有職業(yè)背景的一種學(xué)位，為培養(yǎng)特定職業(yè)高層次專門人才而設(shè)置?！?3,目的： “加速培養(yǎng)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展所需要的高層次應(yīng)用型專業(yè)人才”。 意義：推動了復(fù)合型、應(yīng)用型高層次專門人才的培養(yǎng)工作，豐富和發(fā)展了我國的學(xué)位制度。,“食品加工與安全領(lǐng)域”于2006年加入到專業(yè)學(xué)位的大家庭。,4,二、食品加工與安全領(lǐng)域全國招生概況,2008年全國共有13283名考生

2、報考農(nóng)業(yè)推廣碩士，比2007年增加20.94%, 共錄取7258人，與2007年（5788人）相比增加25%，招生單位數(shù)和錄取人數(shù)均創(chuàng)歷史新高。 在此背景下，食品加工與安全領(lǐng)域成績比較喜人。,5,38所高研院校有權(quán)授予“農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位 ”,2.1 招生單位,2.2 2006-2008年全國總招生情況,年份 院校數(shù) 錄取數(shù),招生院校和錄取數(shù)均快速增長，有面有量，成績喜人,7,2.3 2006-2008年招生分布情況,2006-2008年招生總數(shù)前十位院校,2006-2008年招生數(shù)前十位院校的總招生數(shù)占全國總招生人數(shù)的55%。 感謝這些兄弟院校們在農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位招生中作出的努力。,8,200

3、6-2008年招生總數(shù)后十位院校,使命與責(zé)任并重 加大宣傳力度 擴大招生面積,9,食品加工與安全,2.4 與其他領(lǐng)域的比較（2008）,雖然招生人數(shù)每年以超過50%的速度增加，但2008年總錄取數(shù)僅占全國的6.1%?？稍诒Ｙ|(zhì)的基礎(chǔ)上再進一步擴大招生規(guī)模。,各領(lǐng)域招生數(shù)占 全國總錄取數(shù)的比例（2008年）,10,三、培養(yǎng)和指導(dǎo)中面臨的問題,11,目標與實際的矛盾 培養(yǎng)方案、課程設(shè)置，是否能保質(zhì)保量完成，達到要求？ 學(xué)生需求與教師傳授的矛盾 學(xué)員來自生產(chǎn)第一線，經(jīng)驗積累豐富，缺乏專業(yè)知識系統(tǒng)培訓(xùn)，針對推廣碩士特殊性，師資方面存在重視不夠的問題，缺乏該領(lǐng)域培訓(xùn)經(jīng)驗的指導(dǎo)老師 論文實用性的本質(zhì)與流于形

4、式化的矛盾 選題拘泥于形式化，實質(zhì)內(nèi)容少，象政府工作報告，并且存在“抄襲”的潛在危險,3.1 面臨的問題,12,監(jiān)管 加強對農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)質(zhì)量的監(jiān)督與管理 提升 開展農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位教育教學(xué)改革研究提高教學(xué)與管理水平 獎勵 農(nóng)業(yè)推廣碩士優(yōu)秀論文，對獲獎?wù)撐牡淖髡呒捌鋵?dǎo)師進行表彰 創(chuàng)新 創(chuàng)品牌，出特色 實用 人才培養(yǎng)與經(jīng)濟社會發(fā)展實際需求的緊密聯(lián)系,3.2 解決的方法,四、協(xié)作組第四次會議簡報,“食品加工與安全”領(lǐng)域研究生培養(yǎng)協(xié)作組第四次會議于2009年10月21日在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)召開，本次會議由食品加工與安全領(lǐng)域培養(yǎng)協(xié)作組主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院共同承辦。,

5、4.1 經(jīng)驗交流,經(jīng)驗介紹 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等四所高校介紹了“食品加工與安全領(lǐng)域”非全日制農(nóng)業(yè)推碩士培養(yǎng)經(jīng)驗 主要環(huán)節(jié) 培養(yǎng)方案、師資隊伍建設(shè)、論文選題與質(zhì)量保證、因材施教、校企合作才、教學(xué)質(zhì)量評價體系,4.2 取得的成果,通過了全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士“食品加工與安全”領(lǐng)域食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)、食品加工新技術(shù)、食品加工過程控制、食品質(zhì)量安全檢測新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)、食品標準與法規(guī)、國內(nèi)外食品安全案例辨析、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)與保護、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)設(shè)計、經(jīng)營與管理等專業(yè)學(xué)位課程教材立項。 通過了非全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士“食品加工與安全“領(lǐng)域食品質(zhì)量安全與管理課程立項事宜。 通過了師資培訓(xùn)立項，此項工作詣

6、在增強農(nóng)業(yè)推廣碩士“食品加工與安全”領(lǐng)域的師資力量，為全面提高“食品加工與安全”領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士技術(shù)水平奠定堅實的理論基礎(chǔ)，呼吁上級領(lǐng)導(dǎo)部門給予支持。,4.3 建議,針對入學(xué)條件和招生方面問題，建議向教育部反映，降低門檻，非全日制方面擴大專科生源比例；全日制方面吸收非食品專業(yè)生源，解除專業(yè)限制。 建議上級有關(guān)部門加大“專業(yè)學(xué)位”宣傳力度，提高人們的認可程度，對于全日制和非全日制專業(yè)學(xué)位招生加大重視。 建議各招生院校對于專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過程中指導(dǎo)教師、任課教師的工作等給與認可和肯定，主要表現(xiàn)為指導(dǎo)、教學(xué)工作量，以及相應(yīng)費用等。 課程體系方面建議骨干課程以培養(yǎng)方案為參考，統(tǒng)一設(shè)置，其他選修課程因地制宜，可根據(jù)院校及專業(yè)