酒店工程部工作總結(jié).ppt

1、2008年底，總結(jié)了2009年年度計(jì)劃。如上所述，2008年即將結(jié)束?；仡欉^(guò)去一年的工作，在商場(chǎng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下，工程部各方面都取得了很大的進(jìn)步，為下一年的工作打下了良好的基礎(chǔ)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不足，推動(dòng)本部門工作上一個(gè)新臺(tái)階，以下是工程部2008年工作總結(jié)。1，1，能源管理和費(fèi)用，2，注：以上數(shù)字包括西南大廈和外包單位的消耗。1.能源管理和費(fèi)用；客房入住率和餐廳出勤率；3.與去年同期相比，平均入住率和平均出勤率都有所下降：平均入住率下降了23.09%，平均出勤率下降了24.13%，各種能源消耗也受到了影響。2008年1月至10月，酒店用電量為141.01萬(wàn)千瓦時(shí)，比去年同期的157.

2、92萬(wàn)千瓦時(shí)低16.91萬(wàn)千瓦時(shí)。酒店總用電量下降10.71%。酒店各主要部分的用電量呈下降趨勢(shì)，僅員工食堂的用電量增加了10，800 kWh，這是由于年初更換排氣扇的影響。原風(fēng)機(jī)功率為3.7千瓦，新設(shè)備功率為15千瓦。2008年1月至10月酒店用水量5，單位：噸。2008年1月至10月酒店總用水量為33，303噸，比去年同期的45，824噸減少12，521噸。酒店各主要部分用水量呈下降趨勢(shì)，總體下降27.32%。用水量的總體下降與平均入住率的下降基本成正比。2008年1月至10月，酒店的燃?xì)庀牧繛?立方米。2008年1月至10月的總用氣量為59230立方米，比去年同期的67312立方米減少

3、了8082立方米。各主要部位用水量呈下降趨勢(shì)，總體下降12.00%。從2008年1月至10月，能源成本構(gòu)成，2008年1月至10月，酒店各種能源(水、電、氣、暖)總支出為232.38萬(wàn)元。與去年同期相比，今年能源成本為8000元，酒店?duì)I業(yè)收入減少205.46萬(wàn)元，降幅為6.46%。今年能源支出232.38萬(wàn)元，占今年同期營(yíng)業(yè)總收入的7.81%；去年同期，能源成本為259.07萬(wàn)元，占當(dāng)年1-10月總營(yíng)業(yè)收入的8.14%。相比之下，能源消耗率下降了0.33個(gè)百分點(diǎn)。二是基礎(chǔ)設(shè)施的改造和維修，2008年，不同規(guī)模的硬件設(shè)施的改造和維修一直伴隨著運(yùn)營(yíng)進(jìn)行，其主要目的是為客人創(chuàng)造一個(gè)理想的休息場(chǎng)所，通

4、過(guò)硬件設(shè)施的改善為酒店的銷售提供有利條件。為確保所有改造維護(hù)工程的質(zhì)量，工程部安排專人對(duì)重大工程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，積極配合各施工單位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，對(duì)確保工程質(zhì)量、維護(hù)施工秩序、確保施工安全起到了積極作用。9.2.基礎(chǔ)設(shè)施的重建和翻新。主要改造項(xiàng)目主要包括對(duì)酒店外墻進(jìn)行粉刷，改善酒店(包括酒店所有主要建筑)的整體外觀。主樓后的避難所改造工程改善了原有避難所的破舊狀況。中餐館門的改造工程改變了原有門的舊狀況。主樓25間浴室的整體改造工程對(duì)浴室進(jìn)行了重新防水處理，大大緩解了客房浴室的滲漏問(wèn)題。10.二.基礎(chǔ)設(shè)施改造和翻新1。主要工程改造項(xiàng)目主要包括街道建筑走道和第一會(huì)議室的改造，改善了該區(qū)域的采

5、光，改善了第一會(huì)議室長(zhǎng)期存在的陳舊狀況?？头啃l(wèi)生潔具改造工程，大部分房間衛(wèi)生潔具統(tǒng)一，有利于維修和保養(yǎng)職工食堂風(fēng)機(jī)房及相關(guān)線路改造工程解決了原風(fēng)機(jī)房噪聲排放超標(biāo)和空氣污染問(wèn)題，改善了食堂排煙效果。松竹苑供暖系統(tǒng)改造工程(增加10臺(tái)盤管風(fēng)機(jī))解決了該地區(qū)空調(diào)效果不佳的長(zhǎng)期問(wèn)題。12.2.基礎(chǔ)設(shè)施改造和翻新。局部裝修改造項(xiàng)目主要包括餐廳一樓衛(wèi)生間的裝修工程。東三樓浴室改造工程。南樓一樓三門房改造。粉刷南樓一些出租房間的墻壁。粉刷西樓二樓和三樓的墻壁。雨季應(yīng)對(duì)各部位的漏點(diǎn)進(jìn)行防水處理。清潔餐廳和員工食堂的煙道，提高餐廳廚房的排煙效果。13.2.基礎(chǔ)設(shè)施改造和翻新。局部更新改造項(xiàng)目主要包括華東三樓入口

6、墻及欄桿的更新改造。制作客房壁櫥門模板。在主樓做一個(gè)淋浴房的樣品。電話總機(jī)的電話號(hào)碼監(jiān)測(cè)設(shè)備已經(jīng)升級(jí)和改進(jìn)，通過(guò)技術(shù)防范措施加強(qiáng)了對(duì)電話騷擾的監(jiān)測(cè)。為改善會(huì)議音頻的使用狀況，對(duì)五層會(huì)議室音頻進(jìn)行了改造。雖然上述改造和重建項(xiàng)目規(guī)模不大，但也直接影響酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開(kāi)展。2008年是奧運(yùn)年，各方面的任務(wù)都很重。除了方案收集與確定、合同簽訂、施工管理、質(zhì)量監(jiān)督、付款等任務(wù)外，工程部更重要的是完成日常維護(hù)任務(wù)。這些任務(wù)主要分為兩部分：第一，系統(tǒng)維護(hù)任務(wù)。雖然此類項(xiàng)目相對(duì)較少，但往往耗時(shí)較長(zhǎng)，需要安排專職人員進(jìn)行維護(hù)；第二是完成日常維護(hù)訂單和電話維護(hù)任務(wù)，這是日常工作中數(shù)量最多的項(xiàng)目。15，三。完成部

7、門的日常主要任務(wù)。系統(tǒng)維護(hù)項(xiàng)目，客房部對(duì)房間系統(tǒng)檢查中計(jì)劃維護(hù)項(xiàng)目的整改。更換酒店內(nèi)一些老化的木質(zhì)配電箱，消除安全隱患。配合銷售部門安裝和調(diào)試商務(wù)樓層的新電視機(jī)。配合客房部改造主樓六層大床房。制冷機(jī)組的年度維護(hù)、冷卻塔的清潔和機(jī)組加藥裝置的安裝。16，三。完成部門的日常主要任務(wù)。系統(tǒng)維護(hù)項(xiàng)目，開(kāi)展高壓變電站設(shè)備耐壓試驗(yàn)。完成酒店的電氣檢查和排除，逐項(xiàng)整改檢查中存在的問(wèn)題。設(shè)備和設(shè)施故障的緊急修復(fù)。更換主樓、南樓、餐廳、制冷機(jī)組和南平機(jī)房的重要冷熱水截?cái)鄼C(jī)和水泵。根據(jù)日常維修項(xiàng)目的統(tǒng)計(jì)，工程署今年1月至10月共完成維修訂單4822份，較去年同期的6657份減少1835份，跌幅達(dá)27.56%。日維

8、修量下降的主要原因是今年1-10月酒店平均入住率為54.91%，比去年同期的78.00%下降了23.09%。入住率下降是維修訂單總數(shù)下降的主要原因。19、單位：件，裝修問(wèn)題引起的維修項(xiàng)目比例逐漸下降：2004年酒店整體裝修后，出現(xiàn)了大量裝修問(wèn)題引起的維修項(xiàng)目，占很高比例。2005年，平均每月維修量達(dá)到801件。隨著此類問(wèn)題的相繼解決，類似問(wèn)題的保修情況逐漸減少。2006年平均每月維修數(shù)量為752件，2007年為660件維修項(xiàng)目增加電話通知：目前工程部收到的電話維修項(xiàng)目數(shù)量日益增加。由于此類維護(hù)報(bào)告不基于維護(hù)訂單，也不包含在每月維護(hù)數(shù)量中，因此它還將，21，2。今年1-10月日常維護(hù)平均及時(shí)完成

9、率為96.20%(這里，及時(shí)完成率是指維護(hù)項(xiàng)目當(dāng)天可以解決的比率)，高于2006年的94.82%和2007年的95.62%。22，項(xiàng)目不能及時(shí)完成的原因，為了減少資金占用，工程部的維修件一直處于低庫(kù)存狀態(tài)，只有常用件被保留，而非使用件處于零庫(kù)存狀態(tài)，所以有些維修項(xiàng)目會(huì)在材料到達(dá)后進(jìn)行維修，這占的比例最高，達(dá)到55%以上。服務(wù)員報(bào)修后，客人因需要休息而要求延期維修也很常見(jiàn)，約占25%。10%的項(xiàng)目無(wú)法由酒店自行維修或仍在保修期內(nèi)，需要由專業(yè)制造商維修。由于過(guò)程復(fù)雜，當(dāng)時(shí)有10%的維修項(xiàng)目無(wú)法修復(fù)。據(jù)財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)，2008年工程部維修費(fèi)用總計(jì)176.05萬(wàn)元，比去年的147.86萬(wàn)元增加了28.19

10、萬(wàn)元，增幅為19.07%。增幅較大的主要原因是今年計(jì)劃外改造項(xiàng)目的支出高于去年(如外墻粉刷項(xiàng)目等)。)。項(xiàng)目成本占總收入的5.92%。24、加強(qiáng)內(nèi)部協(xié)作，堅(jiān)持責(zé)任區(qū)制度和監(jiān)督，提高員工的工作積極性，吸收新鮮血液，培養(yǎng)后備力量，安排員工消化年假和節(jié)約休假，25、4、部門內(nèi)部管理，4、部門內(nèi)部管理，加強(qiáng)內(nèi)部協(xié)作工程部分為電工、水利工程和弱電三個(gè)班組，每個(gè)班組都有明確的任務(wù)分工。然而，由于人員安排不能達(dá)到理想狀態(tài)，在實(shí)際工作中必須強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)之間的團(tuán)結(jié)與合作。工程部在各級(jí)培訓(xùn)和工作安排中不斷向班組灌輸“協(xié)同作戰(zhàn)”的理念，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，這一理念得到了明顯的提高。這不僅有利于員工綜合技能的培養(yǎng)，也有利

11、于在部門內(nèi)樹(shù)立“一盤棋”的觀念。目前，許多液壓工人都取得了電工證書，為各部門工作的開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。26、4、本部門的內(nèi)部管理，堅(jiān)持責(zé)任區(qū)制度和監(jiān)督，提高員工的工作積極性，嚴(yán)格實(shí)行垂直管理，堅(jiān)持責(zé)任區(qū)的巡視強(qiáng)度，要求主管對(duì)下屬工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查并做好記錄，部門經(jīng)理將對(duì)主管的工作進(jìn)行抽查并在員工中形成反饋，以檢查各小組的工作是否到位。通過(guò)調(diào)動(dòng)主管的積極性，每個(gè)團(tuán)隊(duì)員工的積極性都會(huì)得到提升。在今年的中秋節(jié)月餅銷售工作中，我們充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)精神，成功完成了銷售任務(wù)。每個(gè)群體之間也形成了良性的互動(dòng)關(guān)系。4.部門內(nèi)部管理，吸收新鮮血液，培養(yǎng)后備力量受酒店設(shè)備設(shè)施老化的影響，酒店工程維修項(xiàng)目不斷開(kāi)展，部

12、門人員假期較多，工程部門人員安排緊張。在商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部的支持下，今年工程部增加了四名員工，包括一名高壓電工和三名剛從技校畢業(yè)的試工。新增人員使得安排工程部人員的工作和安排人員休息成為可能。通過(guò)安排主管和老員工的兩級(jí)培訓(xùn)，一名高壓電工很快進(jìn)入了工作狀態(tài)，三名學(xué)員都很努力，表現(xiàn)積極。28，4，部門內(nèi)部管理，安排人員消化年假和休假，29，由于歷史原因，工程部門有大量人員保存休假，今年工程部門將盡最大努力安排人員消化年假和休假，預(yù)計(jì)到12月，累計(jì)220天的年假為e30，5，2008工作中存在的問(wèn)題，雖然部門內(nèi)部的檢查和巡視力度有所提高，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還存在一定的主觀主義傾向，工作不夠深入，責(zé)任意

13、識(shí)有待進(jìn)一步提高。2008年工作中存在的問(wèn)題，雖然已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)，沒(méi)有發(fā)生安全事故，但作為二線能源供應(yīng)和裝備保障部門，對(duì)安全生產(chǎn)的重視程度仍然不夠，需要加強(qiáng)，尤其是應(yīng)急狀態(tài)下的應(yīng)對(duì)能力需要進(jìn)一步提高。2009年6月32日工作計(jì)劃內(nèi)容鑒于2008年工作的不足以及酒店2009年的總體工作設(shè)想，工程部將在全年開(kāi)始工作。主要包括以下幾個(gè)方面：33、6、2009年工作計(jì)劃中擬組織完成的重大項(xiàng)目、電視點(diǎn)播系統(tǒng)改造升級(jí)及海外節(jié)目增加、中西餐廳改造、五層會(huì)議室改造、BC廳改造、衣柜、地毯、家具、壁紙、浴室改造；34、6、2009年工作計(jì)劃中擬組織完成的重大項(xiàng)目。 庭院層及魚池東樓改造更換一部客梯更換酒店部分舊風(fēng)機(jī)盤管酒店液壓機(jī)房消防控制柜制冷機(jī)組年度重點(diǎn)設(shè)備維修改造。 35、6、2009年的工作計(jì)劃包括安全生產(chǎn)，這仍然是未來(lái)一年所有工作的重中之重。落實(shí)人人安全生產(chǎn)意識(shí)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，確保人員安全、工程安全和設(shè)備安全。2009年的工作計(jì)劃包括能源管理，加強(qiáng)能源管理，由粗放型向精細(xì)型轉(zhuǎn)變，這需要大量的數(shù)據(jù)和技術(shù)支持。一方面，我們需要通過(guò)技術(shù)改造使現(xiàn)有的水電計(jì)量裝置滿足統(tǒng)計(jì)的需要，這是能源分類和量化管理的主要內(nèi)容之一；另一方面，通過(guò)制定相應(yīng)的指標(biāo)來(lái)控制各部門的能耗。37、六、2009年航道管線維護(hù)工作計(jì)劃：在酒店資金允許的情況下，逐步改造酒店重點(diǎn)區(qū)域老化嚴(yán)重的航道管線和電機(jī)，主要包括：主樓地下室、