仔豬營養(yǎng)知識.ppt

1、仔豬營養(yǎng)進(jìn)步和新產(chǎn)品開發(fā)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所張俊民博士，仔豬早期斷奶-早期斷奶綜合征，視覺上表現(xiàn)為：飼料攝入量下降、生長遲緩和腹瀉。微觀結(jié)構(gòu)和功能如下：腸道絨毛萎縮和隱窩增生，消化道酶活性下降，免疫功能下降，影響斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能的因素。小腸中的病原微生物(2。斷奶后飲食：飲食食物組成)短鏈脂肪酸；核苷酸(4，調(diào)節(jié)因子(多胺；表皮生長因子；胰島素和胰島素樣生長因子；腸道胰高血糖素)、仔豬腹瀉的病原微生物和內(nèi)源微生物對腸道形態(tài)和消化吸收能力有非常復(fù)雜的影響。致病性大腸桿菌和輪狀病毒被認(rèn)為是斷奶仔豬腹瀉的主要原因之一。膳食組成可能影響微生物對腸道的粘附。絨毛短而深的隱窩導(dǎo)致仔豬吸收細(xì)胞少

2、而分泌細(xì)胞多，從而減少吸收并增加分泌，導(dǎo)致滲透性腹瀉。根據(jù)粘膜營養(yǎng)調(diào)節(jié)理論，腸道約占豬維持所需能量的24%，而腸上皮更新是一個消耗能量的過程。減少腸上皮細(xì)胞的更新將為生長節(jié)省能量。小腸氨基酸代謝在維持腸道完整性和功能方面起著重要作用。良好的飲食可以減少腸粘膜細(xì)胞遷移所需的能量，減少斷奶應(yīng)激對腸組織結(jié)構(gòu)和功能的損傷，如腸粘膜組織結(jié)構(gòu)、小腸壁的結(jié)構(gòu)粘膜層(包括上皮、固有層和粘膜肌層)、腸道對豬飲食中氨基酸的首次利用以及小腸粘膜中氨基酸代謝的重要性。1.保持腸道的完整性和功能：為快速增殖的細(xì)胞提供能量；它是多胺的生理前體。合成一氧化氮在調(diào)節(jié)小腸的血流、完整性和分泌以及上皮細(xì)胞的遷移中起著重要作用。谷

3、胱甘肽是合成的。2.某些氨基酸的內(nèi)源性合成；3.吸收到門靜脈循環(huán)后氨基酸模式的選擇性改變。圖1生理ph值下谷氨酰胺和谷氨酸的結(jié)構(gòu)，谷氨酰胺在腸道保護(hù)中的可能作用，谷氨酰胺作為腸道上皮細(xì)胞的主要能量參與谷胱甘肽合成，谷氨酰胺是腸道修復(fù)最重要的營養(yǎng)物，日糧谷氨酰胺對早期斷奶仔豬腸道DNA的影響(單位：mg/),日糧谷氨酰胺對早期斷奶仔豬空腸DNA的影響， 摘要：日糧中添加谷氨酰胺對早期斷奶仔豬空腸絨毛高度和粘膜厚度的影響，日糧中添加谷氨酰胺對早期斷奶仔豬空腸絨毛形態(tài)的影響，促進(jìn)空腸細(xì)胞增殖和減輕空腸絨毛萎縮。 電鏡觀察結(jié)果表明，谷氨酰胺能促進(jìn)空腸中段微絨毛的生長發(fā)育，減輕腸上皮細(xì)胞的損傷。短鏈脂肪

4、酸，仔豬能有效消化乳脂，但長鏈脂肪酸的消化率在斷奶后下降，并能在2周后恢復(fù)。然而，短鏈脂肪酸通過毛細(xì)血管壁和白蛋白輸送到血液中，然后通過門靜脈進(jìn)入肝臟，在那里它們快速代謝并提供能量。長鏈脂肪酸必須進(jìn)入淋巴循環(huán)，這大約是血液循環(huán)的600倍，所以它的利用非常緩慢。豬奶中的生長因子(g/L)、表皮生長因子(EGF)、EGF的濃度可以促進(jìn)細(xì)胞的增殖和分化，并誘導(dǎo)多種腸道變化，包括刷狀纖維二糖酶的過早出現(xiàn)，增加腸道重量。胰島素和胰島素樣生長因子，胰島素能誘導(dǎo)腸道蔗糖酶的出現(xiàn)，口服胰島素能增加小腸粘膜中乳糖酶的活性。胰島素樣生長因子能促進(jìn)粘膜細(xì)胞的增殖。仔豬對飼料的過敏反應(yīng)，飼料中的抗原成分會引起仔豬的過

5、敏反應(yīng)。這是斷奶仔豬喂養(yǎng)策略發(fā)展中的一個熱點問題，因為快速斷奶仔豬(在斷奶前很少補充飼料)和快速斷奶仔豬之間小腸的免疫病理損傷差異很大根據(jù)這一假設(shè)，斷奶前高采食量支持高免疫耐受，而低采食量不利于免疫耐受，使斷奶仔豬容易腹瀉。斷奶后，仔豬由母乳變?yōu)楣腆w飼料，其采食量不僅低而且容易變化。小豬經(jīng)常不能吃足夠的食物來滿足自己的能量需求。饑餓、飲食限制和靜脈輸注導(dǎo)致小腸腔內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消除，導(dǎo)致絨毛萎縮和隱窩細(xì)胞生成率降低。因此，小腸腔內(nèi)食物的存在是小腸細(xì)胞增殖最潛在的刺激因素之一。飼料攝入顯著降低小腸細(xì)胞生成率和細(xì)胞更新率。斷奶仔豬的采食量和足夠的飼料一直是生產(chǎn)實踐中的難題。斷奶后的第一周，仔豬每天需要

6、進(jìn)食約300克，實際攝入量通常低于200克/天，不足以維持體重。因此，小豬通常有35天的饑餓期。斷奶后，體重較重的仔豬通常需要較長時間才能適應(yīng)固體食物。為了提高早期斷奶仔豬的采食量，飼料的適口性是促進(jìn)采食量的一個重要因素，因此膨化糧油、新鮮和干乳制品以及調(diào)味劑的使用都有利于仔豬的食用。為了降低胃中的酸堿度，使用了酸化劑和低酸度的飼料。仔豬日糧可以通過添加合成氨基酸和降低日糧蛋白質(zhì)水平來減少腹瀉。通過降低蛋白質(zhì)含量，大腸中不可降解的蛋白質(zhì)減少，蛋白質(zhì)發(fā)酵減少，有利于正常腸道菌群的形成。傳統(tǒng)觀點認(rèn)為顆粒飼料的質(zhì)量與其硬度密切相關(guān)。然而，大量實驗結(jié)果表明，斷奶仔豬喜歡吃軟顆粒飼料。飼喂過多的肉末飼料

7、會影響斷奶仔豬的生長性能。長期以來，在仔豬飼料中添加高鋅一直用于治療仔豬腹瀉。已經(jīng)證明，高水平的鋅不能治療(停止)腹瀉，而只能延緩腹瀉的發(fā)生。高鋅飲食會使仔豬皮膚蒼白、頭發(fā)凌亂，因為高鋅會與腸道的鐵吸收通道競爭，從而降低鐵的吸收。有機(jī)鐵被添加到母豬的飲食中，小豬出生后仍然需要注射鐵。酸化劑在仔豬日糧中的應(yīng)用。目前公認(rèn)的具有積極作用的酸化劑主要有檸檬酸、富馬酸、磷酸和甲酸鈣。然而，丙酸、丁酸、蘋果酸、鹽酸和硫酸大多無效或無效或有害。酸化劑和碳酸氫鈉可能有協(xié)同作用。持續(xù)飼料供應(yīng)和飲用水的重要性。為了保持腸道功能的完整性，斷奶后持續(xù)的飼料和水供應(yīng)是極其重要的。仔豬的采食量取決于飲水量，因此喂養(yǎng)和飲水

8、同等重要。豬的整體生產(chǎn)性能通常在它們生命的第一個季度得到協(xié)調(diào)。在這段時間里，養(yǎng)成正常的飲食習(xí)慣需要很長時間。管理策略應(yīng)該更多地考慮豬群中個體之間的差異。管理的目標(biāo)應(yīng)該是讓所有的豬在斷奶后盡快進(jìn)食和飲水。甜菜堿和甜菜堿能保護(hù)腸道完整性，減少球蟲引起的腸道損傷。它可以代替飼料中的膽堿，對豬的生長沒有影響。它在飲食中與賴氨酸和蛋氨酸相互作用。在仔豬營養(yǎng)實踐中，由于仔豬采食量變化很大，斷奶后采食量減少，因此在飲水中添加藥物比在飼料中添加藥物更能控制腹瀉。給飲用水添加營養(yǎng)和添加劑也是有益的。在飲水中添加特定成分可以降低斷奶后腹瀉的發(fā)生率，促進(jìn)喂養(yǎng)和生長。仔豬的營養(yǎng)實踐表明，在仔豬日糧中添加3%-5%的葡

9、萄糖不利于生長性能。小豬可以有效利用母乳中的脂肪。斷奶后，用動物脂肪或植物油喂養(yǎng)它們，直到14天后它們的消化率才下降。仔豬斷奶后2周添加脂肪對生長性能無明顯影響，但2周后有效，蛋白質(zhì)水平必須保持在較高水平。目前，用于仔豬日糧的新型功能性飼料添加劑、酸化劑甜菜堿酶制劑色素益生菌植物提取物酵母、仔豬腹瀉的致病因子、致病性大腸桿菌傳染性胃腸炎病毒(TGE)、豬流行性腹瀉病毒輪狀病毒、沙門氏菌球蟲病和梭菌病，以及預(yù)防和治療仔豬腹瀉的方法，母豬和仔豬的免疫提供了良好的營養(yǎng)和保溫，減輕了仔豬轉(zhuǎn)移和喂養(yǎng)的壓力，預(yù)防了腹瀉，定期對豬舍進(jìn)行清洗消毒， 降低豬舍的病原體含量，用抗生素治療細(xì)菌引起的腹瀉，腹腔注射維

10、生素和電解質(zhì)平衡液，實施全入全出切割、平行感染和早期隔離斷奶，可控制多種豬病。一種新的畜禽腸道保護(hù)概念，通過抗生素抑制或活菌制劑將腸道保護(hù)從以前的菌群平衡調(diào)節(jié)提高到更全面的保護(hù)水平。傳統(tǒng)的以抗生素為基礎(chǔ)的“藥物預(yù)防計劃”被改為“腸道綠色保護(hù)計劃”。腸粘膜保護(hù)劑的開發(fā)原理為腸粘膜細(xì)胞的正常代謝提供能量，為正常粘膜屏障提供物質(zhì)基礎(chǔ)。它能固定和抑制消化道中產(chǎn)生的病毒、細(xì)菌和毒素。它能覆蓋消化道粘膜，并通過與粘液糖蛋白結(jié)合，在質(zhì)和量兩方面修復(fù)和提高粘膜屏障對攻擊因子的防御功能。消化道環(huán)境的調(diào)節(jié)，腸粘膜保護(hù)劑的開發(fā)，營養(yǎng)：為腸粘膜細(xì)胞的正常代謝提供能量，為正常粘膜屏障提供物質(zhì)基礎(chǔ)。功能性：它不被消化和吸

11、收，但通過吸收病源和保護(hù)腸粘膜發(fā)揮作用。它們都有：調(diào)節(jié)消化道內(nèi)部環(huán)境，消除細(xì)菌生存環(huán)境，維持腸道微生態(tài)平衡。黏膜營養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用，斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能的變化與生長遲緩有很大關(guān)系，日糧組成對小腸黏膜有重要影響。許多研究表明，抗生素可以減輕小腸重量，使腸壁變薄，促進(jìn)動物生長。其機(jī)制之一可能是減少細(xì)胞更新和減少動物身體的能量需求。在仔豬日糧中添加高銅可以改變細(xì)胞分裂指數(shù)。黏膜營養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用：飼喂核苷酸飼料對禁食后腸道恢復(fù)的影響谷氨酰胺能促進(jìn)早期斷奶仔豬空腸細(xì)胞增殖，減輕空腸絨毛萎縮。小鼠實驗證明，小腸內(nèi)腐胺濃度的增加能促進(jìn)粘膜的生長和消化酶的形成。在用豆粕替代的犢牛乳中添加腐

12、胺可以促進(jìn)腸粘膜上皮細(xì)胞的生長發(fā)育。黏膜營養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用，在早期斷奶仔豬的日糧中添加調(diào)味劑(甜味劑、酸味劑和調(diào)味劑)，以提高斷奶后的采食量。開發(fā)腸粘膜保護(hù)劑，可吸收致病因子，在腸粘膜表面形成保護(hù)膜，防止致病因子和飲食抗原引起的粘膜結(jié)構(gòu)損傷。，熊峰公司的新產(chǎn)品發(fā)布，強等級乳豬精SB125 SB150 AB4%系列SC-6%綠色飼料，目前大多數(shù)養(yǎng)豬場的困惑：好的乳豬飼料價格太高！在目前復(fù)雜的豬病環(huán)境中，即使是最好的乳豬材料也不能保證乳豬不會生??；疾病治療費用高，治療困難；將藥物添加到醫(yī)療保健中可以事半功倍，但是將藥物添加到顆粒材料中太難了！自產(chǎn)乳豬高檔原料采購困難，采購成本高，真假難辨；

13、特級乳豬濃縮素SB125 SB150，使用階段：7天-15公斤主要成分：進(jìn)口白魚粉、腸膜蛋白粉、高糖乳清粉、高脂乳清粉、膨化全脂大豆、復(fù)合酶、益生菌、保健生長促進(jìn)劑、食物引誘劑、優(yōu)質(zhì)賴氨酸、進(jìn)口包膜維生素、氨基酸螯合微量元素、抗氧化劑和防霉劑。補充喂養(yǎng)影響斷奶體重；斷奶體重影響隨后的生長性能；斷奶體重對后期仔豬生長性能的影響，富含寡肽和氨基酸的腸膜蛋白粉提高了仔豬的脂肪和胰淀粉酶活性；改善仔豬腸道的酸性結(jié)構(gòu)，增加小腸絨毛和淺隱窩的高度；連續(xù)增重效應(yīng)和隨后的增重效應(yīng)；緩解斷奶壓力，減少腹瀉；進(jìn)口白魚粉，富含動物蛋白；氨基酸結(jié)構(gòu)完美；富含小肽(UGF)；提供高質(zhì)量的動物蛋白源；氨基酸吸收利用率高；

14、促進(jìn)動物生長；提高增長率；提高飼料轉(zhuǎn)化率；提高仔豬的成活率；膨化全脂大豆，抗?fàn)I養(yǎng)因子水平低；無病原微生物；營養(yǎng)很容易被吸收。改善飲食的適口性；提高飲食的消化、吸收和利用率；減少營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，高脂肪乳清粉，脂肪含量在40%以上；高度酸化；富含乳糖；提供優(yōu)質(zhì)高效的能源；提高消化酶的活性；提供必需的氨基酸；使用方法、AB4%系列、AB4%系列產(chǎn)品的市場定位，主要針對外貿(mào)養(yǎng)豬場、大型內(nèi)貿(mào)養(yǎng)豬場和對產(chǎn)品質(zhì)量有特殊要求的養(yǎng)殖場；適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高商品豬和種豬的市場競爭力。AB4%系列特點，逆向思維：從屠宰場和消費者的角度考慮問題：保持肌肉色澤、胴體失水率、脂肪色澤，防止“PSE”豬肉的發(fā)生；預(yù)防“

15、PSE”豬肉的發(fā)生：正確添加礦物質(zhì)：飲食中鈣、磷、銅、鐵、鋅的比例適當(dāng)；鎂和硒的添加尤為重要高鎂日糧可以降低PSE肉的發(fā)病率，而硒可以改善豬肉的嫩度，使豬肉看起來新鮮；硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分；保護(hù)細(xì)胞膜中的脂質(zhì)不被氧化；中國許多地區(qū)土壤和飼料中硒含量較低。有機(jī)硒比無機(jī)硒(相對于亞硒酸鈉為250.50%)更有效地滿足人體對硒的需求；斷奶時仔豬經(jīng)常缺硒，缺硒會導(dǎo)致桑樹心臟病。高產(chǎn)母豬和高胎次母豬體內(nèi)儲存的硒可能會耗盡，從而防止“PSE”豬肉的發(fā)生。飲食中維生素的合理使用：添加維生素e和VC可以減緩脂肪氧化速度，維生素e可以延長豬肉的保鮮時間。最佳維生素需要量，NRC的推薦量主要是為了預(yù)防臨床癥狀的不足而作為計算最佳推薦量的依據(jù)。維生素營養(yǎng)推薦水平的目標(biāo)是確保飼料中的維生素能夠滿足動物獲得最佳生產(chǎn)性能和健康的需要。母豬日糧制備，生物素活性葉酸膽堿吡啶羧酸鉻左旋肉堿、生物素，參與脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸等代謝；它對動物的皮膚、皮毛、肉趾、蹄、生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育和健康維護(hù)是必不可少