倉庫的出入管理.ppt

1、1,倉儲管理,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院,2,課程大綱,1儲存保管的含義與功能 2現(xiàn)代儲存保管的作業(yè)方法 3倉庫的出入管理 4分揀配貨作業(yè) 5現(xiàn)代保管技術(shù) 6庫存控制,3,1儲存保管的含義與功能,1.1儲存保管的含義 1.2儲存保管的功能 1.3儲存保管新業(yè)務(wù),4,1.1儲存保管的含義,儲存保管是指通過倉庫對商品進行儲存和保管。 “倉”也稱為倉庫，為存放物品的建筑物和場地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等，具有存放和保護物品的功能；“儲”表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思，當(dāng)適用有形物品時也稱為儲存?！皞}儲”則為利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為。,5,1.

2、2儲存保管的功能,（一）基本功能 （二）在流通領(lǐng)域中的作用 （三）在企業(yè)經(jīng)營中的作用,6,1.2儲存保管的功能,（一）儲存保管的基本功能 1、是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程 2、調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持穩(wěn)定 3、流通過程的銜接 4、市場信息的傳感器 5、現(xiàn)貨交易的場所,7,1.2儲存保管的功能,（二）在流通領(lǐng)域中的作用 1、儲存是平衡市場供求關(guān)系、穩(wěn)定物價的重要條件 2、倉儲是物資供銷管理工作的重要組成部分 3、現(xiàn)代倉儲是保持物資原有使用價值的重要手段 （三）在企業(yè)經(jīng)營中的作用 在采購、生產(chǎn)、銷售的不斷循環(huán)過程中，庫存使各個環(huán)節(jié)相對獨立的經(jīng)濟活動成為可能。同時倉儲可以調(diào)節(jié)各個環(huán)節(jié)之間由于供

3、求品種及數(shù)量的不一致而發(fā)生的變化，使采購、生產(chǎn)和銷售等企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)連接起來，起到潤滑劑的作用。,8,1.3儲存保管新業(yè)務(wù),（一）儲存保管的基本業(yè)務(wù) 1、物資存儲 2、流通調(diào)控 3、數(shù)量管理 4、質(zhì)量管理,9,1.3儲存保管新業(yè)務(wù),（二）儲存保管新業(yè)務(wù) 1、交易中介 2、流通加工 3、配送 4、配載,10,2現(xiàn)代儲存保管的作業(yè)方法,2.1儲存保管的作業(yè)原則 2.2分區(qū)分類作業(yè) 2.3貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號作業(yè) 2.4堆碼與苫墊作業(yè) 2.5保管作業(yè)流程,11,2.1儲存保管的作業(yè)原則,1、效率的原則 2、經(jīng)濟效益的原則 3、服務(wù)的原則,12,2.2分區(qū)分類作業(yè),由于倉庫的類型、規(guī)模、經(jīng)營范圍、用

4、途各不相同，各種倉儲商品的性質(zhì)、養(yǎng)護方法也迥然不同，因而分區(qū)分類儲存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃。,13,2.3貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號作業(yè),1、貨位編號的方法 （1）倉庫內(nèi)儲存場所的編號 （2）庫房編號 （3）貨位編號 2、商品分類的原則、方法 商品的分類是指為滿足某種目的和需要，根據(jù)商品的特征、特性，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將商品劃分為不同類別和組別的過程。,14,2.3貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號作業(yè),3、商品編碼的原則和方法 商品編碼，又稱商品貨號或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號。符號可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)記等構(gòu)成。,15,2.4堆碼與苫墊作業(yè),（一）貨垛安排 （1）貨垛“五距”的規(guī)

5、范要求。貨垛的“五距”指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。 （2）貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定。 （3）貨垛底層排列。 （4）貨垛的基本形式。箱形商品的堆垛通常有以下四種基本形式： 重疊式；磚砌式；縱橫交錯式；中心留空通風(fēng)式。,16,2.4堆碼與苫墊作業(yè),(二)苫墊作業(yè)技術(shù) 墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。,17,2.5保管作業(yè)流程,倉儲業(yè)務(wù)作業(yè)是指從商品入庫到商品發(fā)送的整個倉儲作業(yè)全過程。主要包括入庫流程出庫流程和庫房管理等內(nèi)容。 倉儲業(yè)務(wù)作業(yè)全過程所包含的內(nèi)容：商品驗收入庫作業(yè)、商品保管作業(yè)、商品盤點作業(yè)、呆廢商品處

6、理、退貨處理、賬務(wù)處理、安全維護、商品出庫作業(yè)、資料保管等。,18,倉儲作業(yè)流程大體上如下圖所示:,2.5保管作業(yè)流程,19,3倉庫的出入管理,3.1入庫作業(yè)管理 3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),20,3.1入庫作業(yè)管理,（一）商品入庫的方式 1、車站、碼頭 2、專用線接車 3、倉庫自行接貨 4、庫內(nèi)接貨,21,3.1入庫作業(yè)管理,（二）商品入庫交接的程序 入庫流程：訂購單送貨單點收檢查辦理入庫手續(xù)物品放置到指定位置物品標(biāo)識卡加以標(biāo)識。 （三）商品入庫的驗收 商品驗收是按照驗收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進行數(shù)量和質(zhì)量檢驗的經(jīng)濟技術(shù)活動的總稱。,22,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),（一）商品

7、出庫要求 “三不”，即未接單據(jù)不登賬，未經(jīng)審單不備貨，未經(jīng)復(fù)核不出庫； “三核”，即在發(fā)貨時，要核實憑證、核對賬卡、核對實物； “五檢查”，即對單據(jù)和實物要進行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。,23,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),（二） 商品出庫的形式 （1）送貨 （2）自提 （3）過戶 （4）取樣 （5）轉(zhuǎn)倉,24,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),（三）出庫流程 1、內(nèi)部：領(lǐng)料人填寫領(lǐng)料單主管簽字憑單領(lǐng)料核對品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料 2、外部：商務(wù)代表填寫庫單用戶確認(rèn)收銀出庫單送到裝機處裝機人員領(lǐng)料倉庫發(fā)料裝機人員核對規(guī)格、數(shù)量并簽字,25,（四）具體出庫程序,核單備料,復(fù)核,包裝,點交,登賬,現(xiàn)

8、場和檔案的清理,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),26,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),（五）退貨手續(xù) 退貨流程：商務(wù)填紅字出庫單收銀裝配核對貨單辦理退庫手續(xù)貨物歸還原位,27,3.2出庫業(yè)務(wù)作業(yè),（六）出庫中的問題處理 （1）出庫憑證（提貨單）上的問題 （2）貨數(shù)與實存數(shù)不符 （3）串發(fā)貨和錯發(fā)貨 （4）包裝破漏 （5）漏記和錯記賬,28,4分揀配貨作業(yè),4.1分揀配貨作業(yè)概念 4.2分揀配貨作業(yè)分類 （一） 分貨式配貨作業(yè) （二）分揀式配貨作業(yè) （三）自動分揀式配貨作業(yè),29,（一）四個環(huán)節(jié)：,行走,揀取,搬運,分類,4.1分揀配貨作業(yè)概念,30,4.1分揀配貨作業(yè)概念,（二）分揀作業(yè)所消耗的時間 ： （1）形成揀

9、貨指令的定單信息處理過程所需時間； （2）行走或貨物運動的時間； （3）準(zhǔn)確找到儲位并確認(rèn)所揀貨物及其數(shù)量所需時間； （4）揀取完畢，將貨物分類集中的時間。 揀選式配貨作業(yè)管理 分揀作業(yè)系統(tǒng)的能力和成本取決于配送中心或倉庫的組織管理。分揀作業(yè)管理內(nèi)容包括：儲位管理、出貨管理、揀選路徑管理、補貨管理、空箱和無貨托盤的管理等。,31,4.2分揀配貨作業(yè)分類,（一）分貨式分揀方法 這種方法是分揀貨架不動，即貨物不運動，通過人力揀取貨物。在這種情況下，分揀貨架是靜止的，而分揀人員帶著流動的集貨貨架或容器到分揀貨架，即揀貨區(qū)揀貨，然后將貨物送到靜止的集貨點。也有放到皮帶上的。,32,4.2分揀配貨作業(yè)分

10、類,（二）分揀式配貨作業(yè) 這種作業(yè)方法是人不動，托盤(或分揀貨架)帶著貨物來到分揀人員面前，再由不同的分揀人員揀選，揀出的貨物集中在集貨點的托盤上，然后由搬運車輛送走。,33,4.2分揀配貨作業(yè)分類,（三） 自動分揀式配貨作業(yè) 自動化分揀系統(tǒng)的分揀作業(yè)與上面介紹的傳統(tǒng)分揀系統(tǒng)有很大差別，可分為三大類： 1、自動分揀機分揀 2、機器人分揀 3、自動分類輸送機分揀,34,4.2分揀配貨作業(yè)分類,1、自動分揀機分揀系統(tǒng) 自動分揀機，一般稱為盒裝貨物分揀機。是藥品配送中心常用的一種自動化分揀設(shè)備。這種分揀機有兩排傾斜的放置盒狀貨物的貨架，架上的貨物用人工按品種、規(guī)格分別分列堆碼；貨架的下方是皮帶輸送機

11、；根據(jù)集貨容器上條碼的掃描信息控制貨架上每列貨物的投放；投放的貨物接裝進集貨容器，或落在皮帶上后，再由皮帶輸送進入集貨容器。,35,4.2分揀配貨作業(yè)分類,2、機器人分揀系統(tǒng)與裝備 與自動分揀機分揀相比，機器人分揀具有很高的柔性。,36,4.2分揀配貨作業(yè)分類,3、自動分揀系統(tǒng) 當(dāng)供應(yīng)商或貨主通知配送中心按訂單發(fā)貨時，自動分揀系統(tǒng)在最短的時間內(nèi)可從龐大的存儲系統(tǒng)中準(zhǔn)確找到要出庫的商品所在的位置，并按所需數(shù)量、品種、規(guī)格出庫。自動分揀系統(tǒng)一般由識別裝置、控制裝置、分類裝置、輸送裝置組成，需要自動存取系統(tǒng)(ASRS)支持。,37,5現(xiàn)代保管技術(shù),5.1倉庫溫濕度保管 5.2金屬的防銹與除銹 5.3

12、霉變和蟲害的防治 5.4冷凍冷藏技術(shù) 5.5其他保管技術(shù),38,5.1倉庫溫濕度保管,（一）溫濕度的基本知識 1、空氣溫度 指空氣的冷熱程度，又叫氣溫，倉庫溫度的控制既要注意庫房內(nèi)外的溫度，也要注意儲存物資本身的溫度。 2、空氣濕度 指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對濕度、飽和濕度和相對濕度來表示。,39,5.1倉庫溫濕度保管,3、露點 在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，若氣溫降低，空氣中容納不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣達(dá)到飽和狀態(tài)，此時的溫度稱為露點。,40,5.1倉庫溫濕度保管,（二）空氣溫濕度的變化對商品質(zhì)量的影響 1、商品的吸濕性 指商品吸著和放出水分階性質(zhì)，它與商品養(yǎng)

13、護有著密切關(guān)系。商品吸濕性的大小以及吸濕速度的快慢，都直接影響該商品含水量的增減，對商品質(zhì)量的影響極大。 2、商品的安全水分 是指吸濕性商品可以安全儲存的最高含水量（也叫臨界含水量）。 3、商品的安全相對濕度與安全溫度 吸濕性商品的含水量是隨著空氣溫、濕度的變化而變化。商品在儲存中，為了保證其質(zhì)量的安全，都要求空氣溫濕度條件與之相適應(yīng)，使商品的含水量不超過臨界水分。,41,5.1倉庫溫濕度保管,（三）倉庫溫濕度的調(diào)節(jié)與控制 1、倉庫的密封 倉庫密封就是把整庫、整垛或整件商品盡可能地密封起來，減少外界不良?xì)夂驐l件對其影響，以達(dá)到商品安全儲存的目的。,42,5.1倉庫溫濕度保管,2通風(fēng) 通風(fēng)就是利

14、用庫內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫內(nèi)外空氣形成對流，來達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度的目的。 3吸潮 吸潮是與密封配合，用以降低庫內(nèi)空氣濕度的一種有效方法。在霉雨季節(jié)或陰雨天，當(dāng)庫內(nèi)濕度過大，又無適當(dāng)通風(fēng)時機的情況下，在密封庫里常采用吸潮的辦法，以降低庫內(nèi)的濕度，常采用吸潮劑或去濕機吸潮。,43,5.2金屬的防銹與除銹,倉儲商品的銹蝕一般是指金屬制品的銹蝕，即金屬制品的生銹和腐蝕，它是由于金屬表面受到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而引起的破壞現(xiàn)象，它是一種自然現(xiàn)象，是倉儲商品養(yǎng)護的主要內(nèi)容之一。,44,5.2金屬的防銹與除銹,（一）金屬制品的防銹 1、認(rèn)真選擇儲存場所； 2、保持庫房和貨場干燥； 3

15、、保持庫內(nèi)外清潔，清除堆跺周圍雜草，不使材料受到沾污和附著塵土； 4、認(rèn)真選擇儲存條件。 （二）金屬制品的除銹 1、干燥空氣封存法 2、充氮封存法 3、涂油防銹 4、化學(xué)藥劑除銹,45,5.3霉變和蟲害的防治,（一）商品霉變的防治 1、化學(xué)藥劑防霉 防霉變最主要方法是使用防霉腐劑。其基本原理是使微生物菌體蛋白凝固、沉淀、變性，或破壞酶系統(tǒng)使酶失去活性，而影響細(xì)胞呼吸和代謝；或改變細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞破裂體。 2、氣相防霉變 就是使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以達(dá)到防霉腐的目的。,46,5.3霉變和蟲害的防治,3、氣調(diào)防霉腐

16、 氣調(diào)防霉腐要在密封條件下，通過改變空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧環(huán)境，來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而達(dá)到防霉腐的效果。 4、低溫冷藏防霉腐 低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應(yīng)以具體商品而定，一般溫度愈低，持續(xù)時間愈長，霉腐微生物的死亡率愈高。,47,5.3霉變和蟲害的防治,5、干燥防霉腐 它是通過減少倉庫環(huán)境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生長繁殖所需水分而達(dá)到防霉腐。 6、其他方法 利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。,48,5.3霉變和蟲害的防治,（二）蟲害的防治 1、防治工作有以下幾個方面： （1）作好環(huán)境衛(wèi)生（2）藥物防治 2、白蟻的防治。

17、其防治措施如下 （1）預(yù)防方法。對庫內(nèi)的木制材料可涂刷一層滅蟻藥劑防白蟻（2）檢查方法（3）殺滅方法 3、鼠害的防治。滅鼠方法有：（1）器械捕鼠（2）毒餌誘殺（3）熏蒸 （4）化學(xué)絕育,49,5.4冷凍冷藏技術(shù),（一）冷藏保管的原理 冷藏是指在保持低溫的條件下儲存物品的方法。由于在低溫環(huán)境中，細(xì)菌等微生物大大降低繁殖速度，生物體的新陳代謝速度降低，能夠延長有機體的保鮮時間，因而對魚肉食品、水果、蔬菜及其他易腐爛物品都采用冷藏的方式倉儲。,50,5.4冷凍冷藏技術(shù),（二）冷庫的結(jié)構(gòu) 1、冷卻和結(jié)凍間 冷卻和結(jié)凍間也稱為預(yù)冷加工庫間。 2、冷凍庫房 經(jīng)預(yù)冷達(dá)到冷凍保存溫度的冷凍貨物較長期間地保存的

18、庫房。 3、冷藏庫房 冷藏庫房是對冷藏貨物存儲的場所。 4、分發(fā)間 貨物出庫時采取迅速地將冷貨從冷藏或冷凍庫移到分發(fā)間，在分發(fā)間進行作業(yè)，從分發(fā)間裝運。,51,5.4冷凍冷藏技術(shù),（三）冷庫倉儲管理 1、冷庫使用 冷庫要保持清潔、干燥，經(jīng)常清潔、清除殘留物和結(jié)冰，庫內(nèi)不得出現(xiàn)積水。冷庫在投入使用后，除非進行空倉維修保養(yǎng)，必須保持制冷狀態(tài)。 2、貨物出入庫 貨物入庫時，除了通常倉儲所進行的查驗、點數(shù)外，要對送達(dá)貨物的溫度進行測定、查驗貨物內(nèi)部狀態(tài)，并進行詳細(xì)的紀(jì)錄，對于已霉變的貨物不接受入庫。,52,5.4冷凍冷藏技術(shù),3、冷貨作業(yè) 為了減少冷耗，貨物出入庫作業(yè)應(yīng)選擇在氣溫較低的時間段進行，如早

19、晨、傍晚、夜間。 4、冷貨保管 冷庫內(nèi)要保持清潔干凈，地面、墻、頂棚、門框上無積水、結(jié)霜、掛冰，隨有隨掃除，特別是在作業(yè)以后，應(yīng)及時清潔。制冷設(shè)備、管系上的結(jié)霜、結(jié)冰及時清除，以提高制冷功能。,53,5.5其他保管技術(shù),（一）食品的儲存保管 1、食品儲存中質(zhì)量變化 （1）食品儲存中的生理和生化變化 （2）食品儲存中由微生物引起的變化 （3）食品儲存中的脂肪氧化,54,5.5其他保管技術(shù),2、食品的儲存方法 （1）食品的冷凍保藏 （2）食品的罐藏 （3）食品的輻射保藏 （4）食品的干藏 （5）食品的化學(xué)保藏 （6）食品的氣調(diào)儲藏 （7）食品的減壓保藏法 （8）食品的電磁處理保藏法,55,5.5其

20、他保管技術(shù),（二）危險品的安全儲存 1、危險品的特性 危險品是指在流通中，由于本身具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等性能，或因摩擦、振動、撞擊、曝曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發(fā)生燃燒、爆炸或人畜中毒、表皮灼傷，以至危及生命，造成財產(chǎn)損失等危險性的商品。,56,5.5其他保管技術(shù),2、危險品倉庫的種類及建筑要求 危險品倉庫，一般占地面積較大。在布局上，應(yīng)區(qū)別各類物品的不同性能，以“安全第一”為原則，搞好區(qū)域規(guī)劃。,57,6庫存控制,6.1概述 6.2經(jīng)濟訂貨批量 6.3隨機型庫存控制方法 6.4批量價格折扣 6.5庫存模擬法,58,6.1概述,（一）庫存和庫存分類 （二）為什么周轉(zhuǎn)倉庫要

21、進行庫存控制？ （三）庫存過程概述 （四）庫存控制的原理 （五）訂貨策略的含義 （六） 庫存費用,59,6.1概述,（一）庫存和庫存分類 庫存：處在儲存狀態(tài)的物資的數(shù)量 庫存分類： 1、生產(chǎn)儲備 （周轉(zhuǎn)儲備） 2、商品儲備（流通儲備） （周轉(zhuǎn)儲備） 3、國家儲備 （安全儲備）,60,（二）為什么周轉(zhuǎn)倉庫要進行庫存控制？ 1、周轉(zhuǎn)儲備的二重性： 一方面保障生產(chǎn)和流通的順利進行； 另一方面又閑置，延緩生產(chǎn)，需要付出費用。 2、周轉(zhuǎn)儲備應(yīng)當(dāng)有一個合理的限度： 太多了，不行：需要多的保管用具用料和人員，保管費用增加； 太少了，不行：會造成缺貨，產(chǎn)生缺貨費用，也造成費用增加。 應(yīng)該不多不少，以能恰好保證

22、生產(chǎn)和流通需要為限。 3、合理庫存：包括儲備分布,儲備品種結(jié)構(gòu)，儲備數(shù)量，儲備費用合理。,61,6.1概述,（三）庫存過程概述 庫存過程可以分成： 1、訂貨過程：從發(fā)出訂貨到訂貨成交為止。商流過程（庫存增加） 2、進貨過程：從訂貨成交到貨物入庫為止。物流過程（庫存增加） 3、保管過程：從貨物入庫到貨物出庫為止。物流過程（庫存不變） 4、銷售出庫過程：從貨物點交到貨物出庫發(fā)運止，商、物流過程（庫存減少）,62,6.1概述,（四）庫存控制的原理 為了控制庫存量，由庫存過程可知，可控制訂貨進貨過程，也可控制銷售出庫過程。都可以達(dá)到目的。但是，控制銷售出庫過程，意味著限制用戶的需求，影響社會需求，不好

23、。所以最好采用通過控制訂貨進貨過程的辦法來控制庫存量。這樣，不但可主動控制庫存量，而且不影響社會效益。因此，基本的思路，就是研究怎樣通過控制訂貨進貨過程的辦法來控制庫存量。,63,6.1概述,（五 ）訂貨策略的含義 包括三個方面的內(nèi)容： 1、什么時侯訂貨，即訂貨時機，或訂貨點。 2、訂多少，即訂貨點。 3、如何實施，即訂貨方法。,64,6.1概述,（六）庫存費用 1、訂貨費 2、保管費 3、進貨費與購買費 4、總費用,65,6.1概述,如平均單位時間需求量（也即平均需求速率為），則期間內(nèi)的平均訂貨費為：,（六）庫存費用 、訂貨費： 含義：訂貨過程中發(fā)生的全部費用。包括差旅費，訂貨手續(xù)費，通訊費

24、，招待費以及訂貨人員有關(guān)費用。 特點：每一次訂貨中訂貨費與訂貨量的多少無關(guān)。若干次訂貨的總訂貨費與訂貨次數(shù)有關(guān)。 公式：設(shè)一次訂貨費為C0，且每次訂貨費都相等，如在期間內(nèi)共訂了次貨，每次訂貨量為，期間內(nèi)的總需求量（也即期間內(nèi)的總訂貨量）為，則期間內(nèi)的總訂貨費為：,66,C0,Q0,圖1,可見，如期間的總需求量確定不變時，平均訂貨費的大小與訂貨批量成反比。如圖所示。,6.1概述,67,6.1概述,2、保管費 含義：保管程中發(fā)生的全部費用。包括： 入、出庫時的裝卸搬運堆碼檢驗費用； 保管用具用料費用； 倉庫房租水電費； 保管人員有關(guān)費用； 保管過程中的貨損貨差； 保管物資資金的銀行利息。 特點：保

25、管費用與保管數(shù)量的多少和保管時間的長短有關(guān)。,68,如每次訂貨量為0。對于瞬時到貨的情況，如圖4-3，則平均庫存量：,可見平均保管費與訂貨批量成正比。如圖所示：,而期間內(nèi)的平均保管費為：,圖2,設(shè)單位物資單位時間的保管費為c1，平均庫存量為，則期間的總保管費C1為：,69,對于持時到貨的情況（圖4），設(shè)進貨的速率為p、銷售的速率為R，訂貨批量為Q0，則所能達(dá)到的最高庫存量Qmax為：,T期間的平均庫存量等于：,所以T期間的平均保管費等于：,6.1概述,70,3、進貨費與購買費 含義：所謂進貨費，就是進貨途中的全部費用，即運雜費。包括：運費、包裝費、裝卸費、租賃費、延時費、貨損貨差等。 購買費，

26、即物資的原價。 特點：進貨費與購買費都與訂貨批量無關(guān)，批量訂多訂少都不安影響其總進貨費和購買費。我們把這種與訂貨批量無關(guān)的費用稱為固定費用，而把那些與訂貨批量有關(guān)的費用稱作可變費用。因此，進貨費與購買費是固定費用，而訂貨費、保管費、缺貨費、補貨費是可變費用。 設(shè)單位物資的進貨費為c3，單價為k，訂貨批量為0，則總進貨費與購買費3為： 3=（c3+k）0 如為簡化起見，用表示固定費用，則3可表示為： 3=（c3+k）00 則平均固定費用：,71,4、總費用 即各項費用的總和。 即：o13 總平均費用為：,72,6.2經(jīng)濟訂貨批量,（一）概述 （二）瞬時到貨情況下的經(jīng)濟訂貨批量 （三）持時到貨情況

27、下的經(jīng)濟訂貨批量,73,6.2經(jīng)濟訂貨批量,（一）概述 1、什么叫經(jīng)濟訂貨批量？ 所謂經(jīng)濟訂貨批量，就是從經(jīng)濟的觀點出發(fā)在各種庫存情況下，考慮怎樣選擇訂貨批量，使得庫存總費用最省最經(jīng)濟。把這個使得庫存總費用最省最經(jīng)濟的訂貨批量，叫經(jīng)濟訂貨批量。 2、應(yīng)用經(jīng)濟訂貨批量公式的意義： 1）可以使得總費用最??； 2）可以達(dá)到庫存控制的目的。 3、應(yīng)用經(jīng)濟訂貨批量公式的前提條件： 1）公式適用于訂貨不受限制的情況。即什么時侯想訂貨就能訂到貨，想到哪里訂就能到那里訂。 2）公式適用于單一品種的情況。 3）公式不但適用于確定型，也適用于隨機型。,74,6.2經(jīng)濟訂貨批量,資料：經(jīng)濟訂貨批量模型（EOQ） 經(jīng)

28、濟訂貨批量模型(Economic Order Quantity, EOQ)最早由F.W.Harris于1915年提出的，該模型有如下假設(shè)： （1）需求率已知，為常量。年需求量以D表示，單位時間需求率以d表示。 （2）一次訂貨量無最大最小限制。 （3）采購、運輸均無價格折扣。 （4）訂貨提前期已知，為常量。 （5）訂貨費與訂貨批量無關(guān)。 （6）維持庫存費是庫存量的線性函數(shù)。 （7）補充率為無限大，全部訂貨一次交付。 （8）不允許缺貨。 （9）采用固定量系統(tǒng)。,75,經(jīng)濟訂貨批量模型（EOQ）,費用,訂貨批量Q,CR=S(D/Q),CH=H(Q/2),CR+CH,Q*,6.2經(jīng)濟訂貨批量,76,6

29、.2經(jīng)濟訂貨批量,（二）瞬時到貨情況下的經(jīng)濟訂貨批量 瞬時到貨，指訂貨進貨，都能夠在很短的時間內(nèi)完成、而且所訂貨物一次全部到貨。也就是說，進貨速率無窮大、進貨時間等于0，庫存突然增長一個訂貨批量Q0（如圖5）。,77,6.2經(jīng)濟訂貨批量,Q0就是常說的經(jīng)濟訂貨批量，特記為,根據(jù)前面的成本公式，求導(dǎo)計算可得,并且可求得,分別稱作經(jīng)濟訂貨周期和瞬時到貨的平均總變動費用。,78,6.2經(jīng)濟訂貨批量,Q0,Q,t1,T,t,R,R,p,p,圖6,（三）持時到貨情況下的經(jīng)濟訂貨批量 庫存模型如圖6。所謂持時到貨，就是訂貨進貨需要一段時間、所訂貨物逐漸到貨入庫、庫存逐漸升高。也就是進貨速率p等于一個有限數(shù)

30、、訂貨進貨時間t1不等于0。,79,設(shè)一次訂購量（或生產(chǎn)量）為Q，商品分批進貨率為I（kgd），庫存商品耗用率為O（kg/d），并且IO。一次連續(xù)補充庫存需要的時間為t1。直至最高庫存量；該次停止進貨并不斷耗用庫存呈直至最低庫存量（甚至為零）的時間為t2。 由此可以計算出以下指標(biāo)：t1=Q/h ；在t1時間內(nèi)的最高庫存量為（I-O）t1；在一個庫存周期（t1+t2）內(nèi)的平均庫存量為 （I-O）t1/2：,6.2經(jīng)濟訂貨批量,80,6.2經(jīng)濟訂貨批量,根據(jù)前面公式可以計算出倉庫的平均保管費用；所以通過對倉庫儲存費用求導(dǎo)得到，經(jīng)濟批量為：,81,6.2經(jīng)濟訂貨批量,說明： 1、持時和瞬時的區(qū)別：持

31、時導(dǎo)致保管費用減少，從而導(dǎo)致Q*增大、訂貨周期增長而總平均可變費用減少。 2、持時的效果相當(dāng)于減少了保管費用，這是因為邊進貨邊銷售，有些貨物沒入庫就銷售掉了，使保管費用減少了。極端的情況下，所有貨物都不入庫，直接從供應(yīng)地運到用戶。皮包公司就是這么做的。 3、持時因子當(dāng)I趨向無窮大，則就趨向于1，持時也就變成了瞬時，所以瞬時乃是持時的特殊情況。,82,6.3隨機型庫存控制方法,（一）概述： （二）隨機型庫存控制方法 1、ABC分類法 2、定量訂貨法 3、定期訂貨法,83,6.3隨機型庫存控制方法,（一）概述 1、隨機型： 即庫存參數(shù)中，至少有一個是隨機變量的庫存模型。所謂隨機變量是其值是隨時間而

32、隨機變化的，不能預(yù)先知道它在將來某一時刻確切的取值。 2、主要的隨機型庫存參數(shù)有： 1）需求速率：單位時間的需求量。 2）訂貨前置期k：從發(fā)出訂貨到所訂貨物入庫為止的時間間隔。 3）前置期需求量L：訂貨前置期中的總需求量。,84,6.3隨機型庫存控制方法,4）訂貨點Qk的確定： 訂貨點Qk是發(fā)出訂貨時的實際庫存量。 控制訂貨點Qk的高低，可以控制庫存量。如Qk取得高，則所訂貨物到達(dá)入庫時，原來庫存物資還沒銷售完，從而庫存水平升高，保管費用增加；如Qk太低，則所訂貨物到達(dá)入庫時，原來的庫存物資早已銷售一空，產(chǎn)生了缺貨，影響銷售利潤和庫存滿足率。所以Qk是一個進行庫存控制的決策變量。Qk的最佳值最

33、好是恰好等于“DL”，即： Qk“DL” 但“DL”是隨機變量（由相關(guān)需求所決定），沒有確定值，所以為了確定Qk，需要用到隨機變量的知識來求解。一般，我們?nèi)k等于“DL”的平均值，再加上一個合適的保險裕量Qs，即： QkQs 其中： 是平均前置期需求量，Qs稱為安全庫存量。,85,6.3隨機型庫存控制方法,（二）隨機型庫存控制方法 5）安全庫存量Qs的求法： 所謂安全庫存，是在庫存控制中為防止在訂貨前置期間內(nèi)銷售缺貨而設(shè)置的庫存量。是在平均前置期需求量上附加的一個保險裕量。 如果“DL”服從正態(tài)分布,即: “DL”（，D ），則： Qs D (正態(tài)分布下) QsQk (一般情況下) D的求法

34、：,86,6.3隨機型庫存控制方法,3、隨機變量的分布 分布：隨機變量的值落在某個區(qū)間的概率。 正態(tài)分布： 泊松分布： 負(fù)指數(shù)分布：,87,6.3隨機型庫存控制方法,（二）隨機型庫存控制方法 1、ABC分類法 2、定量訂貨法 3、定期訂貨法,88,6.3隨機型庫存控制方法,1、ABC分類法,89,ABC分類步驟,6.3隨機型庫存控制方法,90,6.3隨機型庫存控制方法,91,6.3隨機型庫存控制方法,2、定量訂貨法 定量訂購控制法是指，當(dāng)庫存量下降到預(yù)定的最低庫存量（訂貨點）時，按規(guī)定（一般以經(jīng)濟批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進行訂貨補充的一種庫存控制方法。當(dāng)庫存量下降到訂貨點時，即按預(yù)先確定的訂購量Q發(fā)

35、出訂貨單，經(jīng)過交納周期LT，庫存量繼續(xù)下降，到達(dá)安全庫存量S*時，收到訂貨Q，庫存水平上升。采用定量訂貨方式必須預(yù)先確定訂貨點R和訂貨量Q。,92,R = LTD/365,式中：R訂貨點的庫存量； LT交納周期； D該商品每年的需要量。,6.3隨機型庫存控制方法,93,6.3隨機型庫存控制方法,3、定期訂貨法 所謂定期訂購控制法是指按預(yù)先確定的訂貨間隔期按期訂購商品，以補充庫存的一種庫存控制方法。 定量與定期庫存控制法的區(qū)別是： （1）提出訂購請求時點的標(biāo)準(zhǔn)不同。 （2）請求訂購的商品批量不同。 （3）庫存商品管理控制的程度不同。 （4）適用的商品范圍不同。,94,6.4批量價格折扣,所謂批量價格折扣，就是供應(yīng)商規(guī)定的價格隨訂貨批量而變化的商業(yè)行為。 銷售批量的大小對銷售者來說很重要。銷售批量大，可以： 1）減少銷售時間，減輕銷售勞動量； 2）減少商品的保管費用； 3）減少多次零售磅秤的誤差積累； 4）減少訂貨費用； 5）簡化了包裝裝卸和檢驗的勞動量等； 6）提高了物資周轉(zhuǎn)率和經(jīng)濟