消化系統(tǒng)——食物加工廠PPT課件

1、.,1,第四節(jié) 消化系統(tǒng)食物加工廠,.,2,消化系統(tǒng)不斷地從外界環(huán)境攝取需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為生長(zhǎng)、修補(bǔ)和更新組織的材料以及供給人體活動(dòng)所需要的能量。 消化是指在消化道內(nèi)將食物分解為可以被吸收的成分的過(guò)程 吸收則是指經(jīng)過(guò)消化的食物成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入血液循環(huán)的過(guò)程。,.,3,一.消化系統(tǒng)的組成,消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。 消化管（消化道）包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。,.,4,消化腺可分為兩類：一類是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、肝臟和胰腺；另一類是在消化道內(nèi)的小腺體，如胃腺、腸腺等。（圖1-8） 消化腺能分泌消化液。,.,5,二.消化管,1.口腔 口腔是消化道的起始部分

2、。 嬰兒期，口腔粘膜細(xì)嫩、干燥，供血豐富，易受損傷，微生物容易繁殖。 口腔里有牙齒、舌和三對(duì)唾液腺的開(kāi)口。,.,6,牙齒,牙齒是咀嚼器的重要組成部分。 在機(jī)體的發(fā)育過(guò)程中，先發(fā)育牙體小、數(shù)目少、咀嚼功能低下的乳牙，而后再替換為牙體大、數(shù)目多、咀嚼功能強(qiáng)大的恒牙。,.,7,學(xué)前兒童牙齒的特點(diǎn)：,1. 每個(gè)牙齒的發(fā)育時(shí)間不同，但體現(xiàn)出有一定的時(shí)間范圍、一定的順序及左右牙齒對(duì)稱發(fā)育的總體規(guī)律。 2.每個(gè)牙齒都經(jīng)歷生長(zhǎng)期、鈣化期和萌出期三個(gè)階段。,.,8,3.嬰兒出生時(shí)無(wú)牙，乳牙的芽孢隱在頜骨內(nèi)，被牙齦覆蓋，胎兒時(shí)期已經(jīng)鈣化。 4.乳牙開(kāi)始萌出的時(shí)間是：早的在出生后4個(gè)月，遲的可到10-12個(gè)月，出牙

3、時(shí)間的個(gè)體差異較大。,.,9,5.在乳牙萌出的時(shí)候，小兒喜歡咬東西，如哺乳時(shí)咬奶頭，或?qū)⑹种阜湃肟谥?，這時(shí)可為小兒提供能刺激牙齦的食物，以利于小兒牙齒穿透齦粘膜順利萌出。,.,10,健康小貼士：,1.乳牙是學(xué)前兒童的咀嚼器官，咀嚼功能的刺激，可以促進(jìn)頜骨和牙弓的發(fā)育。 2.恒牙中最早萌出的第一恒磨牙的位置對(duì)于建立正常的咬合關(guān)系非常重要。,.,11,3.由于乳牙的結(jié)構(gòu)和鈣化程度都不成熟，牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的密度不高，牙齒咬合面的窩溝又較多，容易受致齲因素的影響，乳牙列階段是齲齒開(kāi)始發(fā)生和逐年增多的時(shí)期，故要早發(fā)現(xiàn)、早治療，防止乳牙早失造成恒牙錯(cuò)位畸形。,.,12,健康的乳牙：,營(yíng)養(yǎng)和陽(yáng)光 適宜的刺激

4、 避免外傷 漱口和刷牙,.,13,小牙刷，手中拿 我呀張開(kāi)小嘴巴 刷左邊，刷右邊 上下里外都刷刷 早上刷，晚上刷 刷得牙齒沒(méi)蛀牙 張張口，笑一笑 我的牙齒刷得白花花,.,14,2.食管,新生兒的食管長(zhǎng)約10-11CM，1歲時(shí)約12CM，嬰兒的食管由于彈力纖維發(fā)育不全，故容易溢乳。 幼兒期食管比成人短而窄，粘膜柔嫩，管壁較薄且彈力組織發(fā)育較差，易受損傷。,.,15,3.胃,胃在左上腹部，上端開(kāi)口賁門與食管連接，下端開(kāi)口幽門與十二指腸相通。 嬰兒的胃呈水平位，隨著小兒學(xué)會(huì)行走，胃的位置逐漸變垂直。 學(xué)前兒童的胃粘膜血管豐富，胃肌層發(fā)育較差，胃壁較薄，消化能力較弱，富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物在胃內(nèi)滯留的

5、時(shí)間較長(zhǎng)。,.,16,4.腸,腸粘膜細(xì)嫩，發(fā)育較好，富有血管及淋巴液，全部小腸均有發(fā)育良好的絨毛。 小腸腸壁通透性好，吸收率高，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要吸收?qǐng)鏊５瑫r(shí)腸壁的屏障功能較差。 腸的運(yùn)動(dòng)有鐘擺式和蠕動(dòng)式。,.,17,健康小貼士：,嬰兒腸蠕動(dòng)可能導(dǎo)致： （1）腸套疊、脫肛 （2）易中毒 （3）導(dǎo)致拉肚子 吃含纖維素高的食物可預(yù)防腸癌。,.,18,三、消化腺,1.唾液腺 唾液腺主要有3對(duì)，即腮腺、頜下腺和舌下腺，其中最大的一對(duì)是腮腺。 唾液腺在出生時(shí)形成，但發(fā)育不足，分泌唾液較少。,.,19,出生34個(gè)月時(shí)，唾液腺分泌量明顯增加，但由于嬰兒口腔較淺，又不會(huì)調(diào)節(jié)口內(nèi)過(guò)多的唾液，因而出現(xiàn)流涎現(xiàn)象，

6、即所謂的“生理性流涎”。（不同于智力障礙者的假性流涎）。,.,20,2.肝臟,功能： （1）制造膽汁。 （2）促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)素的代謝。 （3）維持血糖濃度的恒定。 （4）具有屏障及抗毒作用。,.,21,學(xué)前兒童肝臟特點(diǎn)：,1.嬰兒的肝臟相對(duì)比成人大，新生兒肝臟重量為體重的4%，成人僅為2%。 2.學(xué)前兒童肝臟功能不健全，肝臟分泌膽汁較少，對(duì)脂肪的消化能力較差。 3.肝糖原儲(chǔ)存較少。 4.肝臟解毒能力較差。,.,22,3.胰腺,胰腺既分泌胰島素又分泌胰腺液，對(duì)機(jī)體的新陳代謝起到重要作用。 學(xué)前兒童的胰腺富有血管和結(jié)締組織，實(shí)質(zhì)細(xì)胞較少，分化不全，但已具有成人具有的各種消化酶，能夠完成消化作用。 學(xué)前兒童早期胰腺的分泌能力較差，酶的活性較低，因此對(duì)淀粉和脂肪的消化能力較弱。,.,23,四.消化系統(tǒng)保健要點(diǎn),1.愛(ài)護(hù)牙齒，注意用牙衛(wèi)生，定期檢查。養(yǎng)成進(jìn)食后漱口的好習(xí)慣，學(xué)前兒童在3歲以后應(yīng)逐漸學(xué)會(huì)刷牙，早晚各一次，晚上尤其重要。不用牙齒咬堅(jiān)硬的東西。 2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。就餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽、盡量吃飽、定時(shí)定量、少吃零食、不偏食。不吃過(guò)冷過(guò)熱食物。同時(shí)，避