2供應(yīng)鏈管理).ppt

1、第二章 供應(yīng)鏈管理,認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈 1.供應(yīng)鏈的概念 2.供應(yīng)鏈的組織構(gòu)成 3.供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型,知識(shí)要點(diǎn)回顧:,物品Article 經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中涉及到實(shí)體流動(dòng)的物質(zhì)資料。 物流Logistics 物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。 物流管理Loglstics management 為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。 物流聯(lián)盟Logistics alliance 兩個(gè)或兩個(gè)以上的經(jīng)濟(jì)組織為實(shí)現(xiàn)特定的物流目標(biāo)而采取的長期聯(lián)合與合作。 生產(chǎn)物流Product

2、ion logistics 生產(chǎn)過程中、原材料、在制品、半成品、產(chǎn)成品等，在企業(yè)內(nèi)部的實(shí)體流動(dòng)。 銷售物流Distribution logistics 生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)出售商品時(shí)，物品在供方與需方之間的實(shí)體流動(dòng)。 回收物流Returned logistics 不合格物品的返修、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實(shí)體流動(dòng)。 廢棄物物流waste material logistics 將經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中失去原有使用價(jià)值的物品，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行收集、分類、加工、包裝、搬運(yùn)、儲(chǔ)存等，并分送到專門處理場(chǎng)所時(shí)所形成的物品實(shí)體流動(dòng),。,知識(shí)要點(diǎn)回顧:,保管Storage 對(duì)物品進(jìn)行保存和數(shù)量

3、、質(zhì)量管理控制的活動(dòng)。 配送Distribution 在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。 共同配送Joint distribution 由多個(gè)企業(yè)聯(lián)合組織實(shí)施的配送活動(dòng)。 儲(chǔ)存Storing 保護(hù)、管理、貯藏物品。 國際物流Interriational logistics 不同國家（地區(qū)）之間的物流。 第三方物流Third一part logistics （TPL） 由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。 定制物流Customized logistics 根據(jù)用戶的特定要求而為其專門設(shè)計(jì)的物流服務(wù)模式。,案

4、例：沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理優(yōu)勢(shì),沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)之所以能夠迅速增長，并且成為現(xiàn)在非常著名的公司之一，是因?yàn)槲譅柆斣诠?jié)省成本以及在物流配送系統(tǒng)與供應(yīng)鏈管理方面取得了巨大的成就。 1、快速高效的物流配送中心 配送中心可以滿足100多個(gè)附近周邊城市的銷售網(wǎng)點(diǎn)的需求；另外運(yùn)輸?shù)陌霃郊缺容^短又比較均勻，基本上是以320公里為一個(gè)商圈建立一個(gè)配送中心。 2、建立全球第一個(gè)物流數(shù)據(jù)的處理中心 20世紀(jì)70年代沃爾瑪建立了物流的管理信息系統(tǒng)（MIS） 20世紀(jì)80年與休斯公司合作發(fā)射物流通訊衛(wèi)星 1983年的時(shí)候采用了POS機(jī)，就是銷售始點(diǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)。 1985年建立了EDI，即電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，所有信息全部在電腦上運(yùn)

5、作 1986年的時(shí)候它又建立了 QR，稱為快速反應(yīng)機(jī)制，對(duì)市場(chǎng)快速拉動(dòng)需求。 沃爾瑪在全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部24小時(shí)計(jì)算機(jī)物流網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控，使采購庫存、訂貨、配送和銷售一體化。例如，顧客到沃爾瑪?shù)昀镔徫?，然后通過POS機(jī)打印發(fā)票，與此同時(shí)負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃、采購計(jì)劃的人員以及供應(yīng)商的電腦上就會(huì)同時(shí)顯示信息，各個(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)通過信息及時(shí)完成本職工作，從而減少了很多不必要的時(shí)間浪費(fèi)，加快了物流的循環(huán)。,5,物流信息系統(tǒng),包裝,項(xiàng)目點(diǎn),供應(yīng)商送貨,配送,商品配送到門店,現(xiàn)代物流的基本含義,美國物流管理協(xié)會(huì)物流定義（CLM） 1998年，美國物流管理協(xié)會(huì)對(duì)物流的最新定義是：物流是供應(yīng)鏈流程的一部分，是為了滿足客戶

6、需求而對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率、高效益的正向和反向流動(dòng)及儲(chǔ)存進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施與控制過程。,2.2為什么要進(jìn)行供應(yīng)鏈管理,什么是供應(yīng)鏈管理 利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制。 供應(yīng)鏈管理主要由需求、計(jì)劃、物流、供應(yīng)、回流5個(gè)領(lǐng)域構(gòu)成基礎(chǔ)要素。（以需求為導(dǎo)向的生產(chǎn)銷售模式例如汽車產(chǎn)業(yè) 戴爾等）按這個(gè)5個(gè)領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ) 可以分成職能領(lǐng)域和輔助領(lǐng)域 。,供應(yīng)鏈組織類型,供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu) 供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤屑用说墓?jié)點(diǎn)企業(yè)組成（其中有一個(gè)核心企業(yè)）的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。通過供應(yīng)鏈的職能分工與合作實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的不斷增值。,供應(yīng)商的供應(yīng)商,用戶

7、的用戶,供應(yīng)商,供應(yīng)商,一級(jí)供應(yīng)商,核心企業(yè),用戶,供應(yīng)鏈“網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”模型,信息流,供應(yīng)鏈中的網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn),要點(diǎn)： 供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)模式由許許多多的節(jié)點(diǎn)企業(yè)（合作伙伴）組成，它們互相聯(lián)系、環(huán)環(huán)相扣，節(jié)節(jié)相連，各自發(fā)揮著不同的功能和作用，以確保供應(yīng)鏈的良性循環(huán)。,供應(yīng)商的供應(yīng)商,用戶的用戶,供應(yīng)商,供應(yīng)商,供應(yīng)商,核心企業(yè),用戶,圖1-3 供應(yīng)鏈“網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”模型,1.效益背反 2.牛鞭效應(yīng) 3.牛鞭效應(yīng)的危害 導(dǎo)致供應(yīng)鏈中產(chǎn)生過多的庫存 導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)預(yù)測(cè)差異,供應(yīng)鏈的價(jià)值增值鏈中可能出現(xiàn)的問題,供應(yīng)鏈管理的基本思想和主要內(nèi)容,1.供應(yīng)鏈管理的基本思想 環(huán)節(jié)之間必須共同協(xié)調(diào)原則。把供應(yīng)鏈內(nèi)關(guān)聯(lián)的幾點(diǎn)

8、當(dāng)成內(nèi)部節(jié)點(diǎn)進(jìn)行控制與協(xié)調(diào)形成共同的價(jià)值觀。避免各節(jié)點(diǎn)延誤或者資源的浪費(fèi)，以更少的成本，更準(zhǔn)確的時(shí)間實(shí)現(xiàn)共同的價(jià)值。 豐田汽車案例 2.供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容 供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和計(jì)劃 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)（節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備等的衡量、選擇與定位） 企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理 基于供應(yīng)鏈的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造管理、生產(chǎn)集成化計(jì)劃、跟蹤和控制 基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)（訂單完成交貨效率） 運(yùn)輸、庫存、包裝等 企業(yè)間資金流管理（結(jié)算方式、匯率 成本等） 基于互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈交換信息管理 戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理,供應(yīng)商的供應(yīng)商,用戶的用戶,供應(yīng)商,供應(yīng)商,供應(yīng)商,核心企業(yè),用戶,圖1-3 供應(yīng)鏈“網(wǎng)

9、鏈結(jié)構(gòu)”模型,3.供應(yīng)鏈管理的目標(biāo) 總成本最低 客戶服務(wù)水平最優(yōu)化 總庫存成本最小化 總周期時(shí)間最短化 物流質(zhì)量的最優(yōu)化,供應(yīng)鏈管理的目標(biāo),供應(yīng)鏈管理的主要方法,一、快速反映供應(yīng)系統(tǒng) 1.快速反映的興起（QR） 對(duì)客戶的物流需求做出快速反應(yīng)，其核心是顧客需求的快速反應(yīng)， 其目標(biāo)是低成本與高效率的統(tǒng)一?？梢詮闹圃斐杀?、庫存成本及延期交貨的懲罰成本三個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。 2. 快速反應(yīng)機(jī)制特點(diǎn)： 將時(shí)間列為重要的管理和戰(zhàn)略指標(biāo) 利用快速反映機(jī)制貼近客戶，增強(qiáng)客戶對(duì)公司的依賴程度 產(chǎn)品或服務(wù)快速的傳遞到優(yōu)質(zhì)客戶群，迫使競(jìng)爭者轉(zhuǎn)向不太有利的客戶 比競(jìng)爭對(duì)手成長得更快，獲得更多的利益 實(shí)施要點(diǎn): 加快系統(tǒng)處

10、理時(shí)間 減少積累提前期 降低庫存、減少反映時(shí)間,供應(yīng)鏈管理的主要方法,重要的知識(shí)連接 1.Just In Time簡稱JIT 在需要的時(shí)候，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”，也就是通過生產(chǎn)的計(jì)劃和控制及庫存的管理，追求一種無庫存，或庫存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng) 2. Electronic Data Interchange簡稱EDI “EDI指的是在相互獨(dú)立的組織機(jī)構(gòu)之間所進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)格式、非模糊的具有商業(yè)或戰(zhàn)略意義的信息的傳輸。” Point of sale簡稱POS系統(tǒng) 對(duì)于某個(gè)銷售點(diǎn)POS收銀機(jī) 某一時(shí)間的銷售數(shù)據(jù)的計(jì)算和存貨的支出， 通常用條形碼或磁介質(zhì)設(shè)備。 4. stock keeping uni

11、t, 簡稱SKU 定義為保存庫存控制的最小可用單位 5. Vendor Managed Inventory J簡稱VMI VMI管理模式是從QR和ECR基礎(chǔ)上發(fā)展而來其核心思想是供應(yīng)商通過共享用戶企業(yè)的當(dāng)前庫存和實(shí)際耗用數(shù)據(jù)，按照實(shí)際的消耗模型、消耗趨勢(shì)和補(bǔ)貨策略進(jìn)行有實(shí)際根據(jù)的補(bǔ)貨。簡單的說的供應(yīng)商管理庫存。,供應(yīng)鏈管理的主要方法,1.有效客戶反映(ECR) 。它是1992年從美國的食品雜貨業(yè)發(fā)展起來的一種供應(yīng)鏈管理策略。也是一個(gè)由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈成員組成的，各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈管理解決方案。有效客戶反應(yīng)是以滿足顧客要求和最

12、大限度降低物流過程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出準(zhǔn)確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略。 2.ECR優(yōu)勢(shì) 供應(yīng)鏈各方為了提高消費(fèi)者滿意這個(gè)共同的目標(biāo)進(jìn)行合作，分離信息和訣竅。其戰(zhàn)略考慮在有效的安排店鋪的空間安排、高效的商品補(bǔ)充 有效的產(chǎn)品促銷活動(dòng)和高效率的新產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)投入等方面。 3.ECR應(yīng)用范圍 4.實(shí)施ECR的關(guān)鍵因素 信息完整 有完整的供應(yīng)鏈信息庫(需求、供應(yīng)、技術(shù)、市場(chǎng)等) 標(biāo)準(zhǔn)化 供應(yīng)鏈內(nèi)部信息有完整的標(biāo)志化能夠在數(shù)據(jù)收集與傳播方面無縫連接 信息共享 供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 高效物流 高效 低成本 完整的物流系統(tǒng)是完成有效客戶反映的重要條件,供應(yīng)鏈管

13、理的主要方法,1.CRP連續(xù)庫存補(bǔ)充計(jì)劃 利用及時(shí)準(zhǔn)確的銷售時(shí)點(diǎn)信息確定已銷售的商品數(shù)量，根據(jù)零售商或批發(fā)商 的庫存信息和預(yù)先規(guī)定的庫存補(bǔ)充程序確定發(fā)貨補(bǔ)充數(shù)量和配送時(shí)間的計(jì)劃方法。 2. CAO自動(dòng)訂貨 這一基于零售系統(tǒng)的技術(shù)，在貨架存貨降至事先確定的水平以下時(shí)，自動(dòng)產(chǎn)生補(bǔ)充訂貨。這一技術(shù)在功的關(guān)鍵有賴于全面的商店庫存和精確的POS掃描數(shù)據(jù)。CAO通常能減少訂貨方面的成本，提供單品運(yùn)轉(zhuǎn)和商店這一級(jí)上的庫存流轉(zhuǎn)的及時(shí)信息。 3.ASN預(yù)先發(fā)貨通知 采購方可以直接查看針對(duì)特定交貨看板和采購訂單的供應(yīng)商的發(fā)貨情況。 4.VMI供應(yīng)商管理庫存 5.CROSS DOCKING 交叉配送 交叉配送的作業(yè)

14、方式非常獨(dú)特，而且效率極高，進(jìn)貨時(shí)直接裝車出貨, 沒有入庫儲(chǔ)存與分揀作業(yè), 降低了成本，加速了流通。 6.DSD 店鋪直送,供應(yīng)鏈管理的主要方法,ECR與QR的比較 (一)QR與ECR的差異 ECR主要以食品行業(yè)為對(duì)象，其主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率。 QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標(biāo)是對(duì)客戶的需求作出快速反應(yīng)，并快速補(bǔ)貨。 這是因?yàn)槭称冯s貨業(yè)與紡織服裝行業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品的特點(diǎn)不同：雜貨業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品多數(shù)是一些功能型產(chǎn)品，每一種產(chǎn)品的壽命相對(duì)較長（生鮮食品除外），因此，訂購數(shù)量過多（或過少）的損失相對(duì)較小。 紡織服裝業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品多屬創(chuàng)新型產(chǎn)品，每一種產(chǎn)品的壽命相對(duì)較短，因此

15、，訂購數(shù)量過多（或過少）造成的損失相對(duì)較大。 l）側(cè)重點(diǎn)不同。 QR側(cè)重于縮短交貨提前期，快速響應(yīng)客戶需求；ECR 側(cè)重于減少和消除供應(yīng)鏈的浪費(fèi)，提高供應(yīng)鏈運(yùn)行的有效性。 （2）管理方法的差別。 QR主要借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)發(fā)，通過聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)縮短產(chǎn)品上市時(shí)間；ECR除新產(chǎn)品快速有效引入外，還實(shí)行有效商品管理、有效促滾動(dòng) （3）適用的行業(yè)不同 QR適用于單位價(jià)值高，季節(jié)性強(qiáng)，可替代性差，購買頻率低的行業(yè)；ECR適用于產(chǎn)品單位價(jià)值低，庫存周轉(zhuǎn)率高，毛利少，可替代性強(qiáng)，購買頻率高的行業(yè)。 （4）改革的重點(diǎn)不同 QR改革的重點(diǎn)是補(bǔ)貨和訂貨的速度，目的是最大程度地消除缺貨，并且只在商品需求時(shí)才去采購

16、。ECR改革的重點(diǎn)是效率和成本 (二) 共同特征 表現(xiàn)為超越企業(yè)之間的界限，通過合作追求物流效率化。具體表現(xiàn)在如下三個(gè)方面： 1. 貿(mào)易伙伴間商業(yè)信息的共享 2. 商品供應(yīng)方進(jìn)一步涉足零售業(yè)，提供高質(zhì)量的物流服務(wù) 3. 企業(yè)間訂貨、發(fā)貨業(yè)務(wù)全部通過EDI來進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)訂貨數(shù)據(jù)或出貨數(shù)據(jù)的傳送無紙化,三 、供應(yīng)商管理庫存,Vendor Managed Inventory J簡稱VMI 1、實(shí)施VMI的基本原則 2、實(shí)施方法 3、VMI的實(shí)施步驟 建立顧客需求的信息系統(tǒng) 建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng) 建立供應(yīng)商和分銷商之間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 組織管理機(jī)構(gòu)的變革,四 聯(lián)合庫存管理,Jointly Managed

17、Inventory JMI 為了克服VMI系統(tǒng)的局限性和規(guī)避傳統(tǒng)庫存控制中的牛鞭效應(yīng)。 JMI是一種在VMI的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的上游企業(yè)和下游企業(yè)權(quán)利責(zé)任平衡和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的庫存管理模式。JMI體現(xiàn)了戰(zhàn)略供應(yīng)商聯(lián)盟的新型企業(yè)合作關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)鏈企業(yè)之間雙方的互利合作關(guān)系。 JMI的優(yōu)點(diǎn)： （1）信息優(yōu)勢(shì) 實(shí)現(xiàn)了企業(yè)間庫存管理上的信息共享 準(zhǔn)確地獲得市場(chǎng)需求信息 （2）成本優(yōu) 實(shí)現(xiàn)了從分銷商到制造商到供應(yīng)商之間在庫存管理方面的一體化，可以讓三方都能夠?qū)崿F(xiàn)準(zhǔn)時(shí)采購。減少庫存加快庫存周轉(zhuǎn)，縮短定貨和交貨提前期，從而降低企業(yè)的采購成本。 （3）物流優(yōu)勢(shì) JMI強(qiáng)調(diào)各方的同時(shí)參與，共同制定庫存計(jì)劃，共同分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，能夠有效的消除庫存過高以及“牛鞭效應(yīng)”。 （4）戰(zhàn)略聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì) JMI的有效實(shí)施既加強(qiáng)了企業(yè)間的聯(lián)系與合作，又保證了這種獨(dú)特的由庫存管理而帶來的企業(yè)間的合作模式不會(huì)輕易地被競(jìng)爭者模仿，為企業(yè)帶來競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。 （5）風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),(1)要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制。制造商要擔(dān)負(fù)起責(zé)任，提供必要的資源與擔(dān)保，使經(jīng)銷商相信承諾，協(xié)調(diào)其經(jīng)銷商的工作 (有時(shí)可能是相互競(jìng)爭的經(jīng)銷商 )，本著互利互惠的原則，在各個(gè)經(jīng)銷商之間創(chuàng)造1風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和資源共享的機(jī)會(huì)。 (2)建立信息共享與溝通的系統(tǒng)。利用EDI和POS系統(tǒng)，條碼和掃描技術(shù)以及Internet的