標準解讀

《GB 1986-2007 食品添加劑 單、雙硬脂酸甘油酯》相比于《GB 1986-1989 食品添加劑 單硬脂酸甘油酯(40%)》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴展：2007版標準不僅涵蓋了單硬脂酸甘油酯，還新增了雙硬脂酸甘油酯，這意味著標準的應用范圍更廣，能夠為食品工業(yè)提供更多種類的乳化劑選擇。

  2. 技術指標調(diào)整：新標準對產(chǎn)品的質(zhì)量要求進行了細化和優(yōu)化。相比舊標準僅針對單硬脂酸甘油酯40%含量的規(guī)定，2007版標準對單、雙硬脂酸甘油酯的純度、酸值、過氧化值、熔點、色澤等多個指標均設定了詳細要求，以確保食品添加劑的質(zhì)量安全。

  3. 檢測方法更新：隨著科學技術的進步，2007版標準引入了更為精確和科學的檢測方法，用于測定各項技術指標，提高了檢測的準確性和可操作性。這些新方法能更有效地監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，確保符合食品安全要求。

  4. 增加規(guī)范性附錄：新標準可能包含了更多的規(guī)范性附錄，為生產(chǎn)者和檢測機構提供了詳細的實驗方法、采樣規(guī)則等指導信息，增強了標準的實用性和執(zhí)行的一致性。

  5. 標簽標識要求：2007版標準可能對產(chǎn)品標簽標識提出了更加嚴格和明確的要求，確保消費者能夠獲取到充分的產(chǎn)品信息，增強透明度，便于市場監(jiān)管和消費者選擇。

  6. 安全性和合規(guī)性考量：考慮到食品安全法規(guī)的演進，新標準在制定時融入了最新的食品安全理念和國際標準，對食品添加劑的安全評估和使用限量進行了重新審視，以適應不斷變化的食品安全需求。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2007-10-29 頒布
  • 2008-06-01 實施
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