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文檔簡介
1、 ICS 65.020 B 31 DB61 陜西省地方標(biāo)準(zhǔn) DB 61/T 10542016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 富平甜瓜 Geographical indication products - Fuping melon 2016 - 11 - 15 發(fā)布 2017 - 01 - 01 實施 陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB61/T 10542016 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省富平縣市場監(jiān)督管理局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:富平縣質(zhì)量技術(shù)咨詢服務(wù)協(xié)會。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馮金良、杜里艨、趙勝利、張建成、乞幸夫、楊潤英
2、、雷曉民、謝鵬。 本標(biāo)準(zhǔn)由富平縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。 本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。 聯(lián)系信息如下: 單位:富平縣市場監(jiān)督管理局 電話地址:富平縣秦西路10號 郵編:711700 DB61/T 10542016 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 富平甜瓜 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品富平甜瓜的術(shù)語和定義,保護范圍,技術(shù)要求,檢驗方法,檢驗規(guī)則, 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù) 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定 批準(zhǔn)保護的富平 甜瓜。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 僅所注日期的版本適用于本文
3、件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。 GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志 GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜 取樣方法 GB/T 12456 食品中總酸的測定 GB 16715.1 瓜菜作物種子第1部分:瓜類 GB/T 25870 甜瓜 冷藏和冷藏運輸 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法 NY/T 5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國
4、家質(zhì)檢總局令2005 第75號) 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定(國家質(zhì)檢總局令2005 第78號) 關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告(國家質(zhì)檢總局2006 第109號) 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1 富平甜瓜 fuping melon 在本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)選用的“小籽新早蜜”、“傲雪一號”甜瓜品種或外觀、果肉及成熟 期相似的甜瓜品種。 4 保護范圍 富平甜瓜地理標(biāo)志保護產(chǎn)品范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù) 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護 規(guī)定批準(zhǔn)的保護范圍 (見附錄A)。 DB61/T 10542016 2 5 技術(shù)要求 5.1 產(chǎn)地環(huán)境條件 年平均氣溫 13.
5、1 以上,不小于 10的積溫 4100 以上,無霜期限 225 d 以上,平均年日照 數(shù) 2400 h 以上。環(huán)境條件應(yīng)符合 NY/T 5010 的規(guī)定。 5.2 種子 5.2.1 品種 宜選用“小籽新早蜜”、“傲雪一號”甜瓜品種或外觀、果肉及成熟期相似的甜瓜品種。 5.2.2 種子質(zhì)量 應(yīng)符合 GB 16715.1 的規(guī)定。 5.3 栽培管理 5.3.1 播種 1月2月早春茬采用溫室穴盤基質(zhì)育苗,苗齡30 d35 d移栽。 5.3.2 定植 早春茬2月3月地溫達(dá)到15以上開始定植, 單蔓整枝密度2000 株/667左右, 雙蔓整枝密度1300 株/667左右。 5.3.3 肥水 每畝施用腐熟
6、農(nóng)家肥5000 kg/667左右,采收前7 d停止?jié)菜?5.3.4 整枝與留瓜 采用單蔓整枝,每株留1個2個瓜,采用雙蔓整枝,每株留3個4個瓜。 5.3.5 采收 果面發(fā)白,開花后28 d30 d分批采收。 5.4 感官要求 果實圓形,果皮白色,果肉白色或橘色,口感清香脆甜,單果質(zhì)量500 g800 g。 5.5 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 DB61/T 10542016 3 表1 理化指標(biāo) 項目 指標(biāo) 可溶性固形物/% 10.0 總酸/(以檸檬酸計,g/kg) 1.5 5.6 污染物限量 應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。 5.7 農(nóng)藥殘留限量 應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。 5.8 凈
7、含量 應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005第75號的規(guī)定。 6 檢驗方法 6.1 感官指標(biāo) 用目測法進行感官檢測,單果質(zhì)量用感量為1 g的天平稱量。 6.2 理化指標(biāo) 6.2.1 可溶性固形物 按NY/T 2637規(guī)定的方法測定。 6.2.2 總酸 按GB/T 12456規(guī)定的方法測定。 6.3 凈含量 按JJF 1070規(guī)定的方法測定。 7 檢驗規(guī)則 7.1 產(chǎn)品組批 同一產(chǎn)地、同一品種、同一時間采收的產(chǎn)品為一批。 7.2 抽樣方法 按GB/T 8855規(guī)定執(zhí)行。 7.3 田間檢驗 DB61/T 10542016 4 產(chǎn)品采摘后應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)檢驗,合格后方可包裝,并將合格證附于包裝
8、箱內(nèi)。 7.4 判定規(guī)則 檢驗結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時,則判該產(chǎn)品為合格品。包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、凈含量、理化指標(biāo)等 項目有2項(含2項)以上不合格時,則判該產(chǎn)品不合格;如有一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時,可重新加倍取 樣復(fù)驗,以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。任何一項衛(wèi)生(安全)或微生物(生物)指標(biāo)不合格時則判該產(chǎn)品不合格。 8 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存 8.1 標(biāo)志、標(biāo)簽 8.1.1 外包裝儲運圖標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 的規(guī)定。 8.1.2 地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局公告(2006 年第 109 號)的規(guī)定,使用應(yīng)符合地理 標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定的要求。 8.1.3 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容除應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定外,還應(yīng)標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地,以及 其他需要特殊標(biāo)注的內(nèi)容。 8.2 包裝 包裝應(yīng)牢固,內(nèi)壁及外表平整,預(yù)留通風(fēng)孔。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無污染、無異味,應(yīng)符 合國家有關(guān)規(guī)定。 8.3 貯存、運輸 按照GB/T 25870執(zhí)行。 DB6
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