冀教版七年級(jí)生物下冊(cè) 第一章第二節(jié)食物的消化PPT課件

1、食物的消化,第二節(jié),1 認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的各個(gè)器官 2 了解消化系統(tǒng)的組成,消化系統(tǒng),消化系統(tǒng)的組成,消化系統(tǒng),消化道,消化腺,口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén),唾液腺 胃腺 小腸腺 胰腺 肝臟,食物的歷程:,消化道：,咽:是食物和呼吸的共同通道,食道:食物進(jìn)入胃的通道,胃:磨碎食物初步消化食物蛋白質(zhì)能吸收少量水和酒精,小腸:消化和吸收的主要場(chǎng)所,大腸:形成并暫時(shí)貯存糞便能吸收少量水分,肛門(mén):排便的出口,口:咀嚼(磨碎)食物和初步消化食物(淀粉),消化方式,化學(xué)性消化:由消化腺分泌消化液,通過(guò)消化液中各種消化酶,分別將蛋白質(zhì),脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物加以分解,使之變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單能夠被吸收的物

2、質(zhì)的消化方式。,物理性消化:通過(guò)消化道的機(jī)械作用,把食物由大塊變成小塊,與消化液混合,并不斷把食物向消化道的下端推送的消化方式。,消化：食物在消化道內(nèi)被分解的過(guò)程,口腔里有哪些器官？ 對(duì)食物有什么樣的消化作用？,口腔,物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌,食物在口腔中的消化,化學(xué)性消化：,淀 粉,麥芽糖,唾液淀粉酶,位于左上腹部，是消化道中最膨大的部分，囊狀。 胃壁粘膜內(nèi)有胃腺，能分泌胃液。胃液中有蛋白酶能將蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化。,胃,小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，是最主要的消化器官。小腸內(nèi)含有多種消化液腸液、胰液、膽汁。腸液和胰液里含有能消化淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)、脂肪等的多種消化酶。膽汁不含消化酶，

3、但能將脂肪乳化成脂肪微滴。,小腸,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化,口腔,胃,小腸,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,1 問(wèn)題:唾液在饅頭消化過(guò)程中起什么作用？ 2 提出假設(shè):_。 3 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):利用提供的實(shí)驗(yàn)材料，參照小辭典和提示，分小組自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。別忘記設(shè)計(jì)原則對(duì)照原則單一變量原則。 4 完成實(shí)驗(yàn):根據(jù)設(shè)計(jì)，選取實(shí)驗(yàn)材料，完成實(shí)驗(yàn)。認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并及時(shí)做好記錄。 5 得出結(jié)論:分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。 6 交流匯報(bào):各小組出一名代表，匯報(bào)自己的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果分析。,探究竟,實(shí)驗(yàn)名稱：觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用,實(shí)驗(yàn)?zāi)康模褐劳僖旱矸勖笇?duì)淀粉的作用,材料用具：燒杯,試管,酒精燈,溫度計(jì),碘液,

4、干淀粉,清水,三角架。,方法步驟： 1 制備淀粉漿糊：取一克淀粉放在大燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置三角架上，攪拌煮沸，制成淀粉糊，冷卻后待用。2 取唾液：將口漱干凈，略微張開(kāi)口，舌尖抵在下頜門(mén)齒下方，約三分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液會(huì)沿著下唇流入杯中。3漿糊注入試管：取兩個(gè)試管，編為1號(hào)2號(hào)，各注入2毫升漿糊。4 向1、2號(hào)試管內(nèi)分別滴入清水和唾液：向1號(hào)試管里滴入已經(jīng)準(zhǔn)備好的唾液2毫升，然后振蕩兩個(gè)試管。 5 將兩個(gè)試管放在37水中恒溫：同時(shí)將兩個(gè)試管放在盛有37左右溫水的燒杯里，約十分鐘后取出冷卻 6 加碘液：向冷卻的兩個(gè)試管中，各滴入兩滴碘液。觀察現(xiàn)象。,預(yù)期結(jié)果：1號(hào)試管

5、里的漿糊變成藍(lán)色，2號(hào)沒(méi)有變成藍(lán)色。,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)參考方案,通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)食物消化所起的作用。,1. 唾液2mL+饅頭塊 2. 唾液2mL+饅頭渣 37水浴10min 37水浴10min 冷 卻 冷 卻 攪 碎 滴加碘液 滴加碘液,第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,慢性腸胃病的人總是很廋 沒(méi)有被腸胃病的人吃的不多，卻容易胖,吸收：在消化的過(guò)程中，食物的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程,認(rèn)識(shí)小腸絨毛的結(jié)構(gòu),觀察小腸絨毛,小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與吸收功能相適應(yīng)？,1 小腸很長(zhǎng)，是消化道中最長(zhǎng)的一段；,2 小腸內(nèi)表面具有小腸皺襞和小腸絨毛；,3 小腸絨毛中有，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；,4 絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的壁都很薄，都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。,最主要的消化器官,小腸,最主要的吸收器官,生物體的結(jié)構(gòu)決定其功能.,三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,