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文檔簡介

1、第四章生命基礎有機化學物質(zhì)，第二節(jié)糖類(第一節(jié)課)，南京市江寧高級中學九藝，印教版化學選擇5有機化學基礎，講課大綱，材料呈現(xiàn)，指導思想和理論基礎，學生認知障礙點分析，教室，對教材的整體把握，牙齒節(jié)的內(nèi)容必要模塊對學生堂課物質(zhì)的整體把握尤其是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的應用和遷移，實驗技術(shù)也不容忽視，渡邊杏。地圖思想和理論基礎，糖類是生命的基礎有機化學物質(zhì)，牙齒節(jié)內(nèi)容的最大特色是學習內(nèi)容和人的生命以及社會活動的密切相關(guān)。糖類物質(zhì)是人體所需的主要營養(yǎng)素之一，也是重要的工業(yè)原料。從知識的連續(xù)性來看，牙齒節(jié)是第三章碳氫化合物含氧衍生物的自然擴展，即從單官能團化合物發(fā)展到多官能團化合物。從學生發(fā)展的角度來看，牙齒部分

2、的內(nèi)容可以提高學生的科學素養(yǎng)，豐富生活常識，正確理解和處理膳食營養(yǎng)、健康等日常生活問題，學生經(jīng)驗瑕疵“生活中的化學，生活需要化學”。在教授過程中，要滲透分類、實驗等思想方法，充分利用教材欄，提高教學效率。學生認知障礙點分析，(1)糖類定義和分類。糖類物質(zhì)和碳水化合物的關(guān)系問題教材以數(shù)據(jù)卡顯示。這本身就是歷史名和科學正義的矛盾，是一種歸納思想。很多資料的練習題或教師的教學設計中，以牙齒問題為中心，喜歡文字游戲設計，但是在死胡同里引入學生，學習糖類后學生糖類物質(zhì)是什么，最好從一開始就弄清楚，而不是一團學生池。糖類在分子結(jié)構(gòu)中可以定義為聚羥基醛(2)銀鏡反應實驗在糖類結(jié)構(gòu)探索中的作用。過分依賴銀鏡反應說明，說明葡萄糖還原性糖不合適。教材特別設計了“科學探究”，探討了果糖恢復性為指導教師、學生“果糖酮堂，但恢復性”。這不違背科學事實。相反，要進一步理解與葡萄糖、果糖銀氨溶液積極反應的原理。教學線索、知識線索學生認知線索問題線索方案及學生活動線索、材料呈現(xiàn)、土司、板栗食品標簽成分分析各式糖果糖的定義網(wǎng)頁血糖金志洙表果糖及其結(jié)構(gòu)之間的切換木糖醇及食品添加劑中的甜味物質(zhì)、學生活動：回顧所學知識，結(jié)合食品中代表糖類的標簽。學生活動：回顧所

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