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文檔簡介

1、雞 尾 酒 會 禮 儀 一、概述 起源:多種傳說 美國 類別:招待會 特點:非正餐 站著吃 自由取食 目的:廣泛交流 增進友誼,雞 尾 酒 會 禮 儀 二、組織 時間:午間12:00下午2:00 下午2:305:30 晚間4:006:00 邀請:小規(guī)??陬^ 大而較隆重 書面 環(huán)境:場地 餐臺 桌椅,雞 尾 酒 會 禮 儀 二、組織 酒水:清涼爽口,酒精含量低 基本成分(烈酒)、 添加成分(利口 酒和其他飲料) 香料、添色劑 要足夠的冷卻 可以只備兩三種酒 每人預備三杯酒,白 蘭 地,威 士 忌,伏 特加,基酒:白蘭地 輔助成分:石榴汁檸檬汁,基酒:威士忌 45ml;輔助成分:礦泉水,雞 尾 酒

2、 會 禮 儀 二、組織 飲料 食品 物品,雞 尾 酒 會 禮 儀 三、服飾 風格:介于午服與晚禮服之間 款式 :女士裙長隨流行而定 一件式 、兩件式、三件式 男士穿深色西裝 飾物: 配上閃亮的首飾 可搭配圍巾 穿高跟鞋,修面:男士魅力的亮點 !,體毛整理: 發(fā)型: 染發(fā): 修眉: 鼻毛: 剃須: 潔齒:,化妝:女士職業(yè)形象的標志,化妝原則:TOPR 原則 化妝重點: 唇、眼、眉、腮,雞 尾 酒 會 禮 儀 三、主人的禮儀 分工合作 專人負責留意門口 歡迎客人 安放衣物 場中應酬寒暄,雞 尾 酒 會 禮 儀 四、客人的禮儀 了解酒會的餐序:開胃菜、湯、熱菜、點 心、水果 記得用左手拿飲料 取食有

3、度?。憾啻紊偃?全部吃完 順時針方向拿 不要占著餐臺使別人沒機會接近餐桌 不要開懷暢飲,大呼小叫對別人勸酒,雞 尾 酒 會 禮 儀 四、客人的禮儀 交際意義遠遠大于酒會的飲食意義 不可矜持不談 對于舊友動主動打招呼以顯親切 對于想要結識的新朋友,要自我介紹(名片) 談話時,不要心不在焉 ,左顧右盼 照顧女士:酒杯空了 形單影只 提前離開:告辭不應引人注目,雞 尾 酒 會 禮 儀 四、品酒的禮儀 觀色:酒瓶包裝、握住杯腳或杯底,傾斜 45度,對著白色的背景,觀察酒的外觀和顏色。 搖晃:速度流得越慢,酒質越好。 聞香:先呼吸一口室外的新鮮空氣,然后緊握杯腳,把杯子傾斜45度,鼻尖探入杯內聞酒的原始

4、氣味。將酒杯旋轉搖動后,迅速聞酒中釋放出的氣味 。 品嘗:前不要吃過甜的食物,讓酒自然流在舌頭上,打兩個滾。 回味,拿 酒 杯,品 嘗,涉 外 禮 儀 一、原則 維護形象:儀容 儀表 儀態(tài) 信守約定:許諾必須謹慎 許諾一定要兌現(xiàn) 尊重隱私 :社交場上六不問 空間距離 女士優(yōu)先 :成年男子都有義務主動自覺地以自己實際行動,去尊重婦女,照顧婦女 以右為尊,二、致意禮儀:握手禮,誰先伸手? 如何伸手?,致意禮儀:握手禮,怎樣握手? 禁忌:,涉 外 禮 儀 二、致意禮儀 拱手禮:哪只手在外? 鞠躬禮 :常禮行幾次? 合十禮 :高度說明了什么? 擁抱禮 :左側 右側左側 親吻禮 :長輩吻晚輩 吻額頭 ;

5、晚輩吻長輩 吻下頜或吻面頰 ;同輩之間,同性應該貼面頰 ;異性應當吻面頰 吻手禮 :男士女士 右手 右手,客,客,客,客,客,客,1,2,1,6,4,2,5,3,3,4,5,6,圓形宴會桌上的位次排法,1,2,1,4,2,3,6,5,4,3,圓形宴會桌上的位次排法,1,2,3,4,5,1,6,4,3,5,2,6,6,7,圓形宴會桌上的位次排法,客,客,客,客,客,客,1,6,4,2,5,3,客,客,客,客,客,客,客,客,客,客,客,客,1,1,2,2,1,1,6,4,2,5,3,1,6,4,2,5,3,思考題:,為什么會有這三種安排?,三、西餐餐飲,進餐信號 餐具使用 進出桌姿勢 實物的吃法,四、位次禮儀,中國石化要開一次內部會議, 請你給主席臺上的人來排位。請先

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