課題1 生活中常見的鹽第一課時.ppt

1、第1課時 氯化鈉 粗鹽的提純,課題1 生活中常見的鹽,常見的鹽,明礬晶體,用鋇餐觀察 腸內(nèi)情況,石鹽標(biāo)本,五水硫酸銅晶體,食鹽,食鹽,問題一生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)?,食鹽(主要成分是NaCl)。,問題二食鹽是鹽，鹽就是食鹽。你認(rèn)為是否正確？請說出理由。,食鹽是鹽，是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na+ 和Cl- 組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說法是錯誤的。因?yàn)辂}是由金屬離子和酸根離子組成的一類化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是鹽。,問題三食鹽與鹽是什么關(guān)系?,鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。,問題四我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你

2、猜測是什么原因嗎？,首先亞硝酸鈉的外觀和食鹽極其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把鹽和食鹽的概念混淆了。,亞硝酸鈉,亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。,生活中常見的鹽,NaCl,Na2CO3,NaHCO3,CaCO3,食鹽,純堿、蘇打,小蘇打,石灰石、大理石,調(diào)味品、 生理鹽水、 削除積雪,玻璃、造紙 紡織、洗滌 劑,發(fā)酵粉、冶 療胃酸過多,建筑材料

3、補(bǔ)鈣劑 制取生石灰,鹽：由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物,天安門前的華表,除積雪的原理是：在雪中撒食鹽，形成了食鹽水，降低了凝固點(diǎn) ，從而達(dá)到除雪的目的。,討論：氯化鈉為什么可以消除公路上的積雪？,氯化鈉的用途,氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉；醫(yī)藥上的生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液；工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿；公路上的積雪也可以氯化鈉來消除。等等,氯化鈉的分布,鹽海,鹽礦,鹽湖,鹽井,海南省東方鹽場曬鹽一景,海鹽,通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以除去水分，得到粗鹽。粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等）。粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理

4、，可以得到初步提純。,討論與交流 粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣等)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)?？赏ㄟ^哪些步驟來除去粗鹽中泥沙等不溶性雜質(zhì)呢?,除去泥沙的方法主要是過濾法。涉及到的步驟有：溶解、過濾、蒸發(fā)。,粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除,粗鹽提純的步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)、計(jì)算產(chǎn)率。,1、溶解: 用玻璃棒不斷攪拌，其作用是 。,加速粗鹽溶解,、過濾：,（）“一貼、二低、三靠”,“一貼”：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。 “二低”：濾紙的邊緣低于漏斗口； 漏斗內(nèi)的液面低于濾紙的邊緣。 “三靠” ：漏斗下端的管口緊靠燒杯內(nèi)壁； 用玻璃棒下端輕輕斜靠在三層濾紙?zhí)帲?用玻璃棒引流時，燒杯尖嘴緊靠玻璃棒中部。,（2）

5、過濾后，濾液仍然渾濁的可能原因有:,盛接濾液的燒杯不干凈； 傾倒液體時漏斗液面高于濾紙邊緣； 濾紙破損。,跳到下一張,濾紙緊貼漏斗 內(nèi)壁,濾紙邊緣比 漏斗口稍低,濾液液面低于 濾紙的邊緣,燒杯嘴靠玻璃棒,玻璃棒靠 三層濾紙,漏斗末端靠 燒杯內(nèi)壁,跳到上一張,（）蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。 （）蒸發(fā)溶液時要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜，防止加熱至沸騰時容易向外飛濺。（）在加熱的過程中，用玻璃棒不斷攪拌，其作用是 。 （）當(dāng)蒸發(fā)皿出現(xiàn)較固體多時停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干，以避免固體因受熱而迸濺出

6、來。,防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺,、蒸發(fā)：,4、計(jì)算產(chǎn)率：,溶解粗鹽ag，得到精鹽bg，精鹽產(chǎn)率 。,、,、在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用？,蒸發(fā)：玻璃棒起攪拌作用，防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺。,溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。,過濾：玻璃棒起引流作用。,、 圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標(biāo)號的儀器名稱：，。 （2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”）于濾紙的邊緣。 （3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是。,坩堝鉗,4、精鹽中含有較多的雜質(zhì)，小林按照教材“活動與探究”的要求做粗鹽提純實(shí)驗(yàn)。,（1）儀器B的名稱是 ，在實(shí)驗(yàn)中用的最多的儀器是 （填序號）。 （2）稱量食鹽應(yīng)放在儀器A的 盤，蒸發(fā)時防止液滴飛濺的操作是 。 （3）在“活動與探究”中： 第一步 ：玻璃棒的作用 ； 第二步 ：玻璃棒的作用 ； 第三步 ：玻璃棒的作用 。,A,B,C,D,E,F,F,漏斗,左,用玻璃棒不斷攪拌,溶解,過濾,蒸發(fā),攪拌加快粗鹽溶解,引流,攪拌防止局部過熱液滴飛濺,玻璃棒,.現(xiàn)有一組固體碳酸鈣和氯化鈉組成的混合物，在實(shí)驗(yàn)室中能將它們分離嗎？為什么？,.分離