高中化學《化學品的安全使用》教案1 蘇教版選修

1、化學品的安全使用教案教學目標1知識與技能認識生活中的常見的化學品，如洗滌劑、消毒劑、染發(fā)劑等。了解它們的作用原理及可能對人體帶來的危害.認識到在生活中合理使用化學品的重要性認識染發(fā)劑中含有的重金屬離子及有機物質(zhì)對人體健康的危害。了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見化肥的主要成分及對植物生長的作用，了解常見農(nóng)藥的組成、對環(huán)境的影響以及對人體健康的危害，知道常見的防止農(nóng)藥中毒的措施。2過程與方法 通過走訪和查閱等方式了解各種化學品的使用及其危害。通過走訪等方式了解化肥、農(nóng)藥對農(nóng)作物生長的影響。3情感態(tài)度與價值觀 通過對化學品的認識，增強環(huán)保意識，樹立合理使用化學品的觀點。了解化肥、農(nóng)藥對農(nóng)作物生長的影響，知道合理施

2、加的必要性；知道化肥、農(nóng)藥對人體健康的危害，增強環(huán)保意識。教學重點 認識各種化學品的使用教學難點 各種化學品對人體的危害化肥、農(nóng)藥對農(nóng)作物的影響及對人體的危害教學方法 調(diào)查、比較、討論、實驗探究法課時安排 3節(jié)教學用具 P31教學過程教學準備 布置課前活動：請找出家中的洗滌劑，選擇兩種，閱讀它們的說明書，總結(jié)主要成分、作用原理、使用注意點，并從化學的角度解釋原因。學生活動 閱讀洗滌劑使用說明，按要求進行總結(jié)。交流各種洗衣粉、洗潔精的主要成分、作用原理及使用注意點。創(chuàng)設情景引入 日用化學洗滌劑正在逐步地成為當今社會人們離不開的生活必需品。不管是在公共場所、豪華飯店，還是在每個家庭、大眾小吃攤，我

3、們部可以看到化學洗滌劑的蹤跡。每天的新聞媒介如廣播、電視、報刊上也在大量地做著化學洗滌劑的廣告。在這些被包裝得多彩多姿的化學洗滌劑的使用過程中，人們正在不知不覺地如同吸毒般地依賴著它。在不能自拔地使用著化學洗滌劑的同時，化學污染便通過各種渠道對人類的健康進行著危害。所以有些科學家們以對人類負責的精神，提出對化學洗滌劑進行再認識的問題。提出問題 1洗衣粉、洗潔精的主要成分都是表面活性劑（如烷基磺酸鈉），它們的去污原理與肥皂相似，請說明它們的去污原理。2有些洗衣粉包裝袋上標明含有堿性蛋白酶，強調(diào)宜在溫水中浸泡而不宜在熱水中浸泡，不宜在高溫下儲存，你知道其中的原因嗎？3有些洗滌劑中會加入一些漂白劑，

4、如Ca(ClO)2,你知道漂白劑的作用嗎？4在某些洗衣粉包裝袋上注明不含磷酸鹽，你知道為什么要使用無磷洗衣粉嗎？5在某些洗滌劑的包裝袋上特別指出，不能讓洗衣粉進入眼睛，若進入，應立即用大量水沖洗，為什么？交流與討論 小結(jié) 1洗滌劑的作用原理：洗滌劑的主要成分為表面活性劑，表面活性劑一般由親水基團和親油基團組成。當洗衣粉溶于水后，親水基團與水水相互吸引，而親油基團則與油污相互吸引，從而將油污拉入水中，達到除去油污的目的。 2為了提高洗衣粉的作用效果，常在洗衣粉中加入一些酶，利用酶的催化作用來分解難溶于水的蛋白質(zhì)及脂肪。酶的活性受溫度影響較大，過高或過低都會影響酶的作用效果。因此，使用加酶洗衣粉時

5、應注意控制一定的溫度范圍。 3在洗滌劑是加入漂白劑主要是利用它們的殺菌作用，以達到更好的洗滌效果。 4磷是植物生長所必須的營養(yǎng)元素，但大量的磷流入水體后，會導致水藻生長過旺，消耗大量的氧氣，使水中的溶解氧減少，致使其他水生生物由于缺氧而死亡。以上過程稱為水體的富營養(yǎng)化。為了減少磷對水體的污染，國家已明令禁止使用含磷洗衣粉。 5雖然洗滌劑的主要成分為無毒物質(zhì)，腐蝕性也很弱，但這些物質(zhì)具有一定的刺激性。因此，不小心讓洗衣粉進入眼睛時，應立即用大量的水沖洗，以減少對眼睛的刺激作用。閱讀 指導學生閱讀課本29頁生活向?qū)б?在于2003年抗擊“非典”的過程中，有一種環(huán)境消毒劑發(fā)揮了巨大的作用，它就是過

6、氧乙酸。過氧乙酸分子比乙酸分子多一個氧原子，含有一個特殊的“OO”（過氧基），因此，化學性質(zhì)與乙酸有很大的不同。下面我們通過實驗說明。探究活動 進行P31頁“活動與探究”，并補充將乙酸及過氧乙酸滴在有色布條上的實驗。小結(jié) 從外觀及氣味上來說，過氧乙酸與乙酸并無明顯區(qū)別，但由于過氧基的存在，使得過氧乙酸具有強氧化性，因而常被用作消毒劑。過氧乙酸是一種殺菌能力較強的高效消毒劑，它可以迅速殺滅各種微生物，包括病毒、細菌、真菌及芽孢。提出問題 在使用過氧乙酸消毒時應注意什么問題呢？請大家閱讀教材中有關過氧乙酸的內(nèi)容，并加以總結(jié)?？偨Y(jié) （1） 由于過氧乙酸腐蝕性極強，必須按比例稀釋后使用，否則會造成灼傷

7、。使用時，應防止過氧乙酸接觸皮膚和衣物，在稀釋時應戴上橡膠手套；如藥液不慎濺到皮膚上，應立即用大量水沖洗。它也不能用于人體皮膚消毒。（2）過氧乙酸溶液容易揮發(fā)、分解，其分解物是醋酸、水和氧，所以用過氧乙酸消毒液浸泡物品，不會留下任何有害物質(zhì)。用過氧乙酸氣體熏蒸消毒后，只要通風半小時，空氣中的過氧乙酸就幾乎全部分解、消散了，人們進入消毒過的房間不會受到傷害。過氧乙酸一般情況下主要用于醫(yī)院和公共場所消毒。在家里用于非典病人房間消毒時，無論是擦拭或噴灑過氧乙酸，都要將原液稀釋到之間，不可直接用手接觸原液。過氧乙酸原液在貯存放置過程中會分解，應當注意有效期。原液應貯存于塑料桶內(nèi)，在陰暗處保存，遠離可燃

8、性物質(zhì)。過氧乙酸稀釋液更容易分解，宜隨配隨使。 講解 除了過氧乙酸之外，氯系消毒劑也十分常見。請大家完成P30“問題解決”，以深入理解氯系消毒劑的作用原理。學生活動 討論、完成“問題解決”。 （1）反應的化學議方程式為 Ca(ClO)2 + CO2 + H2O = CaCO3 + 2HClO (2 ) 氯系消毒劑長期置于空氣中會失效，主要原因是其中起作用的次氯酸見光易分解。 （3）此人使用的潔廁劑的主要成分可能為鹽酸，鹽酸與次氯酸鈣會發(fā)生如下的氧化還原反應： Ca(ClO)2 + 4HCl = CaCl2 +2H2O +2Cl2小結(jié) 使用消毒劑能很好地起到殺菌、清潔環(huán)境的效果，由于使用消毒劑存

9、在一定的危險性在使用時必須嚴格遵照使用說明。引入 有時走在路上，我們可以發(fā)現(xiàn)一些人原來烏黑的頭發(fā)不見了，展現(xiàn)在你面前的是一頭金棕色淡、紅色或酒紅色的頭發(fā)。的確，隨著人們生活水平的提高，文化觀念及審美感的增強，現(xiàn)代女性對染發(fā)的需求越來越強烈，要求也越來越高，尤其是1840歲的年輕女性更青睞發(fā)。提出問題 目前商場的染發(fā)產(chǎn)品越來越多，有些產(chǎn)品的染發(fā)效果有時與廣告宣傳也有差距致以，不少女性朋友對染發(fā)產(chǎn)品的選擇無所適從，到底哪種染發(fā)劑效果更好呢？查閱資料 小結(jié) 根據(jù)配方和附著時間的長短，染發(fā)劑分暫時性、半耐久性和耐久性（永久性）三種。暫時性染發(fā)劑主要包括彩光香波、彩色潤絲和噴發(fā)膠，像顏料一樣附著在頭發(fā)表

10、面，對發(fā)質(zhì)損傷極小，用它染出來的頭發(fā)，仍然會保持良好的光澤和彈性。半耐久性大多指液、膏一類植物性染發(fā)劑，化學成分較少，毒性也較小，對人的傷害程度不大，缺點是染著力差，色彩也比較單調(diào)。耐久性染發(fā)劑屬氧化染料染發(fā)劑，它的染發(fā)程序較前兩者要復雜一些，多使用金屬染料，這種染發(fā)劑色彩極其豐富，附著力也很強。缺點是大量酸、堿等物質(zhì)的進入，破壞了原有的蛋白質(zhì)鏈和氨基酸，染后的頭發(fā)會變得干枯；失去光澤和彈性如果選用含營養(yǎng)成分的油染發(fā)劑，這種狀況會有所緩解。問題 染發(fā)劑會對人體產(chǎn)生什么樣的危害？小結(jié) 隨著染發(fā)風靡一時，染發(fā)產(chǎn)品也越來越多。然而，不少專家從一開始就警告說，各類染發(fā)劑均可能存在嚴重的健康隱患。目前大

11、多數(shù)染發(fā)劑中都含有過敏原對苯二胺，對苯二胺可能造成紅腫、發(fā)癢、甚至濕疹等過敏癥狀。盡管迄今為止，尚無研究證實對苯二胺在人體內(nèi)積聚多少會致癌，但它卻會破壞血細胞、阻礙代謝，更有可能造成貧血等。據(jù)英國變態(tài)反應科醫(yī)生蒙羅估計，過去20年她至少見過一萬名婦女因使用染發(fā)產(chǎn)品出現(xiàn)問題。一些染發(fā)劑中還含有芳香胺類化合物，這是一種致癌物質(zhì)。雖然目前染發(fā)劑與癌癥之間的關系尚無最終定論，但科學研究已經(jīng)證實，吸煙也會產(chǎn)生這種芳香胺類化合物，并導致吸煙者的膀胱癌發(fā)病率大大高于非吸煙者。另外，染料經(jīng)皮膚、毛囊進入人體，然后進入血液。專家擔心染料的濃度過高或染發(fā)頻率太高會破壞血細胞，從而成為淋巴瘤和白血病的致病元兇。一名

12、曾在北京市友誼醫(yī)院住院的患者韓女士，被醫(yī)院診斷為急性淋巴細胞白血病，與病魔抗爭了3個月后，她還是告別了人世。 北京市友誼醫(yī)院血液科主任王昭表示，經(jīng)確認，韓女士有十幾年的染發(fā)史，而且是定期染發(fā)，這與白血病發(fā)生有密切關系。 王昭醫(yī)生透露，染發(fā)劑之所以會導致皮膚過敏、白血病等多種疾病，是因為染發(fā)劑中含有一種名叫“對苯二胺”的化學物質(zhì)。 據(jù)介紹，由于染發(fā)劑接觸皮膚，而且在染發(fā)的過程中還要加熱，苯類有機物質(zhì)通過接觸和加熱后，通過頭皮進入毛細血管，然后隨血液循環(huán)到達骨髓，如果長期反復作用于造血干細胞，會導致造血干細胞的惡變，導致白血病的發(fā)生。因此，長期染發(fā)人群白血病發(fā)病幾率比不染發(fā)人群肯定要高。 國外的研

13、究還顯示，經(jīng)常染發(fā)人群乳腺癌、皮膚癌、白血病、膀胱癌的發(fā)病率都會增加。 專家指出，我國大面積使用染發(fā)劑的時間并不長，因此目前染發(fā)劑引起的各種健康問題并未引起足夠重視。但由于染發(fā)人群出現(xiàn)低齡化，這意味著人們?nèi)景l(fā)的時間可能越來越長，染發(fā)劑的各種隱性危害很可能在今后幾年突現(xiàn)出來。 一些專家認為，染發(fā)劑只簡單標注有可能引起過敏反應，警告內(nèi)容不夠全面，使消費者低估了產(chǎn)品潛在的危險。展示 專家提醒 不宜染發(fā)人群 高血壓患者 心臟病患者 哮喘病患者 準備生育的夫妻 孕婦及哺乳期婦女 創(chuàng)設情景引入 在農(nóng)村地區(qū)，為了促進農(nóng)作物的生長，常使用化肥與農(nóng)藥。請大家通過回憶列舉幾種常見的化肥與農(nóng)藥，并說明它們的作用。交

14、流與討論 總結(jié) 常見的化肥有氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥等，使用化肥的主要目的是提供作物生長所屬要的營養(yǎng)元素。常見的農(nóng)藥有敵敵畏、樂果、甲胺磷等，使用農(nóng)藥的主要目的是殺死影響植物生長的害蟲和雜草等。展示類型 主要物質(zhì)氮肥 NH4HCO3 、NH4Cl 、 (NH4)2SO4 、 NH4NO3 尿素CO(NH2)2磷肥 過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2 和 CaSO4 重過磷酸鈣Ca(H2PO4) 2鉀肥 草木灰 K2CO3 KCl轉(zhuǎn)引 化肥秒當，不但可能降低肥效，還有可能引發(fā)安全事故。請大家討論第33頁“各抒己見”，對合理使用已板結(jié)的硝酸銨提出建議。討論、總結(jié) 對于已板結(jié)的硝酸銨，絕對不能采用敲擊的

15、方法加以粉碎，可以將其溶于水后使用。講解 為了更好地促進作物的生長，有時需要將化肥混合使用，但需要注意的是，將化肥混用有時可能導致肥效下降。例如，由于銨態(tài)氮肥顯酸性，草木灰顯堿性，將兩者混合使用時會發(fā)生反應，導致銨態(tài)氮肥肥效下降。為了解決這個問題，人們常使用含氮、磷、鉀元素的復合肥。轉(zhuǎn)引 目前使用的農(nóng)藥大都具有一定的毒性，因此在儲存和使用農(nóng)藥時更應注意安全。請大家討論有關農(nóng)藥使用時的幾個問題：1 為什么盛放農(nóng)藥的容器不能隨處清洗？不能用來盛放食品？2 在食用瓜、果、蔬菜時應注意什么問題？討論、小結(jié) 在使用化肥、農(nóng)藥時，應防止農(nóng)藥與皮膚接觸，更應防止農(nóng)藥通過各種途徑進入消化道。因此，盛放農(nóng)藥的容

16、器不能隨處清洗，洗滌液不能流入飲用水源，更不能用這樣的容器來盛放食品。在食用瓜、果、蔬菜前應將其浸泡幾分鐘以除去殘留的農(nóng)藥，絕對不能食用剛噴灑過農(nóng)藥的瓜、果、蔬菜。轉(zhuǎn)引 若不慎發(fā)生農(nóng)藥中毒事故，應立即清除毒物并送醫(yī)院治療。請大家完成第35頁“交流與討論”，解釋所采用的解毒方法的原理。討論、小結(jié) 由于敵敵畏、甲胺磷等均為磷酸酯，性質(zhì)和有機酸酯類似，在堿性條件下水解比較完全，但若用強堿會引起腐蝕，因此常用NaHCO3溶液洗腸。使用瀉藥的目的是盡快排出體內(nèi)的毒物。講述 中國環(huán)境科學研究院首席專家、生態(tài)所所長高吉喜近日在“可持續(xù)農(nóng)業(yè)：全球的挑戰(zhàn)”論壇上指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給中國帶來的環(huán)境污染問題不容忽視。

17、他說，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，化肥、農(nóng)藥等的大量使用已經(jīng)造成了嚴重的大氣、土壤和水污染。具體表現(xiàn)在溫室氣體不斷增多；重金屬、硝態(tài)氮在土壤中累積，土壤板結(jié)，肥力下降；地表水出現(xiàn)富營養(yǎng)化，地下水落石出則受到硝酸鹽、亞硝酸鹽污染。農(nóng)業(yè)污染現(xiàn)狀堪憂在農(nóng)業(yè)污染的諸多成因中，過量使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、獸藥以及對規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的畜禽糞便管理不利等都是重要因素。 化肥、農(nóng)藥過量使用問題嚴重 近年來，在耕地面積不斷減少的情況下，化肥的使用量一直處于上升態(tài)勢。2004年全國化肥使用總量已達到4637萬噸，比上一年增長5.1%。我國耕地面積不到世界的1/10，但是，氮肥使用量為世界的30%，每公頃高出世界平均水平2

18、.05倍；磷肥的使用量為世界的26%，每公頃高出世界平均水平1.86倍。使用化肥的強度平均每公頃達400公斤(太湖流域曾高達600公斤)，平均使用量是發(fā)達國家化肥安全使用上限的2倍，遠遠超過發(fā)達國家為防止水體污染而設置的225公斤/公頃的安全標準。由于氮肥過量使用，未被植物吸收的部分，通過地表徑流、淋洗和蒸發(fā)等導致了一系列環(huán)境問題。中國科學院南京土壤研究所的研究顯示，每年我國有123.5萬噸氮通過地表水徑流到江河湖泊，49.4萬噸進入地下水，299萬噸進入大氣。長江、黃河和珠江每年輸出的溶解態(tài)無機氮達到97.5萬噸，其中90%來自農(nóng)業(yè)，而氮肥占了50%。 我國不僅是世界上最大的化肥使用國，也是

19、最大的農(nóng)藥使用國。1983年農(nóng)藥的使用量是86.2萬噸，而到了2003年，僅僅十年時間，全國農(nóng)藥使用量就達到132.5萬噸。在一些高產(chǎn)地區(qū)，每年施用農(nóng)藥30多次，每公頃用量高達300公斤，有的甚至超過450公斤，過量使用、利用率低的問題十分嚴重。農(nóng)業(yè)污染危害嚴重 1水安全面臨嚴重威脅我國的淡水資源嚴重不足，人均占有量僅為世界平均值的1/4-1/5，而化肥、農(nóng)藥的不合理使用及畜禽糞便的管理不利造成的農(nóng)業(yè)污染，致使水體污染日益嚴重，對我國的水安全構(gòu)成了極大威脅。根據(jù)2003年中國環(huán)境狀況公報的數(shù)據(jù)和中國農(nóng)業(yè)科學院在北京、天津、河北、山東、陜西等地的600個地下水樣的調(diào)查顯示，我國一些地區(qū)地下水正面臨被硝酸鹽(硝酸鹽是氮肥、動物糞便、動植物尸體等中所含氮化合物降解的終端產(chǎn)品)污染的嚴重威脅。2、 土壤環(huán)境受到嚴重破壞由于過量使用化肥、農(nóng)藥及污水灌溉等多種原因，一方面，土壤板結(jié)，地力下降；另一方面，壤受到重金屬、無機鹽、有機物和病原體等物質(zhì)的污染且情況嚴重。3部分農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量下降 目前影響我國農(nóng)產(chǎn)品安全的主要問題是農(nóng)藥、獸藥殘留，重金屬殘留和硝酸鹽污染。4、 農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易遭遇綠色壁壘我國加入世貿(mào)組