XX食品生產(chǎn)系統(tǒng)診斷—華彩咨詢集團(tuán)經(jīng)典案例下載.ppt

1、1,銀鷺食品生產(chǎn)系統(tǒng)問(wèn)題診斷篇,2,管理效率低下 生產(chǎn)計(jì)劃虛設(shè) 產(chǎn)能效率失控 成本核算不到位 人才資源管理功能缺失 薪酬與績(jī)效考核體系失衡 倉(cāng)儲(chǔ)管理不見(jiàn)效 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成活率小,目錄,3,管理效率低下（1/1）,部門(mén)間協(xié)調(diào)困難多頭管理,生產(chǎn)副總,總裁,責(zé)權(quán)不清指揮越級(jí),原因,管理效率低下,結(jié)果,4,生產(chǎn)計(jì)劃虛設(shè)（1/1）,原因,結(jié)果,營(yíng)銷(xiāo)層 年銷(xiāo)售計(jì)劃沒(méi)有貫徹 月銷(xiāo)售計(jì)劃缺失 旬銷(xiāo)售計(jì)劃準(zhǔn)確率太低 （） 三天銷(xiāo)售計(jì)劃忙于應(yīng)付 銷(xiāo)售計(jì)劃無(wú)重心 生產(chǎn)層 績(jī)效考核與計(jì)劃無(wú)關(guān) 生產(chǎn)調(diào)度能力限制 代加工任務(wù)影響 倉(cāng)儲(chǔ)與計(jì)劃偏差,生產(chǎn)計(jì)劃導(dǎo)致忙于應(yīng)付 平均完成銷(xiāo)售計(jì)劃約50%,5,產(chǎn)能效率失控（1/1）,原

2、因,結(jié)果,銷(xiāo)售計(jì)劃不考慮生產(chǎn)效率因素 產(chǎn)品更換頻繁 倉(cāng)儲(chǔ)原料缺乏合理的需求指導(dǎo) 旺季勞力組織培訓(xùn)困難 談季、旺季需求不平衡,2003年產(chǎn)能效率不高 （32萬(wàn)噸50萬(wàn)噸） 銷(xiāo)售計(jì)劃無(wú)法完成 斷貨缺貨頻繁 淡季產(chǎn)品積壓，旺季產(chǎn)品供不應(yīng)求,6,成本核算不到位（1/2）,生產(chǎn) 目標(biāo)不完整：成本僅作為部門(mén)績(jī)效考核依據(jù) 核算不完整：生產(chǎn)成本僅核算可控部分 匯總無(wú)數(shù)據(jù)：生產(chǎn)成本的月統(tǒng)計(jì)不作匯總 采購(gòu) 必要數(shù)據(jù)缺失：原料材料成本未按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì) 銷(xiāo)售 核算方法不到位：缺乏銷(xiāo)售成本分類(lèi)核算制度,無(wú)法知道銷(xiāo)售產(chǎn)品的成本 無(wú)法制定競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品價(jià)格 無(wú)法確定產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略 無(wú)法建立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 無(wú)法有效指導(dǎo)銷(xiāo)售生產(chǎn)計(jì)劃 無(wú)法指

3、導(dǎo)倉(cāng)儲(chǔ)計(jì)劃,原因,結(jié)果,7,成本核算不到位（2/2）,按月按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)成本,未按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)原料成本,沒(méi)有按產(chǎn)品匯總生產(chǎn)成本,無(wú)法按產(chǎn)品計(jì)算成本,沒(méi)有統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售成本,按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)成本,按產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)原料成本,合理統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售成本,計(jì)算銷(xiāo)售產(chǎn)品成本,確定產(chǎn)品價(jià)格,無(wú)法合理確定產(chǎn)品價(jià)格,建立產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),建立產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略,成本核算的實(shí)際意義,銀鷺成本核算的缺失,8,人才資源管理功能缺失（1/1）,招聘：缺少職位技能要求，缺少衡量標(biāo)準(zhǔn) 使用：“適者生存”，自然淘汰 培訓(xùn)：沒(méi)有培訓(xùn)目標(biāo)核制度 留用：缺乏留人的吸引力，主要憑老員工對(duì)銀鷺的感情 評(píng)價(jià)：缺乏人才評(píng)估，主要憑借領(lǐng)導(dǎo)印象 激勵(lì)：薪酬和獎(jiǎng)勵(lì)失去激勵(lì)作用,原

4、因,結(jié)果,目標(biāo)不清晰 缺乏系統(tǒng)性 人力管理職責(zé)不明確,9,薪酬與績(jī)效考核體系失衡（1/2）,考核簡(jiǎn)單：質(zhì)量、成本、安全、行政，未建立創(chuàng)新、成長(zhǎng)、技能、貢獻(xiàn)等方面的有效考核 考核作用?。簝H影響100-200元收入 薪金水平相差大：生產(chǎn)系統(tǒng)與非生產(chǎn)系統(tǒng)的不合理價(jià)格差，如相同崗位行政管理人員的薪金差近一倍 工資定級(jí)有人為因素，導(dǎo)致工資與崗位倒掛,員工全憑自覺(jué)和對(duì)銀鷺的感情，缺乏激勵(lì)作用 員工積極性不能發(fā)揮 因?yàn)樾浇鸺舻恫顚?dǎo)致的抵觸情緒,原因,結(jié)果,10,薪酬與績(jī)效考核體系失衡（2/2）,績(jī)效考核： 重企業(yè)價(jià)值 輕員工價(jià)值 考核獎(jiǎng)勵(lì)少,獎(jiǎng)勵(lì)：很少,薪金：微調(diào),晉升：沒(méi)有,考核：失效,11,倉(cāng)儲(chǔ)管理不見(jiàn)效（1/1）,沒(méi)有完整倉(cāng)儲(chǔ)管理制度 缺乏倉(cāng)儲(chǔ)成本核算意識(shí) 缺乏倉(cāng)儲(chǔ)能力評(píng)估方法,原因,結(jié)果,安全倉(cāng)儲(chǔ)量不能保證 沒(méi)有完整的倉(cāng)儲(chǔ)成本核算 沒(méi)有倉(cāng)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)率統(tǒng)計(jì) 倉(cāng)儲(chǔ)原料缺乏長(zhǎng)期計(jì)劃,12,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成活率?。?/2）,研發(fā)流程存在問(wèn)題,缺乏新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略性、計(jì)劃性。 缺乏新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目管理意識(shí) 缺乏新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力評(píng)估,原因,結(jié)果,無(wú)市場(chǎng)針對(duì)性、競(jìng)爭(zhēng)性 開(kāi)發(fā)多，成活少，代價(jià)高,13,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成活率?。?/2）,接單,調(diào)試,小試,品嘗,提升研制,確定工藝,