《綠葉中色素的提取和分離》說課稿

1、綠葉中色素的提取和分離說課稿綠葉中色素的提取和分離說課稿尊敬的各位評委，大家好，我是來自XX屮學(xué)生物組的，今 天我的說課題LI是綠葉中色素的提取和分離。下面我 將從教材地位、學(xué)情、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)及教學(xué)方法等 方而進(jìn)行分析。一、教材地位分析1、教材內(nèi)容分析本實(shí)驗(yàn)繼呼吸作用Z后光合作用過程Z前，色素的提取與 分離，既突出了生物實(shí)驗(yàn)及其實(shí)驗(yàn)基本技能在屮學(xué)生物教學(xué) 屮的基礎(chǔ)性地位，又很好地加深了學(xué)生對上節(jié)知識的理解和 升華，為學(xué)生在后面學(xué)習(xí)光合作用過程做了很好的鋪墊。2、考試大綱要求實(shí)驗(yàn)與探究能力(1)能獨(dú)立完成"生物知識內(nèi)容表"所列的生 物實(shí)驗(yàn)，包扌舌理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?/p>

2、法和操作步驟，掌握 相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜 合運(yùn)用。（2）具備驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)彖和 結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。（3）具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，包括運(yùn) 用觀察、實(shí)驗(yàn)與調(diào)查、假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科 學(xué)研究方法。二、學(xué)情分析1、知識基礎(chǔ)學(xué)生在學(xué)習(xí)過葉綠體的結(jié)構(gòu)后對色索的存在位置和功能有 一定的了解，但是對于色素的種類具體有幾種，各種類含量 的多少以及如何提取等知識缺乏認(rèn)知。2、認(rèn)知特點(diǎn)學(xué)生都愿意參加小組學(xué)習(xí)活動，具有敏銳的思辨能力，好 奇心足夠，懂得配合，但是動手能力不是很強(qiáng)。在課前可以 安排學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)過程視頻，提升學(xué)生的

3、積極性以及對實(shí)驗(yàn) 過程的熟悉程度。三、教學(xué)冃標(biāo)1、知識口標(biāo)：掌握綠葉中色素的種類和作用 2、能力目標(biāo)：鍛煉學(xué)生對H常生活的觀察力以及邏輯思維 和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生的動手、動腦、合作以及交流和語言 表達(dá)能力，提高綜合分析能力。3、情感目標(biāo)：&nb$p;在自主探究中，感受成功帶來的快樂，提高對自我 價值的認(rèn)識。 要學(xué)牛把理論知識聯(lián)系并貫徹到實(shí)際活動屮去，從 實(shí)踐中得到鞏固和提高。認(rèn)同結(jié)構(gòu)決定功能。四、教學(xué)重難點(diǎn)本著課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材的基礎(chǔ)上，我確立了如下的教 學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)課最基本的原則在于培養(yǎng)學(xué)生的操作和探究能力，因 此我將木節(jié)的重點(diǎn)確立為：色索提取與分離的操作。依照課

4、本完成色素的提取和分離對高中生而言難度并不 大，但是對實(shí)驗(yàn)操作過程的探究以及最終出現(xiàn)的結(jié)果的分析 有些難度，因此我將難點(diǎn)確立為：實(shí)驗(yàn)具體步驟和注意事項(xiàng)。五、教學(xué)方法為了培養(yǎng)學(xué)生的動于和探究能力，我在實(shí)驗(yàn)過程中主要采 用了實(shí)驗(yàn)探究法：將實(shí)驗(yàn)分為理論課和實(shí)踐課兩部分，課前 安排學(xué)生完成導(dǎo)學(xué)案，理論課由教師講解基本原理和方法并 組織學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)視頻，同時展示實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，教師給予 適當(dāng)指導(dǎo)，及時規(guī)范學(xué)生的操作，降低錯誤的發(fā)生率。實(shí)踐 部分主耍由學(xué)生完成，分組完成不同的探究任務(wù)。小組間在 試驗(yàn)后可互相分享探究的成果。這樣即可以培養(yǎng)了學(xué)生的動 手動腦和分析問題的能力還能縮短實(shí)驗(yàn)的時間。六、教學(xué)過程（一）

5、課前準(zhǔn)備1 教師準(zhǔn)備（1）下載實(shí)驗(yàn)視頻。（2）實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備。（3）推測可能出現(xiàn)的情況進(jìn)行探究，分析原因，得出結(jié)論。 做到心屮有數(shù)。（4）實(shí)驗(yàn)分組。將學(xué)生分成若干實(shí)驗(yàn)組，層層遞進(jìn)探究。& nbsp;2.學(xué)生準(zhǔn)備（1）預(yù)習(xí)本實(shí)驗(yàn)。包括實(shí)驗(yàn)冃的、原理，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟等并 完成導(dǎo)學(xué)案。（2）復(fù)習(xí)葉綠體屮色素的種類和顏色。（二）、理論復(fù)習(xí)，導(dǎo)入課堂通過學(xué)習(xí)我們知道綠色植物的葉綠體內(nèi)含有光合作用所需 耍的色素，那么色素具有什么樣的特性？利用這樣的特性 我們?nèi)绾翁崛『头蛛x色素呢？在實(shí)驗(yàn)過程屮需耍注意哪些 問題呢？通過層層設(shè)問，促使同學(xué)回憶理論課中講到的原理 和方法。色索不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，因此可以用無水

6、 乙醇提取綠葉中的色素，然而他們在層析液中的溶解度不 同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散快，反之則慢。（三）、實(shí)踐課分組探究，教師從旁輔導(dǎo)1、【探究一】研磨過程的探究   Al 紐  A2 紐.A3組 材料研缽屮加入5克剪碎的三葉草葉片 研缽中加入5克剪碎的三葉草葉片 研缽屮加入5克剪碎的三葉草葉片 加入不同化學(xué)藥品加少量二氧化硅、碳酸鈣和乙醇加少量二氧化硅和乙醇加少量二氧化硅、碳酸鈣和水溶液顏色比較 深綠 黃綠色 幾乎無色紙層析結(jié)果  i 分析結(jié)果得出結(jié)論 &nb

7、sp;2、【探究二】濾液熒光反應(yīng) 對著光源順著光源結(jié)果展小-  顏色綠色紅色分析結(jié)果得出結(jié)論 3、【探究三】濾液細(xì)線被層析液淹沒與否的探究& nbsp;Bl組B2組濾液細(xì)線被層析液淹沒與否淹沒濾液細(xì)線不淹沒濾液細(xì)線結(jié)果展示無清晰色素分離現(xiàn)象有色素分離現(xiàn)象分析結(jié)果得出結(jié)論 （四）、小組成果展示，經(jīng)驗(yàn)交流1、【探究一】研磨過程的探究學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論：碳酸鈣可以防止色索被破壞;色素可以溶尸酒精但不溶r水。（口己總結(jié)各口的作用）2、【探究二】濾液熒光反應(yīng)葉綠素溶液在透射光下為綠色，在反射光下呈現(xiàn)紅色，稱 為熒光現(xiàn)象；熒光出現(xiàn)后，立即屮斷光源，繼

8、續(xù)輻射出極微 弱的紅光，這種光稱為磷光，這種現(xiàn)象稱為磷光現(xiàn)象。3、【探究三】濾液細(xì)線被層析液淹沒與否的探究學(xué)生分析結(jié)果得出結(jié)論：分離色素時，-定不要讓濾紙條 上的濾液細(xì)線接觸到層析液，這是因?yàn)樯匾兹芙庠趯游鲆?中，導(dǎo)致色素帶不清晰，影響實(shí)驗(yàn)效果。n （五）老師總結(jié)：n技巧點(diǎn)撥  實(shí)驗(yàn) 結(jié) 論 色素種類（由上而下） 色素顏色 色素含量 擴(kuò)散速度 胡蘿卜索 橙黃色 最少 最快 葉黃索 黃色 較少 較快 葉綠素a 藍(lán)綠色最多稍慢葉綠素b黃綠色較多最慢1從色素帶的寬度可推知色素含量的多少;從色素帶的位置 可推知色素在層析液小溶解度大小.2在濾紙條上，相鄰兩條色素帶間距離最寬的是胡

9、蘿卜索 和葉黃素；相鄰兩條色素帶間距離最窄的是葉綠素a和葉綠 素b通過對綠葉屮色素的提取和分離的實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)牛在動 手動腦的過程中更加深刻的領(lǐng)會實(shí)驗(yàn)的精髓所在，真正做到 把課堂還給學(xué)生。七板書設(shè)計(jì)（一）、實(shí)驗(yàn)原理（二）、實(shí)驗(yàn)FI的與要求（三）、實(shí)驗(yàn)方法與步驟1提取色素2.制備濾紙條3.畫濾液細(xì)線4.分離色素5.觀 察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（四）、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)（五）、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析八、教學(xué)反思通過該實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)藥品、實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象等都有了比較深入的認(rèn)識，很好地實(shí)現(xiàn)了該實(shí)驗(yàn)教學(xué) 的教學(xué)目標(biāo)。木實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的最大亮點(diǎn)在于：教師將驗(yàn)證實(shí) 驗(yàn)改成探究實(shí)驗(yàn)，不同的實(shí)驗(yàn)小組探究的方向也不同,探究的 結(jié)果也不盡相同。這不僅激發(fā)了學(xué)生的興趣，開闊了學(xué)生的 視野，拓展了實(shí)驗(yàn)的廣度和深度，在一定程度上克服了傳統(tǒng) 實(shí)驗(yàn)探究方向單一、探究冃的單一、探究過程單一、探究結(jié)