《有機化學》教學大綱

1、有機化學教學大綱課程代碼： 學 分： 學 時：64（其中：講課學時：64 實踐或?qū)嶒瀸W時：0 上機學時： 0 ）先修課程：無機化學適用專業(yè)：制藥工程建議教材：有機化學，李景寧主編，高等教育出版社，2011年開課系部：化學與生物工程系一、課程的性質(zhì)與任務(wù)課程性質(zhì)：有機化學是制藥工程類專業(yè)的一門專業(yè)必修課。該課程的主要任務(wù)是：使學生比較系統(tǒng)地掌握有機化學的基礎(chǔ)理論，基礎(chǔ)知識和基本技能；掌握重要類型有機化合物的命名，結(jié)構(gòu)，性質(zhì)及其在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的某些應(yīng)用；了解本學科范圍內(nèi)的新成就、新技術(shù)、新動向；培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學生具有初步的科學研究能力，為后續(xù)學習、工作（教學、科研等）打下良

2、好的基礎(chǔ)。 課程任務(wù)：通過本課程的學習，學生應(yīng)掌握有機化學的基本概念、基本理論、基本技能，了解本學科的最新成果和發(fā)展趨勢。為適應(yīng)后繼其它課程的學習，掌握新的科學技術(shù)成就，乃至勝任有機化學相關(guān)領(lǐng)域的工作打下扎實的基礎(chǔ)。二、課程的基本內(nèi)容及要求第一章 緒論 第一章 緒論 1、教學內(nèi)容（1）有機化學的研究對象（2）共價鍵的一些基本概念（3）誘導效應(yīng)（4）研究有機化合物的一般步驟（5）有機化合物的分類2、教學要求（1）了解有機化學的發(fā)展史和有機化合物的含義（2）理解有機化合物的特點（3）掌握共價鍵理論的要點（4）理解誘導效應(yīng)定義類型3、教學建議教學重點：有機物結(jié)構(gòu)表示方法、有機化合物的結(jié)構(gòu)特點及有機物

3、分類方法；教學難點：是共價鍵理論、有機化合物的誘導效應(yīng)。第二章 烷 烴1、教學內(nèi)容（1） 烷烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象（2） 烷烴的命名法（3） 烷烴的構(gòu)型（4） 烷烴的構(gòu)象（5） 烷烴的物理性質(zhì)（6） 烷烴的化學性質(zhì)（7） 烷烴的來源（8）過渡態(tài)理論（9） 烷烴的制備（10）烷烴的來源及其主要用途2、教學要求（1）掌握烷烴的分類、命名原則、結(jié)構(gòu)及同分異構(gòu)現(xiàn)象，正確書寫烷烴的構(gòu)造異構(gòu)體（2）掌握烷烴的物理性質(zhì)變化規(guī)律（3）掌握sp3雜化及鍵的結(jié)構(gòu)特點和特性（4）掌握游離基反應(yīng)特點（5）了解烷烴的氧化反應(yīng)、重要化學性質(zhì)及甲烷的制備方法（6）了解乙烷、丁烷的構(gòu)象及相互轉(zhuǎn)變關(guān)系3、教學建議教學重點：烷

4、烴的命名規(guī)則、結(jié)構(gòu)特點、化學性質(zhì)教學難點：烷烴的結(jié)構(gòu)特點和化學性質(zhì)第三章 烯 烴1、教學內(nèi)容（1）烯烴的結(jié)構(gòu)（2）烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象及命名（3）烯烴的物理性質(zhì)（4）烯烴的化學性質(zhì)（5）乙烯和丙烯（6）烯烴的制備2、教學要求（1）掌握烯烴的通式、順反異構(gòu)、命名，理解次序規(guī)則（2）掌握乙烯的分子結(jié)構(gòu)特點，理解單鍵和雙鍵的特點及特性（3）掌握烯烴的化學性質(zhì)，理解不對稱烯烴的加成規(guī)律（4）了解乙烯、聚乙烯在工業(yè)上的應(yīng)用。3、教學建議教學重點：烯烴順反命名規(guī)則、烯烴分子結(jié)構(gòu)特點、烯烴的化學性質(zhì)；教學難點：烯烴分子結(jié)構(gòu)特點、烯烴的化學性質(zhì)。第四章炔烴和二烯烴1、教學內(nèi)容（1）炔烴的結(jié)構(gòu)（2）炔烴的命名（3

5、）炔烴的物理性質(zhì)（4）炔烴的化學性質(zhì)（5）炔烴的制備（6）二烯烴分類和命名（7）共軛二烯烴的分子結(jié)構(gòu)（8）共軛效應(yīng)和超共軛效應(yīng) （9）共軛二烯烴的化學反應(yīng)（10）速度控制和平衡控制2、教學要求（1）掌握炔烴的分子結(jié)構(gòu)（2）掌握炔烴的化學性質(zhì)（3）掌握共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及共軛效應(yīng)的初步概念 3、教學建議教學重點：共軛體系的形成、共軛效應(yīng)、共軛二烯烴的化學性質(zhì)；教學難點：共軛體系的形成、共軛效應(yīng)。第五章 脂環(huán)烴1、教學內(nèi)容（1）脂環(huán)烴的性質(zhì)（2）脂烷烴的結(jié)構(gòu)（3）脂環(huán)烴的制法2、教學要求（1）掌握脂環(huán)烴的分類及簡單命名。（2）掌握脂環(huán)烴的化學性質(zhì)。（3）理解環(huán)己烷的構(gòu)象。3、教學建議教學重點

6、：脂環(huán)烴的命名、化學性質(zhì)、環(huán)張力、環(huán)己烷的構(gòu)象；教學難點：環(huán)張力、環(huán)己烷的構(gòu)象。第六章對映異構(gòu)1、教學要求（1）了解物質(zhì)產(chǎn)生旋光性的原因，對映異構(gòu)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系（2）掌握手性、對映體、非對映體、外消旋體等概念（3）掌握構(gòu)型的表示方法（R、S表示法）2、教學內(nèi)容（1）物質(zhì)的旋光性（2）對映異構(gòu)現(xiàn)象與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系（3）含一個手性碳原子化合物的對映異構(gòu)（4）含兩個手性碳原子化合物的對映異構(gòu)（5）構(gòu)型的R,S命名原則(三）教學建議教學重點：手性、對映體、非對映體、外消旋體等概念教學難點：R、S構(gòu)型的表示方法第七章芳烴1、教學內(nèi)容（1）苯的結(jié)構(gòu)（2）芳烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名（3）單環(huán)芳烴的性質(zhì)（4）苯環(huán)

7、的親電取代定位效位（5）幾種重要的單環(huán)芳烴（6）多環(huán)芳烴（7）芳烴的來源2、教學要求（1）掌握芳香烴的命名法（2）掌握苯及其同系物的化學性質(zhì)（3）理解苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)（4）理解芳香性概念及應(yīng)用（5）了解常見多環(huán)芳烴及稠環(huán)芳烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)3、教學建議教學重點：苯及其同系物的化學性質(zhì)、苯環(huán)的親電取代反應(yīng)及其反應(yīng)機理、苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律；教學難點：苯環(huán)的親電取代反應(yīng)及其反應(yīng)機理、苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律。第八章 鹵代烴1、教學內(nèi)容（1）鹵代烴的分類和命名及同分異構(gòu)現(xiàn)象（2）鹵代烴的性質(zhì)（3）一鹵代烯烴和一鹵代芳烴（4）鹵代烴的與制備2、教學要求（1）掌握鹵代烴的分類、命名及同分異構(gòu)（2

8、）掌握鹵代烴的化學性質(zhì)及不同類型鹵代烴活性的差異（3）掌握鹵代烴的制法及了解鹵代烴是有機合成的重要中間體 3、教學建議教學重點：鹵代烴的化學性質(zhì)、制備方法、鹵代烴的親核取代反應(yīng)機理教學難點：鹵代烴的消除反應(yīng)和取代反應(yīng)第九章 醇、酚、醚1、教學內(nèi)容（1）醇（2）消除反應(yīng)（3）酚（4）醚2、教學要求（1）掌握醇、酚、醚的命名（2）掌握醇、酚、醚的化學結(jié)構(gòu)、制備方法、化學性質(zhì)以及官能團間相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律（3）掌握醇、酚、醚的鑒別方法（4）了解醇、酚、醚的物理性質(zhì)3、教學建議教學重點：醇、酚、醚的化學結(jié)構(gòu)、化學性質(zhì)以及官能團間相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律教學難點：醇、酚、醚的化學結(jié)構(gòu)、化學性質(zhì)以及官能團間相互轉(zhuǎn)化的規(guī)

9、律第十章 醛、酮1、教學內(nèi)容（1）醛、酮的分類、同分異構(gòu)及命名（2）醛、酮的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)（3）醛、酮的化學性質(zhì)（4）醛、酮的制法）重要的醛酮2、教學要求（1）掌握醛、酮的結(jié)構(gòu)特點及命名方法（2）掌握醛、酮的化學性質(zhì)；不同結(jié)構(gòu)的醛、酮在性質(zhì)上的差異和鑒別方法（3）了解幾種重要的醛、酮的化學反應(yīng)及用途 3、教學建議教學重點：醛、酮的化學性質(zhì)，不同結(jié)構(gòu)的醛、酮在性質(zhì)上的差異和鑒別方法教學難點：醛、酮的化學性質(zhì)，不同結(jié)構(gòu)的醛、酮在性質(zhì)上的差異第十一章 羧酸1、教學內(nèi)容（1）羧酸的分類和命名（2）飽和一元羧酸的物理性質(zhì)（3）羧酸的化學性質(zhì)（4）羧酸的來源和制備（5）重要的一元羧酸（6）二元羧酸（7）取

10、代羧酸（8）酸堿理論第十二章羧酸衍生物1、教學內(nèi)容（1）羧酸衍生物的分類、命名（2）酰鹵和酸酐（3）羧酸酯（4）油脂和合成洗滌劑（5）乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有機合成上的應(yīng)用（6）酰胺（7）羧酸衍生物的水解、氨解及醇解歷程（8）碳酸衍生物（9）有機合成路線2、教學要求（1）了解羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)、分類和命名（2）熟練掌握羧酸衍生物的制法和化學性質(zhì)（3）熟練掌握乙酰乙酸乙酯及丙二酸二乙酯在有機合成中的應(yīng)用（4）了解羧酸衍生物水解反應(yīng)歷程；通過電子效應(yīng)、空間效應(yīng)，及離去基團的堿性分析羧酸衍生物親核取代反應(yīng)的活性（5）了解有機合成路線的優(yōu)化3、教學建議教學重點：羧酸衍生物的反應(yīng)及其相互轉(zhuǎn)化，羧酸衍

11、生物的制備 教學難點：酯的水解歷程第十三章 糖類化合物1、教學內(nèi)容（1）單糖（2）雙糖（3）多糖2、教學要求（1）熟悉各類糖的結(jié)構(gòu)（2）掌握各類糖的性質(zhì)（3）理解單環(huán)式結(jié)構(gòu)的形式（4）了解旋光異構(gòu)現(xiàn)象（5）了解單糖、雙糖、多糖的用途 3、教學建議教學重點：單糖的分子結(jié)構(gòu)與化學性質(zhì)，二糖和多糖的組成單位，連接方式及化學性質(zhì)，糖類的鑒別教學難點：糖的Haworth透視式，單糖的差向異構(gòu)化第十四章蛋白質(zhì)和核酸1、教學內(nèi)容（1）氨基酸（2）多肽（3）蛋白質(zhì)2、教學要求（1）掌握常見氨基酸的結(jié)構(gòu)（2）掌握氨基酸及蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)（3）理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)形式（4）了解蛋白質(zhì)的分類和多肽的結(jié)構(gòu)3、教學建議教學重點：氨基酸和蛋白質(zhì)的化學性質(zhì)教學難點：氨基酸和蛋白質(zhì)的化學性質(zhì)三、實踐教學要求無實踐或?qū)嶒炓笏?、課程學時分配序號教學內(nèi)容理論教學學時備注1第一章 緒論22第二章 烷 烴63第三章 烯 烴64第四章炔烴和二烯烴65第五章 脂環(huán)烴36第六章對映異構(gòu)47第七章芳烴68第八章 鹵代烴59第九章 醇、酚、醚6 10第十章 醛、酮511第十一章 羧酸512第十二章羧酸衍生物415第十三章 糖類化合物316第十四章蛋白質(zhì)和核酸3合計 64五、