《洋快餐與健康》綜合實踐活動設計方案

1、洋快餐與健康綜合實踐活動設計方案 【主題來源】： 洋快餐深受青少年的青睞，特別是小學生，似乎把去吃洋快餐當成是一種時尚、一種身份的象征。那么，洋快餐對健康的影響有多少？它是否有營養(yǎng)？中式快餐如何與洋快餐媲美？這些問題都值得我們去研究?！净顒幽繕恕浚?、方法與過程目標：通過活動，學生掌握了各種實踐方法，如：如何觀察 、如何采訪 、如何合作完成活動等，提高綜合能力。2、知識與能力目標：利用此次活動，了解洋快餐的相關知識，如：洋快餐的種類、洋快餐與健康、洋快餐的營養(yǎng)等，增長知識。 3、情感態(tài)度目標： 從認識洋快餐種類到了解洋快餐與健康，學生從中體會到正確飲食的重要；激發(fā)學生熱愛生活的思想感情。4、培

2、養(yǎng)學生的觀察能力，動手實踐能力，運用信息技術能力，提高學生的綜合素質?！净顒訙蕚洹浚簩W生：各組進行活動小結，匯總資料，整理取得的研究成果，并對自身和小組成員做出評價。老師：協(xié)助學生進行實踐成果的展示，收集相關資料制作課件，加深學生對洋快餐的認識?！具m用年級與活動時間】：適用年級：四年級活動時間：20112012學年上學期【活動過程】：二、確定主題：（一）、興趣激發(fā)，導入新課 哪些洋快餐進駐莆田？你經常關顧洋快餐餐廳嗎？（二）確定主題出示準備好的漢堡。板書課題。（三）擬定小專題 展示小專題：洋快餐的種類 洋快餐與健康洋快餐的營養(yǎng) 部分學生根據(jù)自己的興趣更換研究小組。二、制定研究計劃（一）、制定計

3、劃 一、探討制定計劃時應注意的問題二、交流計劃包含的內容三、教師總結補充，出示表格。 四、組內制定一個適合自己小組的可行的計劃。五、小組匯報本組的活動計劃六、剖析各個小組的活動計劃。（二、）評價評出最佳小組并向他們表示祝賀，鼓勵其他小組向他們學習。計劃周詳、表達大方清楚。（三）、 總結師：“同學們在這節(jié)課都制定了詳細周密、可行的計劃，老師發(fā)現(xiàn)在實踐活動中，同學們又成長了許多，真為你們高興。下一步調查時一定要注意第一手資料的搜集與整理，希望大家在活動實踐中收獲能更多?！保ㄋ模?、完善計劃：1、根據(jù)優(yōu)缺點各小組進一步完善小組計劃。2、根據(jù)計劃開展活動，準備匯報交流材料。出示小組研究計劃示例：三、中段

4、指導（一）、中段指導課活動目標1通過實踐體驗，形成一定的觀念、態(tài)度，掌握一定的方法。2培養(yǎng)學生掌握利用工具書（如索引、文摘、百科全書等）、使用視聽媒體、做筆記、進行訪談，對資料做整理和分類等方面的技能。3培養(yǎng)學生在活動中與人交往合作的能力與精神。4培養(yǎng)學生的安全意識和自我保護能力，防止意外的安全事故發(fā)生。（二）、課前準備教師：訪談表的范例學生：活動情況記錄表（三）、活動時間：1課時（四）、活動主要過程1引入中段指導課2交流階段性成果學生以小組為單位進行階段性的資料整理和交流，匯報在對洋快餐研究實踐過程中所遇到的困難和解決問題的方法。3討論下階段開展研究的計劃教師總結學生階段性成果后，學生以小組

5、為單位討論下一階段所要開展的研究活動。4教師對實踐過程的指導，提出進一步開展活動的注意事項（1）指導學生有目的地收集材料，在活動中運用觀察、訪問等方法。（2）指導學生寫好研究日記、感悟及及時記錄采訪內容。（3）指導學生遇到困難時將研究問題引向深入。四、總結匯報（一）、活動導入（二）、小組匯報第一組：洋快餐的種類第二組：洋快餐與健康第三組：洋快餐的營養(yǎng)（三）、評價 洋快餐與健康綜合實踐活動評價表自我評價同伴評價教師評價 能夠通過各種方式，對洋快餐進行初步了解 熟悉洋快餐的特點 清楚洋快餐對健康的利于弊小組組員自評表 綜合實踐活動評價表 學校： 班級： 姓名：評價內容我的表現(xiàn)我在活動中的表現(xiàn)我承擔什么任務及完成情況我在活動中做出了什么貢獻我在活動中有什么收獲小組伙伴的評價家長的評價【教師指導重點】：1、 指導學生制定詳盡的調查問卷、采訪問題。2、 在學生實踐活動過程中，指導學生克服困難，解決活動遇到的問題。3、