糕點項目立項申請報告

1、糕點項目立項申請報告一、基本情況（一）項目名稱糕點項目糕點，作為中國焙烤食品中歷史最悠久、消費量最高、品種最繁多的一大類食品，不僅滿足了人們的味蕾享受，也讓人們吃的十分健康，因此很多人都喜歡在茶余飯后，點上一些糕點慢慢的品嘗。國內(nèi)的糕點歷史是非常悠久的，從宮廷御用到流傳民間，經(jīng)過了很多朝代的更迭，但是人們對于糕點的喜愛卻越來越強烈。目前，我國烘焙行業(yè)的主力消費人群集中在一、二線城市，未來三四線城市的消費潛力巨大。面對這個尚未形成資源壟斷的大市場，人們都在期待本土品牌的崛起。近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，消費意識和消費觀也發(fā)生了較大的變化，國外面包等洋式糕點食品的引進，刺激著中國傳統(tǒng)糕點行

2、業(yè)的革新，使傳統(tǒng)糕點的市場發(fā)生了深刻變化，糕點食品行業(yè)在20世紀末呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢，十多年后終于開始呈直線上升趨勢。時代變遷，也迎來了糕點發(fā)展的高速時代。傳統(tǒng)糕點行業(yè)的發(fā)展，得益于它鮮美可口、種類豐富，而外資品牌大舉進入中國市場，也讓國內(nèi)糕點品牌面對著強大壓力。此外，糕點行業(yè)的發(fā)展迅猛，同樣受益于糕點行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高，以及下游需求市場的擴大。糕點行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分被看好，我國糕點市場也正在向品牌化靠近。因為我國百姓飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，很少有把糕點做主食的，但是改革開放以來，隨著人們生活節(jié)奏加快，生活水平的不斷提高，糕點作為休閑飲食和調(diào)劑輔食都將發(fā)揮著更大的作用，糕點將會有更

3、大的發(fā)展空間。據(jù)2018年行業(yè)預(yù)測，在糕點產(chǎn)量650萬噸的基礎(chǔ)上，往后2年，將會以10的速度增長，至2020年，達到840萬噸左右的水平，之后510年內(nèi)，我國焙烤食品行業(yè)的市場發(fā)展前景巨大。（二）項目建設(shè)單位xxx（集團）有限公司（三）法定代表人于xx（四）公司簡介經(jīng)過10余年的發(fā)展，公司擁有雄厚的技術(shù)實力，完善的加工制造手段，豐富的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗和可靠的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，綜合實力進一步增強。公司將繼續(xù)提升供應(yīng)鏈構(gòu)建與管理、新技術(shù)新工藝新材料應(yīng)用研發(fā)。集團成立至今，始終堅持以人為本、質(zhì)量第一、自主創(chuàng)新、持續(xù)改進，以技術(shù)領(lǐng)先求發(fā)展的方針。通過持續(xù)快速發(fā)展，公司經(jīng)濟規(guī)模和綜合實力不斷增長，企業(yè)貢

4、獻力和影響力大幅提升。 本公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，先進的生產(chǎn)設(shè)備以及完善、科學(xué)的管理體系。面對科技高速發(fā)展的二十一世紀，本公司不斷創(chuàng)新，勇于開拓，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)良的售后服務(wù)贏得了市場。產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)，還出口全球幾十個國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外用戶的一致好評。經(jīng)過多年的發(fā)展與積累，公司建立了較為完善的治理結(jié)構(gòu)，形成了完整的內(nèi)控制度。為了確保研發(fā)團隊的穩(wěn)定性，提升技術(shù)創(chuàng)新能力，公司在研發(fā)投入、技術(shù)人員激勵等方面實施了多項行之有效的措施。公司自成立以來，一直奉行“誠信創(chuàng)新、科學(xué)高效、持續(xù)改進、顧客滿意”的質(zhì)量方針，將產(chǎn)品的質(zhì)量控制貫穿研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉

5、儲、銷售、服務(wù)等整個流程中。公司依靠先進的生產(chǎn)、檢測設(shè)備和品質(zhì)管理系統(tǒng)，確保了品質(zhì)的穩(wěn)定性，贏得了客戶的肯定。公司建立完整的質(zhì)量控制體系，貫穿于公司采購、研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、銷售等各環(huán)節(jié)，并制定了產(chǎn)品開發(fā)控制程序、產(chǎn)品審核程序、產(chǎn)品檢測控制程序、等質(zhì)量控制制度。上一年度，xxx有限公司實現(xiàn)營業(yè)收入15039.27萬元，同比增長11.78%（1585.38萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)糕點生產(chǎn)及銷售收入為12111.16萬元，占營業(yè)總收入的80.53%。根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司實現(xiàn)利潤總額4104.45萬元，較去年同期相比增長803.69萬元，增長率24.35%；實現(xiàn)凈利潤3078.34萬元，較去年同期相

6、比增長483.03萬元，增長率18.61%。（五）項目選址xx產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)（六）項目用地規(guī)模項目總用地面積33463.39平方米（折合約50.17畝）。（七）項目用地控制指標該工程規(guī)劃建筑系數(shù)74.75%，建筑容積率1.53，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率7.42%，固定資產(chǎn)投資強度169.91萬元/畝。項目凈用地面積33463.39平方米，建筑物基底占地面積25013.88平方米，總建筑面積51198.99平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程38855.75平方米，項目規(guī)劃綠化面積3800.46平方米。（八）設(shè)備選型方案項目計劃購置設(shè)備共計111臺（套），設(shè)備購置費4394.63萬元。（九）節(jié)能分析1、項目

7、年用電量765735.43千瓦時，折合94.11噸標準煤。2、項目年總用水量14917.87立方米，折合1.27噸標準煤。3、“糕點項目投資建設(shè)項目”，年用電量765735.43千瓦時，年總用水量14917.87立方米，項目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）95.38噸標準煤/年。達產(chǎn)年綜合節(jié)能量33.51噸標準煤/年，項目總節(jié)能率27.63%，能源利用效果良好。（十）項目總投資及資金構(gòu)成項目預(yù)計總投資12147.44萬元，其中：固定資產(chǎn)投資8524.38萬元，占項目總投資的70.17%；流動資金3623.06萬元，占項目總投資的29.83%。（十一）項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標預(yù)期達產(chǎn)年營業(yè)收入25398

8、.00萬元，總成本費用19584.36萬元，稅金及附加230.08萬元，利潤總額5813.64萬元，利稅總額6845.60萬元，稅后凈利潤4360.23萬元，達產(chǎn)年納稅總額2485.37萬元；達產(chǎn)年投資利潤率47.86%，投資利稅率56.35%，投資回報率35.89%，全部投資回收期4.29年，提供就業(yè)職位432個。（十二）進度規(guī)劃本期工程項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。（十三）項目評價1、項目達產(chǎn)年投資利潤率47.86%，投資利稅率56.35%，全部投資回報率35.89%，全部投資回收期4.29年，固定資產(chǎn)投資回收期4.29年（含建設(shè)期），項目具有較強的盈利能力和抗風(fēng)險能力。2、引導(dǎo)民營企業(yè)建立品

9、牌管理體系，增強以信譽為核心的品牌意識。以民企民資為重點，扶持一批品牌培育和運營專業(yè)服務(wù)機構(gòu)，打造產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌和知名品牌示范區(qū)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，民營經(jīng)濟如今已成為中國經(jīng)濟的中堅力量。截至2017年年底，我國實有個體工商戶6579.4萬戶，私營企業(yè)2726.3萬戶，廣義民營企業(yè)合計占全部市場主體的94.8%。而且，民營經(jīng)濟解決了絕大部分就業(yè)，是技術(shù)進步和創(chuàng)新的巨大驅(qū)動力：創(chuàng)造了60%以上GDP，貢獻了70%以上的技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)，提供了80%以上的就業(yè)崗位。十九大報告提出，毫不動搖鞏固和發(fā)展公有制經(jīng)濟，毫不動搖鼓勵、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟發(fā)展。二、項目建設(shè)及必要性(一)項目建設(shè)背景隨著現(xiàn)代

10、生活節(jié)奏越來越快，人們的飲食習(xí)慣也開始發(fā)生變化：傾向于更為簡單快捷的食物，而以面包、蛋糕為代表的蛋糕行業(yè)因其美味的口感、便捷的食用方式獲得越來越多的認同，我國蛋糕行業(yè)已進入黃金發(fā)展期。據(jù)調(diào)查，近一半的消費者將蛋糕食物作為早餐食用，突顯其在日常飲食中的重要地位。隨著消費群體的擴大、消費頻次的提高，蛋糕行業(yè)市場容量逐年遞增，發(fā)展空間潛力巨大。目前國內(nèi)蛋糕行業(yè)總體呈現(xiàn)競爭激烈，集中度較低的市場格局。一些主流烘焙（主營面包、蛋糕）連鎖品牌仍處在區(qū)域性擴張向全國性擴張的過渡階段。從區(qū)域分布來看，經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區(qū)，一線城市和新一線城市蛋糕門店數(shù)量較多，同時知名蛋糕品牌的區(qū)域分布主要集中在數(shù)個城市，很難有

11、具備全國范圍影響力的蛋糕品牌，部分蛋糕品牌在推出全國推廣計劃后受阻，門店數(shù)量不升反降。近年來，我國監(jiān)管機構(gòu)對蛋糕行業(yè)的監(jiān)管嚴格。蛋糕的抽查種類包括：冷加工蛋糕和熱加工蛋糕。蛋糕的主要抽查項目有：酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、丙酸鈉或丙酸鈣、脫氫乙酸、防腐劑加和系數(shù)。蛋糕是烘焙食品里面最大的細分市場之一，約占整體的40%左右，2018年我國蛋糕行業(yè)市場規(guī)模為805.1億元，預(yù)計未來蛋糕行業(yè)將隨著我國經(jīng)濟的發(fā)

12、展以及人們消費升級，不斷保持增長，到2025年其市場規(guī)模將達到1601.8億元。由于蛋糕行業(yè)市場前景廣闊，不斷吸引相關(guān)企業(yè)和個人的投資，蛋糕行業(yè)的產(chǎn)值規(guī)模不斷增加，預(yù)計到2025年其產(chǎn)值規(guī)模將達到2030.1億元。隨著行業(yè)市場空間的不斷擴大，行業(yè)的利潤總額將不斷增加，預(yù)計2019年-2025年行業(yè)的利潤總額同比增速將保持3%-6%左右的速度增長。(二)必要性分析烘焙食品通常包括四大類：面包、蛋糕、糕點和其他混合甜點。其中，蛋糕及糕點前景可觀。從存量規(guī)?？?，蛋糕及糕點國內(nèi)烘焙規(guī)模較大的兩個品類，2018年兩者市場規(guī)模達到806億元及809億，占比分別達到42.4%及38.2%。從增量趨勢看，蛋糕

13、及糕點品類增速持續(xù)領(lǐng)先，兩者在2012-2017年的CAGR分別為12.01%及11.95%，據(jù)測算，未來五年蛋糕及糕點市場增速仍將持續(xù)領(lǐng)跑烘焙行業(yè)，復(fù)合增速分別達到12.35%及12.22%。與歐美發(fā)達國家、進鄰日本，甚至是我國臺灣、香港地區(qū)相比，大陸的整體人均食用烘焙食品的數(shù)量依然是偏低的。英國烘焙產(chǎn)品人均消費量已經(jīng)達到41.9公斤，美國達到36.7公斤，日本也達到21.8公斤，而中國大陸地區(qū)僅為4.4公斤，與英國相差37.5公斤，與美國相差32.3公斤，與日本相差17.4公斤，與我國臺灣地區(qū)相差0.7公斤，雖然差距較小，但我國大陸人口差距我國臺灣地區(qū)懸殊，所以，0.7公斤已經(jīng)說明我國大陸

14、地區(qū)近年烘焙產(chǎn)品人均消費量較低，對比可見，烘焙行業(yè)發(fā)展的上升空間還很大。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013-2017年我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模呈逐年上升趨勢。2013年我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模已超1400億元，2014年時我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模達1527.23億元，到了2016年我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模接近1800億元，截止到2017年我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模達到了1878.89億元，未來發(fā)展前景較為廣闊。糕點及蛋糕市場擴容穩(wěn)穩(wěn)健，兩者10年（2007-2017）的銷量復(fù)合增速分別為7.07%及6.55%，2018兩者銷量規(guī)模分別達到536.3萬噸及165.6萬噸。從國內(nèi)人均消費量看，2012年至2017年人均烘焙產(chǎn)品消費

15、量從5.06千克增加至6.9千克，近10年成長幅度將近100%，增速可觀；但對比日本及美國，人均銷量仍有2.6倍及3.8倍的增長空間。我國蛋糕及糕點零售噸價分別從2008年的萬元及0.89萬元/噸到2017年的萬元/噸及1.35萬元/噸，十年間漲幅超過50%。從近十年看，國內(nèi)烘焙行業(yè)通過專業(yè)化經(jīng)營（連鎖店，中央工廠+批發(fā)）提升行業(yè)生產(chǎn)效率，亦誕生了包括上海的元祖，東北的桃李，廣州的廣州酒家及北京的稻香村等品牌。供給端效率及品質(zhì)提升，反向驅(qū)動消費者對品牌化的偏好，品牌產(chǎn)品的溢價是品類均價提升的主因。2017年國內(nèi)烘焙行業(yè)CR3為9.60%，小品牌及雜牌產(chǎn)品份額占比仍較大。通過測算，元祖作為全國知

16、名品牌，2017年市占率僅為0.95%，且份額呈下滑趨勢，表明行業(yè)新進入者較多，競爭激烈。在行業(yè)處于角逐發(fā)展期中，我們判斷龍頭企業(yè)在渠道滲透、品牌知名度及盈利能力三個維度均具備先發(fā)優(yōu)勢，份額實現(xiàn)提升的概率較大。三、產(chǎn)品規(guī)劃及建設(shè)規(guī)模（一）產(chǎn)品規(guī)劃項目主要產(chǎn)品為糕點，根據(jù)市場情況，預(yù)計年產(chǎn)值25398.00萬元。項目承辦單位應(yīng)建立良好的營銷隊伍，利用多媒體、廣告、連鎖等模式，不斷拓展項目產(chǎn)品良好的營銷渠道，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。（二）用地規(guī)模該項目總征地面積33463.39平方米（折合約50.17畝），其中：凈用地面積33463.39平方米（紅線范圍折合約50.17畝）。項目規(guī)劃總建筑面積5119

17、8.99平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程38855.75平方米，計容建筑面積51198.99平方米；預(yù)計建筑工程投資4132.01萬元。（三）用地總體要求本期工程項目建設(shè)規(guī)劃建筑系數(shù)74.75%，建筑容積率1.53，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率7.42%，固定資產(chǎn)投資強度169.91萬元/畝。項目預(yù)計總建筑面積51198.99平方米，其中：計容建筑面積51198.99平方米，計劃建筑工程投資4132.01萬元，占項目總投資的34.02%。（四）選址綜合評價項目承辦單位計劃在項目建設(shè)地建設(shè)該項目，具有得天獨厚的地理條件，與區(qū)域內(nèi)同行業(yè)其他企業(yè)相比，擁有“立地條件好、經(jīng)營成本低、投資效益高、比較競爭力強”的優(yōu)

18、勢，因此，發(fā)展項目行業(yè)產(chǎn)品制造產(chǎn)業(yè)前景廣闊。四、投資風(fēng)險分析本報告社會影響評價分析是從“以人為本”的原則出發(fā)，研究項目的社會影響、項目與所在地區(qū)的適應(yīng)性和社會風(fēng)險等；項目承辦單位的項目建設(shè)必然影響著當(dāng)?shù)厣鐣c經(jīng)濟的發(fā)展和附近城鎮(zhèn)居民的生活，對國民經(jīng)濟中各產(chǎn)業(yè)有較強的推動和帶動作用，但社會效益很難用貨幣價值來衡量，需要復(fù)雜的技術(shù)方法和分析工具，故本章節(jié)只是定性說明建設(shè)項目對當(dāng)?shù)厣鐣挠绊憽⒇暙I和適應(yīng)性，國民經(jīng)濟分析部分只是作為評價項目經(jīng)濟合理性的參考和依據(jù)。投資項目社會影響評價范圍是以項目建設(shè)地為重點，分析項目對節(jié)約能源、減少排放、當(dāng)?shù)厣鐣蜆I(yè)、居民收入、生活水平、不同群體、文教衛(wèi)生、弱勢群體、

19、社會服務(wù)容量等方面的影響。投資項目的實施，將全面顯現(xiàn)項目承辦單位在項目產(chǎn)品技術(shù)方面的自主創(chuàng)新能力，從而帶動全國相關(guān)行業(yè)在項目產(chǎn)品研究向前發(fā)展，擴大和增強xx省在全國相關(guān)業(yè)的影響力和在項目產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化方面的領(lǐng)先地位，加快實現(xiàn)項目產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的總目標，項目的建設(shè)適應(yīng)我國經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的要求。五、投資估算（一）固定資產(chǎn)投資估算本期項目的固定資產(chǎn)投資8524.38(萬元）。（二）流動資金投資估算預(yù)計達產(chǎn)年需用流動資金3623.06萬元。（三）總投資構(gòu)成分析1、總投資及其構(gòu)成分析：項目總投資12147.44萬元，其中：固定資產(chǎn)投資8524.38萬元，占項目總投資的70.17%；流動資金3623.0

20、6萬元，占項目總投資的29.83%。2、固定資產(chǎn)投資及其構(gòu)成分析：本期工程項目固定資產(chǎn)投資包括：建筑工程投資4132.01萬元，占項目總投資的34.02%；設(shè)備購置費4394.63萬元，占項目總投資的36.18%；其它投資-2.26萬元，占項目總投資的-0.02%。3、總投資及其構(gòu)成估算：總投資=固定資產(chǎn)投資+流動資金。項目總投資=8524.38+3623.06=12147.44（萬元）。（四）資金籌措全部自籌。六、項目經(jīng)濟評價（一）營業(yè)收入估算該“糕點項目”經(jīng)營期內(nèi)不考慮通貨膨脹因素，只考慮糕點行業(yè)設(shè)備相對價格變化，假設(shè)當(dāng)年糕點設(shè)備產(chǎn)量等于當(dāng)年產(chǎn)品銷售量。項目達產(chǎn)年預(yù)計每年可實現(xiàn)營業(yè)收入25

21、398.00萬元。（二）達產(chǎn)年增值稅估算達產(chǎn)年應(yīng)繳增值稅=銷項稅額-進項稅額=801.88萬元。（三）綜合總成本費用估算根據(jù)謹慎財務(wù)測算，當(dāng)項目達到正常生產(chǎn)年份時，按達產(chǎn)年經(jīng)營能力計算，本期工程項目綜合總成本費用19584.36萬元，其中：可變成本17107.52萬元，固定成本2476.84萬元，具體測算數(shù)據(jù)詳見總成本費用估算一覽表所示。（四）利潤總額及企業(yè)所得稅利潤總額=營業(yè)收入-綜合總成本費用-銷售稅金及附加+補貼收入=5813.64（萬元）。企業(yè)所得稅=應(yīng)納稅所得額稅率=5813.6425.00%=1453.41（萬元）。（五）利潤及利潤分配1、本期工程項目達產(chǎn)年利潤總額（PFO）：利潤

22、總額=營業(yè)收入-綜合總成本費用-銷售稅金及附加+補貼收入=5813.64（萬元）。2、達產(chǎn)年應(yīng)納企業(yè)所得稅：企業(yè)所得稅=應(yīng)納稅所得額稅率=5813.6425.00%=1453.41（萬元）。3、本項目達產(chǎn)年可實現(xiàn)利潤總額5813.64萬元，繳納企業(yè)所得稅1453.41萬元，其正常經(jīng)營年份凈利潤：企業(yè)凈利潤=達產(chǎn)年利潤總額-企業(yè)所得稅=5813.64-1453.41=4360.23（萬元）。4、根據(jù)利潤及利潤分配表可以計算出以下經(jīng)濟指標。（1）達產(chǎn)年投資利潤率=47.86%。（2）達產(chǎn)年投資利稅率=56.35%。（3）達產(chǎn)年投資回報率=35.89%。5、根據(jù)經(jīng)濟測算，本期工程項目投產(chǎn)后，達產(chǎn)年實

23、現(xiàn)營業(yè)收入25398.00萬元，總成本費用19584.36萬元，稅金及附加230.08萬元，利潤總額5813.64萬元，企業(yè)所得稅1453.41萬元，稅后凈利潤4360.23萬元，年納稅總額2485.37萬元。七、綜合結(jié)論1、當(dāng)前我國對外開放進入新階段，必須加快構(gòu)建開放型經(jīng)濟新體制，實施新一輪高水平對外開放，以開放的主動贏得發(fā)展的主動、國際競爭的主動。從中小企業(yè)情況看，要以建設(shè)“一帶一路”為契機，積極支持中小企業(yè)穩(wěn)定和開拓國際市場。鼓勵有實力的中小企業(yè)參與境外基礎(chǔ)設(shè)施合作和產(chǎn)能合作，推動中國裝備走向世界，促進冶金、建材等產(chǎn)業(yè)對外投資。加大出口信用保險以及各類出口信貸對中小企業(yè)的支持力度。鼓勵中

24、小企業(yè)到境外收購技術(shù)和品牌，帶動產(chǎn)品和服務(wù)出口。指導(dǎo)和幫助中小企業(yè)運用世界貿(mào)易組織規(guī)則維護企業(yè)合法權(quán)益，為中小企業(yè)提供應(yīng)對反補貼、反傾銷等方面的法律援助。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，加強行業(yè)自律，規(guī)范中小企業(yè)進出口經(jīng)營秩序，從源頭上避免惡性競爭和貿(mào)易糾紛。undefined2、投資項目工藝技術(shù)成熟，并且符合產(chǎn)品制造行業(yè)技術(shù)工藝發(fā)展的方向；項目在技術(shù)上是可行的；產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)水平具有較強的競爭性，生產(chǎn)過程具有環(huán)境保護和安全的特點；另外，項目擬選的生產(chǎn)及配套設(shè)備技術(shù)先進，完全確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率；設(shè)備選型符合產(chǎn)品品種和質(zhì)量需要，能夠適應(yīng)項目生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品規(guī)劃及工藝技術(shù)方案的要求，生產(chǎn)技術(shù)裝備自動化程度高

25、，能夠大幅度提高勞動生產(chǎn)率。投資項目建設(shè)條件是有利的；項目選址于項目建設(shè)地，交通便利且工商業(yè)發(fā)達，人才資源匯集，地理位置優(yōu)越，公用輔助設(shè)施有保證，完全能夠滿足項目的建設(shè)與發(fā)展要求，而且，建設(shè)內(nèi)容符合項目建設(shè)地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和總體規(guī)劃。項目配套條件成熟。投資項目在項目建設(shè)地內(nèi)組織實施，實施地周邊道路四通八達，原料及產(chǎn)品運輸方便，項目建設(shè)區(qū)域內(nèi)配套建有完善的水、電、氣、通訊工程設(shè)施等有利條件。3、本期工程項目投資效益是顯著的，達產(chǎn)年投資利潤率47.86%，投資利稅率56.35%，全部投資回報率35.89%，全部投資回收期4.29年（含建設(shè)期），表明本期工程項目利潤空間較大，具有較好的盈利能力、較強

26、的清償能力和抗風(fēng)險能力。近幾年我國糕點行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于糕點行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，糕點行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。我國糕點市場正在向品牌化靠近，糕點行業(yè)快速發(fā)展，由于它鮮美可口，種類豐富，老少皆宜。外資品牌大舉進入市場，他們在服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上都下足了功夫，這讓有著一定品牌知名度的我國糕點企業(yè)也同樣面臨競爭壓力。研究表明在我國糕點企業(yè)中，一直以來，產(chǎn)業(yè)集中度低，缺乏規(guī)模經(jīng)濟效益。近年來，由于市場競爭的不斷加劇，企業(yè)間的兼并重組和品牌經(jīng)營進程逐步加快，規(guī)?；?jīng)營初見成效。糕點行業(yè)的潛在進入者很多，現(xiàn)在糕點技師培訓(xùn)異常火熱，糕點師的供給增加。糕點行業(yè)的入門

27、門檻低，開店很容易，糕點師易找到。因此糕點行業(yè)對潛在進入者的價格障礙很弱。潛在進入者很多，食為天，很多人看重這塊風(fēng)水寶地，因此具有很龐大的潛在群體。由于在糕點行業(yè)的行情特點，對口味要求較高，因此潛在進入者的障礙在于糕點師，而非資金，價格。西式蛋糕在青少年中非常流行，它們的名字往往很有西方味道，如黑森林蛋糕，維也納巧克力杏仁蛋糕，起士蛋糕的，提拉米蘇等，這樣的名字與蛋糕本身早已深深連在一起，因此不會輕易被取代。對于中式糕點替代品，具有較好的防御的能力。糕點無非就是一種食品，因此糕點的替代品非常多，幾乎任意一種速食食品都可代替。但是糕點一般都有一定的寓意和歷史在里面，尤其是西式糕點，如生日蛋糕，在老年人的眼中可能長壽面可以代替，但是大多數(shù)的人生日早已不再吃長壽面，取而代之的是生日蛋糕。糕點行業(yè)的產(chǎn)品種類豐富，口味多樣，有中式糕點和西式糕點之分。無論是中式還是西方的，都有很多經(jīng)典品種，以其獨特的口味流傳百年。中式糕點重視應(yīng)用天然材料，對健康有利，具有保健作用。在該行業(yè)中，抓住不同消費人群的不同口味是最關(guān)鍵的。青少年相對喜歡口味偏甜的西式糕點，老年注重均衡飲食與糖分少的糕點，更加偏愛中式傳統(tǒng)糕點。目前市場的糕點行業(yè)主要在一線城市，二三線城市剛剛起步。近幾年，由于受到金融危機的影響，我國糕點行業(yè)有下滑趨勢，而糕點投資普遍認為趨于飽和，糕點的發(fā)展已初