雷濤小蘇打和白醋的變化.ppt

1、小蘇打和白醋的變化,執(zhí)教者 雷濤,小學(xué)科學(xué)教科版六年級,廚房里一些常見的物質(zhì) ？,1）用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。 2）可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。 3）同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。,食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用

2、用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。,觀察小蘇打和白醋,小蘇打和白醋混合后的變化,把小蘇打和白醋在玻璃杯中進(jìn)行混合，會發(fā)生什么變化？,取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打。我們看到了什么現(xiàn)象？,蓋上一塊玻璃片。用手觸摸玻璃杯外壁，說說有什么感覺。 小蘇打和白醋混合后的現(xiàn)象,產(chǎn)生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點(diǎn)涼。,觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？ 留下的液體還是白醋嗎？,產(chǎn)生了什么氣體,小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了大量氣體，這是什么氣體呢?,將燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)玻璃杯中，觀察到什么現(xiàn)象？這和把燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)一個空玻璃杯里情況一樣嗎？,像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來），會有什么現(xiàn)象呢?,從上面的現(xiàn)象中，我們能知道這種氣體的什么特點(diǎn)？,這種氣體不支持燃燒、比空氣重、無色透明。,科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。,二氧化碳?xì)怏w能使燃著的火焰熄滅。 我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳?xì)怏w，當(dāng)打開汽水瓶蓋時，冒出的氣泡就是二氧化碳； 我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳； 蠟燭燃燒也有二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生。